傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，如果在吃東西后及時清除口腔中的食物殘渣，就可以降低蛀牙率。但實際上，我們需要面對的真正敵人不是食物，而是最后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。

大部分導(dǎo)致蛀牙的物質(zhì)其實并不僅僅是因為含有糖，它們的酸性也很強。用牙刷摩擦牙齒會加速酸性物質(zhì)腐蝕牙齒的過程。

我們口中的唾液會逐漸把口腔中的pH值拉回到偏中性的程度，所以吃完飯后半小時，口腔中的環(huán)境就偏中性了，這時候再刷牙，就不會對牙齒造成傷害。

用清水漱口其實比半小時后刷牙的效果還要好，特別是用那種防菌的專業(yè)漱口水，它能夠阻止細(xì)菌產(chǎn)生更多的酸性物質(zhì)。另外，嚼無糖口香糖也是不錯的選擇，木糖醇是公認(rèn)的防止蛀牙的好物質(zhì)。

科學(xué)家建議，每天刷兩次牙，每次刷兩分鐘就夠了。如果一天只刷一次牙，那就在臨睡前，因為那是你口腔中唾液量最少的時候，也就是酸性物質(zhì)產(chǎn)生并腐蝕牙齒最危險的時候。

（摘自《大科技·百科新說》）endprint