張雪玲 楊雪琴

鮮食線辣椒規(guī)模化種植要點

張雪玲 楊雪琴

線辣椒是陜西寶雞走俏國內(nèi)外市場的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，也是寶雞農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟作物之一，屬于農(nóng)業(yè)短、平、快項目。線辣椒既可制干，也可鮮食。近幾年鮮食線辣椒效益很好，許多人開始規(guī)?；N植?，F(xiàn)將鮮食線辣椒規(guī)模化種植要點總結(jié)如下：

1 集中連片種植

規(guī)?；N植，土地一定要集中連片，這是基礎(chǔ)。即使不能做到一大片，至少要相對集中成二三片，才能便于統(tǒng)一管理，如平整土地、鋪設(shè)灌溉管道、機械作業(yè)等。如果地塊太小，遙控噴霧機等的使用就會受到限制，農(nóng)藥飄移會傷害周邊作物。

2 選好品種

選用適合機械化栽培的線辣椒品種是栽培成功的關(guān)鍵。寶雞地區(qū)大多選用寶椒系列雜交種，這些品種是三系雜交種，平均株高70cm左右，株幅70cm左右，單生，高產(chǎn)，早熟，抗病性（對病毒病、疫病和炭疽病的抗性）、抗逆性（耐寒性、耐熱性、耐旱性、耐澇性，抗蟲性等）較強,畝產(chǎn)鮮椒2000kg以上。鮮椒銷售從青椒15 cm長時開始采摘上市，邊采摘、邊生長。注意要選無限生長型品種，不能用常規(guī)種子，特別是簇生品種（植株會封頂）。

3 專業(yè)化育苗

培育適齡適時的壯苗是豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵。規(guī)模化栽培對壯苗的要求更嚴格。一般種植戶技術(shù)水平、硬件設(shè)施都不夠，大多委托楊凌育苗中心，像西瓜一樣，采用溫室穴盤育苗，1窩1株，辣椒苗品質(zhì)和數(shù)量都能得到保證，苗壯、苗早，無潛伏病蟲害。3月定植，5月20日開始采摘鮮果上市。

4 多措集成、趕早上市

規(guī)模化栽培辣椒，要求提早上市，填補市場空白。所以，要將多項技術(shù)集成應(yīng)用，如用地膜覆蓋提高地溫，用高水肥滿足辣椒快速生長的需要，用機械化一噴三防降低辣椒病蟲害防治成本，用拱棚保障辣椒早春栽培環(huán)境要求，用間作套種提高土地利用率（早春西瓜辣椒套種，夏秋辣椒豆角套種）等。如果栽培不佳，會錯失市場，賣不到高價，豐產(chǎn)不豐收。

5 科學化管理

規(guī)?；N植時，技術(shù)措施要求及時、準確、到位，不能馬虎，必須請專業(yè)技術(shù)人員全盤規(guī)劃，制訂生產(chǎn)規(guī)范，分批栽培、分批采收。而且要經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，一步走錯可能滿盤皆輸。要多向農(nóng)技員請教咨詢，不能自己想當然、湊合，否則會導(dǎo)致高投入低產(chǎn)出。

6 機械化作業(yè)

專業(yè)機械是規(guī)模化生產(chǎn)的硬件要求。規(guī)?；a(chǎn)，工作量大，如果都用人工，成本太高，而且效率低下。辣椒移栽機只需3人操作，1小時可移栽1畝辣椒，省力省工省錢。噴藥用噴霧機，1畝地只要4分鐘就可噴完，又快又均勻又省藥。

7 選擇合適栽培方式

1）保護地栽培。12月下旬至來年1月上旬播種，采用穴盤育苗，栽培1畝地用種50g左右，一般定植時間為3月上中旬，4月下旬及時追肥培土，畝施尿素50kg加磷酸二銨50kg，培壟。

2）地膜覆蓋栽培。3月中上旬播種育苗，栽培1畝地用種50g左右。5月前施肥整地，一般畝施有機肥4000～5000kg，或施用硫酸鉀10kg加磷酸二銨25kg作底肥。一般定植時間為5月上中旬，灌好頭3次水。小麥收獲后于6月下旬及時培土，7月上旬畝施尿素50kg加磷酸二銨50kg，培壟。

3）反季節(jié)露地栽培。主要在太白、鳳縣山區(qū)反季節(jié)露地栽培。辣椒于4月下旬至5月上旬播種，采用穴盤育苗，每畝用種50g左右。一般定植時間為6月上旬，7月下旬及時追肥培土，畝施尿素50kg加磷酸二銨50kg，培壟。8月上市。

張雪玲，楊雪琴，陜西省寶雞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，郵編721001。

2015-10-09