郭秀玉

遼寧省阜蒙縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測站

大白菜軟腐病的發(fā)生與防治

郭秀玉

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大白菜軟腐病又叫爛根病，是大白菜生產(chǎn)中常見的一種病害。最初發(fā)病于接觸地面的葉柄和根尖部，葉柄發(fā)病部位呈水漬狀，外葉失去水分而萎蔫，最后整個植株枯死。生長后期發(fā)病時，首先出現(xiàn)水漬狀小斑點，葉片半透明，呈油紙狀，最后整株軟化、腐爛，散發(fā)出特殊的惡臭。黃條跳甲、甘蔗黑蟋蟀等蟲害嚴重時，病菌從傷口處大量侵入，導致病害加重。有時，在運輸途中發(fā)生軟化腐爛現(xiàn)象。

一、發(fā)病原因

1.栽培地塊病菌殘留

重茬地塊軟腐病菌容易殘留，長期種菜的地塊也容易殘留多種雜菌，如果將大白菜栽培于這類地塊，就容易發(fā)病。

2.種子本身帶菌

種子本身帶菌是個不容忽視的問題，市場上售出的種子或者是未經(jīng)消毒，或者是消毒不徹底，因而種子帶菌，這樣的種子即使播在沒有種植過任何蔬菜的地塊，也難免發(fā)病。

二、發(fā)病條件

1.氣候

氣候因素是誘發(fā)大白菜軟腐病的主要外因。大白菜播種期在伏天，而伏天高熱多雨致使天氣潮濕悶熱，這種氣候條件下軟腐病菌極易繁生擴散，如果天氣干燥即使有病菌也不會擴散，形不成病害。

2.澆水

大白菜雖說是水菜，但也不是澆水越多越好。澆水過多土壤過于潮濕，就會有導致發(fā)病的可能。

3.追肥

大白菜生長過程中需氮量較大，但如果施用不當則會造成銨中毒“燒心”，這就使病菌乘虛而入，使植株染病爛疙瘩。

三、防治措施

1.選好栽培地塊

栽培地塊應做到不重茬，如果條件許可，可以選擇沒有種過任何蔬菜的地塊。相對來說在這樣的地塊上栽培大白菜染病較輕。如果條件不許可，播種前可以進行土壤消毒，可撒些草木灰、生石灰粉，或者撒些殺菌藥物再翻地。

2.選擇良種

不同品種抗病力也不相同。一般說，葉色濃綠的圓型品種抗病力較強；葉色淡綠的窩心型品種抗病力次之。應根據(jù)自己的實踐了解不同品種的特征之后再選種。不應輕信種子包裝上所說“高抗三大病害”之類的言辭。

3.播前浸種

不說選用哪個品種，播前都應浸種消毒。每50克種子可用4～6支注射用氯霉素加少量的高錳酸鉀浸種4～5小時，撈出種子涼干即可播種。

4.反復中耕

定苗后反復中耕，使菜苗打蔫。通過反復中耕曬土殺菌。實踐表明反復中耕使菜苗打蔫與相反情況比較，發(fā)病較輕。菜苗打蔫五六天后再澆水，葉色濃綠，增強了抗病力。移栽的大白菜抗軟腐病能力較強就是這個道理。

5.合理澆水

大白菜地塊土壤應該有干有濕。澆水太多常保持地表濕潤給病菌繁生創(chuàng)造條件。如果墑情差確實需澆水，而有的植株又已發(fā)病，應于澆前一兩天拔除病株，同時將病株根部的土挖走再撒些生石灰、草木灰，將土翻松然后再于地表撒些生石灰粉，或者噴灑殺菌藥物。這時候再澆水。澆水的時間宜在早晨或下午五六點鐘后。

6.施肥追肥

大白菜播種前一次性施足經(jīng)過高溫發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)有機肥料（生長過程中不再追施化肥），將肥料開溝深施，然后做壟播種，壟播可以調(diào)控土壤的干濕度，自然就會減輕軟腐病的危害，如果需要追施氮肥，切不可靠近植株追施，應該在兩行中間開深溝施入，再將溝填平踏實，以防銨氣揮發(fā)傷害植株誘發(fā)病害。

7.早發(fā)現(xiàn)早治療

大白菜進入壯心期開始發(fā)病，此時葉片上只要出現(xiàn)黃褐色斑點，即應立即采取藥物治療。實踐證明，治療大白菜，軟腐病首選藥物為（遠征牌）獸用鏈霉素，識病情而定，每噴霧器水（15千克）加藥2～3支（100萬單位），效果很好，5～6天噴一次，一般2～3次有效殺滅病菌，（噴藥時如果藥量大，會出現(xiàn)心葉發(fā)白的現(xiàn)象，不會影響大白菜收心）。大白菜軟腐病是可以防治的，我們要及早發(fā)現(xiàn)及早治療，防患于未然，就能奪得大白菜高產(chǎn)。

四、預防措施

1.高畦栽培或起壟栽培

這種方法排水良好、空氣流通，能降低株間的濕度，有利于傷口愈合。灌水（尤其是溝灌）時，水里的軟腐細菌不容易接觸到白菜葉基部，從而避免侵染。并有利于促進白菜根系發(fā)育，提高大白菜的抗病能力。

2.做好雨后排水和灌水

雨后要及時排水，不能使地里有積水。灌水要勤灌、均衡灌，改大水漫灌為淺灌；改通灌、串灌為長壟短灌。每次灌水前仔細檢查一下，發(fā)現(xiàn)軟腐病株要連根挖出深埋。拔后的株穴撒石灰后覆土踏實，然后再灌水。

3.減少傷口產(chǎn)生和促進傷口愈合

白菜的傷口經(jīng)常有機械傷、裂傷、燒傷、病傷、蟲傷等。這些傷口是軟腐病細菌侵入的良好途徑。所以要盡量減少或避免傷口的發(fā)生。因此，在白菜封壟后要盡量減少不必要的田間作業(yè)或田間走動，避免機械碰傷同時做好前期病毒病、霜霉病、白斑病等病害的防治，減少病斑傷口。追施化肥時要注意離根系有一定的距離，以免燒傷。保持供水均衡，避免土壤曝干曝濕，造成菜葉生理裂口；從苗期起就要及時防治地老虎、菜青蟲、甘藍夜蛾等害蟲，特別要消滅地蛆的為害。白菜傷口愈合與否和愈合速度快慢，與溫度、濕度、空氣流通（主要是氧氣供給）情況有關。創(chuàng)造高溫、低濕、空氣流通的條件，就可加速傷口愈合。

4.對軟腐病應以預防為主

對已經(jīng)發(fā)病的要及時用藥防治，可用硫酸鏈霉素或農(nóng)用鏈霉素1000～1300倍液；或新植霉素1300倍液進行噴霧；也可用50%代森銨水劑100倍液；或70%敵克松可濕性粉劑800～1000倍液；或60%百菌通可濕性粉劑500～600倍液；或40%細菌靈（CT殺菌劑）1片（0.5克）加水4千克；或抗菌劑“401”500倍液。重點噴軟腐病株及其周圍菜株地表或葉柄，使藥液流入菜心，效果更好。