王　偲

（中央民族大學(xué)研究生《中國民族美術(shù)》編輯，北京　100000）

彝族服飾企業(yè)生產(chǎn)合作模式
——“企業(yè)+繡娘”模式的特點(diǎn)和問題研究

王偲

（中央民族大學(xué)研究生《中國民族美術(shù)》編輯，北京100000）

“企業(yè)+繡娘”模式是以手工刺繡為主要工藝的彝族服飾企業(yè)最主要的生產(chǎn)合作模式。此種模式在初期有節(jié)約成本和規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)等優(yōu)點(diǎn)。但當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定的規(guī)模，此種生產(chǎn)合作模式將會(huì)面臨可合作的繡娘逐漸減少、有限的繡娘人數(shù)對(duì)彝族服飾產(chǎn)業(yè)規(guī)模的限制和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一等一系列問題，進(jìn)而對(duì)企業(yè)的繼續(xù)發(fā)展產(chǎn)生制約。所以必須結(jié)合企業(yè)及“企業(yè)+繡娘”模式自身的特點(diǎn)調(diào)整企業(yè)的生產(chǎn)與雇傭結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)彝族服飾企業(yè)未來的進(jìn)一步發(fā)展。

彝族服飾企業(yè)；彝族刺繡；“企業(yè)+農(nóng)戶”模式

本文主要以云南省楚雄彝族自治州（以下簡稱“楚雄”）彝族服飾企業(yè)“企業(yè)+繡娘”生產(chǎn)合作模式為例，同時(shí)依據(jù)2014年8月9～14日筆者對(duì)“創(chuàng)意云南”2014云南文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)調(diào)研資料，展開對(duì)楚雄地區(qū)彝族服飾企業(yè)生產(chǎn)合作模式特點(diǎn)及問題的研究。2014年8月26日，文化部、財(cái)政部26日聯(lián)合發(fā)布的《推動(dòng)特色文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》中明確提出了鼓勵(lì)“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式的發(fā)展［1］。然而在現(xiàn)實(shí)情況下此種模式在實(shí)施過程中會(huì)出現(xiàn)一些因地域、工藝的區(qū)別而產(chǎn)生的問題。下面針對(duì)此模式的彝族服飾企業(yè)版——“企業(yè)+繡娘”模式自身的特點(diǎn)及問題進(jìn)行分析。

一、“企業(yè)+繡娘”模式的優(yōu)點(diǎn)分析

優(yōu)點(diǎn)方面：對(duì)于企業(yè)來說，相對(duì)于直接雇傭員工的常規(guī)模式，“企業(yè)+繡娘”模式節(jié)約了運(yùn)營成本（包括日常員工成本，和員工管理成本等）；其次，規(guī)避了市場風(fēng)險(xiǎn)（因?yàn)橘Y本投入少，合作方式靈活，企業(yè)經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)小了很多）；對(duì)農(nóng)戶來說，提高了生活水平，增加了收入，將農(nóng)閑時(shí)間充分利用了起來，通過企業(yè)的規(guī)模經(jīng)營，增加了收入；對(duì)政府來說，閑置勞動(dòng)力得到開發(fā)，有利于促進(jìn)傳統(tǒng)文化的傳承，也順應(yīng)了國家發(fā)展文化和促進(jìn)傳統(tǒng)文化傳承的戰(zhàn)略。

二、“企業(yè)+繡娘”模式的存在的問題分析

“企業(yè)+繡娘”模式的問題除了常規(guī)的“企業(yè)+農(nóng)戶”模式在合作中遇到的諸如：“企業(yè)與農(nóng)戶雙方缺乏信任，缺少履行合約的約束機(jī)制；雙方追求利益最大化。在市場商品供過于求時(shí)，商品積壓對(duì)企業(yè)造成損失，在市場商品供不應(yīng)求時(shí)，商家利用信息和渠道優(yōu)勢(shì)，壟斷價(jià)格，獲取利潤。”［2］出現(xiàn)這些問題的同時(shí)，因?yàn)橐源汤C為主的民族服飾企業(yè)的特殊手工業(yè)的屬性，“企業(yè)+繡娘”模式還存在一些更直接的問題，體現(xiàn)在以下三個(gè)方面。

（一）人口密集型產(chǎn)業(yè)的危機(jī)：“人口紅利”的結(jié)束

目前“企業(yè)+繡娘”產(chǎn)業(yè)模式未來的發(fā)展方向，或者對(duì)這些企業(yè)來說可以稱之為將要面臨的危機(jī)是“人口紅利”將要結(jié)束。彝繡服飾企業(yè)嚴(yán)格上來講應(yīng)屬于人口密集型產(chǎn)業(yè)，此種產(chǎn)業(yè)下的“企業(yè)+繡娘”的模式依賴的是農(nóng)村眾多低成本的繡娘，產(chǎn)業(yè)規(guī)模越大需要的繡娘越多。隨著城市化的推進(jìn)，貧困地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平、人民收入的提高，加之刺繡這門手藝屬于體力消耗大，時(shí)間投入多，技術(shù)水平要求高的工藝，愿意進(jìn)行合作的繡娘將會(huì)不斷減少［3］。規(guī)模較大的彝家公社老板金永淑女士在與繡娘合作中已經(jīng)出現(xiàn)了這種現(xiàn)象：“我也發(fā)現(xiàn)這兩年繡娘合作越來越難，刺繡的人口越來越少……他們要的價(jià)位越來越高，而有的時(shí)候那些（繡片）拿來之后我們根本賣不出去的?！币妥宕汤C產(chǎn)業(yè)人口紅利即將結(jié)束，“劉易斯拐點(diǎn)”臨近。現(xiàn)實(shí)中出現(xiàn)較多的情況是，繡娘不斷提高價(jià)格，繡娘越來越難找，而企業(yè)占有信息和渠道優(yōu)勢(shì)在產(chǎn)品供不應(yīng)求時(shí)壟斷價(jià)格的現(xiàn)象較少。

另外，計(jì)劃生育政策的實(shí)施，本地新生人口逐漸減少，再加上年輕人很多不愿意學(xué)習(xí)刺繡，都是導(dǎo)致本地刺繡人口減少的原因。

（二）有限的繡娘人數(shù)對(duì)彝族服飾產(chǎn)業(yè)規(guī)模的限制

“企業(yè)+繡娘”模式的產(chǎn)業(yè)規(guī)模受限于能夠合作的繡娘人數(shù)。舉例：楚雄地區(qū)可以合作的繡娘總?cè)藬?shù)是15000人［4］，一個(gè)賣價(jià)100元的錢包上面所需要的繡片的時(shí)間是半天，按每片繡片付給繡娘的錢25元?？梢缘贸鱿率剑?］：

15000×25×365×2=109500000

即：繡娘總數(shù)（人）×單個(gè)繡片價(jià)錢（元）×每年能做繡片數(shù)量（塊）=本地區(qū)繡娘創(chuàng)造利潤總數(shù)（元）

按價(jià)位較高、利潤較多的最大型、煩瑣的繡片價(jià)位來算，一個(gè)200cm×80cm的繡片繡的時(shí)間是2個(gè)月，繡娘盈利為2500元［6］，一年本地區(qū)繡娘創(chuàng)造的利潤總數(shù)為2.25億元。所以楚雄地區(qū)刺繡產(chǎn)業(yè)這一塊總產(chǎn)能應(yīng)該是 1.09億～2.25億元之間。

另一種算法是按繡娘每日的平均工資來算，這種算法有很強(qiáng)的時(shí)效性，出入相對(duì)小一點(diǎn)，可信度更高。目前楚雄地區(qū)付給繡娘每天的工資一般以20元左右為主，最多不超過50元，最有經(jīng)驗(yàn)的老師傅是80元一天［7］，這是極少數(shù)。由此可得出下式：

15000×20×365=109500000

即：繡娘總數(shù)（人）×每個(gè)繡娘每天工資（元）×每年的天數(shù)（天）=本地區(qū)繡娘創(chuàng)造利潤總數(shù)（元）

按每人50元每天工資得出的利潤總數(shù)為2.7375億元，所以目前工資狀況下楚雄地區(qū)刺繡產(chǎn)業(yè)這一塊總產(chǎn)能是 1.09億，最多不超過2.74億。

真實(shí)情況下，繡娘不可能全年工作，工作效率也會(huì)放緩，加之目前可以合作的繡娘的整體數(shù)量的日趨減少是不可逆的，本地刺繡產(chǎn)業(yè)規(guī)模容量也會(huì)更小。所以本地民族服飾產(chǎn)業(yè)，在不斷擴(kuò)展渠道的同時(shí)也要考慮到本地未來手工刺繡的生產(chǎn)能力，關(guān)鍵要意識(shí)到此種模式未來發(fā)展的瓶頸。

（三）產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一

廣泛與繡娘合作，幾千人的繡娘團(tuán)隊(duì)，即便對(duì)其提出標(biāo)準(zhǔn)要求，也很難保證繡娘繡出的作品質(zhì)量一致，而且規(guī)模越大消耗的成本越多，質(zhì)量越難以統(tǒng)一，這一點(diǎn)對(duì)于想擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模的民族服飾企業(yè)來說是致命的?！斑@也是我最頭疼的問題，我現(xiàn)在不敢擴(kuò)大呀。昨天來了一個(gè)客戶，要定2500個(gè)繡片，要求完全一樣的。我說花樣、尺寸什么的可以完全一樣，就是質(zhì)量是真的不行。最后就沒談成?！苯鹩朗缗吭?014第三屆北京國際旅游商品博覽會(huì)場上感嘆。而給繡娘價(jià)格的一致又會(huì)產(chǎn)生惡幣驅(qū)逐良幣的效應(yīng)，導(dǎo)致整體質(zhì)量的下降。手工刺繡自身有著工期長、消耗精力大、需要的技術(shù)水平高的特點(diǎn)，價(jià)格又較高。就會(huì)形成整體質(zhì)量上不去，價(jià)格又下不來的局面。

結(jié)語

結(jié)合“企業(yè)+繡娘”模式的優(yōu)缺點(diǎn)：產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模后，此模式會(huì)出現(xiàn)后期質(zhì)量越來越難以統(tǒng)一；可以合作繡娘總?cè)藬?shù)有限，并且將會(huì)越來越少；合作雙方的還會(huì)產(chǎn)生信用危機(jī)等問題。另一方面，企業(yè)在小規(guī)模經(jīng)營階段，“企業(yè)+繡娘”模式卻能解決民族服飾企業(yè)面臨的缺少資金、承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)能力弱等問題。同時(shí)增加了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，改善了農(nóng)戶的生活水平。由此可見，“企業(yè)+繡娘”模式更適合民族服飾企業(yè)在初期經(jīng)營時(shí)采用，并不適合大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

注釋：

［1］國家文化產(chǎn)業(yè)辦公室文化部、財(cái)政部關(guān)于推動(dòng)特色文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見【2014】28號(hào)［Z］.2014.

文件中的第二點(diǎn)主要任務(wù)中的第七個(gè)方面中提出：“（七）促進(jìn)特色文化產(chǎn)品交易……鼓勵(lì)‘公司+農(nóng)戶’經(jīng)營模式發(fā)展，引導(dǎo)一家一戶式的傳統(tǒng)銷售向代理、品牌授權(quán)等現(xiàn)代營銷轉(zhuǎn)變……”

［2］李彥敏.“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式：類型、問題與對(duì)策［J］. 中國合作經(jīng)濟(jì)，2005（07）：46-48.

［3］按正常的給繡娘每人每天20元的工資來算，繡娘一個(gè)月可以得到600元。目前在城里面打工一個(gè)月2000以上是沒問題的，而且工作的技術(shù)含量不會(huì)太高。所以就目前來看，年輕人多數(shù)愿意去城里賺錢。年齡較大的老人會(huì)在農(nóng)閑時(shí)做刺繡，隨著本地未來生活水平和社會(huì)福利的提高，參與刺繡的人無疑會(huì)逐漸減少，掌握技術(shù)的人也會(huì)減少。

［4］數(shù)據(jù)來源于對(duì)楚雄彝族服飾企業(yè)經(jīng)營者的采訪，15000人是楚雄彝族服飾企業(yè)經(jīng)營者普遍認(rèn)可的數(shù)量。

［5］因?yàn)槊糠N產(chǎn)品與繡片的結(jié)合形式不同、創(chuàng)意不同導(dǎo)致每個(gè)商品的價(jià)格也不同，所以無法算出每年本地區(qū)整個(gè)民族服裝產(chǎn)業(yè)的利潤總量，只能從繡娘獲得利潤總量算起。方法是找出利潤率最低和最高的兩種產(chǎn)品，算出利潤的總額，實(shí)際總量則是在兩者區(qū)間內(nèi)。

［6］線的成本是800元左右，此處算的是每年付給繡娘的總額，所以不需要成本的數(shù)據(jù)。

［7］80元每天的工資要求繡娘自身可以設(shè)計(jì)圖樣，且刺繡工藝水平也要高，所以人數(shù)很少。

［1］云南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室.云南省文化產(chǎn)業(yè)研究系列報(bào)告之一——加快推進(jìn)云南創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究［R］.昆明，2014 （2）.

［2］云南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室.云南省文化產(chǎn)業(yè)研究系列報(bào)告之二——“十二五”末期云南省重點(diǎn)文化產(chǎn)業(yè)研究［R］.昆明，2014（2）.

［3］王建民 著，王銘銘 編.藝術(shù)人類學(xué)新論［M］.北京：民族出版社，2008（11-30）.

［4］付愛民.民族藝術(shù)與人類學(xué)影響研究文集［M］.北京：中央民族大學(xué)出版社，2009（12）.

［5］武志勇，霍曉姝，劉家順.“農(nóng)戶+龍頭企業(yè)”模式契約穩(wěn)定性［J］.河北理工大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2010（06）：55-57.

［6］趙曉飛，李崇光.“農(nóng)戶—龍頭企業(yè)”的農(nóng)產(chǎn)品渠道關(guān)系穩(wěn)定性：理論分析與實(shí)證檢驗(yàn)［J］.農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2007（05）：15-24.

［7］雷玉明.關(guān)于龍頭企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的研究［D］.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

［8］羅國蕊.楚雄彝族服飾及刺繡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考［J］.今日民族，2013（08）：41-42.

K892.23

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王偲，中央民族大學(xué)美術(shù)學(xué)院研究生，《中國民族美術(shù)》學(xué)術(shù)期刊編輯。