陶德臣

（解放軍理工大學(xué)人文教研室 江蘇省南京 210007）

西藏茶文化研究的新成果
——讀《茶葉與西藏：文化、歷史與社會(huì)》

陶德臣

（解放軍理工大學(xué)人文教研室 江蘇省南京 210007）

2015年2月，陜西咸陽(yáng)西藏民族學(xué)院的趙國(guó)棟先生贈(zèng)我大著《茶葉與西藏：文化、歷史與社會(huì)》（西藏人民出版社2015年1月版，47萬(wàn)字），這部書是作者主持國(guó)家社科基金資助項(xiàng)目的心血之作，值得學(xué)術(shù)界重視。眾所周知，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化重要組成部分的茶文化地位重要，但申請(qǐng)國(guó)家社科基金項(xiàng)目卻十分困難。趙國(guó)棟先生很年輕，竟然能夠爭(zhēng)取到茶葉歷史與文化方面的首個(gè)國(guó)家社科基金資助項(xiàng)目，實(shí)屬不易，這說(shuō)明他具有敏銳的眼光、良好的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)及令人信服的研究能力。我知道趙國(guó)棟先生的大名較遲，主要是從《農(nóng)業(yè)考古》、《中國(guó)茶葉》、《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》這些茶葉專業(yè)雜志、報(bào)紙上拜讀他的大作后才有所了解，也知道他主持的相關(guān)茶文化國(guó)家社科基金資助項(xiàng)目。僅僅用幾年時(shí)間，趙國(guó)棟先生就能向世人奉獻(xiàn)出如此大著，真乃可喜可賀。經(jīng)認(rèn)真拜讀，覺(jué)得該專著具有幾個(gè)鮮明特點(diǎn)，體現(xiàn)出四大獨(dú)到之處。

一、研究方法獨(dú)到，視角新穎

常見的社會(huì)科學(xué)類茶書一般采用的研究方法是史學(xué)、文化、藝術(shù)類方法，趙國(guó)棟先生的大著采用的則是社會(huì)學(xué)研究方法。雖然這一研究方法不能說(shuō)獨(dú)一無(wú)二，但在茶葉專著中卻并不多見，這也許是趙國(guó)棟先生能獲取國(guó)家社科基金支持的重要原因。社會(huì)學(xué)研究方法其實(shí)是趙國(guó)棟先生的強(qiáng)項(xiàng)，因?yàn)樗厴I(yè)于陜西師范大學(xué)，獲社會(huì)學(xué)碩士學(xué)位，具有扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。有了這一良好條件，加上又在西藏民族學(xué)院、“西藏文化傳承發(fā)展協(xié)同創(chuàng)新中心”、國(guó)家民委“西藏社會(huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展研究基地”從事研究和教學(xué)工作，因而可以將特長(zhǎng)運(yùn)用到茶葉研究領(lǐng)域。

趙國(guó)棟先生的大著采用社會(huì)有機(jī)體的研究范式來(lái)揭示茶葉與西藏在文化、歷史、社會(huì)之間的聯(lián)系。他敏銳地認(rèn)為，以茶馬古道形式形成的與西藏有關(guān)的茶文化是連接西藏與內(nèi)地的文化紐帶，很值得研究。他主張：“西藏傳統(tǒng)茶文化是個(gè)廣義的范疇，這源于西藏茶文化與內(nèi)地茶文化、茶貿(mào)易的密不可分的關(guān)聯(lián)性，即西藏茶文化的所有內(nèi)容中幾乎都有內(nèi)地茶文化的成分或影響存在。以茶馬古道形式形成的與西藏有關(guān)的茶文化實(shí)際上是一種連接著西藏與內(nèi)地的文化紐帶，綿延數(shù)百年，經(jīng)久不衰。研究這一文化紐帶的過(guò)程，也就是研究西藏茶文化、周邊茶文化構(gòu)成的有機(jī)體的過(guò)程。鑒于此，筆者認(rèn)為采用社會(huì)有機(jī)體的研究范式更有利于展現(xiàn)茶葉與西藏之間在文化、歷史以及社會(huì)之間形成的有機(jī)整體”（趙著《前言》）。他進(jìn)一步解釋說(shuō)：“本書將以西藏茶葉及其文化為核心，同時(shí)涵蓋四川、青海、云南等藏區(qū)的有關(guān)文化、英國(guó)與印度的相關(guān)茶文化與歷史事實(shí)，并把它與西藏茶文化相關(guān)的各類文化現(xiàn)象也納入其中，這樣做的目的只有一個(gè)，即讓讀者能夠更全面清晰地感受西藏茶文化的內(nèi)涵以及與內(nèi)地茶文化的一體性，感受通過(guò)茶葉產(chǎn)生的特定的社會(huì)空間與現(xiàn)象，從茶文化的視域內(nèi)透析

西藏作為中國(guó)不可分割的一部分的文化與根基?！保ㄚw著《前言》）為此，他總體上以西藏為中心、藏族為主體進(jìn)行有機(jī)分析，既不簡(jiǎn)單局限于地域，也不完全受民族劃分。從全書十三章的全部研究?jī)?nèi)容來(lái)看，體現(xiàn)了作者的研究方法和通盤考慮：西藏茶文化之產(chǎn)生與內(nèi)涵；西藏茶文化與社會(huì)生活；西藏茶文化與藏傳佛教；西藏茶文化與西藏治理；西藏之茶葉貿(mào)易；英國(guó)、印度之茶業(yè)與西藏；邊茶與茶商；藏區(qū)茶葉之貿(mào)易；藏區(qū)茶文化之紐帶作用；四川藏茶文化；西藏茶文化與社會(huì)階層；西藏茶文化之實(shí)證考察；傳承創(chuàng)新——社會(huì)學(xué)視角之探尋與反思。這樣，趙國(guó)棟先生的大著既不同于以前純粹的西藏茶葉文化研究成果，又區(qū)別于從前單純的西藏茶葉貿(mào)易相關(guān)論著，從而有了一種全新的研究方法和觀察視角，給人耳目一新之感。

書后面所附三個(gè)附錄，看似多余，實(shí)際上是這種社會(huì)學(xué)研究方法的生動(dòng)體現(xiàn)。這三個(gè)附錄是：西藏茶館——文化與產(chǎn)業(yè)調(diào)查；西藏察隅邊境地區(qū)族群文化地理研究；部分與茶、茶具相關(guān)的檔案史料。

二、研究資料豐富，面廣量大

研究資料是研究的基礎(chǔ)，是構(gòu)建學(xué)術(shù)大廈的材料。與內(nèi)地汗牛充棟的史料相比，西藏茶文化資料本來(lái)就少，加上研究這一課題又必須掌握外文、藏文工具，資料收集工作難度相當(dāng)大，這是對(duì)研究者的一大考驗(yàn)。然而，作者自信地認(rèn)為：“書中所使用的資料涵蓋了絕大部分涉及西藏傳統(tǒng)社會(huì)以及今日之社會(huì)的與茶文化相關(guān)的內(nèi)容”（趙著《前言》）。這絕不是隨便自我標(biāo)榜之語(yǔ)，而是實(shí)事求是的表白。作者使用的資料主要包括三個(gè)方面內(nèi)容，即：漢文資料、藏文資料、外文資料。這三種資料均不可缺少。作者書后列出的漢文史料著作類文獻(xiàn)有113種，藏文類文獻(xiàn)5種，外文類文獻(xiàn)35種（其中外文原文獻(xiàn)24種，外文類翻譯文獻(xiàn)11種）。國(guó)內(nèi)資料盡量包括了相關(guān)的漢文資料與藏文資料，而以漢文史料為主。實(shí)證分析素材主要整理自《西藏地震史料》、《藏族社會(huì)歷史調(diào)查》二種書。此外，實(shí)地考察收集來(lái)的資料也很珍貴，考察地點(diǎn)包括西藏山南、昌都、拉薩、日喀則、阿里以及四川成都、雅安、甘孜和云南西雙版納等地。對(duì)今日社會(huì)中的相關(guān)資料的獲取，主要以實(shí)地調(diào)查為主，同時(shí)輔以相關(guān)文獻(xiàn)資料和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的查閱。作者認(rèn)為，研究西藏茶文化，不能不使用外文資料，尤其不能不使用英文資料，“因?yàn)閺?9世紀(jì)至20世紀(jì)上半葉，英國(guó)對(duì)印度及二者對(duì)西藏的影響是相當(dāng)巨大的，其中茶葉及其文化是非常重要的組成”（趙著《前言》）。有鑒于此，他說(shuō)：“英文文獻(xiàn)是筆者努力突破的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。”（趙著《前言》）然而，長(zhǎng)期以來(lái)，這一領(lǐng)域并未得到真正的研究，或者研究的力度與深度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在19世紀(jì)至20世紀(jì)上半葉那個(gè)時(shí)間段內(nèi)，許多英國(guó)間諜、旅行家、政治家、探險(xiǎn)家涌至印度，他們通過(guò)各種手段與方法向中國(guó)的邊緣地帶滲透，四川、西藏更是他們關(guān)注的中心?！八麄兊幕顒?dòng)留下了數(shù)量較多，又非常珍貴的文獻(xiàn)記錄與數(shù)據(jù)資料，排除政治色彩之外，這些內(nèi)容對(duì)研究西藏當(dāng)時(shí)的社會(huì)歷史與文化有著非常重要的意義。筆者從這些資料中選出了一些與茶相關(guān)的內(nèi)容加以利用，構(gòu)成了本書的重要組成”（趙著《前言》）。

當(dāng)然，收集這些有價(jià)值的資料并非易事，其中的苦悶與欣喜非經(jīng)歷者難以有真切體驗(yàn)。例如作者提到，為了尋找Jos Hutchison（City Press于1906年出版）的Indian brick tea For Tibet：Roport on a mission to Ssu—Chuan，可謂費(fèi)盡周折。他通過(guò)各種關(guān)系，依托不同人士，在美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞等各大圖書館和藏書機(jī)構(gòu)苦苦尋找，功夫不負(fù)有心人，最終在英國(guó)一所大學(xué)的某一分院圖書館找到一本。體現(xiàn)了作者做學(xué)問(wèn)的認(rèn)真與執(zhí)著。作者說(shuō)，在收集資料的這一過(guò)程中，“許多師長(zhǎng)、同事、朋友與圖書界的朋友都給予了很大的幫助，這讓我感動(dòng)至深”（趙著《前言》）。

三、注重博采眾長(zhǎng)，精心釀密

《茶葉與西藏：文化、歷史與社會(huì)》是一個(gè)視角好，但難度大的課題。正如作者所說(shuō)：“完成本書是一件極為艱辛的探索，為了完成本書，我付出了許多?！保ㄚw著《致謝》）為此，了解、吸收、消化前人研究成果與自釀佳密兩者必須高度統(tǒng)一起來(lái)，只有這樣，才能釀得屬于自己的佳釀。作者對(duì)這一點(diǎn)做得

不錯(cuò)。作者書后附有前人研究成果的論文97篇（其中碩士論文5篇，博士論文1篇）。我們有理由相信，這當(dāng)然只是他閱讀過(guò)的前人研究成果的絕大部分，未列名的論文想必還有。作者在認(rèn)真研討前人研究成果的基礎(chǔ)上，擇善而從，在書中多有引用，既體現(xiàn)了尊重前人，又不盲從的應(yīng)有精神與品質(zhì)，在此基礎(chǔ)上的研究，就使學(xué)術(shù)專著站在更高的起點(diǎn)上，能夠取得更大的成就。例如，關(guān)于“倮茶迷霧”問(wèn)題。趙國(guó)棟先生通過(guò)考察察隅倮人的居住區(qū)域、察隅倮人身份的基礎(chǔ)上，對(duì)察隅倮茶進(jìn)行了考釋。他認(rèn)為，倮人部落群體中大量存在的倮茶非倮人自產(chǎn)，也非當(dāng)?shù)夭铇渌a(chǎn)，而是英屬印度生產(chǎn)的“博茶”或與之相似的質(zhì)量低劣、數(shù)量巨大而價(jià)格低廉專供察隅邊境諸多部落族群消費(fèi)的劣等茶葉。在“倮茶迷霧”的背后，是英印向中國(guó)察隅邊境地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)和文化侵略，其手段是倮茶，其目的是籠絡(luò)當(dāng)?shù)刭廊思捌渌柯渥迦?，并妄圖以此實(shí)現(xiàn)掠奪中國(guó)土地，分化中國(guó)邊疆之險(xiǎn)惡用心。又如：關(guān)于歷史上的茶商有關(guān)問(wèn)題，前人已取得相當(dāng)研究成果。趙國(guó)棟先生把前人的研究成果與“邊茶茶商文化”這一視角結(jié)合起來(lái)，賦予了前人研究成果新的生命力。他從“唐宋邊茶茶商”、“明清與民國(guó)時(shí)期邊茶茶商”來(lái)進(jìn)行闡述，就對(duì)“邊茶茶商文化”的產(chǎn)生與演變有了一個(gè)較為清晰的揭示。當(dāng)然，這種研究思路在著作中多有反映，不再一一列舉。

四、表達(dá)圖文并茂，形象生動(dòng)

學(xué)術(shù)專著給人的一般印象是行文枯燥無(wú)味，難以激發(fā)人們的閱讀興趣。為了加深讀者的理解，更好地體現(xiàn)表達(dá)內(nèi)容，作者在書中相應(yīng)位置精選、配上了近百幅各類照片，并在每組照片下方，附有簡(jiǎn)短的文字說(shuō)明，起到了很好的效果。行文中，又根據(jù)需要，列出各種簡(jiǎn)表、圖表，使之與文字交替使用，相互發(fā)揮各自長(zhǎng)處，能夠互為補(bǔ)充，達(dá)到整體表達(dá)的效果。

作為一項(xiàng)國(guó)家社科基金資助項(xiàng)目，能在較短時(shí)間內(nèi)取得較高的研究水平，當(dāng)然值得慶賀。同時(shí)，從鑄就精品的視角來(lái)看，這一研究成果還有進(jìn)一步提升的空間，有些細(xì)節(jié)可以做得更好。舉其大端如下：一是頁(yè)下注釋及參考文獻(xiàn)格式要統(tǒng)一。如大部分頁(yè)下注中的論文格式是這種形式：丁以壽：《中國(guó)餅茶產(chǎn)生時(shí)代考》，《農(nóng)業(yè)考古》，2004年第4期（趙著第23頁(yè)），但不少地方又是另一種形式：陶德臣：《論中國(guó)磚茶的生產(chǎn)與貿(mào)易》，《古今農(nóng)業(yè)》，1997年，第4期（趙著第41頁(yè)）。這種格式不統(tǒng)一的情況在書中頁(yè)下注中的著作格式中也存在，如：李朝貴、李耕冬：《藏茶》，成都：四川民族出版社2007年版，第74頁(yè)（趙著第24頁(yè)），但少數(shù)頁(yè)下注中的書格式是這樣：[英]簡(jiǎn)·偑蒂格魯（Jane Pettigrew）：《茶設(shè)計(jì)》，邵立榮譯，濟(jì)南：山東畫報(bào)出版社，2013年版，第067頁(yè)（趙著第32頁(yè)）。書后的“主要參考文獻(xiàn)”標(biāo)識(shí)也不規(guī)范，排列不以出版時(shí)間為序，顯得雜亂。二是書中有些明顯錯(cuò)誤應(yīng)加以改正。如趙著第32頁(yè)頁(yè)下注中“第067頁(yè)”，應(yīng)改為“第67頁(yè)”。第45頁(yè)第16行“1850至新中國(guó)成立前”，應(yīng)改為“1850年至新中國(guó)成立前”。第54頁(yè)倒數(shù)第1行“此薪門者”，應(yīng)改為“此蘄門者”。第234-235頁(yè)頁(yè)下注中、第591-592頁(yè)中“《茶葉通報(bào)》”，應(yīng)改為“《茶業(yè)通報(bào)》”。第585-586頁(yè)中“西藏人民出版社1986年？年版”、“西藏人民出版社1998？？年版”，應(yīng)改為“西藏人民出版社1986年版”、“西藏人民出版社1998年版”。三是資料盡量少轉(zhuǎn)引而應(yīng)用第一手資料。如趙著第15頁(yè)中（宋）李燾：《續(xù)資治通鑒長(zhǎng)編》、第24頁(yè)頁(yè)下注（2）所用資料、第55頁(yè)頁(yè)下注所用資料、第278頁(yè)頁(yè)下注所用資料等等，最好都用第一手資料，而且這些資料也不難找。四是轉(zhuǎn)述前人研究成果時(shí)應(yīng)注重評(píng)析。注明前人研究成果是對(duì)前人的尊重，這是學(xué)者必備的素質(zhì)。在此基礎(chǔ)上，更應(yīng)十分注意消化、吸收的問(wèn)題，特別要注意評(píng)論別人成果的優(yōu)劣長(zhǎng)短，最終為己所用，也就是說(shuō)創(chuàng)新才是根本。力戒通篇或相當(dāng)一部分內(nèi)容都是別人的觀點(diǎn)復(fù)述，復(fù)制率高的研究成果其創(chuàng)新價(jià)值就會(huì)降低。五是書后“主要參考文獻(xiàn)”的排序可以更科學(xué)一些。如可以按時(shí)間先后為序排列，而不要亂排一氣。這些問(wèn)題雖小，但如能稍加注意，可以對(duì)研究成果發(fā)揮增色作用。

[責(zé)任編輯 陳立明]

[校 對(duì) 康桂芳]