李生考，趙家滿，董詩龍，張祖構，肖光秀，董保柱

（國家水稻德宏綜合試驗站，云南芒市678400）

“德優(yōu)”系列軟米品種發(fā)展前景探討

李生考，趙家滿，董詩龍，張祖構，肖光秀，董保柱

（國家水稻德宏綜合試驗站，云南芒市678400）

“德優(yōu)”系列軟米品種由德宏州農科所選育而成，包括德優(yōu)16號、德優(yōu)8號、德優(yōu)12號等16個已通過省州審認定的品種，主要適宜在云南德宏州和緬甸海拔1 300 m以下的秈稻區(qū)種植。從“德優(yōu)”系列軟米品種的發(fā)展現狀、發(fā)展前景及發(fā)展思路展開論述，簡要提出進一步發(fā)展“德優(yōu)”系列軟米品種的可行性。

水稻；軟米品種；“德優(yōu)”系列；發(fā)展前景

德宏傣族景頗族自治州位于云南省西部，與緬甸毗鄰。全州轄瑞麗、芒市、隴川、盈江、梁河5個縣市，屬南亞熱帶季風濕潤氣候，光照充足，雨量充沛。水稻歷來是德宏州重要的糧食作物，在全州糧食安全生產中具有舉足輕重的地位，常年水稻種植面積在6萬公頃以上［1～3］。1985～2000年，德宏州主要以種植雜交水稻為主，但隨著生活水平的提高，人們對大米在營養(yǎng)和口感上的要求越來越高。為了解決德宏人“既要吃飽，又要吃好”這一難題，德宏州農科所水稻室優(yōu)質稻課題組經過連續(xù)27年的精心培育，選育出了一批適宜本地種植的優(yōu)質軟米品種。這些優(yōu)質軟米品種由于種子成本低、抗性強、產量高、口感好、省肥、省藥、省水等性狀突出，種植面積有逐年攀升的趨勢［4］。

1　發(fā)展現狀

“德優(yōu)”系列軟米品種是包括德優(yōu)16號、德優(yōu)8號、德優(yōu)12號、德優(yōu)11號等16個已通過省州審認定品種的總稱?！暗聝?yōu)”系列軟米品種育種工作始于1988年，示范種植始于2000年，當年在德宏州農科所內示范種植的0.3 hm2德優(yōu)2號，平均產量達6 762 kg／hm2，比對照滇隴201增產達11.3%。其后，“德優(yōu)”系列軟米品種在德宏、保山、大理、臨倉、普洱和緬甸的種植面積不斷擴大，截至2014年為止的15年時間內，種植面積累計達133.76萬公頃，其中德宏州累計種植面積達18.85萬公頃，占14.1%；保山、大理、臨倉、普洱等地州3.69萬公頃，占2.8%；緬甸111.22萬公頃，占83.1%。到目前為止，“德優(yōu)”系列軟米品種已成為德宏和緬甸的骨干水稻品種。

據隴川、芒市、瑞麗種子管理站、盈江和梁河植保站等5個縣級農業(yè)單位的調查統(tǒng)計，2013年，“德優(yōu)”系列軟米品種在全州的種植面積達2.288萬公頃，占全州水稻種植面積的36.47%，平均產量達6 819 kg／hm2，比對照品種滇隴201、滇屯502每公頃增產628.5 kg，增產10.15%，總產增加1 436.97萬公斤，產值增加4 023.67萬元；2014年，“德優(yōu)”系列軟米品種在德宏州的種植面積達2.43萬公頃，占全州水稻種植面積的38.45%，平均產量達7 326 kg／hm2，比對照品種滇隴201、滇屯502每公頃增產582 kg，增產7.99%，總產增加1 414.64萬公斤，產值增加4 385.38萬元。自2010年以來，德優(yōu)16號和德優(yōu)8號已連續(xù)6年成為德宏水稻第一和第二大品種。

2　發(fā)展前景

2.1得天獨厚的氣候資源優(yōu)勢

德宏州位于東經97°31′40″～98°43′36″，北緯23°50′40″～25°20′10″，稻谷主產區(qū)海拔210～1 300 m，屬南亞熱帶季風氣候。光照充足且光質好，年平均日照時數達2 287～2 352 h，日照率52%～55%，輻射總量588.5～657.9 kJ／cm2。雨量充沛，年降水量1 414.7～1 618.3 mm；相對濕度78% ～81%。年平均氣溫16.5～22℃，≥0℃有效積溫6 800～7 291.1℃，具有晝夜溫差大，年溫差小的氣候特點，是最適宜發(fā)展優(yōu)質軟米和香軟米的地區(qū)，素有“芒市谷子遮放米”的傳統(tǒng)美譽。

2.2獨特的區(qū)位優(yōu)勢

德宏傣族景頗族自治州位于云南省西部，與緬甸毗鄰。據國家水稻現代產業(yè)體系發(fā)布的《2013年中國水稻產業(yè)發(fā)展報告》，2011年緬甸的水稻種植面積為800萬公頃，平均產量為4 080 kg／hm2，是水稻生產最有發(fā)展?jié)摿Φ膰摇！暗聝?yōu)”系列軟米品種米質好，抗病蟲能力強，產量高，易脫粒，種子成本低，不需要施用化肥或化肥施用量少，農藥施用量也少，省肥、省藥、省水“三省”性狀突出，深受緬甸農民喜愛。

2.3豐富的土地資源優(yōu)勢

德宏州國土總面積11 526 km2，海拔1 200 m以下面積4 095.5 km2，占德宏國土面積的36.6%。豐富的土地資源為“德優(yōu)”系列軟米品種發(fā)展提供了空間保障。

2.4“德優(yōu)”系列軟米品種本身的優(yōu)勢

（1）產量高。“德優(yōu)”系列軟米品種連續(xù)4年打破了德宏州常規(guī)優(yōu)質稻單產記錄。由德宏州科技局、農業(yè)局主持驗收，2002年687 m2德優(yōu)8號平均產量達8 916 kg／hm2，2003年800 m2德優(yōu)12號平均產量達9 394.5 kg／hm2，2004年673 m2德優(yōu)11號平均產量達9 849 kg／hm2，2005年933 m2德優(yōu)13號平均產量達10 110 kg／hm2，連續(xù)4年創(chuàng)造了德宏州常規(guī)稻最高單產記錄。

（2）米質好。實踐證明相對好吃的大米直鏈淀粉含量要在6%～17%以內，高于17%和低于6%的大米均是不好吃的?；灧治?0個“德優(yōu)”系列軟米品種，發(fā)現除了作餌絲和米線的專用品種德優(yōu)19號外，其他品種的直鏈淀粉含量一般都在6%～17%以內，而最適合德宏人口味的德優(yōu)8號的直鏈淀粉含量只在8%～10%之間。

（3）省肥、省藥、省水“三省”性狀突出。中國農業(yè)生產技術由于過分強調化肥和農藥的施用，對農業(yè)生態(tài)環(huán)境造成了極大破壞。“德優(yōu)”系列軟米品種抗病蟲能力強，需肥、需水量少，近年來總結出了一套省肥、省藥、省水“三省”栽培技術:在栽插密度保證13.3 cm×20 cm～13.3 cm×26.7 cm，每叢插基本苗3～5苗（蘗），適當栽粗的前提下，要求不施化肥或少施化肥，少打農藥，灌水要求淺水灌溉和干濕交替灌溉，大幅度減少化肥農藥施用量，節(jié)約用水，從而確保糧食安全并較好地保護稻田生態(tài)環(huán)境。

（4）種植投入成本低。由于“德優(yōu)”系列軟米品種具有省肥、省藥、省水“三省”優(yōu)良性狀，而且購買種子成本低，在種植過程中，一般每公頃比種植雜交水稻節(jié)省成本3 000元左右。就德宏州而言，2014年種植的2.43萬公頃“德優(yōu)”系列軟米品種，就為農戶節(jié)省了7 300萬元。

3　發(fā)展思路探討

3.1因地制宜，發(fā)揮沿邊優(yōu)勢

自2002年在緬甸南坎示范種植5.3 hm2德優(yōu)8號以來，由于其本身具有的優(yōu)勢，深受緬甸農民喜愛，不僅在靠近德宏邊境的木姐、南坎、密支那等地大面積種植，而且在貴概、臘戌、曼德勒、仰光和緬泰邊境也大面積種植。截至2014年止，13年來緬甸已累計種植了111.22萬公頃。其中2012年的種植面積達19.8萬公頃，2013年22.7萬公頃，2014年達23.95萬公頃，2015年預計達80萬公頃，一般產量6 000～7 500 kg／hm2，比緬甸當地品種“擺賽美”每公頃增產1 800～2 550 kg，增產40%～50%，社會效益和經濟效益十分明顯。幫助緬甸發(fā)展水稻生產，可以使其成為德宏乃至中國的后備糧倉，從而確保中國的糧食安全。

3.2面向市場，講求效益

“德優(yōu)”系列軟米品種的發(fā)展目標是更好地滿足市場需求和更大程度地滿足人們對大米消費質量的要求。由于“德優(yōu)”系列軟米品種省肥、省藥、省水“三省”性狀突出，具有種植投入少、產量高、抗病蟲能力強、口感好等特點，通過更好地滿足市場需求來提高經濟效益，增加農民收入。重點發(fā)展市場占有率高、前景好、競爭力強的品種，如德優(yōu)8號、德優(yōu)16號、德優(yōu)12號等。

3.3產業(yè)化經營，訂單化開發(fā)

以德宏州內優(yōu)質稻米加工龍頭企業(yè)為重點，大力發(fā)展產業(yè)化經營，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在開拓市場、基地建設、科技創(chuàng)新、標準化生產和加工增值等方面的帶動作用，大力推進“德優(yōu)”系列軟米品種產業(yè)化經營，促進訂單農業(yè)發(fā)展，使“德優(yōu)”系列軟米品種的生產、加工和銷售更上一個臺階。

3.4政府主導，加強科技投入

政府應在“德優(yōu)”系列軟米品種發(fā)展中加強財政資金的投入力度，重點扶持優(yōu)質軟米多小穗新水稻品種的選育，對德優(yōu)8號、德優(yōu)11號、德優(yōu)12號、德優(yōu)16號進行提純復壯。制定落實“德優(yōu)”系列軟米品種產業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，積極引進、培育和扶持龍頭企業(yè)參與到開發(fā)“德優(yōu)”系列軟米品種產業(yè)中來，走農業(yè)產業(yè)化經營路子。通過政府扶持、引導，龍頭企業(yè)的推動，使“德優(yōu)”系列軟米品種得以健康快速的發(fā)展，從而增加農民收入。

［1］ 程式華.2012年中國水稻產業(yè)發(fā)展報告［M］.北京:中國農業(yè)出版社，2011.151.

［2］ 程式華.2013年中國水稻產業(yè)發(fā)展報告［M］.北京:中國農業(yè)出版社，2012.153.

［3］ 程式華.2014年中國水稻產業(yè)發(fā)展報告［M］.北京:中國農業(yè)出版社，2013.155.

［4］ 董保柱.首次發(fā)現優(yōu)質軟米多小穗和雙層殼水稻新材料［J］.云南農業(yè)科技，2009（1）:23-24.

F326.11

C

1001-5280（2015）06-0662-03

10.3969／j.issn.1001-5280.2015.06.22

2015-09-12

李生考（1979-），男，云南梁河人，主要從事優(yōu)質稻示范與推廣工作，Email:lsk698886686＠126.com。

國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系項目。