鮑鵬宇

（黑龍江省訥河市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，黑龍江訥河 161300）

鞏固和提高牛雜交優(yōu)勢的措施

鮑鵬宇

（黑龍江省訥河市畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，黑龍江訥河 161300）

我國各地在推廣牛品種雜交事業(yè)上已進(jìn)行了幾十年，通過不斷地努力，牛品種改良有了很大程度上的提高，但是仍然有一些自然和人為因素在影響著我國的牛品種雜交改良事業(yè)。本文就針對這些影響因素，提出鞏固和提高牛品種雜交改良效果的措施。

牛品種；雜交改良；效果；措施

牛肉在我國的食品消費(fèi)里是重要的一種，我國自古以來就有著養(yǎng)牛的傳統(tǒng)，在以前，牛是人們耕種的幫手，不能隨意宰殺，現(xiàn)在，牛作為人們飲食的一種，占有著巨大的消費(fèi)市場。養(yǎng)牛畜牧業(yè)需要提高牛的品質(zhì)，就離不開牛品種的雜交。雜交改良后的食用牛生長快、產(chǎn)肉率高、品質(zhì)高、養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高，因而各地政府及相關(guān)部門紛紛開始推廣雜交改良的品種牛。為了不斷提高食用牛的品種質(zhì)量，就需要克服影響牛品種改良的一些因素，繼續(xù)鞏固和提高牛品種雜交改良的效果。

1 影響品種雜交改良效果的主要因素

1.1 環(huán)境因素

飼養(yǎng)環(huán)境對牛雜交改良效果有著很大影響，當(dāng)前，養(yǎng)牛場基本都是人工建造的，很少有天然的草豐水足的自然牧場，并且這種類型的自然牧場租金貴，不是所有的養(yǎng)殖戶都能承包。另外，很多養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖方面無法形成規(guī)模，牛生長的環(huán)境空間和環(huán)境狀況堪憂。

1.2 人為因素

人為因素有很多，并且影響牛雜交改良效果的大多還是以人為操控上的不當(dāng)因素居多，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）飼養(yǎng)育種人員技術(shù)水平低，影響配種受胎率。牛雜交品種的產(chǎn)生主要是通過人工授精來完成，一般是用牛冷凍精液來為母牛授精，使母牛生育出的下一代小牛更為強(qiáng)壯，肉質(zhì)口感更適合食用。如果飼養(yǎng)育種人員技術(shù)水平低，可能就誤判母牛發(fā)情期，或者操作不當(dāng)，使育種計(jì)劃失敗。

（2）育種條件簡陋，效果差。很多時(shí)候，由于飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)條件的影響，加上農(nóng)村養(yǎng)牛重視程度不高，對于牛的育種基本上是在簡陋的戶外，并且配種工具不齊全，加上外界的干擾，育種容易失敗。

（3）飼養(yǎng)管理差。當(dāng)育種成功，新一代的雜交牛出產(chǎn)后，在飼養(yǎng)上如果管理不當(dāng)，也會(huì)降低雜交牛的改良效果。再加上農(nóng)民的思想傳統(tǒng)老套，大都認(rèn)為賣小牛，留下母牛，這樣母牛還是原品種，新品種的雜交牛都賣走，牛群整體的質(zhì)量還是得不到改善。

（4）宣傳力度不夠，農(nóng)民積極性不高。對于只家養(yǎng)幾頭到十幾頭的小型養(yǎng)殖戶來說，是否是雜交品種，對他們的影響不大，況且傳統(tǒng)的飼養(yǎng)配種方法簡單，小型農(nóng)民養(yǎng)殖戶不愿意去費(fèi)時(shí)費(fèi)力改良品種。

（5）養(yǎng)牛業(yè)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化程度低。在澳大利亞、新西蘭等國家，真正的牛羊養(yǎng)殖業(yè)都是大型牧場，具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，但是我國地大物博，真正稱得上牧場的也只有數(shù)的過來的一些相關(guān)廠家的大型牧場。大部分畜牧養(yǎng)殖用戶都是小型家庭圈養(yǎng)式的，以家庭為單位，飼養(yǎng)頭數(shù)有限。這就從根本上制約了牛品種雜交改良。

2 鞏固和提高牛品種雜交改良效果的措施

2.1 提高雜種改良牛的繁殖成功率

（1）要做好種牛精液的保存工作，要經(jīng)常檢查、加氮，確保液態(tài)氮要漫過精液。（2）要提高配種技本術(shù)員的工作能力，把握好母牛的發(fā)情期。在養(yǎng)殖戶要求配種時(shí)，先要詢問母牛的情況，在基本證實(shí)可以配種后，再到現(xiàn)場觀察母牛。實(shí)際操作上，并不是母牛發(fā)情就可以配種，配種時(shí)間不能太早也不能太晚，一般黃牛是隔半天時(shí)間，水牛是隔一天時(shí)間。另外，青牛要遲配，老牛應(yīng)早配。（3）要規(guī)范輸精操作，做好衛(wèi)生消毒工作。器具的消毒工作和配種技術(shù)員的消毒工作都很重要，這是為了避免母牛在配種時(shí)受到外界病菌的感染。并且規(guī)范的操作能夠確保配種的成功。（4）盡量做好上門服務(wù)。如果每次牛發(fā)情都是由農(nóng)民將牛送到配種站，既耗時(shí)又耗力，路上還可能出現(xiàn)其他復(fù)雜的情況，母牛生活環(huán)境一換，也會(huì)比較焦躁，改成上門服務(wù)，母牛生活環(huán)境不改變，比較易于授精。配種技術(shù)員需要多準(zhǔn)備一次性用具，并且整理出一個(gè)用具箱，方便配種時(shí)使用。

2.2 提高牛品種改良技術(shù)員隊(duì)伍的建設(shè)和管理

目前，獸醫(yī)學(xué)則專業(yè)招生量還可以，但是學(xué)生畢業(yè)后真正從事獸醫(yī)相關(guān)工作的不多，而配種技術(shù)員則更少，主要是由于當(dāng)前的年輕人不愿意去做農(nóng)村相關(guān)的工作。當(dāng)前配種員的隊(duì)伍開始出現(xiàn)青黃不接的現(xiàn)象，因此，要大力培養(yǎng)年輕人加入配種員隊(duì)伍，進(jìn)行專門的培訓(xùn)考試。配種員培訓(xùn)可以不是只針對高學(xué)歷人才，更應(yīng)該扎根農(nóng)村，讓中專生和高中生有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)并考證，這樣配種員的隊(duì)伍可以更穩(wěn)定。另外，提高配種改良技術(shù)員的待遇，也是提高其工作積極性，保證其工作的穩(wěn)定。

2.3 加強(qiáng)對牛養(yǎng)殖戶的宣傳培訓(xùn)和指導(dǎo)

要改良牛品種，不是一次配種就能成功的，而是需要幾代配種才能真正成功。要讓農(nóng)民學(xué)習(xí)牛品種改良的相關(guān)原理，掌握新的飼養(yǎng)技術(shù)，學(xué)會(huì)觀察母牛的發(fā)情情況，并且重視配種后雜交母牛的留存，用雜交牛繼續(xù)改良品種。

3 小結(jié)

綜上所述，雜交品種牛想實(shí)現(xiàn)真正的品種改良，需要幾代雜交牛不斷發(fā)展的過程，不管是牛養(yǎng)殖戶還是配種技術(shù)員都應(yīng)該對此加以重視。牛品種的雜交改良關(guān)系著我國牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，關(guān)系著養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益，其中各項(xiàng)流程都需要規(guī)范，要本著科學(xué)發(fā)展的態(tài)度，認(rèn)真對待牛品種雜交工作，積極鞏固和提高牛品種雜交改良的效果。

[1]鐘志葵，等.淺談柳州市牛品種雜交改良現(xiàn)狀與發(fā)展建議[J].廣西畜牧獸醫(yī).2013（04）.

[2]梁家攀.廣西水牛雜交改良現(xiàn)狀及建議[J].中國奶牛.2012（07）.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．09.030