（遼寧省燈塔市畜牧技術(shù)推廣站 111300）

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，飲食安全問題越來越受到人們的重視，動(dòng)物類食品的安全更是受到廣泛的重視，相關(guān)畜牧養(yǎng)殖者以及研究學(xué)者紛紛尋求一些有效措施來保障動(dòng)物類食品的健康安全。除了防治動(dòng)物流行疫病舉措以外，還對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了刻苦的鉆研與探索，終于摸索出生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，這種養(yǎng)殖技術(shù)不僅有效改善了畜牧養(yǎng)殖的環(huán)境，而且還有效滿足了人們對(duì)無公害綠色食品與有機(jī)食品的需求，因此，在這種技術(shù)背景下，生態(tài)豬動(dòng)物食品將會(huì)受到廣大消費(fèi)者的喜歡。

生態(tài)養(yǎng)殖是一項(xiàng)較復(fù)雜的系統(tǒng)工程，不僅涉及到動(dòng)物養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生，而且還會(huì)涉及到動(dòng)物喂養(yǎng)飼料方面，同時(shí)，還會(huì)涉及到疾病防治、資源高效利用等，故本文將生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的具體操縱進(jìn)行分析與介紹，為廣大研究學(xué)者以及畜牧養(yǎng)殖者提供一定的參考和借鑒意義，進(jìn)而全面提高我國(guó)生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)水平。

1 環(huán)境衛(wèi)生的處理

養(yǎng)殖戶首先采用有機(jī)墊料填滿豬舍的地底下方，并且對(duì)其及時(shí)進(jìn)行翻埋，從而使得豬的糞便以及污水等通過有效發(fā)酵而分解，進(jìn)而達(dá)到零排放的目的，同時(shí)，這種方法的應(yīng)用，大大降低了豬養(yǎng)殖對(duì)水資源與農(nóng)田的污染系數(shù)。另外，還需要保證豬舍的干凈、通風(fēng)正常等相關(guān)問題，以保障豬舍環(huán)境舒適、衛(wèi)生，進(jìn)而為豬的生命健康提供有力保障，大大提高了畜牧養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

2 飼養(yǎng)原料的來源

養(yǎng)殖戶需要建立完善的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，并且從自身的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系中獲取天然食物，然后將這些天然食物投喂給豬，從而使得豬通過攝取天然食物而提高自身的營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值，進(jìn)而為廣大消費(fèi)者的生命健康提供有力保障。另外，畜牧養(yǎng)殖者需要在生態(tài)豬飼養(yǎng)原料中添加適量的抗生素與維生素，以提高生態(tài)豬的免疫能力與抗病能力，進(jìn)而有效提高生態(tài)豬的產(chǎn)量，為畜牧養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益提供有力保障。

3 生產(chǎn)加工過程分析

生態(tài)豬生產(chǎn)加工過程對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖過程具有著極其重要的意義，因此，需要對(duì)生態(tài)豬的生產(chǎn)以及流通等過程建立完善的追蹤體系，例如：其包裝、貯藏以及運(yùn)輸?shù)冗^程進(jìn)行全面跟蹤，從而保障動(dòng)物類食品的健康、安全，進(jìn)而有效滿足廣大消費(fèi)者的個(gè)性化需求，繼而為市場(chǎng)消費(fèi)者的生命健康提供有力保障。

4 飲用水投放措施

生態(tài)豬在生長(zhǎng)的過程中，由于其生長(zhǎng)速度較快，且飲水具有提高動(dòng)物豬抵抗疾病能力的作用，因此，畜牧養(yǎng)殖者需要給予足夠的水，并且在水中投放適量的抗生素與食鹽。所給予的水應(yīng)確保干凈，從而有效提高生態(tài)豬的健康成長(zhǎng)，其中，食鹽本身具有著較強(qiáng)的殺菌作用，故在飲用水中投放適量的食鹽對(duì)動(dòng)物豬有著極其重要的意義。

5 疫病防治工作

一般情況下，養(yǎng)殖戶除了給予豬綠色健康飲食、舒適居住環(huán)境以外，還需要做好疫病防治工作。這是由于疫病不僅大大降低了生態(tài)豬的自身價(jià)值以及標(biāo)準(zhǔn)，而且還嚴(yán)重?fù)p害了畜牧養(yǎng)殖者的切身利益，因此，畜牧養(yǎng)殖者需要做好相關(guān)疫病的防治工作。當(dāng)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物豬出現(xiàn)異常時(shí)，需要及時(shí)聯(lián)系獸醫(yī)對(duì)其進(jìn)行診斷，并且做好健康豬的隔離處理工作，同時(shí)，還需要對(duì)其他健康豬進(jìn)行疫苗注射，以實(shí)現(xiàn)預(yù)防和控制疫病擴(kuò)散的目的，為生態(tài)豬的產(chǎn)品質(zhì)量以及其價(jià)值提供有力保障。

6 結(jié)語

本文將生態(tài)豬養(yǎng)殖的技術(shù)進(jìn)行了分析與介紹，從而有效提高國(guó)內(nèi)生態(tài)豬畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)而為廣大市場(chǎng)動(dòng)物類食品需求者的生命健康提供有力保障，與此同時(shí)，生態(tài)豬的養(yǎng)殖還有效提高了畜牧養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。筆者希望通過本文的敘述能夠?yàn)閺V大研究學(xué)者以及畜牧養(yǎng)殖者提供一定的參考價(jià)值，從而全面推廣生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，進(jìn)而全面提高我國(guó)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)水平，繼而大大提高畜牧養(yǎng)殖者的切身利益，為廣大消費(fèi)者的生命健康提供有力保障。