行業(yè)動(dòng)態(tài)

納米包裝技術(shù)可延長芒果貨架期

眾所周知，芒果是一種十分易腐的水果。不過近日，一群國際研究者研發(fā)出了一種納米包裝技術(shù)，這種技術(shù)可以延長芒果的貨架期，降低芒果收獲后的損失。這對盛產(chǎn)芒果的南亞水果種植地區(qū)無疑是一種福音。

這個(gè)納米技術(shù)的合作課題由國際發(fā)展研究中心資助，課題組內(nèi)的科學(xué)家分別來自加拿大、印度和斯里蘭卡。應(yīng)用這種納米技術(shù)的包裝盒能夠提高水果的韌性，從而使得芒果在經(jīng)過長途海運(yùn)之后還能保持較高的品質(zhì)。

據(jù)悉，這種技術(shù)的關(guān)鍵在于“生物復(fù)合乙醛”，它是自然界中由受傷植物分泌出的一種物質(zhì)，而這種物質(zhì)可以緩解收獲后的損失。參與這個(gè)項(xiàng)目的印度泰米爾納德邦農(nóng)業(yè)大學(xué)和斯里蘭卡工業(yè)學(xué)院的研究人員已經(jīng)可以對其進(jìn)行人工合成，并且已經(jīng)對其進(jìn)行了測試。

通過數(shù)次在印度芒果園中的實(shí)地測試，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，噴灑低濃度的乙醛可以使水果的成熟過程延緩三個(gè)星期。有了這些爭取來的時(shí)間，生產(chǎn)商們可以彼此錯(cuò)開進(jìn)入市場的時(shí)間，獲得更好的收益，同時(shí)也能夠把芒果運(yùn)往利潤更高的出口市場，從而使收入增加高達(dá)15%。

國際開發(fā)研究中心的一項(xiàng)報(bào)告稱，收獲季節(jié)之后，果農(nóng)可以為芒果噴上乙醛，這樣可以給芒果帶來更長的貨架期——冷藏狀態(tài)下的26d加上室溫狀態(tài)下的17d。隨著這項(xiàng)技術(shù)的發(fā)明，特質(zhì)的包裝盒也被設(shè)計(jì)出來，這些盒子里面含有浸了乙醛的香蕉纖維。使用香蕉纖維的納米矩陣，這項(xiàng)技術(shù)能夠調(diào)節(jié)乙醛的揮發(fā)釋放。

該報(bào)告還提到，這種特制的包裝盒的設(shè)計(jì)能夠降低運(yùn)輸中的損耗。它們很結(jié)實(shí)，可以堆放在一起而不損傷里面的水果。僅這一項(xiàng)措施就可以將收獲后的損失降低10%～15%。

消息來源：中國水果蔬菜網(wǎng)