呂厚軍
(河南省寧陵縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,河南寧陵 476700)
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大蒜-三櫻椒//玉米模式效應(yīng)及關(guān)鍵技術(shù)
呂厚軍
(河南省寧陵縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,河南寧陵 476700)
根據(jù)寧陵縣當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢,探索總結(jié)出大蒜-三櫻椒//玉米1年3熟高效栽培技術(shù)模式。該模式不僅增加了農(nóng)民收入,而且實現(xiàn)了農(nóng)田耕作與生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán),具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。
大蒜;三櫻椒;玉米;效益;栽培技術(shù)
寧陵縣地處豫東平原,年平均氣溫14.1 ℃,年降水量720 mm,年日照時數(shù)2 363 h,無霜期216 d。全縣耕地面積4.9萬hm2,有效灌溉面積100%,小麥、玉米、花生、蔬菜、酥梨是該縣種植業(yè)5大支柱產(chǎn)業(yè)。該縣立足當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢,探索總結(jié)出大蒜-三櫻椒//玉米1年3熟高效栽培技術(shù)模式。該模式前茬大蒜充足的水肥投入為后茬三櫻椒壯苗早發(fā)提供了條件;三櫻椒與玉米間作,田間管理同步,減少了投資和用工;而玉米遮陰又能顯著促進(jìn)三櫻椒病蟲害減輕、落葉減少,提高其產(chǎn)量及品質(zhì)。2014年寧陵縣推廣該模式300 hm2,總產(chǎn)值4 972.5萬元,經(jīng)濟(jì)效益4 071.6萬元,不僅增加了農(nóng)民收入,而且減少了化肥、農(nóng)藥、除草劑的使用量,促進(jìn)了節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)水、節(jié)能技術(shù)的大面積應(yīng)用,保護(hù)了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境,實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益的同步提升。該模式具有投資小、風(fēng)險低、易操作、高產(chǎn)高效、生態(tài)安全的綜合效應(yīng),在豫東平原及自然條件相似的地區(qū)具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。
1.1 經(jīng)濟(jì)效益顯著從2014年寧陵縣5大種植模式生產(chǎn)效益調(diào)查情況看,大蒜-三櫻椒//玉米模式的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益均居第1位。陽驛鄉(xiāng)、劉樓鄉(xiāng)被調(diào)查的34個農(nóng)戶,戶均發(fā)展該模式2 268 m2,平均產(chǎn)值165 750元/hm2、經(jīng)濟(jì)效益135 720元/hm2,平均每戶收入30 763元。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,該種植模式產(chǎn)投比高達(dá)5.52,種植效益分別是小麥-玉米輪作、小麥-花生套種、小麥-三櫻椒套種、大蒜-玉米輪作常規(guī)模式的5.5倍、5.2倍、2.4倍和1.7倍,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著(表1~3)。目前,該栽培技術(shù)模式已是寧陵縣繼酥梨、溫室黃瓜、溫棚葡萄之后的第4個產(chǎn)值超過15萬元/hm2的生產(chǎn)模式,已成為商丘市種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上的一大亮點。
表1 2014年不同種植模式作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量 kg/hm2
注:小麥—花生套種模式主要集中在寧陵縣西北部砂土區(qū)。
表2 2014年大蒜-三櫻椒//玉米模式效益
注:生產(chǎn)成本不包括人工費(fèi)。
1.2 生態(tài)效益顯著大蒜-三櫻椒//玉米模式茬口安排合理,作物互補(bǔ)性強(qiáng),充分利用了光、熱、水、土自然資源,技術(shù)措施注重深耕整地、增施有機(jī)肥、節(jié)水灌溉、科學(xué)使用農(nóng)藥和化肥,減少了農(nóng)業(yè)投入品對環(huán)境及產(chǎn)品的污染,實現(xiàn)了地力平衡和節(jié)能減排。根據(jù)田間試驗及對表4進(jìn)行分析可知,該模式與常規(guī)栽培模式相比,平均單茬作物化肥用量減少20.5%,節(jié)水18.0%,農(nóng)藥用量減少48.9%,肥料利用率提高15.0%,農(nóng)藥利用率提高到42.6%。
表3 2014年寧陵縣不同種植模式效益比較
注:小麥、花生銷售價格分別按2.4、5.6元/kg計算,其他銷售價格同表2。
1.3 推廣應(yīng)用前景廣闊大蒜-三櫻椒//玉米模式與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的蒜、椒栽培模式相比,技術(shù)含量更高。與小麥-三櫻椒套種模式相比,不僅經(jīng)濟(jì)收入增加明顯,而且避免了小麥機(jī)收困難及在預(yù)留行內(nèi)整地、移栽的不便,三櫻椒不起壟、不覆膜,省工省時;與大蒜-玉米輪作模式相比,多收一茬三櫻椒,投資增加不足7 500元/hm2,經(jīng)濟(jì)效益至少增加45 000元/hm2。該技術(shù)模式投資約30 000元/hm2,產(chǎn)值超過15萬元/hm2,產(chǎn)投比5.52,且技術(shù)操作簡便,產(chǎn)品銷售市場風(fēng)險相對較低,是一個低投入、低風(fēng)險、高產(chǎn)出、高效益的農(nóng)田耕作技術(shù)模式。如果1個縣市區(qū)每年發(fā)展100 hm2,可實現(xiàn)社會產(chǎn)值1 500萬元以上,推廣應(yīng)用前景十分廣闊。
表4 2014年寧陵縣不同種植模式物化技術(shù)投入比較
注:“平均”是指該項物化技術(shù)投入總量除以該模式作物的總數(shù)量。
大蒜畦寬2 m,于9月底~10月初播種覆膜,每1畦面播10行大蒜,行距20 cm,株距10 cm,密度24.90萬株/hm2,大蒜于翌年5月上中旬收獲。三櫻椒于3月中旬育苗,苗齡55~60 d,5月中、下旬移栽,行距40 cm,穴距22 cm,每穴雙株,每栽4行留80 cm空檔(玉米預(yù)留行),密度9.00萬株/hm2。三櫻椒定植后,在80 cm的預(yù)留行中間點播1行玉米,株距40 cm,雙株留苗,玉米密度2.49萬株/hm2。
3.1 品種選擇,種子處理選用產(chǎn)量高、蒜頭大、長勢強(qiáng)的宋城大白蒜或金鄉(xiāng)大蒜。將種蒜瓣大小分級,1級蒜瓣單瓣重≥1.5 g,2級蒜瓣1.0~1.5 g,3級蒜瓣<1.0 g,1、2級蒜瓣作種子用。一般需備蒜種1 800~2 250 kg/hm2。為預(yù)防真菌性病害,提高大蒜發(fā)芽勢,播種前蒜種可用70%甲基托布津可濕性粉劑2 g/kg,兌適量清水,浸種8~12 h,撈出后稍晾播種,一般可提早出苗3~4 d。
3.2 施足底肥,精細(xì)整地選擇灌排方便、非重茬連作中高肥力地塊,一次性施足底肥,一般底施優(yōu)質(zhì)土雜肥30 000~37 500 kg/hm2或餅肥1 500 kg/hm2或腐熟的雞糞15 000~22 500 kg/hm2、45%大蒜專用復(fù)合肥750 kg/hm2。為防治地下害蟲,在整地前撒施5%辛硫磷顆粒劑45 kg/hm2。深耕25 cm,耕透耙平,做成寬2 m的平畦。
3.3 適期播種,除草覆膜豫東地區(qū)大蒜適播期為9月25日~10月5日,播種深度3~5 cm,要求1、2級蒜瓣分開播種,定向擺播,蒜瓣尖部朝上,腹部連線與行平行[1]。播后立即澆1次透水,澆水后噴施封閉型化學(xué)除草劑,然后覆蓋厚度0.04 mm的地膜。
3.4 及時放苗,科學(xué)應(yīng)用肥水播種后5 d開始檢查出苗情況,當(dāng)出苗率達(dá)到50%時應(yīng)及時破膜放苗[2]。大蒜實行地膜覆蓋栽培,冬前一般不追肥不澆水,如果遇干旱缺墑年份,可于12月上旬澆1次越冬水。年后結(jié)合澆返青水,追施硫酸鉀復(fù)合肥450~600 kg/hm2、尿素75~120 kg/hm2,促進(jìn)壯苗早發(fā)。3月底~4月初結(jié)合澆水,追施尿素225~300 kg/hm2,促進(jìn)鱗芽分化,提高花芽數(shù)量。4月下旬、5月上旬連澆2次水,并每次沖施硫酸鉀150 kg/hm2、尿素150 kg/hm2,促進(jìn)大蒜抽薹和蒜頭膨大。
3.5 搞好病蟲防治重點防治大蒜葉枯病、病毒病、灰霉病及地下害蟲等。防治葉枯病、灰霉病可用10%苯醚甲環(huán)唑乳油2 000倍液于發(fā)病初期噴霧。防治病毒病可用20%病毒A 500倍液于發(fā)病初期噴霧。對于地蛆較重的地塊,可于4月中、下旬用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根,用量1 200~1 500 kg/hm2。
3.6 適時收獲當(dāng)花苞變白,蒜薹抽出葉鞘口8~12 cm,先端打彎呈“秤鉤”狀時為采薹適期。采薹過早,易折斷,產(chǎn)量不高;采薹過晚,降低食用品質(zhì),影響蒜頭生長。采薹后20 d左右,當(dāng)大蒜葉變?yōu)榛揖G色、下層葉片枯黃、假莖松軟時即可收獲。收獲后及時晾曬去掉莖根,要注意防霉變、防雨淋、防暴曬。
4.1 品種選擇選用高產(chǎn)、抗病、純度高、商品性好的早熟品種,如三鷹椒八號、櫪木三櫻椒、滿天紅三櫻椒等。
4.2 播種育苗一般采取小拱棚雙膜育苗,有條件的地方可進(jìn)行塑料大棚專業(yè)化育苗。育苗時間為3月中旬,每15~20 m2苗床播種量250~300 g,可移栽0.067 hm2大田。種子先用30~40 ℃的溫水浸種18~20 h,然后放在25~30 ℃的溫度中保濕保溫催芽5~6 d后播種。棚內(nèi)溫度白天保持在20~25 ℃,夜間15~17 ℃,溫度過高或過低,均應(yīng)采取相應(yīng)措施調(diào)溫。2片真葉時開始手工間苗,苗株行距3~4 cm。4片真葉后開始揭膜練苗。5~6片真葉時適當(dāng)追肥澆水促苗[3]。定植前7~10 d停止?jié)菜?,撤掉小拱棚?/p>
4.3 整地移栽大蒜收獲后及時整地施肥,可施優(yōu)質(zhì)腐熟的雞糞30 000 kg/hm2或12%的商品有機(jī)肥600 kg/hm2、51%配方肥(含N、P2O5、K2O各17%)750 kg/hm2。澆好底墑水,深耕耙平,開溝移栽。按規(guī)定的株行距栽植,確保種植密度,并留好玉米預(yù)留行。選壯苗移栽,壯苗標(biāo)準(zhǔn):苗齡55~60 d,真葉12~15片,苗高20 cm。移栽時,大、小苗分開栽,要求帶水移栽,先栽苗后澆水,即使墑情好,栽后也要澆點水,以確保成活,但忌栽后大水漫灌。
4.4 田間管理
4.4.1中耕培土。全生育期應(yīng)中耕松土2~3次。澆水或降雨后應(yīng)及時淺中耕2~3 cm,破除板結(jié)、提溫保墑、促進(jìn)植株生長;初果期深中耕培土,防倒伏,以利灌排。
4.4.2水肥管理。干旱缺墑時噴灌或小水勻澆,切忌大水漫灌;高溫干旱時,晴天澆水應(yīng)避開11:00~15:00,防止葉片脫落;雨季降水過多,應(yīng)及時排出積水,防止內(nèi)澇。三櫻椒追肥應(yīng)根據(jù)植株長勢,一般在初花至盛花期追施三櫻椒專用肥525~600 kg/hm2或尿素300 kg/hm2,?;ù俟?;生長后期葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀、1%尿素混合水溶液,防早衰、提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
4.4.3病蟲防治。要做好三櫻椒全生育期間病毒病、炭疽病、蚜蟲、薊馬、甜菜夜蛾、玉米螟等病蟲害的防治工作。要針對病蟲發(fā)生情況,選準(zhǔn)對路農(nóng)藥,適時防治,做到早防早治、科學(xué)防治。
4.5 分批采收三櫻椒為無限開花習(xí)性,果實成熟不一致,應(yīng)分批采收。分批采收可減少養(yǎng)分消耗,提高產(chǎn)量和品質(zhì),但10月上旬必須收完,為種植大蒜作準(zhǔn)備。
5.1 品種選擇選用株型緊湊或半緊湊、抗病抗倒、矮稈大穗的中晚熟品種,如偉科702、洛單248、降平206等。
5.2 播種按照該栽培模式,三櫻椒與玉米實行帶狀間作,三櫻椒栽完后即在80 cm的預(yù)留行中間點播1行玉米,穴距40 cm,每穴3粒,雙株留苗,玉米與三櫻椒行間距40 cm,密度2.49萬株/hm2。
5.3 田間管理玉米前期水肥管理與三櫻椒同步進(jìn)行,一般不單獨(dú)對玉米追肥澆水。到玉米大喇叭口期追施尿素150~225 kg/hm2,防早衰,促粒重[4]。玉米病蟲防治結(jié)合三櫻椒病蟲防治進(jìn)行,重點做好薊馬、棉鈴蟲、玉米螟、大小葉斑病等病蟲害的防治工作。
5.4 適期晚收玉米適期晚收的標(biāo)準(zhǔn)是苞葉變干松散、籽粒充分成熟、變硬有光澤、乳線消失。偉科702、洛單248、隆平206在寧陵縣的適宜收獲期是9月20日左右。
[1] 張偉,張艷玲.大蒜-西瓜-三櫻椒間作套種高效栽培技術(shù)[J].中國蔬菜,2013(21):55-57.
[2] 石明建,束愛菊.優(yōu)質(zhì)無公害大蒜栽培技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)報,2007(10):35-36.
[3] 董飛,劉國華,陳和平.襄汾縣三櫻椒間作玉米栽培技術(shù)[J].中國農(nóng)技推廣,2013(2):29-30.
[4] 呂波,路楠,周忠華,等.節(jié)氣·農(nóng)諺·農(nóng)事[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2014.
呂厚軍(1965- ),男,河南寧陵人,高級農(nóng)藝師,從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。
2015-03-13
S 5-33
A
0517-6611(2015)11-042-02