生豬檢疫過程中常見疫病的檢疫與處理

王蕾

(遼寧省葫蘆島市興城市曹莊動物衛(wèi)生監(jiān)督所125100)

生豬檢疫不嚴格，會導致病豬混在健康豬群內(nèi)，很容易增加健康豬發(fā)病幾率，甚至造成疫病的污染與傳播，因此生豬檢疫是生豬及其產(chǎn)品安全的重要保障，也是重要措施之一。根據(jù)《生豬屠宰檢疫規(guī)程》中相關(guān)規(guī)定，生豬屠宰檢疫過程中常見的疫病有口蹄疫、旋毛蟲病、豬囊尾蚴病、豬瘟、豬肺疫、豬丹毒、炭疽、豬支原體肺炎以及高致病性豬藍耳病等13中疫病，但在進行生豬實際檢疫中有些疾病并不十分常見，尤其是在規(guī)?；图s化的飼養(yǎng)管理條件下。

1豬口蹄疫

豬口蹄疫病是由口蹄疫病毒引起，表現(xiàn)為蹄冠、趾間、蹄踵皮膚發(fā)生水皰和爛斑，部分患豬口腔黏膜和鼻盤也有同樣病變，主要特征是以蹄部水皰為主。其臨床癥狀是病豬食欲不振和精神不佳，體溫可高達40~41℃，蹄冠、蹄踵和趾間會感到微熱并發(fā)紅，當潰爛后則出現(xiàn)鮮紅色爛斑。一旦出現(xiàn)細菌感染，還會局部出現(xiàn)化膿、壞死，導致蹄殼脫落，病豬不能站立，只能夠跛行。在發(fā)病區(qū)應該果斷撲滅病畜，以此消滅病毒傳染源。與此同時還要對發(fā)生疫病的區(qū)域進行嚴格的消毒，并及時關(guān)閉和病豬相關(guān)的一切產(chǎn)品的交易市場。為了切斷該疫病的傳播途徑，還要在引入生豬及其產(chǎn)品和其他染毒物品的時候進行限制，并用焚燒和掩埋的方式進行病害豬尸體及其產(chǎn)品或附屬物的處理。

2豬肺疫

病豬的特征性癥狀為咽喉部位腫脹和發(fā)紅，觸診的時候會發(fā)現(xiàn)熱而堅實，對其進行按壓的時候會有明顯的顫抖，嚴重的病豬還會出現(xiàn)耳部和胸部腫大現(xiàn)象。其急性呈敗血癥變化，高度呼吸困難，并且患病豬體溫可高達41~42℃。剖檢的時候可以發(fā)現(xiàn)全身黏膜皮下以及漿膜處出現(xiàn)大量出血斑點，咽喉部位及其周邊組織有出血性漿液浸潤最為明顯，也是其明顯特征。肺部會在不同時期出現(xiàn)不同的肺炎病變，但是其周圍會時常伴有氣腫以及水腫；胸膜會和肺部粘連在一起，肺切面也呈現(xiàn)出大理石紋，氣管、支氣管黏膜發(fā)炎，內(nèi)有多量泡沫粘液。病豬及其產(chǎn)品的處理方式也是采用高溫和化制的方法進行合理安排。

3豬旋毛蟲病

豬旋毛蟲病是由旋毛蟲成蟲寄生于豬的小腸，幼蟲寄生于橫紋肌而引起的人畜共患病。病豬輕微感染時大多數(shù)都不會出現(xiàn)明顯癥狀，有些會出現(xiàn)輕微的腸炎。感染嚴重的病豬體溫會升高，糞便較稀而且會帶血，出現(xiàn)嘔吐和食欲不振表現(xiàn)，迅速消瘦，半個月左右死亡，或者轉(zhuǎn)為慢性。感染后，會因為幼蟲進入肌肉而引起肌肉急性發(fā)炎、疼痛和發(fā)熱，有時吞咽、咀嚼、運步困難和眼瞼水腫。一旦發(fā)現(xiàn)病豬、病肉要嚴格按照相關(guān)規(guī)定，并對其進行嚴格處理，比如將病死豬尸體及其產(chǎn)品進行焚燒或深埋；豬舍、豬場應盡量消滅老鼠，防止豬吞食動物尸體，以減少感染和傳播疾病的機會。

4豬囊尾蚴病

病豬一般沒有明顯癥狀，感染極嚴重的會出現(xiàn)有營養(yǎng)不良和肌肉水腫等現(xiàn)象。由于病豬不同部位的肌肉水腫，會出現(xiàn)兩肩顯著外展，或者是臀部異常肥胖、寬闊，也有可能是頭部腫大或前胸、后軀及四肢異常肥大，體中部窄細，整個豬體從背面觀呈啞鈴狀或葫蘆形，前面看呈獅子頭形。病豬走路前肢僵硬，后肢不靈活，左右搖擺，似醉酒狀，不愛活動，反應遲鈍。某些器官嚴重感染時可出現(xiàn)相應的癥狀，如呼吸困難，聲音嘶啞與吞咽困難，視力消失及一些神經(jīng)癥狀，有時產(chǎn)生急性腦炎而突然死亡。當發(fā)現(xiàn)該類病豬及其相關(guān)產(chǎn)品的時候，也應該嚴格按照《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》中相關(guān)規(guī)定，采取焚燒等手段進行處理，減少該疫病的傳播機會，防止人類受到最終感染。

5討論

以上所敘述的4種疫病是生豬疫病中比較常見的，這些疫病之間雖然存在有共同點，但是都具有各自的特征性病變，想要精準的鑒別出這些常見疫病就要不斷積累實際檢疫經(jīng)驗，同時提升專業(yè)知識水平，才能提高生豬檢疫的質(zhì)量。

作者簡介：張德泉(1976-)，男，廣東紫金人，獸醫(yī)師，大專，主要從事動物防疫檢疫工作。