亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        真如羊肉味最鮮

        2015-02-05 10:49:44楊忠明
        科學(xué)生活 2015年1期
        關(guān)鍵詞:青石路湯面紅燒

        楊忠明

        20世紀(jì)80年代初,滬上書畫篆刻家錢君陶先生同我談起真如古鎮(zhèn)時(shí),很興奮地說:那里有許多明清老屋很入畫,真如寺額枋上還遺留著700年前的元代墨跡;真如羊肉味最鮮,常吃羊肉可以強(qiáng)身健骨補(bǔ)血。他解放前曾去吃過幾次,感覺比他家鄉(xiāng)海寧的羊肉還要入味!卜居真如30多年的我,發(fā)現(xiàn)來這里羊肉館吃羊肉的朋友幾年來總是幾個(gè)老面孔,春夏秋冬,一盅老酒、一盤白切羊肉或羊雜碎,蘸著一種深褐色黏稠的調(diào)料,邊吃邊聊,最后,再呼嚕呼嚕吞下一大碗羊湯面,一種享受美味快樂的咀嚼聲夾雜著羊膻味融化在晨光中,升華成一片青紫色的煙霧,屋外不遠(yuǎn)處從杏黃色墻體的古寺內(nèi)隱隱傳來一陣陣鼓樂,伴隨著素食者的誦經(jīng)聲……

        今年90歲高齡的周老伯是鎮(zhèn)上羊肉老饕,他說:“已有200年歷史的真如羊肉為何長(zhǎng)盛不衰?從前真如屬嘉定,農(nóng)民伏天喜食羊肉。舊時(shí),每天凌晨三點(diǎn)半,農(nóng)民上街吃茶,四點(diǎn)半許,進(jìn)羊肉館要上一碟羊肉、一杯白酒、一碗羊湯面,吃完下田最有氣力。后來許多老農(nóng)民就此吃上癮,引得街上有的居民也常常來嘗嘗?!苯夥徘埃@里有6家羊肉館,當(dāng)以北石村的王阿桂烹制出來的白切羊肉最佳。周老說,他曾看見阿桂殺本地山羊,帶皮切塊出水后放入一個(gè)有陳年老湯的大鍋中燒煮,那個(gè)羊肉呵,色澤淡紅,香氣四溢,入口鮮酥,當(dāng)然要蘸點(diǎn)醬料,食之難忘!聽說前國(guó)務(wù)院副總理吳學(xué)謙先生早年也曾隨他的祖父來真如品嘗羊肉,有一次,來此地視察還買了1.5千克白切羊肉回北京。

        真如的紅燒羊肉也有特色,史料記載:在乾隆年代,真如羊肉名震江南,一條老街上竟有30多家羊肉館。民國(guó)年間,鎮(zhèn)上扶欄橋東有趙群林、趙云山兄弟在北大街賣紅燒羊肉(又名生糟羊肉),用稻草作柴,大灶頭上燒出來的紅燒羊肉香鮮、鹵濃,嚼之糯黏、肥甜;多汁,又不膩,酥爛;而且又不碎。但一定要出鍋趁熱吃才最佳。

        又是幾十年過去了,真如古鎮(zhèn)桃樹浦里的木船、河邊的明清老屋、街上的青石路、行走的老農(nóng)早已煙消云散。但是,每屆春暖,河邊桃紅柳綠,一片繽紛燦爛,那口燒了200年羊肉的鐵鍋里濃香依舊……

        猜你喜歡
        青石路湯面紅燒
        突出情緒與心理變化,使情感更飽滿
        離村居赴海南
        王緯華
        紅燒獅子頭
        濃情一碗咸湯面
        濃情一碗咸湯面
        人民周刊(2021年1期)2021-02-22 19:55:30
        臨江仙·過李坑
        老友(2020年2期)2020-03-08 14:25:40
        白象 紅燒牛肉面
        宰雞
        陽(yáng)光(2017年7期)2017-07-18 18:49:13
        異國(guó)的清湯面
        日本一区二区三区爆乳| 国产不卡视频一区二区在线观看| 亚洲天堂av另类在线播放| 青青草视频在线观看网| 日韩精品久久久久久免费| 免费做爰猛烈吃奶摸视频在线观看 | 秘书边打电话边被躁bd视频| 亚洲女人被黑人巨大进入| 国产日韩AV无码免费一区二区| 亚洲国产日韩一区二区三区四区| 亚洲av日韩av女同同性| 国产熟女高潮视频| 国产免费无码9191精品| 最新天堂一区二区三区| 97碰碰碰人妻无码视频| 亚洲妇女水蜜桃av网网站| 国产香蕉一区二区三区| 成人久久黑人中出内射青草| 少妇仑乱a毛片| 真实国产乱视频国语| 日本一级二级三级在线| 亚洲欧洲免费无码| 日产国产精品亚洲系列| 国产久视频| 欧美日韩国产专区| 亚洲精品在线观看一区二区| 亚洲国产国语在线对白观看| 成人a级视频在线观看| 老熟妇Av| 久久少妇高潮免费观看| av国产传媒精品免费| 狠狠爱无码一区二区三区| 久久精品国产亚洲av蜜桃av| 女同同性av观看免费| 玩弄少妇高潮ⅹxxxyw| 成人无码网www在线观看| 一区二区三区四区亚洲免费| 中文无码精品a∨在线观看不卡| 国产成人亚洲综合一区| 亚洲五码av在线观看| 99久久99久久久精品齐齐|