柯永忠

(安徽省歙縣林業(yè)局，安微歙縣245200)

雷竹生態(tài)線綠化成效及栽培關(guān)鍵技術(shù)

柯永忠

(安徽省歙縣林業(yè)局，安微歙縣245200)

黃山市歙縣霞坑鎮(zhèn)地處皖南山區(qū)，毗臨浙江省臨安市，為本市通往長(zhǎng)三角的公路交通大動(dòng)脈——G56杭徽高速公路橫貫全境。G56高速黃山市段沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)山多田地少、人口稠密，歷史以來(lái)人們?cè)扔谏?jì)，毀林開(kāi)荒種植農(nóng)作物，導(dǎo)致高速路兩邊植被破壞嚴(yán)重、山體裸露、水土流失，視線之內(nèi)滿(mǎn)目瘡痍，與蜚聲中外的旅游勝地——黃山極不協(xié)調(diào)。為改變這一不良面貌，2003年黃山市委、市政府提出了“山綠民富”的生態(tài)線建設(shè)目標(biāo)，因地制宜，選擇成林早、見(jiàn)效快、產(chǎn)量高、效益佳的雷竹作為綠化主要樹(shù)種，在高速公路沿線大力推廣植竹造林綠化。

霞坑鎮(zhèn)從2003～2007年，累計(jì)在高速沿線栽植雷竹66.7 hm2，現(xiàn)已郁閉成林，年均每666.7m2產(chǎn)雷筍800kg以上，每年可為當(dāng)?shù)匕傩諑?lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收入；車(chē)行此高速路段其間，路暢山綠，鳥(niǎo)鳴啾啾，碧竹漪漪，滿(mǎn)目蒼翠，令人心曠神怡，生態(tài)線建設(shè)取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

1 雷竹生物學(xué)主要特性與竹筍價(jià)值

1.1 雷竹生物學(xué)主要特性

雷竹(Phyllostachyspraecox)又名早竹，為剛竹屬散生類(lèi)竹種，我國(guó)長(zhǎng)江以南為中心分布區(qū)，現(xiàn)主要分布在浙江臨安等地，是我國(guó)特有的優(yōu)良筍用竹，因早春打雷即出筍故名。在山區(qū)、半山區(qū)及部分平原的荒灘、緩坡均適宜栽培，而且一年種竹，永續(xù)利用。雷竹喜肥沃，怕積水；在年平均溫度15℃、年降水量1400mm的地區(qū)生長(zhǎng)良好；在出筍期與筍芽分化期要求有充足的降水；雷竹連年出筍，科學(xué)管理無(wú)大小年，1年為1個(gè)生長(zhǎng)周期：3月初開(kāi)始出筍，4月底結(jié)束，5月新竹生長(zhǎng)，6月開(kāi)始地下鞭生長(zhǎng)，8月開(kāi)始筍芽分化，10～11月有部分秋筍出土。雷竹對(duì)土壤要求為疏松的沙質(zhì)壤土，喜濕潤(rùn)肥沃、土層深厚、土質(zhì)疏松、排水良好的土壤，pH值微酸至中性，普通紅壤與黃壤也適宜栽培。

1.2 雷竹筍價(jià)值

雷筍是我國(guó)南方的傳統(tǒng)山珍佳肴，它味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，既是一種有機(jī)綠色食品，又是一種保健食品。據(jù)資料：每100g雷筍含蛋白質(zhì)2.74g、脂肪0.52g、總糖3.54g、可溶糖1.68g、熱量29.80kcal、粗纖維0.55g及磷、鐵、鈣等元素；還含有人體必需的18種氨基酸，其種類(lèi)和含量都在常用蔬菜之首，其中酪氨酸有抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散作用。雷筍所含氨基酸種類(lèi)比豬肉高出一倍(豬肉含9種氨基酸)，且單寧、生物堿含量低，是一種高效的營(yíng)養(yǎng)食品。因雷筍從土壤竹鞭中生長(zhǎng)，病蟲(chóng)危害較少，比其它菜肴的農(nóng)藥污染、有害氣體污染都要少，確為無(wú)污染的綠色食品。

2 主要栽培管理技術(shù)

2.1 造林地選擇及整地挖穴

造林地選擇。以背風(fēng)向陽(yáng)、光照充足、坡度較平緩(不大于25°)、海拔500m以下為好，低洼積水、地下水位高的地方及高山風(fēng)口不宜栽培。

土壤要求。pH值5～7微酸至中性，土層厚度不小于50cm，肥沃疏松，排水透氣；沙質(zhì)紅壤或黃壤土為最好，普通質(zhì)地的紅、黃壤土也適宜栽培，但鹽堿土、死粘土則不適宜。新造林地必須全面整地，深挖30cm左右，清除樹(shù)根和石塊。

整地挖穴。一般采用全墾方式，深度30cm左右，先清除地表雜物；然后挖穴，穴規(guī)格：長(zhǎng)80cm、寬60cm、深40cm，長(zhǎng)邊與等高線平行，穴底要挖平，每666.7m2挖穴80個(gè)，株行距2.9m×2.9m。

2.2 母竹選擇、采挖與處理

雷竹要求純林栽培，不宜與其它竹類(lèi)混栽，一般用移母竹造林。選擇母竹標(biāo)準(zhǔn)有4條：年齡以1～2年生為好，梅季或秋季可采用當(dāng)年新竹造林；粗度以胸圍7～13cm(徑2～4cm)為好；母竹要生長(zhǎng)健壯，枝葉繁茂，分枝要低；無(wú)病蟲(chóng)害。

母竹采挖處理：挖取母竹應(yīng)帶竹鞭(來(lái)鞭12～17cm、去鞭23～33cm)，帶宿土5kg以上；竹竿與竹鞭連接點(diǎn)—螺絲釘及鞭芽都完好無(wú)損；母竹竿身完整無(wú)斷裂，母竹挖取后應(yīng)及時(shí)斬梢，切口平滑，呈45°角，留枝5～7檔。

2.3 栽培季節(jié)與種植要點(diǎn)

1年中除持續(xù)炎熱干燥和極端寒冷冰凍天氣不宜外，其它時(shí)間均可以種雷竹。一般在春季2～3月、梅季6月、秋冬季10～12月進(jìn)行栽植。

母竹挖掘后要及時(shí)栽植，隨挖隨種最好；高大母竹栽后還要打樁固定，以擋風(fēng)雪；土壤干旱時(shí)要經(jīng)常澆水。栽種時(shí)應(yīng)掌握四要點(diǎn)：注意鞭向，穴平鞭平，適當(dāng)淺栽，鞭土密接。

注意鞭向：因母竹去鞭的方向發(fā)鞭快，來(lái)鞭方向發(fā)鞭慢，因此栽植時(shí)，在一塊造林地內(nèi)，所有母竹的來(lái)鞭和去鞭方向應(yīng)保持一致，以避免翌年出筍分布不均。

穴平鞭平：種竹不指望母竹本身長(zhǎng)大成材，而是依靠地下所連竹鞭抽鞭發(fā)筍，生長(zhǎng)成林，所以母竹不強(qiáng)求直立挺拔，但要求種植穴底面要平，即穴的長(zhǎng)邊與等高線平行，竹鞭自然舒展、放平種平。

適當(dāng)淺栽：栽植母竹宜淺不宜深，一般以竹鞭埋入土中23cm左右為好。覆土厚度也可根據(jù)原挖取竹母的底下土痕跡之上2～3cm為宜。并做到鞭土密接，特別是鞭盤(pán)下面不能留有空隙，自下而上分層踏實(shí)，注意不要損傷鞭芽。將土培成饅頭形，避免積水。

2.4 幼林撫育

2.4.1 除草松土。新造林地母竹稀疏，容易滋生雜草。除草松土每年3次，第1次3～4月淺鋤，第2次6月深翻20cm，第3次9～10月，有鞭處淺鋤，無(wú)鞭處深挖。前兩年可間作農(nóng)作物，以耕代撫；間種農(nóng)作物選用豆科矮稈作物或綠肥。

2.4.2 施肥。以人畜糞、餅肥和綠肥等有機(jī)肥為主，1年4次，第一次在3月，結(jié)合挖筍，施產(chǎn)后肥，每株施餅肥或復(fù)合肥50g，第二次在6月，結(jié)合竹園深翻，施長(zhǎng)鞭肥，每666.7m2施150kg復(fù)合肥、50kg餅肥，第三次在9月，結(jié)合淺鋤，灑施催芽肥，每株施尿素或復(fù)合肥50g或100g，第四次在11月，重施保溫肥，每666.7m2施100kg復(fù)合肥、200kg餅肥。

2.4.3 竹林管護(hù)。對(duì)搖動(dòng)、露鞭的母竹應(yīng)及時(shí)覆土。前2年以留新竹為主，對(duì)弱小的竹筍可進(jìn)行適當(dāng)疏筍，以提高成竹率和母竹質(zhì)量。秋季10～11月可砍去竹梢，留枝12檔左右。

2.5 成林撫育及雷筍豐產(chǎn)技術(shù)

2.5.1 水肥土管理。雷竹喜濕但又怕積水，所以竹林要開(kāi)好排水溝，干旱季節(jié)還要進(jìn)行澆水灌溉。竹林施肥的總量以有機(jī)肥為主，在出筍前、筍期及6月施肥則以速效肥為主。一般1年施肥3～4次：第一次為3月，在筍前期可施長(zhǎng)(催)筍肥，每株施人糞尿或尿素10～20g；5月底～6月初施長(zhǎng)鞭肥，每666.7m2施腐熟豬糞等有機(jī)肥50kg、尿素50kg；8月底～9月初施催芽肥，每666.7m2施復(fù)合肥100kg，加水澆施；11月施孕筍肥，每666.7m2施200kg半腐熟有機(jī)肥。竹林地應(yīng)適時(shí)進(jìn)行除草松土，促進(jìn)地下鞭和竹筍生長(zhǎng)。一般每年6月、11月各松土1次，6月應(yīng)深翻，11月宜淺翻。

2.5.2 竹林覆蓋保溫與筍期管理。土壤的溫濕度是雷竹筍生長(zhǎng)出土的必備條件，一般土壤溫度達(dá)9℃以上。為使雷筍期從正常的3月上旬提前到春節(jié)前后，使春筍冬出，就必須采用覆蓋保溫技術(shù)。覆蓋竹園應(yīng)選擇4年以上，已基本滿(mǎn)園的竹林，覆蓋時(shí)間為11月中旬～12月上中旬，覆蓋材料可采用谷殼、竹葉、稻草(截成5～10cm)等均可，覆蓋厚度以35～40cm為宜，覆蓋前應(yīng)施足保溫肥，并澆1次透水，先將稻草蓋在下層，厚15～20cm作為增溫層，再用谷殼或竹葉蓋20～25cm，做保溫層，使竹園地表溫度控制在15℃左右。

對(duì)于1～3年竹林，每年每根竹母留筍2～3個(gè)，筍間距離50cm以上；對(duì)4年以上已基本郁閉的竹園，要適時(shí)挖去早晚期筍，保留中期筍，每666.7 m2選留180支(大筍、壯筍)，讓其長(zhǎng)成新竹；挖留原則：挖近留遠(yuǎn)、挖密留稀、挖小留大，挖去過(guò)密筍、退筍和病蟲(chóng)害筍等。

2.5.3 母竹留養(yǎng)與鉤梢。每年留養(yǎng)新竹150～200株。要求母竹健壯，分布均勻。留養(yǎng)時(shí)間以出筍高峰后期留養(yǎng)最適宜。雷竹竹桿壁薄性脆，遭外力易斷裂，為防止風(fēng)毀雪壓，應(yīng)降低竹林高度，所以應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行鉤梢，鉤梢時(shí)間在5～9月進(jìn)行，以6月為好，鉤梢過(guò)早，會(huì)使竹體更加脆弱；鉤梢過(guò)遲，則抑制下部枝葉和地下鞭根的生長(zhǎng)。鉤梢時(shí)留枝12～15檔，留枝過(guò)多，達(dá)不到效果；留枝過(guò)少，影響光合作用。冬季下大雪要勤搖雷竹，以避免被雪壓斷。

2.5.4 老竹、開(kāi)花竹清理。母竹出筍率以2～3年生最強(qiáng)，4～5年下降，6年以上母竹應(yīng)更新挖去，挖除時(shí)間以6月為好，挖時(shí)不宜采用砍伐，而應(yīng)連竹篼一起挖去。高產(chǎn)竹林應(yīng)保持合理的年齡和密度結(jié)構(gòu)：1～3年竹占70%以上，666.7 m2立竹度800株左右。

一些母竹因生理年齡偏大等因素，會(huì)導(dǎo)致開(kāi)花，這對(duì)竹林生長(zhǎng)極為不利。因雷竹開(kāi)花會(huì)消耗大量養(yǎng)分。故對(duì)形成的開(kāi)花竹應(yīng)及時(shí)進(jìn)行挖除；對(duì)因土壤缺少氮肥等環(huán)境因素而提前開(kāi)花的竹林，應(yīng)重施有機(jī)肥，增施氮肥，少施膦肥，促進(jìn)竹林更新復(fù)壯。

2.6 雷竹主要病蟲(chóng)害防治

雷竹主要病害是煤污病，主要蟲(chóng)害有竹螟、蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)等，除加強(qiáng)營(yíng)林措施外，要適時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治。

2.6.1 煤污病防治方法。要早治并同時(shí)治小蚜蟲(chóng)、介殼蟲(chóng)可減輕由兩蟲(chóng)引起的煤污病，若發(fā)現(xiàn)此病，應(yīng)及時(shí)將竹林內(nèi)患有煤污病竹的病枝剪下，收集起來(lái)，放置竹林外集中燒毀。

2.6.2 雷竹主要蟲(chóng)害防治。竹螟(又叫卷葉蟲(chóng)，竹苞蟲(chóng))，以幼蟲(chóng)結(jié)繭取食竹葉為害?？捎弥袂蛔⑸浞ǎ恐暧?0%氧化樂(lè)果或85%乙酰甲胺磷原液3mL。方法：選用鉆頭在竹根部，離地20～30cm處鉆一孔至竹腔，然后用針筒將藥液注入，然后封口即可，注入的農(nóng)藥隨著竹液的上下流動(dòng)，輸送到枝葉使幼蟲(chóng)中毒致死。經(jīng)多次防治效果很好；也可采用在雷竹成片分布地?zé)艄庹T蛾方法殺滅成蟲(chóng)。以抑制竹螟的爆發(fā)。介殼蟲(chóng)：用氧化樂(lè)果或甲胺磷對(duì)水1～2倍注入竹腔，每株1～2mL。蚜蟲(chóng)：噴施40%～50%樂(lè)果乳劑0.05%～0.1%溶液或滅蚜凈質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.2%溶液噴殺。

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2014-12-12

柯永忠(1968-)，男，林業(yè)助理工程師，主要從事森林資源管理和林業(yè)技術(shù)推廣工作，E-mail:sxly2866@163.com。

S795.7

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DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.02.019