張龍崗+鐘君偉+朱永安

摘 要：采用加熱棒控溫的方法，研究了不同溫度（14 ℃、20 ℃、22 ℃、24 ℃、26 ℃、28 ℃、30 ℃）對(duì)克氏原螯蝦苗種生長和存活的影響情況。試驗(yàn)結(jié)果顯示，適當(dāng)提高克氏原螯蝦苗種的培育溫度可促進(jìn)其生長和存活，但不是溫度越高越好，溫度26 ℃條件下是克氏原螯蝦苗種生長的最佳溫度。

關(guān)鍵詞：溫度;克氏原螯蝦苗種;生長;存活率

克氏原螯蝦（Procambarus clarkii），俗稱小龍蝦，隸屬螯蝦科原螯蝦屬，是淡水螯蝦的一個(gè)種[1]。其原產(chǎn)于美國南部和墨西哥北部，20世紀(jì)30年代末由日本引入到中國?？耸显r肉味鮮美，高蛋白質(zhì)低脂肪，鈣、磷、鐵質(zhì)含量豐富，克氏原螯蝦已成為我國重要的水產(chǎn)資源，現(xiàn)已廣泛分布于我國東部和中部地區(qū)十余個(gè)省市，甚至已成為一些湖泊和溝渠的優(yōu)勢(shì)種群[2]。目前，國內(nèi)外對(duì)克氏原螯蝦的研究報(bào)告涉及其生物學(xué)[3-4]、繁殖學(xué)[5-6]、營養(yǎng)學(xué)[7]以及遺傳學(xué)[8]等很多方面，但溫度對(duì)克氏原螯蝦苗種階段生長發(fā)育的影響報(bào)道較少。本試驗(yàn)旨在探討溫度因子對(duì)克氏原螯蝦苗種生長和存活的影響，為克氏原螯蝦苗種培育提供技術(shù)資料。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)所用克氏原螯蝦取自山東省淡水水產(chǎn)研究所土池孵化的幼蝦。平均體長（2.7±0.3） cm，平均體質(zhì)量（0.505±0.102）g。

1.2 方法

試驗(yàn)于濟(jì)南羅非魚良種場(chǎng)溫室大棚內(nèi)進(jìn)行。所用容器為30 cm×45 cm×30 cm的塑料盒，每盒放養(yǎng)10只幼蝦。盒中放置5個(gè)10 cm PVC圓管和少量水花生作為隱蔽物。試驗(yàn)水溫分別為20、22、24、26、28、30 ℃，水溫用電熱棒加熱器控制，日溫差變化控制在0.5 ℃之內(nèi)，設(shè)置對(duì)照組一組，為溫室大棚的自然水溫（14～16 ℃）。每天投餌一次、吸污一次并記錄每次的攝食量和殘餌量。試驗(yàn)開始時(shí)測(cè)定克氏原螯蝦幼蝦的體長和體質(zhì)量，27 d（2013年12月30日至2014年1月25日）試驗(yàn)結(jié)束后再測(cè)量一次。每個(gè)溫度梯度設(shè)置2個(gè)平行對(duì)照組。

2 結(jié)果

2.1 溫度對(duì)克氏原螯蝦幼蝦體長增長的影響

表1 各溫度梯度下克氏原螯蝦幼蝦體質(zhì)量、體長及成活率情況

溫度/℃

初始體

質(zhì)量/g

終末體

質(zhì)量/g

體質(zhì)量

增加量/g

初始

體長/cm

終末

體長/cm

體長增加

量/cm

成活率/%

對(duì)照組

0.508

1.282

0.774

2.71

3.62

0.91

100

20

0.507

1.785

1.278

2.69

4.35

1.66

100

22

0.502

2.036

1.534

2.63

4.51

1.88

90

24

0.502

2.143

1.641

2.63

4.63

2.00

90

26

0.506

2.625

2.119

2.68

4.84

2.16

90

28

0.509

2.269

1.759

2.73

4.67

1.94

80

30

0.504

1.424

0.921

2.65

4.08

1.43

70

平均

0.505

1.938

1.432

2.67

4.53

1.71

89

試驗(yàn)初始，克氏原螯蝦苗種體長平均為2.67 cm。各溫度條件下，幼蝦生長27 d后的體長增長情況見表1。由表1可見，對(duì)照組（14～16 ℃）幼蝦生長較慢，經(jīng)過27 d的生長，體長僅增長0.91 cm，為3.62 cm。而試驗(yàn)組24 ℃和26 ℃條件下蝦苗體長增長較快，分別達(dá)到了4.63 cm和4.84 cm，比初始體長分別增加了2 cm和2.16 cm。但隨著溫度的升高并不是生長越快，當(dāng)溫度高于26 ℃時(shí)，蝦苗體長增加量逐漸減小，30 ℃組終末體長僅為4.08 cm，略高于對(duì)照組的3.62 cm。

2.2 溫度對(duì)克氏原螯蝦幼蝦體質(zhì)量增長的影響

試驗(yàn)幼蝦初始平均體質(zhì)量為0.505 g，經(jīng)過27 d的養(yǎng)殖試驗(yàn)后，各溫度梯度下克氏原螯蝦幼蝦體質(zhì)量增長情況見表1。在溫室大棚的自然水溫（14～16 ℃）下，幼蝦生長較慢，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)體質(zhì)量增加了0.774 g，為1.282 g，而用加熱棒控溫加熱的6個(gè)試驗(yàn)組其體質(zhì)量增加幅度隨溫度的升高呈先升后降的趨勢(shì)。其中26 ℃下體質(zhì)量增加最大。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)體質(zhì)量達(dá)到了2.625 g，共增加了2.119 g，但是隨溫度的升高，幼蝦的體質(zhì)量增加下降，30 ℃下生長緩慢，僅增加了0.921 g。

2.3 溫度對(duì)克氏原螯蝦幼蝦存活率的影響

克氏原螯蝦對(duì)溫度的耐受范圍很大，有資料報(bào)道其耐受范圍為0～38 ℃，其適宜生長溫度為24～30 ℃，當(dāng)溫度低于20 ℃或者高于32 ℃時(shí)，生長率下降。本試驗(yàn)中，各溫度梯度下幼蝦成活率平均在89%左右，其中對(duì)照組和20 ℃下沒有死亡，22 ℃，24 ℃，26 ℃下每個(gè)試驗(yàn)組中有一尾死亡，存活率為90%，28 ℃下存活率80%，30 ℃下存活率70%，可見，溫度高于28 ℃后會(huì)影響克氏原螯蝦幼蝦的成活率。

3 討論

溫度對(duì)甲殼動(dòng)物的生長發(fā)育具有重要的影響。楊章武等[9]認(rèn)為溫度對(duì)凡納濱對(duì)蝦幼體生長、存活和變態(tài)均有影響，其中31 ℃左右是凡納濱對(duì)蝦幼體生長發(fā)育的最適水溫。Coman等[10]對(duì)日本對(duì)蝦的研究表明，幼體27 ℃生長最快，24 ℃條件下成活率最高。李銘等[11]的研究表明，25 ℃左右比較適宜克氏原螯蝦幼體生長發(fā)育。韓曉磊[12]的研究結(jié)果表明，在10～30 ℃之間，培養(yǎng)溫度越高，克氏原螯蝦幼蝦的體長和體質(zhì)量增加越快。而本試驗(yàn)的結(jié)果同樣表明溫度對(duì)克氏原螯蝦苗種的生長有明顯的影響。在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，適當(dāng)提高水溫可以明顯促進(jìn)苗種的生長，對(duì)于1月齡左右的克氏原螯蝦苗種來說，在26 ℃條件下其體質(zhì)量和體長增加最快，成活率也相對(duì)較高，但是溫度高于28 ℃以后會(huì)抑制其生長發(fā)育，同時(shí)也容易導(dǎo)致較高的死亡率。但邢克智等[13]對(duì)日本沼蝦的研究表明，其幼體在24～32 ℃范圍內(nèi)，低溫培養(yǎng)的個(gè)體一般都大于高溫培養(yǎng)的個(gè)體，即在24 ℃時(shí)生長最快，分析認(rèn)為這可能與不同水生動(dòng)物生活習(xí)性有關(guān)。

在本試驗(yàn)中，幼體在高溫條件下的死亡，原因之一可能是長時(shí)間的溫度脅迫導(dǎo)致其生理功能紊亂而致死;另一方面，在較高的溫度下，很容易滋生出一些病原生物，導(dǎo)致幼體染病而死。因此，在生產(chǎn)實(shí)踐中，不僅要考慮克氏原螯蝦的生長速度，還要兼顧其成活率。

參考文獻(xiàn)：

[1] 堵南山.甲殼動(dòng)物學(xué)（下冊(cè)）[M].北京：科學(xué)出版社，1993

[2] 王衛(wèi)民.軟殼克氏原螯蝦在我國開發(fā)利用前景[J].水生生物學(xué)報(bào)，1999，23（4）：375-381

[3] 徐加元，岳彩鋒，戴穎，等.水溫、光周期和飼料對(duì)克氏原螯蝦雌蝦成活和性腺發(fā)育的影響[J]. 華中師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2008，42（1）：97-101

[4] 朱玉芳，崔勇華，戈志強(qiáng)，等.克氏原螯蝦抱卵與非抱卵孵化比較研究[J].水利漁業(yè)，2002，22（4）：16-17

[5] 戴穎，鞏雪潔，李 兵，等.武漢地區(qū)克氏原螯蝦繁殖期的研究[J].動(dòng)物學(xué)雜志，2008，43（2）：21-27

[6] 董衛(wèi)軍，李銘，徐加元，等.克氏原螯蝦繁殖生物學(xué)的研究[J].水利漁業(yè)，2007，27（6）：27，104

[7] Wen X B，Ku Y M，Zhou K Y. Growth response and fatty acid composition of juvenile Procambarus clarkii fed different sources of dietary lipid[J].Agr Sci Chin，2003，2（5）：583-590

[8] 王長忠，李忠，梁宏偉，等.長江下游地區(qū)4個(gè)克氏原螯蝦群體的遺傳多樣性分析[J].生物多樣性，2009，17（5）：518-523

[9] 楊章武，盧小寧，鄭雅友，等.溫度對(duì)凡納濱對(duì)蝦幼體生長、變態(tài)和存活率的影響[J].臺(tái)灣海峽，2011，30（1）：81-85

[10] Coman G J， Crocos P J， Preston N P，et al.The effects of temperature on the growth， suvival and biomass of different families of juvenile，Penaeus japonicusBate [J].Aquculture，2002，（214）： 185-199

[11] 李銘，董衛(wèi)軍，邢迎春，等.溫度對(duì)克氏原螯蝦幼蝦發(fā)育和存活的影響[J].水利漁業(yè)，2006，26（2）：36-37

[12] 韓曉磊，李小蕊，程?hào)|成，等.溫度對(duì)克氏原螯蝦交配、抱卵、孵化和幼體生長發(fā)育的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50（10）：2078-2080

[13] 邢克智，劉茂春，王金華.溫度、鹽度對(duì)青蝦幼體生長發(fā)育的影響[J].南開大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)），1997，30（3）：88-93

（收稿日期：2014-10-08）

2.3 溫度對(duì)克氏原螯蝦幼蝦存活率的影響

克氏原螯蝦對(duì)溫度的耐受范圍很大，有資料報(bào)道其耐受范圍為0～38 ℃，其適宜生長溫度為24～30 ℃，當(dāng)溫度低于20 ℃或者高于32 ℃時(shí)，生長率下降。本試驗(yàn)中，各溫度梯度下幼蝦成活率平均在89%左右，其中對(duì)照組和20 ℃下沒有死亡，22 ℃，24 ℃，26 ℃下每個(gè)試驗(yàn)組中有一尾死亡，存活率為90%，28 ℃下存活率80%，30 ℃下存活率70%，可見，溫度高于28 ℃后會(huì)影響克氏原螯蝦幼蝦的成活率。

3 討論

溫度對(duì)甲殼動(dòng)物的生長發(fā)育具有重要的影響。楊章武等[9]認(rèn)為溫度對(duì)凡納濱對(duì)蝦幼體生長、存活和變態(tài)均有影響，其中31 ℃左右是凡納濱對(duì)蝦幼體生長發(fā)育的最適水溫。Coman等[10]對(duì)日本對(duì)蝦的研究表明，幼體27 ℃生長最快，24 ℃條件下成活率最高。李銘等[11]的研究表明，25 ℃左右比較適宜克氏原螯蝦幼體生長發(fā)育。韓曉磊[12]的研究結(jié)果表明，在10～30 ℃之間，培養(yǎng)溫度越高，克氏原螯蝦幼蝦的體長和體質(zhì)量增加越快。而本試驗(yàn)的結(jié)果同樣表明溫度對(duì)克氏原螯蝦苗種的生長有明顯的影響。在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，適當(dāng)提高水溫可以明顯促進(jìn)苗種的生長，對(duì)于1月齡左右的克氏原螯蝦苗種來說，在26 ℃條件下其體質(zhì)量和體長增加最快，成活率也相對(duì)較高，但是溫度高于28 ℃以后會(huì)抑制其生長發(fā)育，同時(shí)也容易導(dǎo)致較高的死亡率。但邢克智等[13]對(duì)日本沼蝦的研究表明，其幼體在24～32 ℃范圍內(nèi)，低溫培養(yǎng)的個(gè)體一般都大于高溫培養(yǎng)的個(gè)體，即在24 ℃時(shí)生長最快，分析認(rèn)為這可能與不同水生動(dòng)物生活習(xí)性有關(guān)。

在本試驗(yàn)中，幼體在高溫條件下的死亡，原因之一可能是長時(shí)間的溫度脅迫導(dǎo)致其生理功能紊亂而致死;另一方面，在較高的溫度下，很容易滋生出一些病原生物，導(dǎo)致幼體染病而死。因此，在生產(chǎn)實(shí)踐中，不僅要考慮克氏原螯蝦的生長速度，還要兼顧其成活率。

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[4] 朱玉芳，崔勇華，戈志強(qiáng)，等.克氏原螯蝦抱卵與非抱卵孵化比較研究[J].水利漁業(yè)，2002，22（4）：16-17

[5] 戴穎，鞏雪潔，李 兵，等.武漢地區(qū)克氏原螯蝦繁殖期的研究[J].動(dòng)物學(xué)雜志，2008，43（2）：21-27

[6] 董衛(wèi)軍，李銘，徐加元，等.克氏原螯蝦繁殖生物學(xué)的研究[J].水利漁業(yè)，2007，27（6）：27，104

[7] Wen X B，Ku Y M，Zhou K Y. Growth response and fatty acid composition of juvenile Procambarus clarkii fed different sources of dietary lipid[J].Agr Sci Chin，2003，2（5）：583-590

[8] 王長忠，李忠，梁宏偉，等.長江下游地區(qū)4個(gè)克氏原螯蝦群體的遺傳多樣性分析[J].生物多樣性，2009，17（5）：518-523

[9] 楊章武，盧小寧，鄭雅友，等.溫度對(duì)凡納濱對(duì)蝦幼體生長、變態(tài)和存活率的影響[J].臺(tái)灣海峽，2011，30（1）：81-85

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[11] 李銘，董衛(wèi)軍，邢迎春，等.溫度對(duì)克氏原螯蝦幼蝦發(fā)育和存活的影響[J].水利漁業(yè)，2006，26（2）：36-37

[12] 韓曉磊，李小蕊，程?hào)|成，等.溫度對(duì)克氏原螯蝦交配、抱卵、孵化和幼體生長發(fā)育的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50（10）：2078-2080

[13] 邢克智，劉茂春，王金華.溫度、鹽度對(duì)青蝦幼體生長發(fā)育的影響[J].南開大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)），1997，30（3）：88-93

（收稿日期：2014-10-08）

2.3 溫度對(duì)克氏原螯蝦幼蝦存活率的影響

克氏原螯蝦對(duì)溫度的耐受范圍很大，有資料報(bào)道其耐受范圍為0～38 ℃，其適宜生長溫度為24～30 ℃，當(dāng)溫度低于20 ℃或者高于32 ℃時(shí)，生長率下降。本試驗(yàn)中，各溫度梯度下幼蝦成活率平均在89%左右，其中對(duì)照組和20 ℃下沒有死亡，22 ℃，24 ℃，26 ℃下每個(gè)試驗(yàn)組中有一尾死亡，存活率為90%，28 ℃下存活率80%，30 ℃下存活率70%，可見，溫度高于28 ℃后會(huì)影響克氏原螯蝦幼蝦的成活率。

3 討論

溫度對(duì)甲殼動(dòng)物的生長發(fā)育具有重要的影響。楊章武等[9]認(rèn)為溫度對(duì)凡納濱對(duì)蝦幼體生長、存活和變態(tài)均有影響，其中31 ℃左右是凡納濱對(duì)蝦幼體生長發(fā)育的最適水溫。Coman等[10]對(duì)日本對(duì)蝦的研究表明，幼體27 ℃生長最快，24 ℃條件下成活率最高。李銘等[11]的研究表明，25 ℃左右比較適宜克氏原螯蝦幼體生長發(fā)育。韓曉磊[12]的研究結(jié)果表明，在10～30 ℃之間，培養(yǎng)溫度越高，克氏原螯蝦幼蝦的體長和體質(zhì)量增加越快。而本試驗(yàn)的結(jié)果同樣表明溫度對(duì)克氏原螯蝦苗種的生長有明顯的影響。在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)，適當(dāng)提高水溫可以明顯促進(jìn)苗種的生長，對(duì)于1月齡左右的克氏原螯蝦苗種來說，在26 ℃條件下其體質(zhì)量和體長增加最快，成活率也相對(duì)較高，但是溫度高于28 ℃以后會(huì)抑制其生長發(fā)育，同時(shí)也容易導(dǎo)致較高的死亡率。但邢克智等[13]對(duì)日本沼蝦的研究表明，其幼體在24～32 ℃范圍內(nèi)，低溫培養(yǎng)的個(gè)體一般都大于高溫培養(yǎng)的個(gè)體，即在24 ℃時(shí)生長最快，分析認(rèn)為這可能與不同水生動(dòng)物生活習(xí)性有關(guān)。

在本試驗(yàn)中，幼體在高溫條件下的死亡，原因之一可能是長時(shí)間的溫度脅迫導(dǎo)致其生理功能紊亂而致死;另一方面，在較高的溫度下，很容易滋生出一些病原生物，導(dǎo)致幼體染病而死。因此，在生產(chǎn)實(shí)踐中，不僅要考慮克氏原螯蝦的生長速度，還要兼顧其成活率。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 徐加元，岳彩鋒，戴穎，等.水溫、光周期和飼料對(duì)克氏原螯蝦雌蝦成活和性腺發(fā)育的影響[J]. 華中師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2008，42（1）：97-101

[4] 朱玉芳，崔勇華，戈志強(qiáng)，等.克氏原螯蝦抱卵與非抱卵孵化比較研究[J].水利漁業(yè)，2002，22（4）：16-17

[5] 戴穎，鞏雪潔，李 兵，等.武漢地區(qū)克氏原螯蝦繁殖期的研究[J].動(dòng)物學(xué)雜志，2008，43（2）：21-27

[6] 董衛(wèi)軍，李銘，徐加元，等.克氏原螯蝦繁殖生物學(xué)的研究[J].水利漁業(yè)，2007，27（6）：27，104

[7] Wen X B，Ku Y M，Zhou K Y. Growth response and fatty acid composition of juvenile Procambarus clarkii fed different sources of dietary lipid[J].Agr Sci Chin，2003，2（5）：583-590

[8] 王長忠，李忠，梁宏偉，等.長江下游地區(qū)4個(gè)克氏原螯蝦群體的遺傳多樣性分析[J].生物多樣性，2009，17（5）：518-523

[9] 楊章武，盧小寧，鄭雅友，等.溫度對(duì)凡納濱對(duì)蝦幼體生長、變態(tài)和存活率的影響[J].臺(tái)灣海峽，2011，30（1）：81-85

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[11] 李銘，董衛(wèi)軍，邢迎春，等.溫度對(duì)克氏原螯蝦幼蝦發(fā)育和存活的影響[J].水利漁業(yè)，2006，26（2）：36-37

[12] 韓曉磊，李小蕊，程?hào)|成，等.溫度對(duì)克氏原螯蝦交配、抱卵、孵化和幼體生長發(fā)育的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50（10）：2078-2080

[13] 邢克智，劉茂春，王金華.溫度、鹽度對(duì)青蝦幼體生長發(fā)育的影響[J].南開大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)），1997，30（3）：88-93

（收稿日期：2014-10-08）