長白縣地處吉林省東南部,長白山南麓,北與撫松縣連接,東與臨江市接壤,南與朝鮮人民共和國一市五郡隔江相望。長白黃牛是長白縣各族人民經(jīng)過長期飼養(yǎng)管理、風(fēng)土馴化和選優(yōu)提純培育出來的優(yōu)良地方品種。根據(jù)《滿洲地志研究》等記載,長白黃牛主要由魯西黃牛、朝鮮牛和少量日本和牛雜交而形成。長白黃牛性情溫順、耐粗飼、耐嚴(yán)寒、抗病力強,易于放牧和舍飼飼養(yǎng)。長白黃牛由于采取天然放牧和舍飼飼養(yǎng)相結(jié)合方式,以及自身特有的優(yōu)良特性,使長白黃牛生長發(fā)育較快,屠宰率高,肌肉中均勻分布肌間脂,橫斷面呈大理石狀花紋,含有豐富的谷氨酸,因此肉質(zhì)上乘,風(fēng)味獨特,深受人們的青睞。長白縣地處長白山腹地,森林覆蓋率占全縣土地總面積的93%,縣境內(nèi)方圓幾百里沒有工業(yè)污染源,是我省乃至全國極少數(shù)沒有污染的縣份之一。優(yōu)越的自然條件和天然稟賦,使長白黃牛品種特性明顯,肉質(zhì)上乘。長白黃牛獨特的優(yōu)良特性和品種特征是長白縣極為珍貴的生物基因資源,要采取切實可行的措施積極做好保護、開發(fā)和合理利用。
1 加強組織領(lǐng)導(dǎo),提高對長白黃牛品種資源保護重要性的認(rèn)識
縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委和政府及各相關(guān)部門要將長白黃牛產(chǎn)業(yè)作為富縣裕民的特色產(chǎn)業(yè)來抓,加大政策、資金扶持和引導(dǎo)力度,確立“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分工負責(zé)、協(xié)調(diào)一致、高效運行”的工作原則,明確各種相關(guān)單位職責(zé),成立長白黃牛發(fā)展組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),專門負責(zé)長白黃牛的保護、開發(fā)和合理利用的規(guī)劃及建設(shè)任務(wù)。我們要高度重視長白黃牛品種保護工作,充分認(rèn)識這一珍貴品種資源在長白縣“三農(nóng)”工作中的重要性,采取切實有效措施將長白黃牛品種保護工作納入議事日程,力爭在3~5年內(nèi)抓好并抓出成效。
2 采取扶持政策,加大長白黃牛品種保護力度
長白黃牛進入21世紀(jì)后發(fā)展速度較快,在2001年末,長白黃牛發(fā)展到2萬余頭,2002年全國黃牛價格攀升,外地商販紛紛到長白縣收購黃牛,造成全縣黃牛數(shù)量迅速下降,特別是基礎(chǔ)母牛數(shù)量下降明顯。近幾年來,由于市場需求和養(yǎng)牛效益拉動,許多養(yǎng)牛場戶引進西門達爾牛進行雜交改良,導(dǎo)致長白縣長白黃牛種群數(shù)量不足。據(jù)2015年5月統(tǒng)計,全縣長白黃牛數(shù)量3 500頭左右,可繁母牛只有1 700頭,如不及時采取保護措施,長白黃牛品種這一優(yōu)良地方良種將消失,造成的損失是無法估量的。為此我們建議:一是對現(xiàn)有長白黃牛品種現(xiàn)狀進行清查,登記造冊,建立檔案,摸清長白黃牛基本情況。二是加大長白黃?;A(chǔ)母牛的保護力度,對基礎(chǔ)母牛給予適當(dāng)補貼。每頭基礎(chǔ)母牛補貼1 000元或規(guī)模養(yǎng)殖場戶(小區(qū))飼養(yǎng)基礎(chǔ)母牛10頭以上的,每個場戶補貼1萬元,加快長白黃?;A(chǔ)母牛的發(fā)展。三是對長白黃牛積極開展本品種選育和選優(yōu)提純工作,及時淘汰劣質(zhì)公牛,在全縣范圍內(nèi)挑選優(yōu)質(zhì)公牛,并進行品種間串換,在條件成熟時引入延邊黃牛種公?;虺r黃牛種公牛進行雜交改良,盡快改變長白黃牛雜交亂配和近親繁殖的現(xiàn)狀,充分利用長白黃牛產(chǎn)業(yè)被省畜牧業(yè)管理局納入延邊黃牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)的有利條件,積極爭取國家對園區(qū)建設(shè)的相關(guān)扶持和優(yōu)惠政策,加快長白黃牛發(fā)展步伐。四是加大對放牧場保護力度,制定完善的保護、開發(fā)、使用和管理措施,嚴(yán)格執(zhí)行《長白縣放牧場保護使用管理辦法》,為長白黃牛健康發(fā)展奠定良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。五是圍繞長白縣特色畜牧業(yè)發(fā)展目標(biāo)任務(wù),加快長白縣長白黃牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場戶(小區(qū))建設(shè)速度,充分用足、用好延邊黃牛園區(qū)扶持優(yōu)惠政策,高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量規(guī)劃長白縣長白黃牛養(yǎng)殖場戶(小區(qū))建設(shè)。六是根據(jù)長白縣自然條件和區(qū)位優(yōu)勢及長白黃牛發(fā)展基礎(chǔ),盡快制定加快長白黃牛發(fā)展的意見和實施辦法以及長白黃牛品種資源保護的政策措施,真正將長白黃牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和加快長白縣山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略舉措擺上突出位置,把長白黃牛品牌打造成享譽國內(nèi)外知名品牌。七是積極與省內(nèi)外大專院校、科研單位、龍頭企業(yè)協(xié)作,充分利用他們的科技優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、流通優(yōu)勢加快長白黃牛發(fā)展。要根據(jù)市場需求和優(yōu)質(zhì)黃牛生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),加快對長白黃牛品牌商標(biāo)注冊進度,嚴(yán)防被冒注。采取優(yōu)惠政策加大招商引資力度,走“龍頭企業(yè)+合作組織+規(guī)模場戶(小區(qū))”模式,大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)牛場,形成相對集中的長白黃牛生產(chǎn)小區(qū)。采取措施建立長白黃牛保護基地,條件成熟時建立長白黃牛育種場和擴繁場,為長白黃牛擴大種群奠定基礎(chǔ),確保長白黃牛健康發(fā)展,使長白黃牛這一長白縣獨特生物資源得到保護。