馬仁星

海城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

淺談大棚蔬菜育苗技術(shù)

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近年來(lái)，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，培育壯苗是高效、高產(chǎn)的基礎(chǔ)。培育并應(yīng)用適齡的壯苗，可以實(shí)現(xiàn)蔬菜的早熟豐產(chǎn)，提高其抗病蟲(chóng)能力和抗逆性，而經(jīng)濟(jì)效益自然也會(huì)得到一定的提高。作為可獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，大棚蔬菜壯苗的主要特征一般表現(xiàn)為：生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、節(jié)間短、莖粗，葉色好、葉片較大而厚、花芽分化良好、根粗壯且須根多、無(wú)病蟲(chóng)害等。蔬菜壯苗的培育過(guò)程中，大棚的環(huán)境條件以及具體操作的技術(shù)環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的。

一、對(duì)環(huán)境條件的要求

1.溫度

晴天光照強(qiáng)時(shí)，在一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，光合作用的強(qiáng)度相應(yīng)加大，秧苗制造的養(yǎng)分就多；陰天光照弱，光合產(chǎn)物少，溫度必須控制在比晴天低5～7℃，夜間無(wú)光，光合作用停止，秧苗進(jìn)入以呼吸為主的生長(zhǎng)活動(dòng)過(guò)程，一定的夜溫有利于光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)，過(guò)高呼吸消耗多，且秧苗容易徒長(zhǎng)；過(guò)低會(huì)阻礙秧苗的正常生命活動(dòng)。不同種類(lèi)的蔬菜苗期要求的溫度不同。地溫的高低直接影響到秧苗的出土、根系的生長(zhǎng)發(fā)育、根對(duì)水分和無(wú)機(jī)鹽的吸收，以及土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，適宜的地溫是培育壯苗必不可少的條件。苗期保證一定的晝夜溫差，對(duì)培育壯苗也是十分重要的，大溫差有利于光合產(chǎn)物的積累，有利于花芽分化。對(duì)于一般菜苗來(lái)說(shuō)。晝夜溫差10℃左右就可以了，但黃瓜大溫差育苗時(shí)，晝夜溫差可大到20～25℃。

2.光照

光照強(qiáng)，溫度高，有利于培育壯苗。其次是影響光合作用的強(qiáng)度，一般來(lái)說(shuō)，光照強(qiáng)，秧苗制造的養(yǎng)分多。光照時(shí)間的長(zhǎng)短首先決定了進(jìn)入苗床光量的多少。溫室冬春育苗時(shí)，要適時(shí)揭放草苫，特別是遇到陰天時(shí)，只要溫度允許，也要揭開(kāi)草苫見(jiàn)光。光照時(shí)間的長(zhǎng)短還影響到花芽分化的質(zhì)量。譬如，瓜類(lèi)的秧苗在較短的日照下，往往形成雌花的節(jié)位低，數(shù)量也多。

3.水分

床上水分過(guò)少，根部吸水不能滿(mǎn)足秧苗地上部分蒸騰作用和其他生理活動(dòng)的需要時(shí)，苗子會(huì)打蔫，長(zhǎng)時(shí)間缺水就會(huì)使秧苗的光和作用急劇下降，苗子趨向衰老和僵化，甚至調(diào)萎死亡。苗床土壤水分過(guò)多時(shí)，若配合較高的苗床溫度和偏弱的光照，秧苗極易徒長(zhǎng)；若配合苗床低溫和弱光照，則易發(fā)生苗期病害，或直接導(dǎo)致漚根，秧苗生長(zhǎng)發(fā)育不良。所以，在進(jìn)行苗床水分管理時(shí)，既不能使其濕度太大，也不能干旱缺水。秧苗通過(guò)葉片和莖向空氣中散發(fā)水分，是促進(jìn)根系從土壤中吸收水分和無(wú)機(jī)鹽的動(dòng)力?？諝鉂穸鹊拇笮?，直接影響秧苗的蒸騰作用。苗床空氣濕度小時(shí)，秧苗蒸騰作用旺盛，根的吸收就快；濕度大時(shí)，蒸騰小，根的吸收減慢，甚至停止。

二、對(duì)技術(shù)環(huán)節(jié)的要求

苗床與培養(yǎng)土的準(zhǔn)備。苗床地要選擇避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥、排水良好，3年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)同科蔬菜作物的地塊。苗床要做成深溝高畦，一般畦溝深20～30厘米，連溝畦寬1.4～1.5米，畦面寬1.1～1.2米。育苗培養(yǎng)土應(yīng)具有疏松、氮磷鉀三要素配制合理，能保水保肥、無(wú)病蟲(chóng)害及無(wú)雜草種子。

1.種子處理

精選種子和曬種。要挑選飽滿(mǎn)、無(wú)破碎、發(fā)芽率高、無(wú)病蟲(chóng)傷害的種子，于播種前在太陽(yáng)光暴曬1～2天，以殺死種子表面的部分病菌，并能提高種子的發(fā)芽勢(shì)。因蔬菜種子表面或內(nèi)部常帶有病菌，并會(huì)傳給幼苗或成株，所以要進(jìn)行種子消毒。目前常用的蔬菜種子消毒方法：熱水燙種消毒法、藥液浸種消毒法、藥粉拌種消毒以及干熱處理消毒法。

2.浸種催芽

在浸種結(jié)束后，要用清水沖洗種子，將種子表面粘附的雜質(zhì)洗凈，放入恒溫箱中催芽，或用電燈泡、電熱床墊、人體溫等方法加溫催芽，溫度保持在25～30℃左右。用人體溫催芽的方法，是把浸種洗凈后的種子用溫沙布包好，再包一層塑料薄膜，放在人本內(nèi)衣口袋中催芽。在種子催芽過(guò)程中，每天要翻動(dòng)種子和用溫水沖洗2～3次，使種子充分得到氧氣和均勻受熱并滿(mǎn)足其對(duì)水分的需要。當(dāng)種子充分得到氧氣露白時(shí)，及時(shí)播種。

3.播種

把已催芽的種子播于已準(zhǔn)備好的苗床或育秧盤(pán)中，播種方式有撒播與點(diǎn)播。瓜類(lèi)育苗，可用點(diǎn)播方式。在播種前要澆足苗床底水，稀播。如甜（辣）椒畝（1畝大約等于667平方米，不同）用種量約40～50克，需播種床面積5～7平方米，播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土0.4～1.0厘米左右，并覆蓋草和地膜。

4.苗期管理

苗期管理就是根據(jù)蔬菜壯苗培育對(duì)于環(huán)境條件的要求，對(duì)大棚的溫度和肥水量的多少進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，同時(shí)注意病蟲(chóng)害的防治即可。

三、結(jié)論

大棚蔬菜壯苗的培育對(duì)于溫度、光照以及水分的要求很?chē)?yán)格，技術(shù)方面從苗床、土壤的準(zhǔn)備，種子的處理，浸種催芽到播種以及分苗，其操作過(guò)程比較復(fù)雜，需要特別注意細(xì)節(jié)問(wèn)題。要實(shí)現(xiàn)大棚蔬菜壯苗培育技術(shù)的全免推廣和應(yīng)用，我們必須做到用心，在了解培育技術(shù)的要點(diǎn)的基礎(chǔ)上多加實(shí)踐，在實(shí)踐的同時(shí)去熟練要點(diǎn)。如此以往，才可以實(shí)現(xiàn)蔬菜的高產(chǎn)能及經(jīng)濟(jì)利益的大幅提高。