彭玲，丁春華，李有臣，邵軍

（1.保山市隆陽區(qū)永昌辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南保山678000；2.保山市甘蔗科學(xué)研究所，云南保山678000；3.昌寧縣甘蔗技術(shù)推廣站，云南昌寧678100；4.保山市隆陽區(qū)熱帶作物推廣站，云南保山678000）

淺談保山市甘蔗噸糖田復(fù)合高效技術(shù)應(yīng)用

彭玲1，丁春華2，李有臣3*，邵軍4

（1.保山市隆陽區(qū)永昌辦事處農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南保山678000；2.保山市甘蔗科學(xué)研究所，云南保山678000；3.昌寧縣甘蔗技術(shù)推廣站，云南昌寧678100；4.保山市隆陽區(qū)熱帶作物推廣站，云南保山678000）

綜述了甘蔗噸糖田基地復(fù)合高效技術(shù)及其實施情況和取得的成效。

甘蔗；噸糖田；復(fù)合高效技術(shù)；應(yīng)用

蔗糖產(chǎn)業(yè)是保山市的經(jīng)濟骨干產(chǎn)業(yè)，全市甘蔗種植涉及37個熱區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近50萬蔗農(nóng)。保山市的甘蔗主要分布在怒江峽谷和枯柯河谷之間，屬熱帶、亞熱帶干熱河谷氣候，冬春干旱少雨，溫差大，有利于糖分積累；夏秋雨熱同季，有利于甘蔗早生快發(fā)。年平均氣溫19～21.5℃，年降雨量700～1000mm，日照長2300h，≥10℃的有效積溫7000～8051℃，無霜期長，適宜植蔗的海拔在650～1400m。2013年全市甘蔗種植面積3.434萬hm2，其中旱地蔗2.451萬hm2，占總面積的71.37%，宿根面積2.3469萬hm2占總面積的68.34%。保山市2012—2013榨季甘蔗一共收獲面積3.201萬hm2，入榨甘蔗163.78萬t，甘蔗單產(chǎn)3.35t/667m2，比上年的3.71t/667m2減幅10.74%。甘蔗實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)180.09萬t，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值7.652億元，生產(chǎn)食糖21.4萬t，酒精1.86萬t。甘蔗含糖分14.95%，產(chǎn)糖率12.98%，工業(yè)總產(chǎn)值達11.34億元。

蔗糖產(chǎn)業(yè)的興衰成敗直接影響到熱區(qū)人民的社會主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)民增收及全市的政治穩(wěn)定、經(jīng)濟繁榮和社會發(fā)展。甘蔗復(fù)合高效栽培模式的示范推廣，可以有效地提高蔗田的復(fù)種指數(shù)和甘蔗生產(chǎn)的比較效益，增加純效益，并取得了一定的社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益。現(xiàn)將噸糖田復(fù)合高效技術(shù)示范推廣情況論述如下。

1 噸糖田基地復(fù)合高效技術(shù)內(nèi)容

噸糖田基地復(fù)合高效技術(shù)是一項充分利用蔗園特殊的生態(tài)系統(tǒng)，以甘蔗為主，在甘蔗行間間套種植蔬菜、甜玉米（冬早玉米）、黃豆、香料煙、西瓜等短期經(jīng)濟作物，有效提高蔗田經(jīng)濟效益的新技術(shù)，是一項保證糖料基地甘蔗噸糖田穩(wěn)定和可持續(xù)發(fā)展技術(shù)。復(fù)合高效技術(shù)是一項增強產(chǎn)業(yè)競爭的重要技術(shù)。其主要技術(shù)內(nèi)容：

（1）在水澆地和水田種植區(qū)，甘蔗品種選擇R6048、大禹1號、粵糖93-159，云引3、42、58號，ROC20、22、25號等高產(chǎn)高糖新良種，實行秋冬植或早春植種植技術(shù)。

（2）新植甘蔗采用寬窄行和等行距開溝種蔗，寬窄行距120cm×80cm，130cm×70cm及等行距90～110cm，9月中旬至1月上旬在甘蔗行間間套作蔬菜、甜玉米、黃豆、花生等短期作物，間種方式采用隔行套種或行行套種的種植方式。

（3）施足底肥、增施苗肥，采用N、P、K科學(xué)配方和有機肥配合，前期重點對間套作物進行精細(xì)管理，盡可能減少間套種作物與甘蔗的共生時間，確保5月份前收獲間套作物，保證甘蔗間套作物在甘蔗分蘗后期，或最遲在甘蔗進入伸長初期前完成套種作物收獲，從而獲得主副作物雙豐收。

（4）間套作物收獲后，及時對甘蔗重施拔節(jié)伸長肥、并進行大培土，加強病蟲害防治，最大限度地促進甘蔗伸長，確保甘蔗噸糖田經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)的實現(xiàn)。

（5）預(yù)期技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)，中心樣板30hm2，帶動大面積133hm2，甘蔗平均單產(chǎn)8t/667m2，甘蔗糖分14.5%以上，間套作物增收500～800元/667m2。

2 噸糖田復(fù)合高效技術(shù)推廣完成情況

2.1 完成噸糖田復(fù)合栽培面積的組織實施工作

項目從2011年9月開始，項目實施組對“甘蔗復(fù)合高效栽培示范推廣”項目進行規(guī)化和面積落實。并選擇適宜區(qū)主要是在保山市甘科所潞江鎮(zhèn)丙悶甘蔗良種繁育基地等地進行8hm2甘蔗高效復(fù)合栽培模式的試驗示范，并對試驗示范的甘蔗高效復(fù)合栽培模式中效益較好的模式，在昌寧恒盛公司所屬榨區(qū)內(nèi)的灣甸、卡斯、柯街三個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）噸糖田范圍內(nèi)實施。同時，選擇水利條件好、蔗農(nóng)對復(fù)合栽培積極性高、經(jīng)驗豐富的灣甸鄉(xiāng)上甸村街子社120戶，33hm2噸糖田實施中心樣板，帶動面上復(fù)合栽培技術(shù)的推廣。

2.2 對噸糖田復(fù)合栽培高效技術(shù)示范推廣進行技術(shù)培訓(xùn)

由云南省農(nóng)科院甘科所、保山市甘科所、昌寧縣甘蔗技術(shù)推廣站，在南華、恒盛公司范圍內(nèi)舉辦了甘蔗噸糖田復(fù)合栽培技術(shù)培訓(xùn)，對所屬榨區(qū)內(nèi)的農(nóng)務(wù)人員、村、社干部進行了噸糖田復(fù)合栽培技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：進行噸糖田復(fù)合高效栽培的目的意義，噸糖田復(fù)合栽培的主要技術(shù)原理，噸糖田復(fù)合高效栽培的操作規(guī)程等。同時，利用各種現(xiàn)場會、觀摩會和甘蔗生產(chǎn)工作會，發(fā)放宣傳資料等，對噸糖田復(fù)合栽培相關(guān)技術(shù)進行培訓(xùn)和宣傳。具不完全統(tǒng)計，項目實施區(qū)培訓(xùn)人員達3000多人次。通過開展此項工作，提高了廣大干部群眾對甘蔗噸糖田復(fù)合栽培技術(shù)和方法的掌握，為保證噸糖田復(fù)合高效栽培技術(shù)的應(yīng)用奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.3 間套作作物因物制宜、主副作物主次分明，相互兼顧，以發(fā)揮單位面積最大的經(jīng)濟效益

其方法是在甘蔗品種安排上，以新臺糖16、24、25號，R6048、粵糖93-159、云蔗03-194、云引3號等高產(chǎn)高糖品種為主；在間種作物布局上，以西瓜、甜脆玉米及早熟耐運輸?shù)钠贩N為主，豆類以賣青和蛋白質(zhì)含量高、口感好的為主。在間種方法上，甘蔗行距在1m的基礎(chǔ)上，西瓜作物實行套一隔三，玉米、豆類、蔬菜實行套一隔一的方法，不論主副作物均實行地膜覆蓋。同時舉辦中心樣板33hm2，主要種植西瓜、蔬菜、甜脆玉米等，由于樣板的作用，帶動卡斯、柯街、勐統(tǒng)蔗區(qū)，種植面積達167hm2，完成了合同規(guī)定的任務(wù)。在實施過程中，縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦、云南省市甘科所的領(lǐng)導(dǎo)和專家、昌寧縣甘蔗技術(shù)推廣站技術(shù)人員多次進村入戶和田邊地頭對農(nóng)戶進行指導(dǎo)和督促。保證了科技開發(fā)項目按質(zhì)按量完成。

2.4 取得的社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益

2.4.1 實現(xiàn)的經(jīng)濟效益通過2011年至2013年5月底實施結(jié)果，間種西瓜6.7 hm2，平均單產(chǎn)3t/667m2，單價800元/t，產(chǎn)值2400元/667m2；甘蔗產(chǎn)量8.5t/667m2，平均單價450元/t，產(chǎn)值3825元/667m2，兩項合計產(chǎn)值6225元/667m2。間種冬早玉米66.7hm2，產(chǎn)量250kg/667m2，單價2元/kg，產(chǎn)值500元/667m2；甘蔗產(chǎn)量8t/667m2，產(chǎn)值3600元/667m2，兩項合計產(chǎn)值4100元/667m2。間種黃豆、蔬菜等作物66.7hm2，平均產(chǎn)量150 kg/667m2，單價3.4元/kg，產(chǎn)值510元/667m2；甘蔗平均單產(chǎn)8t/667m2，產(chǎn)值3600元/667m2，兩項合計產(chǎn)值4110元/667m2。綜上所述，通過甘蔗噸糖田復(fù)合高效示范栽培，實現(xiàn)間套作物增收125萬元，甘蔗和間套作物平均產(chǎn)值達4812元/667m2，比單種甘蔗增收1136元/667m2。

2.4.2 實現(xiàn)的社會效益通過噸糖田復(fù)合高效技術(shù)示范開發(fā)推廣，推廣的全部技術(shù)科技含量高，加速了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，提高了群眾的科技素質(zhì)。增強了甘蔗生產(chǎn)的競爭能力，促進蔗糖業(yè)持續(xù)發(fā)展、收入增加，改善了群眾的生活，加速了社會主義新農(nóng)村建設(shè)步伐。

2.4.3 實現(xiàn)的生態(tài)效益噸糖田基地復(fù)合高效技術(shù)開發(fā)示范，改善農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)平衡，實現(xiàn)了生物多樣性，充分利用了地力光能，抑制了蔗田有害雜草、病蟲害的發(fā)生，減少了農(nóng)藥的使用。同時，間套作物如西瓜、豆類等追施肥料和收獲后的枯枝落葉在土壤中被微生物分解，增強了土壤有機質(zhì)，提高了土壤肥力，對甘蔗噸糖田持續(xù)增產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。

3 噸糖田基地復(fù)合高效栽培技術(shù)示范的要點與原則

由于噸糖田基地間套作所構(gòu)成的是復(fù)合群體，在其共生期間，既有相互促進的作用，也有相互抑制的矛盾。因此，在確保噸糖田基地復(fù)合高效栽培技術(shù)時，要因地制宜、揚長避短，發(fā)揮間套作物的最佳效果。因此，我們在按排間套作物時遵循如下原則：

3.1 充分利用時間和空間，以獲取最大收益

在甘蔗種植節(jié)令上，我們以秋冬和早春為主，這樣利用早期10月份至翌年3、4月份，甘蔗前期5～7個月時間，由于在此期間相對低溫，種苗出土緩慢和甘蔗幼苗初期生長不快，蔗地行間地表裸露，甘蔗封行前時間長達100～120d。在不影響甘蔗生長的前提下，充分利用冬春光照和提高土地的利用率，進行冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)，間套短期作物在甘蔗生長前期獲取一定數(shù)量的經(jīng)濟和糧食作物，提高單位面積整體經(jīng)濟效益。

3.2 在作物安排上，要主次分明，搭配合理，相互兼顧

蔗田間套種，要堅持甘蔗為主體，間套作物次之的原則。同時根據(jù)植期不同，確定間套作物和高矮稈搭配，一般秋植和冬植，甘蔗行間主要套種豆類、玉米、西瓜、冬早蔬菜等作物，春植和宿根主要套種黃豆、花生等矮稈作物，這樣有利調(diào)節(jié)主副作物共生期間對光能的利用。

3.3 根據(jù)市場需求，確定適銷對路的間套作物品種

秋冬植甘蔗早期套種甜玉米、西瓜、辣椒等，市場需求大，經(jīng)濟效益高，蔗農(nóng)不愁賣，如種甜脆玉米，每667m2種3000株，平均每株一包，產(chǎn)3000包，賣青玉米1元一包，可賣3000元。西瓜以小型禮品西瓜和早熟品種為主，每667m2產(chǎn)3t左右，價格800元/t，每667m2產(chǎn)值2400元。

3.4 連片種植，發(fā)揮規(guī)模效益

要發(fā)揮間套作物的經(jīng)濟效益，使農(nóng)民由自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟向社會化市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)變，在安排間套作物上，必須形成某一種間套種作物形成一定規(guī)模，才能有利于收獲后批量向社會供應(yīng)和銷售。因此，每種作物必須形成聯(lián)戶不低于6hm2的規(guī)模。

3.5 加強對間套作物水肥等管理

間套作物對N、P、K和水的需求及時進行供給，同時對病蟲害進行綜合防治，西瓜、西紅柿等要及時進行修枝、打杈和果實的翻曬，以獲取優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

3.6 根據(jù)作物成熟情況，適時收獲

在甘蔗封行前，對甜脆玉米、西瓜等要根據(jù)生長成熟情況、市場需求及時收獲，做到間套作物增產(chǎn)增收，不影響甘蔗生物產(chǎn)量的形成。

4 小結(jié)與討論

噸糖田基地復(fù)合高效技術(shù)推廣取得明顯的社會效益和經(jīng)濟效益值得大力推廣，由于保山市各蔗區(qū)氣候、生態(tài)、土壤、生產(chǎn)種植條件和水平存在一定的差異，要使噸糖田復(fù)合高效技術(shù)推廣應(yīng)用和產(chǎn)生較明顯的經(jīng)濟效益，各地應(yīng)因地制宜進一步探索相關(guān)的技術(shù)問題。

4.1 在現(xiàn)階段市場經(jīng)濟條件下，探索甘蔗與什么作物間套種經(jīng)濟效益最好。

4.2 在當(dāng)?shù)貤l件下，認(rèn)真總結(jié)比較甘蔗與其他作物的間種效益和套種效益。

4.3 進一步探索甘蔗與間套作物合理的種植密度，使二者互利雙贏，均獲優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

4.4 實施蔗田高效復(fù)合栽培后，在蔗田內(nèi)構(gòu)成一個復(fù)合作物群體，在其共生期內(nèi)既有相互促進的作用，也存在互相制約的矛盾。應(yīng)因地制宜，揚長避短，間套作過程中要明確主、副作物，選擇合適的間套作物，適當(dāng)?shù)姆N植模式，才能發(fā)揮復(fù)合高效栽培的優(yōu)勢。

4.5 采用間套種技術(shù)如種植管理不當(dāng)，對甘蔗生長會造成一定的影響，特別是間種玉米，若方式不當(dāng)（行行間套，密度過大）會對主作物造成影響。因此蔗田套種玉米，要堅持以套種為主，采用寬窄行種植的間套技術(shù)。主、副作物先后相隔3個月以上，玉米在前種植，縮短兩作物的共生期，可以有效解決玉米對甘蔗的影響，達到雙贏效果。

4.6 采用疏葉、封頂、壓蔓、噴藥、化控促熟、提早收獲壓青等措施，減少副作物對甘蔗的蔭蔽影響。做好甘蔗出苗、保苗、促蘗、水肥管理，保證甘蔗在共生期占絕對優(yōu)勢。

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App lication of Integrated Efficient Techniques for Establishing Fields for One Tone Cane Sugar Production per 667 Centiare in Baoshan

PENG Ling1,Ding Chun-hua2,LIYou-chen3,SHAO Jun4
(1.Agriculture Integrated Service Center,Yongchang Office of Baoshan Longyang District,Baoshan Yunnan 678000;2.Baoshan Sugarcane Research Institute,Baoshan Yunnan 678000;3.Changning County Sugarcane Technique Popularization Station,Yunnan Changning 678100;4.Baoshan City Longyang District Tropical Plants Stations,Yunnan Baoshan 678000)

The implementation and achievement for integrated efficient techniques for establishing fields for one tone cane sugar production per 667 centiare were discussed.

sugarcane;one tone cane sugar production per 667 centiare;integrated efficient technique

S566.103

B

1007-2624（2015）03-0050-03

10.13570/j.cnki.scc.2015.03.019

2014-08-02

彭玲（1969-），女，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和應(yīng)用工作。

李有臣（1969-），男，農(nóng)藝師，研究方向：甘蔗品種的選育與栽培技術(shù)推廣。Email：gksdch@126.com