程芳

沙灣縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，新疆塔城 832100

沙灣辣椒規(guī)范化育苗移栽技術(shù)

程芳

沙灣縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，新疆塔城 832100

本文針對(duì)沙灣縣辣椒規(guī)模化生產(chǎn)，著重總結(jié)了辣椒的品種選擇，種子的處理、苗床的準(zhǔn)備情況、適時(shí)適量播種、苗床管理、定植移栽及辣苗存在的問題和預(yù)防對(duì)策等技術(shù)要點(diǎn)，為沙灣縣辣椒的生產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)。

辣椒；規(guī)范化；育苗移栽

辣椒是沙灣縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的經(jīng)濟(jì)作物之一。辣椒栽培技術(shù)環(huán)節(jié)多，季節(jié)性強(qiáng)，現(xiàn)就辣椒如何規(guī)范化育苗移栽技術(shù)介紹如下。

1 品種的選擇

品種的選擇主要以抗病高產(chǎn)辣椒為主，如近年推廣的岐椒981系列“海明2號(hào)”、改良2003、陜椒2003、豐力系列等。

2 種子的處理

對(duì)辣椒種子消毒和催芽，主要有5個(gè)步驟：（1）曬種：將準(zhǔn)備好的種子在強(qiáng)光下暴曬2～3 d，利用陽(yáng)光紫外線殺死附著在種子表面的病菌；（2）精選：用20℃的溫水或5%的食鹽水除去秕子；（3）：溫燙浸種，先用55℃的熱水燙種15～20 min，并不停攪拌，待水溫降到30℃時(shí)再浸泡12～20 h，也可在浸泡水中加復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液浸種，并攪動(dòng)浸種液增加含氧量，以滿足種子對(duì)氧的需求；（4）藥物消毒：用1%硫酸銅溶液浸種10 min，撈出后拌草木灰中和酸性即可播種。也可用50%多菌靈或50%的福美雙WP拌種，用藥量為種子量的0.3%[1]。

3 苗床的準(zhǔn)備

苗床地要精細(xì)整理，土壤疏松肥沃，保水性能良好，排灌方便，畦間留排水溝兼人行道，畦向因地制宜，畦粱要做直踏實(shí)，深度15 cm為宜，忌同科作物及重茬連作。苗床配肥一般每畦 （10 m×1.3 m）施有機(jī)肥 500 kg，草木灰 5 kg，尿素 0.5 kg，磷肥5 kg或復(fù)合肥1 kg，另備過篩的蓋籽肥200 kg，并用多菌靈對(duì)床土進(jìn)行消毒處理，然后反復(fù)耙耕，混勻土肥，整平床面待灌水。

4 適期適量播種

辣椒是喜溫作物，5cm地溫12℃以上時(shí)，為辣椒育苗的最佳播期。適期精量早播，適當(dāng)延長(zhǎng)苗齡，做到大苗定植，可促進(jìn)花芽分化，有利于培育適齡壯苗，提早開花坐果，增加有效結(jié)果天數(shù)，提高辣椒產(chǎn)量[2]。其中需注意：播前灌足底水，覆土厚度一致，雙膜覆蓋（穴盤移栽不需要雙膜覆蓋）等。

5 播后管理

播后發(fā)芽出土期一般不通風(fēng)，晴天中午勤彈膜內(nèi)凝結(jié)的水珠，以利透光提高床內(nèi)溫度。苗床初期保溫防寒，提高床溫促使盡快齊苗；中期適時(shí)適量通風(fēng)，調(diào)節(jié)床內(nèi)溫濕度，防止燒苗。

由播種到出苗保持床溫25～30℃，促使盡快齊苗；當(dāng)70%幼苗出土?xí)r應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫；辣苗出齊后適量通風(fēng)換氣，使床溫白天控制在20～24℃，夜間保持在15～17℃為宜；長(zhǎng)出兩片真葉后，溫度白天保持25～28℃，夜間15～20℃，以促進(jìn)辣苗均衡建壯生長(zhǎng)。

齊苗后必須及時(shí)疏苗，間去“撮撮苗”、“靠肩苗”，2～4 真葉期定苗，苗距 4～5 cm，即每平方尺留苗60株，等距點(diǎn)播床只需取掉多余苗即可，每穴留2～3株，并注意去弱、小、病、畸形和受損苗，結(jié)合間苗拔除雜草。

辣椒屬高N中P高K型茄果類蔬菜，在生長(zhǎng)過程中需要供應(yīng)充足的N、P養(yǎng)分，從四片真葉開始每隔7～10 d噴一次0.2～0.4%的磷酸二氫鉀和0.4～0.6%尿素混合液或磷鉀動(dòng)力800～1 000倍液。在四片真葉期結(jié)合灌水每標(biāo)準(zhǔn)床追施顆粒尿素150 g。

在苗床灌足底水的情況下，一般應(yīng)本著4葉期避免澆水，以控為主；6～8葉期不能缺水，以促為主；后期控制灌水，加強(qiáng)鍛煉，防止徒長(zhǎng)。

苗期病害主要有猝倒病、立枯病、炭疽病及漚根等，播前對(duì)種子進(jìn)行消毒和土壤藥劑處理相結(jié)合，并加強(qiáng)通風(fēng)管理，應(yīng)在病害發(fā)生初期交替噴施70%代森錳鋅500～600倍液，也可用甲霜靈、疫霜猛鋅800倍液等防治，其次床土過濕時(shí)可撒干細(xì)土拌草木灰降低床內(nèi)濕度[3]。辣椒苗床以螻蛄危害最盛，其次是小地老虎、蠐螬、金針蟲等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)配制2～3%敵百蟲毒餌誘殺。此外，定植前可用吡蟲啉防治苗期蚜蟲。

6 定植移栽

起苗前1 d澆1次透水。4月中下旬至5月上旬開始定植，定植于雙壟溝內(nèi)，穴距為30～40 cm，每穴2株，坐水栽苗。穴窩內(nèi)栽苗后，分二次澆水，每穴水量0.5 mL，待水完全下滲后用穴窩旁和壟間細(xì)濕土封嚴(yán)移栽穴口。辣椒種植密度要適宜，并進(jìn)行田間管理，如中耕、施肥、病蟲害防治和除草澆水等。

7 辣椒苗期存在的問題及預(yù)防對(duì)策

“戴帽苗”形成原因是床土過干或蓋籽肥太簿。預(yù)防辦法；澆足底水，覆土要適當(dāng)加厚，播種后腹地膜保濕。

“高腳苗”形成原因：一是播種量偏大，出苗過稠、擁擠使幼苗徒長(zhǎng)；二是床溫偏高引起幼莖加速伸長(zhǎng)。預(yù)防辦法：稀播種子早間苗，齊苗后通風(fēng)降溫，以延緩胚抽伸長(zhǎng)，應(yīng)把床溫嚴(yán)格控制在25℃左右，少施氮肥、控制灌水、及時(shí)通風(fēng)排濕。

閃苗、風(fēng)溜苗和燒苗。床溫超過40℃易燒苗，通風(fēng)管理不善及方法不當(dāng)使幼苗生長(zhǎng)環(huán)境突變，易引起生理失常。預(yù)防辦法；一是適時(shí)適量通風(fēng)；二是不過捂不猛揭，防止閃苗和風(fēng)溜苗。若發(fā)現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，可及時(shí)給苗床遮蔭，并立即澆水迅速降溫，增加苗床內(nèi)土壤濕度，可防止燒苗繼續(xù)發(fā)生。

僵苗又叫老化苗，形成原因主要是苗床肥力不足，尤其是氮肥缺乏或肥效單一，后勁不足，床土局部干旱及長(zhǎng)時(shí)間低溫等所致，預(yù)防應(yīng)采取[4]；一是床土營(yíng)養(yǎng)要求全面、有機(jī)肥要充分腐熟；二是追施速效氮肥并適量灌好促苗水；三是調(diào)溫保濕避免長(zhǎng)時(shí)段低溫缺墑，促進(jìn)地上和地下部分協(xié)調(diào)生長(zhǎng)。

[1]王桂蘭,李登峰.辣椒育苗移栽高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù),2013,30(2)：117.

[2]李秋蘭.旱地線辣椒全膜雙壟溝育苗移栽技術(shù)[J].農(nóng)村科技與信息,2014(20)：23.

[3]王書英,何青.辣椒育苗與移栽技術(shù)[J].特色農(nóng)業(yè),2009(03)：29.

[4]劉發(fā)萬,楊敏杰,鐘利等.不同育苗移栽方式對(duì)辣椒經(jīng)濟(jì)性狀的影響[J].北方園藝,2007(12)：8-10.

程芳（1972年10月-），大專學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

2015-04-18