宜攝入能增加色素生成的食物 研究表明，在食譜中，如果長期缺少含維生素B1、B2、B6、煙酸等的食物的攝入，毛發(fā)就會由黑變灰，進而變白。維生素B1、B2、B6、煙酸等都對形成色素及其新陳代謝有重要影響，如果它們在吸收、貯藏、利用等方面發(fā)生障礙或變化，青絲就能變成白霜。凡具有深色（綠、紅、黃、紫）的食物，都含可以補充人體的色素，對頭發(fā)色澤的保健有益。

近年來的科學(xué)研究還表明，缺乏某些微量元素，如銅、鐵等，也能使頭發(fā)變白。銅、鐵缺乏也易形成少白頭，因此補充銅元素也很重要。含銅高的食品由高到低依次有：酵母、蕎麥（帶皮）、生蠔、章魚、鵝肝、杏干、鴨肝。

多吃清熱去火食物 清熱食物是以清里熱為主要作用的食物，一般為涼性食物，能夠清熱瀉火、涼血解毒。黃瓜、西瓜清熱解毒，除煩止渴；苦瓜味苦、性寒，能夠清熱去火，明目解毒，還能夠用于糖尿病食療；獼猴桃清熱生津，和胃降逆；香蕉清熱解毒，益胃生津，養(yǎng)陰潤肺，還可滑腸通便，對于肺胃有熱造成的煩躁不安有很好的緩解作用。綠豆、荷葉有清熱解毒的作用，利濕解暑，去煩熱，特別適合用于夏季心煩氣躁的人。

補精養(yǎng)血食物益美發(fā) 擁有一頭烏黑秀發(fā)，離不開補精養(yǎng)血。黑芝麻作為食療品，能夠潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎、養(yǎng)發(fā)美容；并對頭發(fā)早白、頭暈耳鳴、貧血萎黃、津液不足有治療作用。并且黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。

補血的食物還有豬肝、羊肝、牛肝、雞肝、牛肉、雞肉、豬心、紅糖、葡萄、大棗、胡蘿卜、黃鱔。海參有益精血、補腎氣的作用，治療精血虛虧、失眠有一定的效果。桑葚補肝益腎，銀耳中的銀耳多糖促進造血功能、抗衰老，龍眼、荔枝具有益心脾、補氣血的作用。