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        上高橋鄉(xiāng)養(yǎng)牛現(xiàn)狀分析及發(fā)展探討

        2015-01-23 09:17:15陳世忠云南省大關(guān)縣畜牧局657400
        中國畜禽種業(yè) 2015年12期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)牛牲畜黃牛

        陳世忠(云南省大關(guān)縣畜牧局 657400)

        上高橋鄉(xiāng)養(yǎng)?,F(xiàn)狀分析及發(fā)展探討

        陳世忠(云南省大關(guān)縣畜牧局 657400)

        上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)是大關(guān)縣最偏遠(yuǎn)的高寒、貧困少數(shù)民族鄉(xiāng),養(yǎng)牛業(yè)是廣大農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)收入的主要來源,但因科技養(yǎng)殖水平低等諸多問題,養(yǎng)殖效益低。筆者就黃牛養(yǎng)殖中存在的問題進(jìn)行了深入的調(diào)查和分析,提出推動上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)黃牛養(yǎng)殖發(fā)展對策。

        少數(shù)民族鄉(xiāng);養(yǎng)牛;現(xiàn)狀;發(fā)展;大關(guān)縣;上高橋鄉(xiāng)

        1 基本情況及養(yǎng)?,F(xiàn)狀

        上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)國土面積104.13km2,平均海拔為1880m,年降雨量1100mm,平均氣溫11℃,無霜期150d左右。上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)轄6個村民委員會153個村民小組,居住著漢、回、彝、苗四種民族。2014年末上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)人口4359戶18933人,其中少數(shù)民族人口占32.5%。上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)境內(nèi)沒有工礦業(yè),是一個高寒、貧困的少數(shù)民族鄉(xiāng),畜牧業(yè)是當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)民家庭經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。近年來,當(dāng)?shù)爻浞掷么笊蠼灰资袌觯瑑?yōu)質(zhì)牧草大面積種植,凍精改良不斷推廣等優(yōu)勢,加之養(yǎng)牛市場需求不斷增加,效益不斷提高,特別是在當(dāng)?shù)嘏H猱a(chǎn)品加工高效益的帶動下,養(yǎng)牛正成為當(dāng)?shù)貜V大農(nóng)村家庭發(fā)展經(jīng)濟(jì),增加收入,脫貧致富奔小康的新興產(chǎn)業(yè)。2014年上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)存欄黃牛6464頭,出欄5395頭。但因規(guī)模小、科技含量低,養(yǎng)殖效益增長慢,解決加快黃牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展問題,對加快上高橋偏遠(yuǎn)、高寒、少數(shù)民族鄉(xiāng)的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,建設(shè)和諧社會,小康社會,有著十分迫切和重要的意義。

        2 存在的主要問題

        2.1 品種改良不全面

        1998年上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)開始推廣凍精改良技術(shù),增效達(dá)50%以上,但到2014年,改良配種2122頭,良種覆蓋率僅只57.9%,優(yōu)良品種飼養(yǎng)面遠(yuǎn)不能適應(yīng)發(fā)展的需要。

        2.2 基礎(chǔ)設(shè)施簡陋

        大多數(shù)牛舍極為簡陋,四面不擋風(fēng)或無光不透氣,房頂漏雨,圈內(nèi)積肥,舍內(nèi)又臟又臭,細(xì)菌滋生,嚴(yán)重影響牛的健康、生長發(fā)育和養(yǎng)殖效益。

        2.3 飼料缺乏,牲畜營養(yǎng)不良

        2.3.1 飼草飼料嚴(yán)重不足

        隨著飼養(yǎng)數(shù)量不斷的增加,草地不斷的退化,秸稈飼料使用不充分,優(yōu)質(zhì)牧草種植使用不科學(xué)等問題,導(dǎo)致飼料嚴(yán)重缺乏。每到寒冬季節(jié),稻草每千克1.6~2元,最高賣到每千克3.2元的“黃金稻草”,草料如金。

        2.3.2 草地產(chǎn)量低,草質(zhì)差

        上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)有8萬余畝草地和2萬余畝人工種草資源,但整個草地嚴(yán)重退化,天然草地可食鮮草畝產(chǎn)量不足200kg,營養(yǎng)差,載畜量銳減,生態(tài)環(huán)境不斷惡化。

        2.3.3 秸稈飼料利用率低

        上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)年產(chǎn)農(nóng)作物秸稈2.68萬噸,利用率30%,加之直接投喂,適口性差,大部分被丟棄,造成大量浪費(fèi)。

        2.3.4 牧草種植與使用不科學(xué)

        每年種植可畝產(chǎn)鮮草8t以上的特高黑麥草1萬余畝,但因種植、管理和使用不科學(xué)等問題,產(chǎn)草量難以得到提高,種植成本增加。

        2.3.5 牲畜營養(yǎng)不良

        95%以上的養(yǎng)殖戶仍然采取白天上山,晚上進(jìn)圈,偶爾補(bǔ)點(diǎn)秸稈即可的飼養(yǎng)觀念,有啥喂啥,牲畜經(jīng)常吃不飽,沒營養(yǎng),瘦架子牛隨處可見。

        2.4 飼養(yǎng)管理粗放

        飼養(yǎng)以放牧為主,整天滿山跑,近親自由交配,不驅(qū)蟲、不消毒等諸多問題極為突出,飼養(yǎng)管理水平差,導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加,效益降低。

        2.5 疫病威脅大,生產(chǎn)得不到有效保障

        2.5.1 免疫注射不徹底

        由于群眾意識淡薄,口蹄疫、氣腫疽、牛出敗等重大疫病注射不全面、不徹底,疫病時有發(fā)生。

        2.5.2 疫情監(jiān)測不到位

        村獸醫(yī)室人員,每月僅補(bǔ)助300元,加之責(zé)任心不強(qiáng),不能及時發(fā)現(xiàn)疫情,難以按照“早、快、嚴(yán)、小”的要求及時處理疫情,減少經(jīng)濟(jì)損失。

        2.5.3 檢疫有待加強(qiáng)

        在大牲畜交易市場,檢疫設(shè)施設(shè)備簡陋,多眼觀檢疫,消毒不嚴(yán),逃避檢疫等問題時有發(fā)生,造成安全隱患。

        3 發(fā)展對策

        3.1 牛群品質(zhì)的保持與提高

        充分利用昭通地方黃牛品種的優(yōu)良特性,通過賽牛會和科技培訓(xùn),廣泛宣傳,示范戶引導(dǎo)。依據(jù)《畜牧法》、《種畜禽管理?xiàng)l列》、村規(guī)民約等規(guī)定,全面淘汰劣質(zhì)種公牛,全面推廣凍精改良技術(shù),確保良種覆蓋率100%。

        3.2 利用好資源,保障草料平衡

        3.2.1 農(nóng)作物秸稈的有效利用

        全面推廣秸稈青貯、揉搓微貯加工調(diào)制技術(shù),充分、合理、有效利用當(dāng)?shù)亟斩捹Y源。并從外地收購秸稈,解決秸稈飼料不足。

        3.2.2 大力推廣種植優(yōu)質(zhì)牧草

        引導(dǎo)廣大農(nóng)戶及早播種特高黑麥草等優(yōu)質(zhì)牧草,采取箱式撒播,密度適中,及時收割,促進(jìn)牧草分孽生長,防止抽穗降低營養(yǎng)價值和牧草死亡,每收割一次用尿素或人畜糞尿追肥一次,遇上干旱時及時澆水,保證牧草獲得高產(chǎn),降低飼草成本。

        3.2.3 合理開發(fā)草地資源

        借助草原家庭承包到戶的機(jī)遇,政府和承包戶積極籌措資金,加大草地改良建設(shè)力度,改善草質(zhì),提高產(chǎn)草量,實(shí)行輪牧,科學(xué)合理使用草地資源,增加草原載畜量,充分發(fā)揮草地畜牧業(yè)的優(yōu)勢。

        3.2.4 補(bǔ)充精飼料

        要使養(yǎng)殖戶逐步摒棄對養(yǎng)牛的傳統(tǒng)認(rèn)識,建立要養(yǎng)好牛需要保證營養(yǎng)需求的科學(xué)養(yǎng)牛意識,時時補(bǔ)充精飼料,提高養(yǎng)牛效率。

        3.3 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化圈舍,推廣圈舍養(yǎng)牛

        結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境和氣候特點(diǎn),建適應(yīng)于高寒山區(qū)養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)實(shí)用圈舍,做到舍內(nèi)干燥,溫、濕度適宜,光線、陽光充足、通風(fēng)好,衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)化圈舍等,實(shí)行圈舍飼養(yǎng),提高養(yǎng)殖效益。

        3.3.1 選址

        選擇地勢高,北高南低的場地建舍,防止舍內(nèi)潮濕。圈舍坐北朝南,偏東10~15°,避免冷風(fēng)直吹,充分利用太陽光,提高舍內(nèi)溫度和增加牲畜光照時間。

        3.3.2 設(shè)計(jì)

        當(dāng)?shù)貧夂蚝?,設(shè)計(jì)重點(diǎn)是要做好牛舍保溫,四墻設(shè)置可開可關(guān)玻璃窗的封閉式牛舍,四墻和圈底利用水泥空心磚,房頂采用泡沫雙層隔熱彩鋼瓦等措施,減慢舍內(nèi)向舍外傳熱,解決冬天保溫的問題。夏天開窗散熱,做到冬暖夏涼。同時,房頂設(shè)置可開關(guān)通風(fēng)天窗,排出舍內(nèi)有害氣體,創(chuàng)造適宜于黃牛不同生長階段需要的環(huán)境溫度,促進(jìn)牲畜生長發(fā)育。

        3.3.3 積極推廣圈舍飼養(yǎng)

        為充分利用草地資源,采取育肥牛圈舍飼養(yǎng),其它牛群放牧+圈舍飼養(yǎng)的方式,減少牲畜放牧過程中長時間運(yùn)動對飼料營養(yǎng)的消耗浪費(fèi),提高飼料利用率。同時,減少外界病源的接觸,有利于預(yù)防疫病的發(fā)生和危害。

        3.4 全面開展防、檢、監(jiān)一體化,確保黃牛發(fā)展

        3.4.1 把免疫落到實(shí)處,減少疫病不發(fā)生

        廣泛宣傳防疫的作用,提高認(rèn)識,依照《中華人民共和國動物防疫法》相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)厲處罰拒絕接受免疫注射口蹄疫、氣腫疽、牛出敗等重大傳染病的農(nóng)戶,嚴(yán)厲打擊無免疫證上市交易牲畜的養(yǎng)殖戶,做到頭頭免疫,頭頭按照程序免疫,減少疫病發(fā)生,保障黃牛養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

        3.4.2 建立嚴(yán)格的檢疫與消毒制度,把好檢疫關(guān)

        完善交易市場設(shè)施和檢疫設(shè)備,在距大牲畜交易市場300m外建立消毒卡,對出入車輛和牲畜進(jìn)行徹底消毒。嚴(yán)格入場前檢疫,經(jīng)檢疫合格的牲畜方可憑檢疫證明通過交易市場大門消毒通道進(jìn)入市場交易,禁止鄉(xiāng)內(nèi)無免疫證明的牲畜上市交易。嚴(yán)厲打擊逃避消毒、檢疫的司機(jī)和養(yǎng)殖戶,禁止從疫區(qū)購買牛只進(jìn)入交易市場,采取綜合防制措施,堵斷外來病源,防止疫病傳播與發(fā)生。

        3.4.3 建立快捷、有效的疫情監(jiān)測和處理機(jī)制

        提高村獸醫(yī)室人員工資待遇,并樹立高度的責(zé)任心。通過獸藥、飼料經(jīng)營、診療和村民小組等多渠道,建立電話網(wǎng)絡(luò)信息報(bào)送制度,全面做好動物疫情監(jiān)測和處置,真正落實(shí)好“早、快、嚴(yán)、小”的原則,把群眾經(jīng)濟(jì)損失減少到最小,保障畜牧業(yè)的發(fā)展。

        3.5 科學(xué)的飼養(yǎng)管理

        3.5.1 技術(shù)培訓(xùn)

        舉辦科學(xué)養(yǎng)牛技術(shù)培訓(xùn),使養(yǎng)殖戶掌握養(yǎng)牛的必須技術(shù),實(shí)現(xiàn)牛的科學(xué)飼養(yǎng),科學(xué)管理。

        3.5.2 飼養(yǎng)管理技術(shù)

        3.5.2.1 一般飼養(yǎng)管理技術(shù)

        一是按照黃牛不同品種、生長階段和生理特點(diǎn),組織和供所需營養(yǎng)需要。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。創(chuàng)造適宜牛只生長的溫度、濕度。實(shí)行圈外積肥,保持舍內(nèi)干燥、清潔。減少不適宜環(huán)境對生長和飼料利用的影響。

        二是避免近親交配,做好分娩護(hù)理,提高犢牛初生重和成活率。

        三是合理調(diào)制飼料,增加適口性,防止飼料過剩、污染和老鼠偷吃而造成飼料的大量浪費(fèi),增加養(yǎng)殖成本。

        四是母牛、犢牛要適當(dāng)運(yùn)動,促進(jìn)母畜胎兒和犢牛骨骼、心臟的發(fā)育,增強(qiáng)抗疫力。架子牛育肥選擇拴養(yǎng),韁繩的長度以牛能臥下為好,減少過多運(yùn)動,消耗營養(yǎng)。

        3.5.2.2 牛的育肥技術(shù)

        選擇1歲齡雜交一代肉牛直線育肥,本地雜交牛選2~2.5歲,體重早300~400kg,架子大,牙齒完好,營養(yǎng)較差的個體。

        按品種、體重、強(qiáng)弱分群,使不同類型牲畜獲得充分營養(yǎng),提高整體健康水平,獲得圈舍育肥最佳效果。

        犢牛出生后2~3個月,架子牛育肥前15~20d,選擇閹割、結(jié)扎或藥物等方法去勢,促進(jìn)牲畜性情溫順,便于管理,加快增重。

        犢牛直線育肥至18~22月齡,成年老瘦牛短期育肥至90d,自由采食,每日刷拭1~2次,提高牛的采食量。育肥至全身肌肉豐滿,皮下脂肪附著良好,體重達(dá)500kg時即可出欄。

        3.5.3 疾病預(yù)防

        定期對圈舍及其設(shè)施全面消毒,及時接種牲畜,新進(jìn)牲畜隔離觀察1周確定健康無病后再合群飼養(yǎng)。定期抓好肝片吸蟲、疥螨等寄生蟲病防治,把寄生蟲病消滅于萌芽之中,促進(jìn)黃牛健康快速生長。對胃口差和新購進(jìn)的育肥牛,及時健胃,使牲畜迅速恢復(fù)食欲和消化功能,提高采食量。

        3.6 加大市場流通和深加工,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)

        3.6.1 加快黃牛產(chǎn)品深加工發(fā)展

        以市場為導(dǎo)向,積極鼓勵和扶持琦鑫黃牛加工廠為主的加工企業(yè),為黃牛產(chǎn)品深加工,提質(zhì)增效創(chuàng)造條件。

        3.6.2 培育好活畜交易市場

        積極完善和培育好上高橋回族彝族苗族鄉(xiāng)大牲畜活畜交易市場,為養(yǎng)殖戶銷售活畜,獲取最好的效益提供交易平臺。

        3.6.3 擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)

        牛糞產(chǎn)沼氣,沼氣做飯、照明、牛舍取暖,沼液澆灌牧草,或牛糞生產(chǎn)蘑菇等,利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的原理,擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。

        3.7 加大政策扶持力度

        強(qiáng)化政策扶持,整合資金,做好草原補(bǔ)貼、凍精改良補(bǔ)貼、養(yǎng)殖補(bǔ)貼、貼息貸款、創(chuàng)業(yè)貸款等政策為抓手,大力扶持、獎勵龍頭加工企業(yè)和專業(yè)合作社發(fā)展,加快基地建設(shè),打造綠色生態(tài)品牌,促進(jìn)黃牛養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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