馬東升 張海青 靳建寧

(寧夏石嘴山市中醫(yī)醫(yī)院，寧夏 石嘴山 753000)

回回蒜，又稱小回回蒜、水楊梅、野桑椹，為毛茛科毛茛屬植物回回蒜(Rannunculus chinensis Bunge.)的全草，味辛、苦，溫，有毒。具有解毒退黃，截瘧，定喘，鎮(zhèn)痛之功效。主治肝炎，黃疸，肝硬化腹水，瘡癩，牛皮癬，瘧疾，哮喘，牙痛，胃痛，風濕痛［1］?；鼗厮庠谖覈A北、西北、西南等地均有分布，生于溪邊或濕草地，是回族民間常用的藥材。

1 形態(tài)及顯微特征

回回蒜原產(chǎn)西域。明代《正字通》記載: “回回，國名，西域大食國種也。”其味辛辣如蒜，故名回回蒜。該植物始載于公元15 世紀的《救荒本草》: “回回蒜生水邊下濕地，苗高一尺許，葉似野艾蒿而硬，又甚花叉，又似前胡葉頗大，亦多花叉，苗莖梢頭開五瓣黃花，結穗如初生桑椹子而小，又似初生蒼耳實亦小，色青，味極辛辣，其葉味甜［1］?！敝饕螒B(tài)特征為根簇生，全體被淡黃色糙毛，莖中空，表面有縱條紋，果實呈桑椹樣。其主要顯微特征為根橫切面皮層寬廣，維管束四原形;莖橫切面皮層有大小不等的氣室，維管束相間排列30 個左右;葉橫切下表皮有多數(shù)特異氣孔，維管束小，粉末非腺毛多，長達340μm 以上;花粉粒萌發(fā)孔0～6 個，淀粉粒大小不一［2］。

2 民間及臨床應用

回回蒜具有強烈的引赤發(fā)泡作用，在民間特別是廣大回族群眾中應用已久?；刈迕耖g發(fā)泡療法是用新鮮中草藥搗成糊狀，敷于局部皮膚或病灶，直接刺激并產(chǎn)生水泡達到治療疾病的目的?；鼗厮馊轂橐啻碳?，并用于治療氣管疾病，民間用以外包寸口，治瘧疾，塞鼻去眼翳，包耳下治牙痛，外搽治牛皮癬［3］?！吨袊刈遽t(yī)藥》記載以鮮回回蒜搗碎敷于臍上二橫指(下脘穴)處，直徑約6cm，厚約1 厘米，貼12 小時取下，如局部起水泡，可用消毒針刺破放出液體，主治肝硬化、肝炎及肝腫大;用鮮回回蒜搗爛，取黃豆大一塊隔紗布敷合谷穴處，左痛敷右，右痛敷左，主治牙痛;用鮮回回蒜外擦治療牛皮癬;風濕性關節(jié)炎患者外敷痛點或穴位［4］。回族民間還以回回蒜50g、龍葵100g、紫草15g 、青黛50g 、徐長卿50g 、蒼術30g 、黃柏30g 、露蜂房30g 、白花蛇草適量組方，水煎外洗，治療神經(jīng)性皮炎［5］。除外敷應用外，內(nèi)服回回蒜治療疾病的驗方在民間也有應用。將回回蒜果曬干研末，配羊肝煮食，可治夜盲;回回蒜全草三錢，加苦馬菜一錢，蒸水豆腐服食，治肝炎、急性黃疸型肝炎，慢性肝炎用回回蒜兌紅糖煮食［6］。

有關回回蒜臨床應用的報道較少，主要應用在肝病的治療方面。龔凡榮等［7］報道，以回回蒜鮮草，搗爛敷于肝區(qū)，皮膚發(fā)泡后用注射器抽出黃水，半月1 次，治療肝硬化腹水收效顯著。孟光等［8］用回回蒜外敷治療肝硬化腹水，將回回蒜搗爛敷于肝區(qū)，12 時后取下，局部皮膚紅腫起泡，待形成大泡后，用注射器抽出黃水，敷后3 小時即感局部皮膚灼熱疼痛，起泡后伴腸鳴，小便增多，腹脹減輕，間隔半月，再敷下次，敷用3 次后，病例化驗結果顯示肝功能正常。

3 化學成分研究

閆乾順［9］等以乙醇提取回回蒜中的總黃酮，以蘆丁為對照品，亞硝酸鈉-硝酸鋁比色法測定總黃酮含量。結果表明，回回蒜中的總黃酮含量最高為1.69%，為回回蒜中總黃酮的含量測定提供了依據(jù)。閆乾順等［10］采用干法灰化法處理樣品，以火焰原子吸收光譜法測定回回蒜中Cu、Pb、Zn、Al、Mn、Fe 的含量。結果表明寧夏產(chǎn)回回蒜中Fe 元素含量較高，達400ug/g，Cu、Mn 的含量次之，為回回蒜微量元素的測定和相關生理活性的研究提供了基礎和依據(jù)。李箐晟［11］運用多種分離手段對回回蒜種子的乙酸乙酯提取部位進行系統(tǒng)的分離純化，共鑒定了22 個化合物，其中黃酮類化合物15 個，分別為槲皮素、山奈酚、木犀草素、槲皮苷、山奈酚-3 -O-β-蕓香糖苷、橙皮苷、5，7 -二羥基-8，4’-二甲氧基黃酮、5 -羥基-7，8，3’，4＇-四甲氧基黃酮、對羥基苯甲酸、對羥基苯甲酸甲酯、原兒茶酸、沒食子酸、咖啡酸、鞣花酸、3，3’-二甲氧基鞣花酸;三萜類化合物4 個: β-谷甾醇、β -豆甾醇、β -胡蘿卜苷、熊果苷;蒽醌類化合物2 個: 1，3，8 -三羥基-6 -甲基蒽醌、1，8 -二羥基-6 -甲基蒽醌-3 -O -β -D -葡萄糖苷;以及7 -酮香木鱉苷。徐瑞等［12］對回回蒜子的正丁醇部位進行化學成分研究，采用柱色譜和制備薄層等方法進行分離純化，分離鑒定出9 個單體化合物，分別為: 對羥基苯甲酸、咖啡酸、tachioside、蛇床子素、蒽醌、大黃素、1，7 -二羥基-6 -甲氧基-2 -甲基蒽醌、β-豆甾醇及熊果酸。另據(jù)文獻記載，回回蒜全草含毛茛苷、原白頭翁素及其聚合物白頭翁素，其中原白頭翁素是其引赤發(fā)泡作用的主要成分［13，14］。

4 藥理作用

趙啟鵬等［15］對回回蒜水提物的急性毒性和抗炎鎮(zhèn)痛作用進行研究。結果表明回回蒜可明顯降低二甲苯致小鼠耳廓腫脹度，減少醋酸所致的扭體次數(shù)，通過熱板法實驗證實回回蒜具有一定的抗炎鎮(zhèn)痛作用。李箐晟［11］應用體外抗乙肝病毒活性篩選技術建立體外實驗模型，以藥物對HBeAg、HBsAg 分泌的抑制作用為評價指標，發(fā)現(xiàn)回回蒜種子的乙酸乙酯提取部位具有抗乙肝病毒活性，經(jīng)進一步的活性篩選，從中分離出槲皮素、槲皮苷、山奈酚-3 -O -β-蕓香糖苷、沒食子酸、原兒茶酸、鞣花酸、咖啡酸共7 個化合物，均能有效地抑制癌細胞的HBeAg、HBsAg 分泌，具有顯著的抗乙肝病毒作用。

5 小結

回回蒜作為回族民間常用的草藥，資源豐富，應用廣泛。根據(jù)民間用藥經(jīng)驗，結合現(xiàn)代研究表明，回回蒜在肝病、皮膚病及風濕病等方面具有獨特的療效，是一類有著良好開發(fā)潛力的藥材。截至目前，回回蒜種子的化學成分研究較為深入，從中已分離鑒定出20 多種化合物，而回回蒜全草的化學成分僅有黃酮類和微量元素方面的研究，其引赤發(fā)泡作用的成分雖有報道提及，但尚無相關的系統(tǒng)研究，藥材的質控研究也有待于進一步的深入研究。同時，回回蒜的臨床應用表明，回回蒜對肝病療效顯著，且其種子的藥理作用研究為回回蒜抗乙肝病毒作用提供了理論支撐。

目前，回回蒜的應用方法比較局限，如以鮮藥材外敷患處，此法受季節(jié)因素影響較大，且使用不便，若將其開發(fā)為外用制劑，將更好地發(fā)揮回回蒜的藥用價值，促進回回蒜在各治療領域的應用，方便患者用藥。因此，應加強對回藥回回蒜的研究開發(fā)，充分利用現(xiàn)代分析、制劑及臨床藥理等研究技術，深入回回蒜的化學成分及藥理毒理學研究，深度挖掘回回蒜的藥用價值，建立科學的質量控制標準，為開發(fā)安全、有效的新藥提供科學依據(jù)。

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