陶臻輝 （浙江省臨海市畜牧獸醫(yī)局 317000）

蔡新欣 （浙江省臨海市雙港畜牧獸醫(yī)中心站 317032）金輝 （浙江省臨海市畜牧獸醫(yī)局 317000）

家禽去勢技術(shù)探討

陶臻輝 （浙江省臨海市畜牧獸醫(yī)局 317000）

蔡新欣 （浙江省臨海市雙港畜牧獸醫(yī)中心站 317032）金輝 （浙江省臨海市畜牧獸醫(yī)局 317000）

家禽的去勢，過去叫凈雞或凈鴨。家禽通過去勢后，生長快，肉質(zhì)味道鮮美。長江中下游一帶較有習(xí)慣，特別是蘇南和浙北最為盛行，過去的飼養(yǎng)方式是平養(yǎng)的，后來發(fā)展到關(guān)養(yǎng)、籠養(yǎng)，其實什么樣的養(yǎng)殖方式無所謂，但現(xiàn)在人民群眾的生活水平提高了，喜歡吃肉質(zhì)味道鮮美的放養(yǎng)野生雞、鴨肉了。

家禽去勢以雞鴨為主，雞占大多數(shù)，很少有鵝等其它家禽去勢，整個手術(shù)過程是給雄性的家禽去除睪丸。由于家禽的睪丸不外露，而是長在腹背部下，所以，認(rèn)識家禽的生理結(jié)構(gòu)及其睪丸所處的位置，操作起來就比較容易。下面筆者根據(jù)自己所從事專業(yè)與實際經(jīng)驗，對家禽的去勢技術(shù)問題與大家共同探討。

1 家禽去勢日齡

雞一般3～5個月，體重400～500g左右，開始鳴啼時即較為適宜，日齡太早體重過小睪丸偏小不宜找到，手術(shù)時易破碎，日齡太遲體重過大，睪丸大血管粗易出血，手術(shù)時擁擠，牽拉不方便，術(shù)前應(yīng)禁食半天，以早晨手術(shù)較為適宜，平養(yǎng)放養(yǎng)的在放舍前，關(guān)養(yǎng)的在飼喂前。

2 手術(shù)部位確定

2.1 體表手術(shù)部位

后軀最后兩肋骨中間距脊骨約5～6cm左右。

2.2 體腔位置

腹腔上部靠脊下緣、腎臟前方，脊椎兩旁腰凹窩內(nèi)，上緊貼于脊椎兩側(cè)，由較短的睪丸系膜緊系著，膜內(nèi)由神經(jīng)、精索、輸精管、血管與氣囊壁相接壤，有系膜把兩側(cè)睪丸隔開，后方靠近腎臟，下方為腸管夾托。

2.3 睪丸形態(tài)

為橢圓形，也有菱形和腎形。

2.4 睪丸顏色

為淡黃色，也有橙色或黑色。

3 健康檢查

應(yīng)健康無病，雞爪翅膀提起其掙扎有力，鳴聲長而響亮，眼睛干凈靈活有神，頭羽緊貼腳爪磷片有光澤。

4 術(shù)前準(zhǔn)備

手術(shù)刀、擴(kuò)張器、托睪勺、套睪器、鼠齒鉗、小竹竿、麻繩、冷水一盆、消毒劑。

5 保定方法

有捆綁法和腳采法兩種，一般采用捆綁法，以捆綁方法為例，將雞的兩膝蓋下部捆綁在小竹竿上，兩翅在其基部上下扭交，術(shù)者坐在小凳上，保定好的雞放在自己的大腿上，小凳的高度與術(shù)者的高度基本保持相平為好。

6 手術(shù)方法

（1）以右邊開刀為例：拔去家禽術(shù)部羽毛后消毒，用手按壓髓骨部皮膚向前移動，用手術(shù)刀在去勢部位作2～3cm的切口，深度以劃開皮膚為宜，再劃開肌肉層，即可外露腹膜，按上擴(kuò)張弓并調(diào)節(jié)好弓的強(qiáng)度，把切口擴(kuò)張到適當(dāng)大小，用手術(shù)刀鈍性的一頭搗破腹膜，右手持睪丸勺，左手持套睪器將雞的腸壁緩慢地朝前方推開，即可看到上側(cè)睪丸，左邊的睪丸就在對面，中間被一層很薄的膜分隔開，用刀柄將這層膜搗破，左邊的睪丸即可凸現(xiàn)出來，以套睪器的配合，先把下側(cè)睪丸套住，再拉動睪丸器兩端的線頭像鋸一樣上下拉動，割斷睪丸與體腔的聯(lián)系，就能拿下，再以同樣的方法取出上側(cè)睪丸，手術(shù)完成后拿掉擴(kuò)張弓，拉合皮膚，松綁放雞。

（2）當(dāng)擴(kuò)張弓把切口擴(kuò)到適當(dāng)大小，搗破腹膜后，也可用小號圓卵鉗直接深入腹腔，推擠腸管刺破腹膜，看到睪丸后鉗扭轉(zhuǎn)幾圈夾斷系膜，拉到切口邊，如有系者物切勿亂拉，確認(rèn)為系膜后方可用剪刀剪斷，直至兩側(cè)睪丸全部摘除。

7 注意事項

（1）去勢后的家禽飼養(yǎng)環(huán)境要保持安靜，別讓狗貓等動物闖入禽群，減少騷動，避免噪音。

（2）如發(fā)現(xiàn)臌氣可用16號針頭或手術(shù)刀刺破小口放氣。

（3）較大的雞喂些冷水后可減少出血，發(fā)現(xiàn)出血壓迫止血后方可手術(shù)。

（4）切口部位要求準(zhǔn)確，阻隔的皮膜系物要看清，切忌亂拉亂搗。

（5）體大冠小、發(fā)育遲、白雞，較難閹割，要小心從事。