許建華

（睢寧縣畜牧獸醫(yī)技術指導站,江蘇睢寧 221200）

奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)的建設與管理

許建華

（睢寧縣畜牧獸醫(yī)技術指導站,江蘇睢寧 221200）

建設奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)，不僅是為了盡快實現(xiàn)奶牛的規(guī)?；c集約化飼養(yǎng)，更為重要的是真正實現(xiàn)奶牛飼養(yǎng)與管理水平的全面提升，從而真正達成奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。這些年，隨著牛群養(yǎng)殖規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展?jié)u成趨勢，盡快實現(xiàn)奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)的建設與管理，成為基層養(yǎng)殖戶主最為關心的話題之一。文章以“奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)”為題，分析指出標準化養(yǎng)殖小區(qū)的建設并非一件易事。為此，我們首先要認識到建設標準化養(yǎng)殖小區(qū)的必要性，進而采取多種有效措施去踐行，為奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展奠定堅實基礎。

奶牛養(yǎng)殖 標準化 思考建議

近些年來，如何盡快實現(xiàn)奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)的建設與管理，是基層養(yǎng)殖戶最為關心的話題之一。事實上，之所以要建設奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)，不僅僅是為了盡快實現(xiàn)奶牛的規(guī)?；c集約化飼養(yǎng)，更為重要的是為了真正實現(xiàn)奶牛飼養(yǎng)與管理水平的全面提升，從而真正達成奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。作者基于這樣的背景，以“奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)”為主要研究對象，就其建設與管理展開深入、細致的分析，希望能為大家提供一定的理論依據(jù)和參考。

1 奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)的建設原則

1.1 科學規(guī)劃

要想真正實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)建設的標準化和規(guī)?；?，就必須首先要在規(guī)劃上做到科學化。也就是說，在正式開始奶牛標準化養(yǎng)殖之前，結合當?shù)噩F(xiàn)有的資源優(yōu)勢，做好奶牛標準化規(guī)范養(yǎng)殖小區(qū)的區(qū)域規(guī)劃工作，并及時采取各種有效的措施，對布局進行合理的、必要的調(diào)整。

與此同時，一定要科學規(guī)劃奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖數(shù)量，不要盲目追求數(shù)量，進而影響到最終的經(jīng)濟效益。

1.2 科學建設

奶牛的標準化養(yǎng)殖不僅僅是指取消原本的散戶養(yǎng)殖模式，加以簡單的合并形成規(guī)模化的養(yǎng)殖，而是指在地址的選擇上，設備的配備上，基礎設施的完善上、管理的提升上都要有很大的變化，不能再停留在過去那種低水平發(fā)展的爐子上。為此，相關部門一定要嚴格把關，提供必要的技術指導，從場址的選擇、建設的規(guī)模、建筑的布局、生產(chǎn)設施、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、排泄物處理及經(jīng)營管理等方面加以規(guī)范，盡快實現(xiàn)奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設的規(guī)范化。

2 創(chuàng)建奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)

2.1 選址

（1）養(yǎng)殖小區(qū)（場）選址位于法律、法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，背風向陽，通風良好，給排水方便。

（2）養(yǎng)殖小區(qū)（場）距主要交通干線和居民區(qū)的距離滿足防疫要求，取得動物防疫條件合格證。交通方便，有穩(wěn)定水、電供應，水質符合國家有關標準。

（3）養(yǎng)殖小區(qū)（場）附近應有條件獲得足夠的青粗飼料供應。

（4）養(yǎng)殖小區(qū)（場）的整個功能區(qū)布局合理，分為生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)、廢棄物及無害化處理區(qū)3大部分，管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)應處在上風向，廢棄物及無害化處理區(qū)應處于下風向。

總之，在選址方面，務必要做到選址恰當、布局合理。

2.2 設施與設備

奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)一旦建成，就要為其配備相關的設施與設備。為此，我們應該特別注意：第1，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的圈舍朝向和規(guī)格必須要符合標準，飼養(yǎng)的密度要合理、科學；第2，養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)必須要配以牛欄、食槽、自動飲水設備、良好的通風系統(tǒng)、采暖和必要的降溫設備等；第3，在養(yǎng)殖小區(qū)的門口必須配備必要的消毒設施，如車輛消毒池、人員消毒室等；第4，配備相關的污水排放、糞便堆放和無害化的處理設施等。

2.3 防疫與管理

第1，建立健全日常制度，如生產(chǎn)管理制度、防疫消毒制度、檔案管理制度和科學合理的飼養(yǎng)管理操作規(guī)程等；第2，建立規(guī)范的檔案和生產(chǎn)記錄，內(nèi)容主要包括牛的品種、來源和數(shù)量、繁殖情況、生產(chǎn)性能、飼料來源及消耗情況、淘汰情況、發(fā)病用藥情況、疫苗免疫種類及免疫時間、死亡率及死亡原因、無善化處理情況、奶牛銷售記錄等，記錄資料應保存2年以上；第3，小區(qū)內(nèi)部應盡量推行自繁自養(yǎng)、單棟全進全出的生產(chǎn)模式，其品種應大體一致，外購牛應有《種畜禽經(jīng)營許可證》的牛場進；最后，牛銷售出場時有動檢部門出具的檢疫證明，病死牛能夠使用鍋爐焚燒或深埋處理。

3 注意事項

近些年來，在奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設的推動下，我國的畜牧業(yè)迎來了前所未有的良好發(fā)展機遇。但是，為了真正保證奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康和快速發(fā)展，盡快建立奶牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的長效機制，筆者認為在未來一段時間內(nèi)，我們可以著重做好以下幾項工作：

3.1 做好信息的收集與利用

任何一個產(chǎn)業(yè)，要想獲取持續(xù)、健康和快速的發(fā)展，最為重要的就是要把握好與產(chǎn)業(yè)相關的市場信息。奶牛養(yǎng)殖自然也不例外。為此，我們一定要進一步強化奶牛生產(chǎn)信息手機工作，以便能夠更好地掌握最新的市場動態(tài)，做出科學、合理的決策。要想實現(xiàn)上述目標，就必須充分利用互聯(lián)網(wǎng)，廣泛收集各種信息，如奶牛的市場行情、供求關系以及最新的疫情動態(tài)等，并且根據(jù)已經(jīng)掌握的相關信息，及時調(diào)整奶牛的養(yǎng)殖數(shù)量、養(yǎng)殖品種，更好地把握奶牛市場的主動權，在激烈的競爭中占得先機。否則的話，很容易造成奶牛標準化養(yǎng)殖的盲目性，帶來損失，并最終挫傷養(yǎng)殖的積極性。

3.2 務必做好疾病的防控工作

對于奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而言，能夠做好重大疾病的防控工作幾位關鍵。為此，我們可以從以下幾個方面著手努力：

首先，在宏觀層面上，要進一步加大對疾病防控工作的投入，這里所說的投入不僅僅是指資金的投入，也包括人員的配備，切實做到有錢、有人辦事，徹底改變過去那種因經(jīng)費無保障，專業(yè)技術人員缺乏而無力控制的被動局面；

其次，對于各級鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府而言，一定要充分認識到奶牛重大疾病控制的重要性。一旦發(fā)生重大疾病，做到及時組織、購買、儲運、分發(fā)防疫物資，組織好畜牧專業(yè)技術力量，按照免疫程序和技術操作規(guī)程，認真做好逐戶（場）、逐畜（禽）、逐圈的免疫和消毒工作，達到頭頭注射，只只免疫。

最后，對于奶牛養(yǎng)殖戶個體而言，一定要主要關注相關的疫情信息報道，正確、客觀認識重大疫情可能產(chǎn)生的影響，盡早做好相關防范措施。

3.3 堅決做好相關的后續(xù)工作

要想真正做好奶牛標準化養(yǎng)殖工作，除了要有先進的奶牛養(yǎng)殖理念、相關的政策支持、資金和人員的輔助外，還必須要做好標準化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的后期扶持工作，主要包括以下內(nèi)容：標準化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的建立絕不應該是盲目的，必須立足于當?shù)氐膶嶋H情況，合理規(guī)劃；對于項目資金，一定要予以合理的分配與使用，尤其是要根據(jù)市場價格的變動對項目資金予以分配，當市場的價格會對標準化養(yǎng)殖帶來嚴重效益影響的時候就應該給予必要的補助，以此達到減少業(yè)主損失，鼓勵其繼續(xù)養(yǎng)殖的目的。

3.4 環(huán)保要求

（1）奶牛養(yǎng)殖小區(qū)（場）周邊、場內(nèi)道路兩旁應有綠化措施。

（2）奶牛養(yǎng)殖小區(qū)（場）污水和糞便應進行集中處理，其處理能力、有機負荷和處理效益應根據(jù)建場規(guī)模計算和設計，處理后應符合《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》。

（3）奶牛養(yǎng)殖小區(qū)（場）糞污無害化處理工藝應因地制宜選擇達標排放技術模式或綜合利用技術模式。

綜上所述，我們不難看出，標準化養(yǎng)殖小區(qū)的建設并非一件易事。為此，我們首先要認識到建設標準化養(yǎng)殖小區(qū)的必要性，進而采取多種有效措施去踐行，為奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展奠定堅實基礎。

[1] 王杏龍.奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011，（14）：339.

[2] 蔣豪壘.怎樣建設農(nóng)村標準化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)[J].鄭州牧業(yè)工程高等專科學校學報，2008，（1）：32.

[3] 曹云龍.北方地區(qū)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)平面規(guī)劃設計的主要技術指標及基本要求[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2009，（5）：79-81.