郭淑珍，馬登錄，趙光平，申興國，王衛(wèi)國，李保明，張譚英，馬俊清，＊

（1.甘南州畜牧科學(xué)研究所，甘肅 合作747000；2.甘南州卓尼縣柏林種畜場；3.甘南州卓尼縣大峪種畜場）

為了尋求適合在甘南高原生態(tài)環(huán)境下雜交改良甘南牦牛的乳用黃牛品種，以提高高原奶牛（犏雌牛）的產(chǎn)奶量，甘南州從甘肅華瑞農(nóng)業(yè)股份有限公司奶牛養(yǎng)殖場引進(jìn)了4頭8～10月齡純種娟姍牛公牛分別在卓尼縣柏林種畜場和大峪種畜場試養(yǎng)，觀察在本地的適應(yīng)性。

犏雌牛（奶牛）產(chǎn)業(yè)是甘南州高原生態(tài)畜牧業(yè)的五大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，是大力發(fā)展草食畜牧業(yè)、增加農(nóng)牧民收入的重要產(chǎn)業(yè)。甘南州委、州政府《關(guān)于深入實(shí)施農(nóng)牧互補(bǔ)戰(zhàn)略全力推進(jìn)一特四化促進(jìn)農(nóng)牧民增收的意見》中特別強(qiáng)調(diào)要在海拔3000 m 以下地區(qū)積極發(fā)展犏雌牛養(yǎng)殖和引進(jìn)國內(nèi)外高產(chǎn)奶牛品種，進(jìn)行純種繁育和經(jīng)濟(jì)雜交，加快建設(shè)農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)奶源基地，由于荷斯坦奶牛等良種牛體格大，雜交、改良牦牛繁殖存在母仔雙亡的問題，用體格小的娟姍奶牛替代荷斯坦奶牛，以解決牦牛改良繁殖中存在的母仔雙亡現(xiàn)象。2014年6月，我所協(xié)助卓尼縣從張掖甘肅華瑞農(nóng)業(yè)股份有限公司奶牛養(yǎng)殖場引進(jìn)該場純繁的8月齡和10月齡娟珊牛公牛各2頭，投放到卓尼縣柏林種畜場和大峪種畜場試養(yǎng)，觀察娟珊牛在本地的適應(yīng)性，為全州犏牛繁育產(chǎn)業(yè)帶引入適合的乳用黃牛公牛提供理論依據(jù)。

1 品質(zhì)特征及雜交利用情況

娟姍牛原產(chǎn)于英吉利海峽的澤西島，是主要乳用牛品種中最小的品種之一，是世界畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家奶業(yè)生產(chǎn)的重要乳用牛品種。該品種與其他品種相比，以耐熱性強(qiáng)，其采食性好，耐粗飼，乳脂、乳蛋白率較高而著稱。娟姍牛體型較小，頭小而清秀，額部凹陷，兩眼突出，乳房發(fā)育良好，毛色為不同深淺的褐色。成年公牛體高123～130cm，體重500～700kg，母牛體高111～120cm，體重350～450kg。犢牛初生重為23～27kg。成年母牛平均產(chǎn)奶量4000kg左右，具有乳汁濃厚，乳脂肪球大，乳色黃，風(fēng)味好的特點(diǎn)。

由于其優(yōu)良的乳用性能和抗熱、抗病性能，娟姍牛很早就被用在雜交育種中，并培育出了牙買加的荷浦牛（Hope）和澳大利亞乳用瘤牛（Australian Milking Zebu，AMZ）。早期的雜交試驗(yàn)結(jié)果表明，娟姍牛與荷斯坦、沙西華牛等品種的高代雜交后代的乳用性能高于其純種雙親，乳脂率通常比純種荷斯坦牛提高0.8%～1.0%。四川省甘孜州家畜改良站利用娟姍牛細(xì)管凍精，采取人工授精的方法改良色達(dá)草地型牦牛（雜交一代（犏牛）公、母牛初生重平均達(dá)15.35kg，比本地牦牛初生重提高39%，2歲零3個月的公、母牛平均體重達(dá)166.7kg，比本地相同年齡的牦牛體重高60%；雜交一代母牛1.5歲初配，比本地牦牛提前2～3年；雜交一代母牛2歲零3個月產(chǎn)犢，第一胎年產(chǎn)奶量達(dá)1280kg，是本地成年牦牛產(chǎn)奶量的4倍。

2 引入地區(qū)自然條件

甘南州卓尼縣位于甘肅東南部，地處青藏高原東部邊緣地帶，境內(nèi)海拔在2 100～4 920 m 之間，年均氣溫4.6 ℃，全縣總土地面積542 737.9hm2，可利用天然草原面積320 160hm2，占總土地面積的61.3%。試驗(yàn)地點(diǎn)柏林種畜場放牧地位于藏巴哇鄉(xiāng)石大灘行政村境內(nèi)，平均海拔2 840m，年平均氣溫6 ℃，年均降雨量510mm，全年無霜期101d，草地類型以高山草甸草場和亞高山草甸類草場為主。試驗(yàn)地點(diǎn)卓尼縣大峪種畜場放牧地海拔高度為2 600～3 200m，年平均氣溫2.1～3.4 ℃，平均降雨量540mm，無霜期118d，草地類型以高山灌叢草場、林間草甸類草場為主。

3 飼養(yǎng)管理情況

種牛引進(jìn)后，進(jìn)行一個月隔離觀察，測量體溫、呼吸、脈博，并進(jìn)行相關(guān)疾病檢測診斷，結(jié)果為陰性，注射牛五號病、出敗等疫苗。娟姍牛飼養(yǎng)實(shí)行放牧﹢補(bǔ)飼﹢暖棚的飼養(yǎng)管理模式，夏季7～9月（上午7點(diǎn)～下午6 點(diǎn)）放牧，每天補(bǔ)飼精料（青稞面0.5～1.0 kg）；在秋冬春枯草期，每天（上午11點(diǎn)～下午3點(diǎn)）放牧，其余時間在暖棚內(nèi)飼養(yǎng)，每天補(bǔ)飼顆粒飼料0.5～1.0kg或青稞面0.5～1.0kg，補(bǔ)飼燕麥青干草2.0 kg，青稞秸稈2.0kg，并定期進(jìn)行驅(qū)蟲、防疫。

4 適應(yīng)性觀察

4.1 生理指標(biāo)測定

對柏林種畜場和大峪種畜場的4頭娟姍牛公牛進(jìn)行了體溫、脈搏、呼吸等生理指標(biāo)測定，并和引入時的生理指標(biāo)進(jìn)行對比，由表1知，引入9個月后的娟姍牛生理指標(biāo)和引入時基本一樣，均在正常范圍內(nèi)。

4.2 血常規(guī)分析

2015年4月，對引入9個月的4頭娟姍牛公牛靜脈采血進(jìn)行血常規(guī)測定分析（見下表2），血常規(guī)各項(xiàng)指標(biāo)均在正?；蚪咏７秶?，說明娟姍牛能夠適應(yīng)海拔2800m 左右的高寒牧區(qū)環(huán)境。

表1 引進(jìn)的娟姍牛生理指標(biāo)測定表

表2 引進(jìn)的娟珊牛公牛血常規(guī)分析表

4.3 放牧采食行為、抗病力觀察

對引入娟姍牛的放牧采食行為、抗病力情況進(jìn)行觀察，娟姍牛耐粗飼，對當(dāng)?shù)啬敛?、燕麥青干草和青稞秸稈的采食性能好，不挑食?？购芰^牦牛弱，冬春季夜晚在暖棚中過夜，對平緩的放牧草場較適應(yīng)，爬坡能力較牦牛和當(dāng)?shù)攸S牛弱。娟姍牛引進(jìn)后沒有發(fā)生疾病，對一般疾病的抵抗力強(qiáng)。

4.4 生長發(fā)育情況

對引進(jìn)的娟姍牛體高、體斜長、胸圍、管圍等體尺和體重進(jìn)行跟蹤測定，并進(jìn)行了對比分析（見下表3）。

表3 引進(jìn)娟姍牛體尺、體重統(tǒng)計表 只，cm，kg

引進(jìn)的娟姍牛在試驗(yàn)地飼養(yǎng)9個月后其體高、體長、胸圍、管圍及體重顯著的高于引進(jìn)時，其中，8月齡牛長到17 月齡時體重平均增加125.5kg，10月齡牛長到19月齡時體重平均增加92.25kg。說明娟姍牛在甘南試驗(yàn)地生長發(fā)育較好，表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性。

5 小結(jié)和建議

5.1 小結(jié)

娟姍牛是英國古老的乳用品種，是主要乳用牛品種中最小的品種之一，以泌乳量、乳脂、乳蛋白率高而著稱。我州卓尼縣從張掖甘肅華瑞農(nóng)業(yè)股份有限公司奶牛養(yǎng)殖場引入的娟姍牛公牛，通過近9個月的飼養(yǎng)觀察，該品種牛性情溫順，易管理，耐粗飼，對當(dāng)?shù)啬敛?、燕麥青干草和青稞秸稈的采食性能好，不挑食。其各?xiàng)生理指標(biāo)和血常規(guī)均正常或接近正常范圍，抗病力較強(qiáng)，生長發(fā)育快。娟姍牛的抗寒能力較牦牛弱，冬春季夜晚要在暖棚中過夜，對平緩的放牧草場較適應(yīng)，爬坡能力較牦牛和當(dāng)?shù)攸S牛弱。通過初步適應(yīng)性觀察，引入的娟姍牛公牛能夠在海拔2 800m 左右的高寒牧區(qū)環(huán)境中生存，但其生產(chǎn)性能有待進(jìn)一步觀察。

5.2 建議

5.2.1 在海拔2 800m 以下放牧草場較平緩的地區(qū)，可擴(kuò)大引進(jìn)娟姍牛種公牛數(shù)量，最好引進(jìn)12月齡以下的小牛，讓小牛逐步適應(yīng)引入地的自然環(huán)境和氣候條件。

5.2.2 加強(qiáng)引進(jìn)牛的飼養(yǎng)管理，采取白天放牧、早晚補(bǔ)飼、暖棚過夜的飼養(yǎng)管理方式，定時定量補(bǔ)飼精料和礦物質(zhì)元素。

5.2.3 定期進(jìn)行防疫、驅(qū)蟲，防止感冒和普通病的發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)有病，及時治療。

5.2.4 在達(dá)到配種年齡后，及時進(jìn)行配種；由于娟姍牛性情溫順，在與母牦牛配種時，為了達(dá)到預(yù)期效果，要采取人工輔助的方法進(jìn)行配種，母牦牛群單獨(dú)隔離，不能混有公牦牛。

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