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        陜北地區(qū)日光溫室辣椒栽培技術(shù)

        2015-02-22 22:40:20田燕王彥梅李媛
        西北園藝(綜合) 2015年6期

        田燕 王彥梅 李媛

        陜北地區(qū)日光溫室辣椒栽培技術(shù)

        田燕 王彥梅 李媛

        陜北地區(qū)晝夜溫差大、光照充足,特別有利于發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。辣椒已經(jīng)成為陜北日光溫室生產(chǎn)的重要蔬菜之一。

        1 品種選擇

        溫室栽培的辣椒應(yīng)選用適應(yīng)性好、抗逆性強(qiáng),耐低溫、弱光,果實(shí)形狀好,商品性好,較豐產(chǎn)的鮮食品種。目前日光溫室里栽培比較普遍的品種是海豐系列、龍主角、樂(lè)嘉1號(hào)。

        2 栽培時(shí)間

        陜北冬季氣候嚴(yán)寒,在嚴(yán)冬季節(jié)利用溫室生產(chǎn)鮮椒有相當(dāng)?shù)碾y度,因此在時(shí)間安排上應(yīng)以秋冬茬、早春茬為主,盡量避免嚴(yán)寒期栽培。秋延茬6月中旬播種,7月下旬定植,9月下旬始收。早春茬10月下旬播種,12月上旬定植,來(lái)年3月中旬始收。

        日光溫室辣椒一般畝產(chǎn)在4000~5000 kg。秋冬茬易于栽培,但其上市期與露地辣椒同期上市,價(jià)格一般不會(huì)太高,種植效益不高。早春茬辣椒上市期正好處于辣椒市場(chǎng)的空白期,經(jīng)濟(jì)效益較高。

        3 播種育苗

        1)種子處理。每畝用種量一般為30~50g。浸種前將種子置于陽(yáng)光下暴曬1~2天,曬種有利于提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì),并可殺死附著在種子表面的病原菌。

        2)浸種催芽。將種子洗凈后放入55℃的熱水后不斷攪拌,等到水溫降到30℃時(shí),用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘后洗掉殘留藥液,浸泡6~7小時(shí),后將種子裝入紗布袋(注意袋子要大些,以便翻動(dòng)、透氣,發(fā)芽快而整齊),埋于濕鋸末盆中,放置于溫度28~30℃的環(huán)境中催芽。最好進(jìn)行變溫處理,即一天中適溫25~30℃占16~18小時(shí),低溫16~20℃占6~8小時(shí),或者30℃保持8小時(shí),20℃保持16小時(shí)。每天早晚將種子用水淘洗翻動(dòng)一次。經(jīng)5~6天后見(jiàn)少數(shù)種子剛剛露白時(shí)就應(yīng)播種。若此時(shí)播種準(zhǔn)備工作尚未做好或遇到惡劣天氣,可將催芽盆移放到16~13℃冷涼處進(jìn)行“蹲芽”。

        3)營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備。用3年內(nèi)未種過(guò)茄科蔬菜(包括馬鈴薯)的肥沃田園土和充分腐熟的有機(jī)圈肥破碎過(guò)篩后,按7∶3的比例混合均勻,同時(shí)1m3營(yíng)養(yǎng)土中均勻加入1kg磷酸二銨和100g50%多菌靈。將營(yíng)養(yǎng)土配好后待用。

        4)播種。秋冬茬一般采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗,早春茬一般采用基質(zhì)育苗盤(pán)育苗。

        5)播后管理。根據(jù)溫度變化和幼苗生長(zhǎng)變化情況,進(jìn)行科學(xué)的變溫管理,是培育壯苗的基本措施之一。播種后出苗前不通風(fēng),盡量提高溫度,注意夜間保溫,使地溫維持在20℃為宜,促進(jìn)出苗。苗出齊后,揭掉地膜。

        從齊苗到真葉頂心,要增加光照時(shí)間,適當(dāng)通風(fēng)降溫,晝溫最高不超過(guò)30℃,夜溫保持15℃左右,地溫控制在20℃左右,以促進(jìn)根系發(fā)育,防止地上部徒長(zhǎng)。頂心后,為使第1片真葉順利生長(zhǎng)和展開(kāi),需提高溫度,白天高溫控制在30℃,下午可控制在22℃蓋簾,同時(shí)開(kāi)始進(jìn)行通風(fēng)鍛煉。室溫降到20℃時(shí)停止通風(fēng)。

        通風(fēng)時(shí)注意嚴(yán)防冷風(fēng)直接吹入。如果通風(fēng)不久發(fā)現(xiàn)葉片開(kāi)始上翹,說(shuō)明通風(fēng)過(guò)猛,應(yīng)縮減通風(fēng)量。通風(fēng)還要看地溫,如早晨揭簾時(shí)地溫接近或低于13℃,就要適當(dāng)推遲通風(fēng)時(shí)間,將室溫上調(diào),使土壤蓄積熱量。

        移栽前2~3天適當(dāng)降溫,凌晨最低氣溫保持在13℃以上,以延緩生長(zhǎng),積累養(yǎng)分,加強(qiáng)幼苗鍛煉。

        水分管理掌握見(jiàn)干見(jiàn)濕的原則,若基質(zhì)表面發(fā)干,因噴透水,可在晴天上午9:00以后采取噴灑的方法進(jìn)行補(bǔ)水,并需隨時(shí)倒盤(pán)(調(diào)換前后位置),使幼苗生長(zhǎng)健壯整齊。另外,若發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足可以噴灑0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合液。

        4 定植

        1)整地起壟。整地時(shí)每畝施優(yōu)質(zhì)圈肥5000kg、二胺20kg、過(guò)磷酸鈣50kg、硫酸鉀10~20kg,然后翻地耙平地面,起壟。

        2)定植方法。①膜下暗灌栽植:1.3m間距開(kāi)溝,1m間距插弓、放水,水滲下后覆蓋地膜,雙株栽植,按株距50cm挖穴澆水,水穩(wěn)苗栽植,隨即將土坨按下,深度以土坨與地表平齊為準(zhǔn)。②平畦栽植:行距50~60cm,單株距30cm,雙株50cm。畝栽4000穴左右、8000~10000株。

        5 定植后管理

        1)溫度與光照管理。定植后為促進(jìn)緩苗要保持高溫高濕環(huán)境,白天適當(dāng)提早蓋簾時(shí)間,把室溫提高到28~30℃,以利蓄熱。但是最高溫度不宜超過(guò)30℃,若超過(guò)30℃或苗子發(fā)生萎蔫時(shí),適當(dāng)用花簾遮陰。從定植到整個(gè)果實(shí)采收期中午溫度一般不要超過(guò)30℃,溫度過(guò)高會(huì)對(duì)坐果和果實(shí)發(fā)育帶來(lái)不良影響,導(dǎo)致產(chǎn)量下降。

        自蓋簾以后到夜間22:00,根據(jù)具體情況由23~20℃逐漸降到約18℃,以促進(jìn)光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)。至次日揭簾時(shí)最低溫度以15℃為限,有時(shí)可能出現(xiàn)短暫10℃左右的低溫。

        3月份以前,光照時(shí)間短,積溫困難,而大苗大秧需積溫又高,可少放風(fēng)或不放風(fēng),適當(dāng)補(bǔ)充二氧化碳,積累地溫。隨著天氣的轉(zhuǎn)暖逐漸加大通風(fēng)量,單靠頂部通風(fēng)不能解決問(wèn)題時(shí)就放底風(fēng),到露地栽培定植期可不再蓋簾。當(dāng)外界最低溫度穩(wěn)定在15℃以后,夜間要適當(dāng)通風(fēng)。另外,在果實(shí)上一旦發(fā)現(xiàn)日燒病,就要在午間光照強(qiáng)烈時(shí)放下草簾遮光1~2小時(shí)。

        2)肥水管理。辣椒苗期需肥量不大,主要集中在結(jié)果期。整個(gè)結(jié)果期吸收的氮占總量的57%,磷、鉀分別占61%和69%。門(mén)椒采收之前,不僅植株不斷增長(zhǎng),而且第二、三層果實(shí)(對(duì)椒和四門(mén)斗)也在膨大生長(zhǎng),上面陸續(xù)開(kāi)花坐果,這是追肥的關(guān)鍵時(shí)期。當(dāng)門(mén)椒長(zhǎng)到約3cm長(zhǎng)時(shí),結(jié)合澆水進(jìn)行第1次追肥。

        由于辣椒對(duì)氮、鉀肥有特別的嗜好,因此施肥應(yīng)以氮、鉀肥為主,每畝每次追施磷酸二氫鉀5kg或硫酸鉀5~10kg,也可澆灌充分腐熟的稀糞2000kg左右。此后根據(jù)情況每澆2~3次水就追1次肥。追肥掌握多次少量。

        定植前澆坐底水,定植時(shí)澆緩苗水,隨后葉面噴霧補(bǔ)水,以加快緩苗。緩苗后在膜下暗澆1~2次水,直到門(mén)椒膨大生長(zhǎng)后與追肥配合,選擇晴天正式澆第1次水,以后根據(jù)生長(zhǎng)情況和天氣變化小水勤澆。辣椒不宜大水漫灌和旱澇不均,過(guò)度干早驟然澆水會(huì)導(dǎo)致落花、落果和落葉。要使土壤保持濕潤(rùn),既不缺水,又疏松透氣。

        6 病蟲(chóng)害防治

        辣椒細(xì)菌性病害有瘡茄病、軟腐??;真菌性病害有疫病、炭疽病、葉霉病;病毒病有煙草花葉病毒病、黃瓜花葉病毒病。蟲(chóng)害有紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)。根據(jù)各種病蟲(chóng)害的特點(diǎn)對(duì)癥下藥即可有效防治。

        1)農(nóng)業(yè)防治。選用無(wú)病菌的種子或者進(jìn)行種子消毒(藥劑浸種、溫湯浸種)。加強(qiáng)田間管理,合理密植,發(fā)病嚴(yán)重的田塊應(yīng)與非茄果類蔬菜實(shí)行2~3年的輪作。

        2)藥劑防治。①軟腐病、瘡痂病。這兩種病均為細(xì)菌性病害。發(fā)病初期噴農(nóng)用鏈霉素4000倍液,或新植霉素,每隔6~7天噴灑1次,連續(xù)防治3~4次。②炭疽病。發(fā)病初期可選用75%百菌清可濕性粉劑500~600倍液,或50%多菌靈600~800倍液,或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液,或80%大生500倍液等藥劑連噴2~3次。③疫病。莖基部最易發(fā)生。定植后,發(fā)病前用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液,噴灑葉面、莖基部和地面,預(yù)防病害初侵染。發(fā)病初期,棚室栽培的可用煙劑、粉塵劑防治,即用45%百菌清煙劑每畝每次250g,或5%百菌清粉塵劑每畝每次1kg,每隔7~10天施藥1次,連續(xù)施藥2~3次。④病毒病。葉片出現(xiàn)花葉、斑駁、皺縮、畸形、絲葉等癥狀。發(fā)病初期噴施高錳酸鉀1000倍液或1%過(guò)磷酸鈣浸出液,提高抗性,或用病毒A、病毒必克等藥劑防治。⑤蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛。用阿維菌素、吡蟲(chóng)啉、蚜殺凈等,隔6~7天噴1次,連噴2~3次,藥劑可交替使用,噴藥時(shí)注意重點(diǎn)噴葉背面。

        7 生理性病害防控

        1)三落(落葉、落花、落果)。這是溫室辣椒生產(chǎn)上的重要問(wèn)題。前期有的先是花蕾脫落,有的是落花,有的是果梗與花蕾連接處變成鐵銹色后落蕾或落花,有的果梗變黃后逐個(gè)脫落;有的在生長(zhǎng)中后期落葉,使生產(chǎn)遭受嚴(yán)重?fù)p失。發(fā)生的主要原因是溫度過(guò)高或過(guò)低、水分過(guò)多或過(guò)于干旱、光照不足、空氣濕度過(guò)大、偏施氮肥。

        防治措施:①選用抗逆性(如耐高溫、低溫、耐寒、耐濕、抗病等)優(yōu)良品種;②合理密植,以保持田間有良好的通風(fēng)透光條件;③科學(xué)供應(yīng)肥水,實(shí)行配方施肥,保持水分供應(yīng)均衡,防止忽干忽濕,保持植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)均衡發(fā)展;④及時(shí)防治病蟲(chóng)害,嚴(yán)防病蟲(chóng)害造成的落花、落果和落葉。

        2)臍腐果。主要表現(xiàn)在辣椒生長(zhǎng)點(diǎn)葉尖干焦,果實(shí)臍部呈黑膏藥狀干腐,系缺鈣引起的生理病癥。土壤中鈣素充足,溫度過(guò)低過(guò)高或干旱,植株吸收鈣量不足,引起植株缺鈣。防治措施:結(jié)果期噴灑1%過(guò)磷酸鈣,或0.1%氯化鈣,或0.1%硝酸鈣等,隔5~10天噴1次,連噴2~3次。

        3)日灼。日灼是強(qiáng)光照射引起的生理病害,主要發(fā)生在果實(shí)向陽(yáng)面上。發(fā)病初期被太陽(yáng)曬成灰白色或淺白色革質(zhì)狀,病部表面變薄,組織壞死發(fā)硬;后期腐生菌侵染,長(zhǎng)出灰黑色霉層而腐爛。一般葉片遮陰不好,土壤缺水或溫度過(guò)高,均易引發(fā)日灼。

        防治措施:①適時(shí)灌水,尤其應(yīng)在結(jié)果后及時(shí)均勻澆水防止高溫,澆水應(yīng)在9:00—11:00進(jìn)行;②合理密植,保持一定的葉面積,使葉片對(duì)果實(shí)進(jìn)行遮光;③根外追肥,在坐果后噴灑1%過(guò)磷酸鈣或0.1%硝酸鈣等,每5~10天噴1次,連噴2~3次,能增強(qiáng)果實(shí)的防日灼能力;④及時(shí)防治“三落”病,避免早期落葉,利用葉片保護(hù)果實(shí)。

        4)閃秧。連陰天后,突然放晴,溫室內(nèi)升溫較快,溫度驟然上升,致葉片萎凋,葉肉褪綠,正面呈黃綠色花葉,背面無(wú)明顯癥狀。防治措施:陰天轉(zhuǎn)晴、光強(qiáng)時(shí)蓋“花簾”遮陰,讓植株慢慢適應(yīng)后,再逐漸加大見(jiàn)光量。若出現(xiàn)葉片萎凋后,及時(shí)遮陰降溫,勿開(kāi)膜通風(fēng),先噴清水,后噴多元素營(yíng)養(yǎng)液。

        田燕,王彥梅,李媛,陜西省榆林市榆陽(yáng)區(qū)園藝技術(shù)推廣站,郵編719000。

        2015-09-24

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