藍(lán)洲

“掙票子，我們才能換腦子，才能拓寬創(chuàng)業(yè)路子。”代課教師韋翠蘭從下崗的失落中走出，變得自信、自強(qiáng)，是因?yàn)樗氐郊亦l(xiāng)廣西南寧市上林縣西燕鎮(zhèn)江盧村，用4年時(shí)間創(chuàng)辦出南寧首家有機(jī)食用菌生產(chǎn)企業(yè)——明山菌業(yè)公司（合作社）、并獲得國(guó)家級(jí)食用菌有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證書（達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)），目前合作社年產(chǎn)值600多萬(wàn)元。

和韋翠蘭一樣，澄泰鄉(xiāng)大山村的藍(lán)仕軍也是依靠食用菌名聲大震。

藍(lán)仕軍的“大山原”生物公司位于澄泰鄉(xiāng)大山村。每天清晨天剛蒙蒙亮，就有一輛大卡車滿載著公司員工剛剛采摘的食用菌發(fā)往廣州江南市場(chǎng)，以每公斤14元左右的價(jià)格批發(fā)，往往沒(méi)有卸貨就被商家訂購(gòu)一空。

藍(lán)仕軍的成功緣于他多年培育食用菌的經(jīng)歷。2013年之前，藍(lán)仕軍一直輾轉(zhuǎn)福建、上海等地為老板培育食用菌。長(zhǎng)期的育菌經(jīng)歷，讓藍(lán)仕軍深刻認(rèn)識(shí)到，生態(tài)菇最是嬌貴，只有在良好的生態(tài)環(huán)境中才能培育。

在看準(zhǔn)家鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)后，2013年8月藍(lán)仕軍說(shuō)服另外三名打工仔毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在澄泰鄉(xiāng)創(chuàng)建“大山原”生物公司專門培育生態(tài)食用菌。

與韋翠蘭不同，除了用桑桿，藍(lán)仕軍與同伴們還以玉米稈等作為菌棒原料，大規(guī)模培育秀珍菇等優(yōu)質(zhì)菌種。

目前，藍(lán)仕軍的菌場(chǎng)吸收本地富余勞動(dòng)力60多名，藍(lán)仕軍給育菌場(chǎng)工人包吃包住，還發(fā)給不低于外出打工的報(bào)酬。

對(duì)此，藍(lán)仕軍樂(lè)呵呵地說(shuō)：“我自己得利，也讓利給家鄉(xiāng)兄弟姐妹，是應(yīng)該的?！彼挠鷪?chǎng)培育出的食用菌帶著天然的青綠色，味道特別清甜所以市場(chǎng)特別走俏。而且一個(gè)菌棒在玉林市一帶可產(chǎn)出約0.5公斤鮮菇，“大山原”產(chǎn)出的不低于0.65公斤。

“沒(méi)有良好的生態(tài)環(huán)境，就沒(méi)有我現(xiàn)在的成績(jī)。” 藍(lán)仕軍說(shuō)。

而在上林縣鎮(zhèn)圩瑤族鄉(xiāng)，“香菇王”邵文云的名字同樣家喻戶曉。在他帶領(lǐng)下，鎮(zhèn)圩瑤族鮮食用菌專業(yè)合作社把單一的蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展為香菇、脆皮金橘相結(jié)合的綜合種植產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值達(dá)30多萬(wàn)元，帶領(lǐng)40多戶返鄉(xiāng)農(nóng)民工家庭走上致富的道路。

“我們的合作社，每年能為每個(gè)返鄉(xiāng)農(nóng)民工家庭增收3萬(wàn)多元！”邵文云自豪地說(shuō)。

幾年前正值創(chuàng)業(yè)初期，資金短缺、技術(shù)缺乏、人員緊張等一系列問(wèn)題曾讓邵文云寸步難行，是上林縣工商局和瑤族鄉(xiāng)政府扶持他成立了農(nóng)村合作社，并為他申請(qǐng)了相關(guān)的資金補(bǔ)助，邵文云對(duì)未來(lái)充滿信心：“我計(jì)劃繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，形成‘技術(shù)+合作+項(xiàng)目的綜合產(chǎn)業(yè)，打造鎮(zhèn)圩瑤族鄉(xiāng)特色基地，帶動(dòng)更多瑤族同胞一同致富！”

近年來(lái)，上林縣提出“生態(tài)立縣、綠色發(fā)展”戰(zhàn)略，去年下半年以來(lái)，全縣炸除19個(gè)污染環(huán)境的煙囪，清退污染水源的2000多個(gè)網(wǎng)箱魚，環(huán)境得到改善?？梢哉f(shuō)，食用菌是“喝”上“礦泉水”長(zhǎng)大的，再加上良好的氣候條件——上林縣較南寧市及周邊地區(qū)常年氣溫都低上一兩度，催生出優(yōu)質(zhì)的食用菌。

“要將食用菌作為一個(gè)提高農(nóng)民收入的好項(xiàng)目加以研究推廣?！弊灾螀^(qū)黨委常委、南寧市委書記余遠(yuǎn)輝到上林縣調(diào)研，對(duì)全縣菌業(yè)綠色發(fā)展帶動(dòng)就業(yè)的好路子十分贊賞。

目前，上林縣切實(shí)抓緊抓好食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。“我們縣要?jiǎng)?chuàng)立生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式，打響生態(tài)‘食用菌品牌，通過(guò)技術(shù)及資金方面的扶持不斷把品牌做大做強(qiáng)，讓創(chuàng)業(yè)者不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，在全縣范圍內(nèi)帶動(dòng)更多的富余勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)就業(yè)！”上林縣委書記韋志鵬說(shuō)。