侯紅亮侯攻科 師紀(jì)剛

（甘肅省天水市秦州區(qū)林業(yè)局，甘肅天水 741000）

大櫻桃溫室栽培技術(shù)研究

侯紅亮侯攻科*師紀(jì)剛

（甘肅省天水市秦州區(qū)林業(yè)局，甘肅天水 741000）

甘肅省秦州區(qū)具備生長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)果品的獨(dú)特自然資源優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)，該地區(qū)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，“秦州大櫻桃”已成為天水市的名牌產(chǎn)品，為了進(jìn)一步提升大櫻桃的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使經(jīng)濟(jì)效益最大化，該區(qū)積極推行大櫻桃保護(hù)地栽培，本文簡(jiǎn)述了溫室大櫻桃高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為果農(nóng)生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

溫室；大櫻桃；栽培技術(shù)

櫻桃為薔薇科櫻桃屬，為淺根系果樹(shù)，喜溫不耐寒、不抗旱、怕澇，適宜栽培在冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑的氣候條件中。在我國(guó)主要分布在山東省煙臺(tái)、青島、威海、泰安，陜西省藍(lán)田、商縣、鎮(zhèn)安，甘肅省天水、成縣、武都、文縣、康縣、徽縣等地。日常所說(shuō)的大櫻桃是指歐洲甜櫻桃，其果實(shí)肉厚，味美多汁爽口，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富；不但是男女老幼皆宜的食用水果，還具有藥用、保健之功效，倍受消費(fèi)者的青睞。因其成熟早，時(shí)令為夏初，上市時(shí)間正值鮮果淡季，彌補(bǔ)了果品市場(chǎng)的不足，市場(chǎng)需求量很大。目前，“秦州大櫻桃”已遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各大城市，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，是蘋(píng)果、桃、杏等水果的3～5倍，發(fā)展前景非常廣闊。

秦州區(qū)是天水市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，位于甘肅省東南部，地跨黃河、長(zhǎng)江兩大流域，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，屬典型的半濕潤(rùn)半干旱氣候，年平均降雨量531mm,年平均氣溫10.72°C，無(wú)霜期170d左右，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大櫻桃獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢(shì)。近幾年來(lái)，秦州區(qū)立足資源優(yōu)勢(shì)，大力建設(shè)現(xiàn)代果品產(chǎn)業(yè)園，以增加農(nóng)民收入為目標(biāo)，以科技為動(dòng)力，以效益為中心，注重果樹(shù)優(yōu)良品種的引進(jìn)和先進(jìn)技術(shù)的推廣，林果產(chǎn)業(yè)得到迅速壯大和發(fā)展，特別是大櫻桃的生產(chǎn)。目前，“秦州大櫻桃”已成為天水市的名牌果品。為了實(shí)現(xiàn)果農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增收，生產(chǎn)具有市場(chǎng)前景和競(jìng)爭(zhēng)力的名優(yōu)果品，秦州區(qū)近幾年開(kāi)始發(fā)展大櫻桃溫室栽培，溫室栽培避免了露地栽培過(guò)程中遇到的“春寒”凍害的氣侯限制，提高了櫻桃質(zhì)量和產(chǎn)量，提前上市（約兩個(gè)月），經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。本文介紹了溫室大櫻桃的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，以期指導(dǎo)當(dāng)?shù)貦烟曳N植戶(hù)的實(shí)際生產(chǎn)。

1 栽前準(zhǔn)備

1.1 大棚的選址

一般選擇地勢(shì)平坦、不易受澇、背風(fēng)向陽(yáng)、交通方便、便于管理的園地，建造溫室大棚。同時(shí)，還要求選址區(qū)的土壤土層深厚，保肥保水性能好，通透性好，pH值中性。

1.2 苗木的選擇與栽植

大棚品種應(yīng)優(yōu)先選擇成熟早、果個(gè)大、抗裂果、抗性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、著色好的品種，再搭配30%的授粉品種。授粉品種要求與主栽品種花期近，親和力高，授粉性好且商品價(jià)值高。目前生產(chǎn)中的優(yōu)良品種有：紅燈、巨紅、早大果、佳紅、美早、拉賓斯、先鋒等。

在春季土壤解凍后至苗木萌芽前栽植，大櫻桃的成活率最高。株行距可采用2.5m×4m或2.5m×3.5m，不同地域可根據(jù)土壤肥力情況和品種特性因地制宜。栽植苗木要采取大穴栽植，使根系舒展，與土壤密接，埋土至比苗木出圃時(shí)入土深度深2cm即可，埋土踩實(shí)后澆透水，并覆土保墑，最好給樹(shù)盤(pán)覆地膜，提高栽植成活率。

1.3 扣棚時(shí)間的選擇

樹(shù)齡為1～2年的苗木，定植成活后，要著重培養(yǎng)幼樹(shù)樹(shù)形，以適合大棚生長(zhǎng)的自然開(kāi)心形為宜。培育至4～5年以上樹(shù)齡的苗木，有一定產(chǎn)量時(shí)即可扣棚，進(jìn)行溫室大棚生產(chǎn)與管理。

2 溫室大棚管理

2.1 溫度調(diào)控

采果后完全揭開(kāi)棚膜至冬季果樹(shù)完成基本休眠期后，于翌年12月下旬，扣棚進(jìn)行溫室大棚管理，提前打破果樹(shù)休眠。溫度調(diào)控需根據(jù)大櫻桃不同的物候期對(duì)溫度條件的要求和棚溫變化等情況，進(jìn)行人工調(diào)節(jié)?？叟锖笾灵_(kāi)花期，白天控制在16～20℃，夜間萌芽前控制在3～6℃，萌芽后7～8℃；開(kāi)花至落花期，白天控制在21～25℃，最高不要超過(guò)25°C，夜間8～9°C；果實(shí)膨大至采收期，白天控制在22～25°C，夜間10～12°C。遇到天氣變化及春寒時(shí)，要采取棚內(nèi)安裝土暖氣或生火爐等辦法進(jìn)行加溫，特別夜間，要在棚膜上要加蓋草簾等覆蓋物進(jìn)行保溫，白天正午有太陽(yáng)時(shí)及時(shí)揭開(kāi)棚膜覆蓋物進(jìn)行自然升溫。平時(shí)正午棚內(nèi)溫度高時(shí)，要及時(shí)打開(kāi)棚膜透氣孔進(jìn)行換氣，保證棚內(nèi)空氣新鮮，維持果樹(shù)的正常生長(zhǎng)。

2.2 花果管理

在盛花初期要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行人工輔助授粉，采取毛筆點(diǎn)授或用雞毛撣子在不同品種間互相滾動(dòng)摩擦傳粉。每朵花授粉次數(shù)一般3～4次即可?，F(xiàn)蕾后開(kāi)始疏花疏果，原則是“去弱留強(qiáng)”，即只保留飽滿(mǎn)健壯的花蕾，一般一個(gè)花束只保留3～4個(gè)花蕾。果實(shí)形成后，待自然落果結(jié)束，對(duì)畸形果、小果和不易著色的果實(shí)進(jìn)行疏除，一般一個(gè)花束保留2～3個(gè)果實(shí)，以增加單果重，提高果實(shí)成熟的整齊度。在果實(shí)采收前的15～20d，白天正午應(yīng)開(kāi)大通風(fēng)口，讓陽(yáng)光多照射，并采取給樹(shù)盤(pán)鋪反光膜的方法，促進(jìn)果實(shí)的均勻著色。

2.3 水肥管理

扣棚期以追施葉面肥為主；視土壤墑情，在櫻桃花期和果實(shí)硬核期適當(dāng)澆一次水。

施基肥，在早秋進(jìn)行，施肥量根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)而定，以腐熟的農(nóng)家肥為主，配合施用氮、磷、鉀復(fù)合肥料。一般盛果期每棵樹(shù)施50kg農(nóng)家肥加2kg復(fù)合肥；初果期可酌情減量，避免果樹(shù)的旺盛生長(zhǎng)以及營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的不平衡，以致對(duì)結(jié)果和豐產(chǎn)產(chǎn)生不利影響。進(jìn)入初冬可適量澆一次冬水抗凍保墑。

2.4 整形修剪

溫室大棚栽植密度大，受設(shè)施限制，樹(shù)形宜培育成自然開(kāi)心形。自然開(kāi)心形，干高30cm左右，不留中干，只留3～4個(gè)主枝，開(kāi)張角度60～70°，每個(gè)主枝上留4～6個(gè)側(cè)枝。采果后及時(shí)搞好夏剪，對(duì)新梢進(jìn)行短截和摘心，疏除重疊枝、背上枝，控制好樹(shù)勢(shì)。冬季疏除或短截過(guò)密枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枯枝，保留一定的長(zhǎng)梢。修剪程度不宜過(guò)重，避免傷口過(guò)多，翌年發(fā)生流膠病。這種樹(shù)形層次分明，樹(shù)冠開(kāi)張，通風(fēng)透光，樹(shù)體矮化，管理方便。整形修剪主要在生長(zhǎng)期進(jìn)行，包括拉枝、除萌、刻芽、拿枝等方法，平衡各級(jí)骨干枝間的生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)樹(shù)體健壯生長(zhǎng)，達(dá)到早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早受益的目的。

2.5 病蟲(chóng)害綜合防治

危害大櫻桃的主要蟲(chóng)害有紅蜘蛛、潛葉蛾、果蠅等，病害有流膠病、根癌病、細(xì)菌性穿孔病等。大棚櫻桃病蟲(chóng)害的防治要按照生產(chǎn)綠色果品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，綜合采用農(nóng)業(yè)、物理、生物等防治措施進(jìn)行無(wú)公害防治。盡量少用化學(xué)農(nóng)藥，必要時(shí)合理選用對(duì)人、畜、植物、環(huán)境無(wú)害的綠色有機(jī)農(nóng)藥，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、安全、高效的防治目的。

具體防治方法如下：一是，冬季要徹底清棚，清除落葉，剪除病蟲(chóng)枯枝，以減少病害傳染源和降低蟲(chóng)害基數(shù)；二是，萌芽前噴一次5波美度的石硫合劑，全面消滅越冬病蟲(chóng)；三是，生長(zhǎng)季加強(qiáng)肥水管理和棚內(nèi)通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹(shù)體的抗性。

3 結(jié)束語(yǔ)

溫室大棚栽培，提早了大櫻桃的上市時(shí)間，顯著提高了經(jīng)濟(jì)效益，其收益是露地栽培的2～3倍，值得果農(nóng)借鑒和推廣。

[1]胡建江，李文峰.日光溫室大櫻桃栽培技術(shù)[J].中國(guó)果菜, 2009,(01):25.

[2]張曉霞,侯攻科,武皓.天水市大櫻桃幼樹(shù)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國(guó)果菜,2010,(07):12-13.

[3]吳德明,陳偉.大櫻桃大棚高效栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜,2012 (03):28.

[4]于存江.溫室大果甜櫻桃栽培與管理[J].中國(guó)林業(yè),2012, (06):40.

[5]侯攻科，武星煜，李永剛.淺談天水大櫻桃病蟲(chóng)害綜合防治措施[J].中國(guó)果菜,2012,(11):17-18.

Research on High Yield Cultivation Technology of Greenhouse Cherry

HOU Hong-liang HOU Gong-ke*SHI Ji-gang
(Forestry Administration of Qinzhou State,Tianshui City，Gansu Province,Tianshui 741000，China)

There was unique natural resource advantage of high-quality fruit growth in Qinzhou state,Gansu province.In recent years,The fruit industry has developed rapidly,and Qinzhou large cherry has become the famous brand product in Tianshui city.In order to enhance the market competitiveness of the large cherry,Qinzhou state actively has promoted protectorate cultivation of large cherry in the region.In this paper,cultivation techniques of high yield was briefly described,aiming to provide technical guidance for fruit production.

Greenhouse,large cherry;cultivation techniques

S662.5

A

1008-1038(2015)08-0073-03

2015-01-10

侯紅亮（1977—），男，林業(yè)工程師，主要從事林業(yè)生態(tài)建設(shè)工作

*通訊作者：侯攻科（1972—)，男，林業(yè)工程師，主要從事林業(yè)有害生物防治檢疫工作