（四川省南充市南部縣雙佛鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 637316）

食鹽在人們的飲食中是必不可少的一種成分，對于豬也一樣。飼料中的食鹽在飼料中占0.3%，其不僅可以改變豬的食欲，同時可以加速豬的發(fā)育。但是如果攝入過多就會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。豬食鹽中毒主要是由于在飲食過程中食入過量的食鹽，或者是在與飼料攪拌時食鹽攪拌不均勻而導致的，特別是在飲水不足的情況下而發(fā)生的食鹽中毒。豬食鹽中毒后，可直接導致消化道炎癥和腦組織水腫。

1 病因及發(fā)病機制

豬對于飲食中的食鹽極度敏感，因此，在給豬飲食時要十分小心。很多家庭都會將剩菜剩飯直接倒進豬槽，這樣可能導致食鹽中毒。食鹽在進入腸道后，一部分進入血液，進入血液的食鹽導致鈉離子中毒，從而會引起一系列的神經(jīng)機能錯亂；而另外一部分會繼續(xù)殘留在消化道中，直接刺激胃腸黏膜，引起腸胃混亂。同時在腸胃中的滲透壓會升高，直接導致組織脫水，血液濃度變大，會引起組織缺氧。

2 臨床癥狀

豬食鹽中毒后表現(xiàn)為精神欠佳，頭下垂，喜歡獨自趴在豬圈一角，體溫會隨時升高，呼吸頻率加快，呼吸困難，隨著病情的加重，呼吸的頻率會越來越快，呈現(xiàn)腹式呼吸，精神沉郁，極度口渴，口中不停流泡沫狀的液體，皮膚發(fā)癢，嚴重時病豬會到處亂撞，呈現(xiàn)癲癇癥狀，呼吸困難，心跳加速，最后導致死亡。

豬食鹽中毒可分為最急性型和急性型兩種。最急性型是豬一次食入大量的食鹽造成的。主要癥狀是肌肉震顫，陣發(fā)性驚厥，接著昏迷倒在地上，2 d內死亡。急性型的豬食入食鹽較少，但由于飲水過少，經(jīng)過1～5 d后發(fā)病。病豬主要表現(xiàn)為飲食變少，口渴，頭撞擊物體，走路不穩(wěn)等癥狀。無論是急性型還是最急性型，病豬神經(jīng)癥狀發(fā)作時，肌肉抽搐，嘴里不斷有口水流出，張口呼吸，發(fā)作時間為1～5min；發(fā)作時豬的體溫會升高，但一般不會超過39.5℃，間歇期體溫正常。

3 病理變化

病變一般都是從胃腸開始的，主要表現(xiàn)在胃黏膜充血、出血性癥狀，同時伴有潰瘍，胃的底部更為嚴重。小腸有卡他性炎，大腸內干燥并粘在腸黏膜上，回腸有出血甚至出現(xiàn)潰瘍，肝腫大，心肌松弛，有小血塊。同時腦脊髓呈現(xiàn)不同程度充血、水腫，尤其是腦膜和大腦皮質最明顯，腦灰質軟化，大腦會顯示出特征性的嗜酸性粒細胞血管套。腸系膜淋巴結也會出現(xiàn)充血、出血，心內膜有小出血點。

4 診斷

根據(jù)飲食過量的豬食鹽中毒病史，以及上述所描述的臨床表現(xiàn)癥狀和變化的特征，有明顯神經(jīng)癥狀的；結合實驗室血鈉和組織（肝、腦）中鈉含量的檢測即可確診。

5 治療

飼料中食鹽的含量不能超過0.5%，同時給予充足的水分。在發(fā)現(xiàn)豬食鹽中毒后，立即停止含有食鹽的飼料與水的供給，多次量少的給予清水，不能一次性給予過多，以免造成水腫，加劇病情。與此同時可以采取輔助治療，原則是促進食鹽的消除，恢復陽離子平衡和對癥下藥。

急性食鹽中毒：服藥1%～4%硫酸銅20～50mL促使豬吐出胃里的食物，吐完后食用150 g的白糖，接著服用75mL的利尿劑和油類瀉劑以便促進毒物排除；為了緩解興奮和痙攣的發(fā)作，應該用5%溴化鉀或溴化鈣10～30mL靜脈注射，以排除體內含有的氯，或者口服0.05～0.2 g雙氫克尿噻利尿以排除鈉離子、氯離子；為了恢復血液中一價和二價陽離子平衡，靜脈注射10%的葡萄糖酸鈣注射液80mL，或者25%的山梨醇注射液150mL；為緩解腦水腫，降低顱內壓，可用甘露醇注射液100～200mL，靜脈注射或用50%葡萄糖液靜脈注射；對于重度較重的豬，可用20%甘露醇注射液，每千克體重4mL，緩慢靜脈注射，12 h后重復1次。在配合飼料時，食鹽要嚴格按量供給，并且充分攪拌均勻。用泔水、飯店食堂下腳料作為飼料時，要注意其食鹽的用量，切記不可過量。

6 結論

對于豬食鹽中毒要提高警惕，以免造成嚴重后果。在對豬進行飲食過程中，要嚴格把控食鹽的用量，同時確保飲水量的充足。時刻注意豬的動態(tài)，在發(fā)現(xiàn)豬食鹽中毒后，第一時間將其飲食和飲水撤去，量少而多次的喂飲清水，對于情況嚴重的豬按照上述措施進行補救，防止食鹽中毒帶來的影響。