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        編讀往來

        2015-02-05 10:54:08
        科學(xué)生活 2015年1期
        關(guān)鍵詞:老司古木古井

        本期的編讀往來中,我們繼續(xù)遴選幾篇讀者來信與大家分享。

        浙江的覃光林先生來信講述了他在湘西老司巖的旅游經(jīng)歷。

        老司巖東、西、北三面被酉水環(huán)繞,西至巴蜀、北通湖湘的優(yōu)越地理位置,使老司巖在歷史上成為一個(gè)商賈云集之地。老司巖各家有各家的院子,一戶一小圍,幾戶一大圍,都是典型的土家民居建筑。這些高低錯(cuò)落的古民宅多為穿斗式的四合院結(jié)構(gòu),古宅的房基、臺(tái)階、天井以及朝門的高墻全用青紅石條砌成。沿古街而行,轉(zhuǎn)過幾段山間小路,便到了老司巖的古井。古井背靠山崖,崖上有古木三株,古木抱石而生,老根遒勁,枝葉繁茂,樹根之下是一個(gè)千年古洞,井水從洞中汩汩流出。道光二年(1822年),在此用青石板封蓋建成古井。井水水量極大,至今仍是村民的生活用水來源。

        浙江的王濤先生來信分享了一種治療腰痛的方法。

        治腰痛,民間方法很多,用黃豆袋墊腰治腰痛,很有奇效。方法是:用30厘米見方的毛巾(或舊衣料),對折縫成長袋,再購小黃豆(大黃豆、赤豆也可用)0.6千克,陽光下曬二次到三次,揀去雜質(zhì),裝入袋中封口即成。使用前,將黃豆袋放入微波爐加熱到四五十?dāng)z氏度。入睡仰臥,將黃豆袋折平墊在腰部,置于腰椎骨下,袋內(nèi)黃豆自然與腰部各部位接觸。人在呼吸時(shí),腹部會(huì)有輕微浮動(dòng),患部就會(huì)有如同按摩熱灸之感。使用3天~5天,腰痛癥狀會(huì)明顯減輕,半月后,腰痛消失。若輔以四肢爬行或倒走,療效更佳。

        天津的王雪梅女士來信分享了一道美食——暖胃“女神湯”。

        暖胃“女神湯”的食材是“三紅”,即紅豆、紅棗和紅糖。首先做準(zhǔn)備工作,將紅豆200克(大概小半碗)洗凈后用溫水浸泡兩個(gè)小時(shí);紅棗10至15枚,洗凈去核待用。熬制時(shí),鍋中先放入事先泡好的紅豆,加入500毫升左右的涼水。開大火煮開后,保持沸騰狀態(tài)約一分鐘,轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮。差不多一個(gè)小時(shí)后,看到紅豆微微開花,這時(shí)候,紅豆就已經(jīng)八成熟了。接下來,再放入處理好的紅棗同煮,開鍋后,改成小火燉制10分鐘左右。待紅棗熟透散發(fā)出香味后,加入適量紅糖略煮三至五分鐘,等到紅糖和紅豆粥充分融合后,就可以喝了。這道暖胃“女神湯”,紅豆軟爛,紅棗甘甜,再配上紅糖濃郁的醇香,別提多美味了。暖胃“女神湯”是女性“特殊日子”里的貼心小伙伴,不僅可以緩解經(jīng)期腹脹、活血化瘀,同時(shí)因?yàn)榧t糖性溫暖胃,紅棗益氣,食用后可以提高身體耐寒能力,所以那些一到冬季就手腳冰涼的人也可以適量飲用。

        以上就是本期摘選的讀者來信,歡迎大家踴躍來信,與我們分享您生活中的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)。

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