龐麗麗　肖焱波

摘 要：在云南元謀進(jìn)行了恩泰克產(chǎn)品（加入硝化抑制劑-DMPP）對番茄產(chǎn)量和效益的影響試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，恩泰克處理較農(nóng)戶常規(guī)種植番茄產(chǎn)量提高77%，經(jīng)濟(jì)效益提高126 670 元/hm2。

關(guān)鍵詞：番茄；恩泰克；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益

番茄，又名西紅柿，茄科茄屬草本植物。原產(chǎn)于中美洲和南美洲，果實(shí)營養(yǎng)豐富，作為食用蔬果全球性廣泛種植。番茄種植主要有露地、設(shè)施等方式，一般有冬春茬和秋冬茬種植，冬春茬種植在12月至翌年6月，秋冬茬種植在7月至翌年1月。云南地區(qū)由于氣候的優(yōu)勢，在溫度高的地區(qū)可以四季種植，產(chǎn)量高[1]。

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云南番茄種植產(chǎn)量具有一定的優(yōu)勢，但施肥管理比較粗放，肥料投入過多，且肥料施用混亂造成了施肥成本高且養(yǎng)分利用率低。恩泰克（ENTEC）產(chǎn)品是一種穩(wěn)定長效肥料，加入德國巴斯夫公司研發(fā)的新型硝化抑制劑-DMPP，能夠有效地抑制硝態(tài)氮的淋失[5]。國內(nèi)學(xué)者[2～7]已針對恩泰克產(chǎn)品（ENTEC）對玉米、馬鈴薯、西瓜等作物進(jìn)行肥料試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，恩泰克在作物產(chǎn)量和品質(zhì)方面有良好的促進(jìn)作用，可增加氮肥利用率，降低果實(shí)中亞硝酸鹽含量。本試驗(yàn)就施用恩泰克對番茄產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響進(jìn)行了研究，以期指導(dǎo)番茄的科學(xué)施肥，同時(shí)對發(fā)展云南省高原特色農(nóng)業(yè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2012-2013年在云南省楚雄彝族自治州元謀縣能禹鄉(xiāng)下你莫村進(jìn)行，供試番茄品種為德奧特7728，前茬作物為水稻。番茄于2012年9月14日移栽，2012年12月17日至2013年2月17日收獲。每1 hm2移栽31 500株。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理，對照處理（CK）：農(nóng)戶習(xí)慣施肥，面積為467 m2，施用復(fù)合肥（15-15-15和17-17-17）和尿素（N，46%）；恩泰克處理：面積467 m2，施恩泰克（26和22-7-11）和德百鉀鎂肥（K2O 35%，MgO 5%）。2個(gè)處理均施普鈣（P2O5 16%）和有機(jī)肥。對照處理施入的養(yǎng)分N，P2O5，K2O分別為700，

600，320 kg/hm2，恩泰克處理施入的養(yǎng)分N，P2O5，K2O分別為340，190，420 kg/hm2。底肥采用土施的方式，后期追肥采用滴灌方式。

1.3 測定項(xiàng)目

收獲時(shí)測定試驗(yàn)區(qū)內(nèi)的產(chǎn)量并根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鰞r(jià)格計(jì)算番茄的收益情況，在第1次收獲時(shí)隨機(jī)選取農(nóng)戶采摘的番茄樣品測定果實(shí)的分級情況。數(shù)據(jù)用Excel 2003統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各施肥處理對不同采摘期番茄產(chǎn)量及價(jià)格的影響

由表1可知，恩泰克處理番茄后期長勢比對照處理好且產(chǎn)量高，恩泰克處理較對照產(chǎn)量提高77%。比較前6次收獲的番茄，對照已經(jīng)收獲完，產(chǎn)量68 640 kg/hm2，平均售價(jià)2.5元/kg，收益172 305元/hm2；恩泰克處理前6次共收獲50 400 kg/hm2，平均售價(jià)3.0元/kg，收益149 310元/hm2。就平均售價(jià)看，恩泰克處理比對照提高了20%。

2.2 不同施肥處理對果實(shí)等級的影響

由表2可知，恩泰克處理番茄的品質(zhì)分別高于對照處理，恩泰克處理番茄的一級果率比對照提高5.0%，單果質(zhì)量提高65%，減少了番茄果實(shí)的次級品。

2.3 不同施肥處理的經(jīng)濟(jì)效益分析

由表3可知，雖然恩泰克處理比對照處理的肥料成本增加1 815元/hm2，番茄收入恩泰克處理較對照提高了72.2%（124 485元/hm2），因此恩泰克處理最終的收益比對照高出126 670元/hm2，增加的收益相當(dāng)于對照處理總收益的73.5%。

3 討論與結(jié)論

硝化抑制劑DMPP的作用原理為土壤膠體帶負(fù)電荷，土壤中的NO3--N為負(fù)電荷，而NH4+-N為正電荷，根據(jù)正負(fù)電荷相吸，同性電荷排斥的原理，土壤中NO3--N易隨水淋失。硝化抑制劑DMPP能夠抑制亞硝化單胞菌的活性，減緩NH4+-N向NO3--N的轉(zhuǎn)化過程，增加土壤吸附銨態(tài)氮，從而降低硝態(tài)氮的淋洗，提高氮肥利用率。恩泰克產(chǎn)品中加入DMPP后，肥料的氮利用率比尿素和普通復(fù)合肥高，肥料的肥效長。同時(shí)肥料產(chǎn)品中NH4+-N和NO3--N并存，可促進(jìn)西紅柿氮營養(yǎng)改善。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，加入新型硝化抑制劑DMPP的穩(wěn)定性長效復(fù)合肥恩泰克在番茄施肥中顯著提高番茄的產(chǎn)量，同時(shí)在果實(shí)大小均勻方面有一定作用，可增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)在減少養(yǎng)分的投入、提高養(yǎng)分利用率、減少對環(huán)境的破壞方面也有益處。因此，番茄種植中推廣含有硝化抑制劑的穩(wěn)定長效肥料是一項(xiàng)行之有效的方法之一。

參考文獻(xiàn)

[1] 張福鎖，陳新平，崔振玲，等.主要作物高產(chǎn)高效技術(shù)規(guī)程[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010：248-252.

[2] 肖焱波，楊叢梅，高強(qiáng)，等.穩(wěn)定性長效復(fù)合肥在玉米上的施用效果[J].玉米科學(xué)，2009，17（1）：117-119.

[3] 肖焱波.穩(wěn)定性長效復(fù)合肥恩泰克對馬鈴薯產(chǎn)量的影響[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008，24（2）：246-249.

[4] 肖焱波，萬其宇，葛旭.恩泰克26在灌溉施肥中對香蕉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].熱帶作物學(xué)報(bào)，2012，33（1）：55-58.

[5] 肖焱波.穩(wěn)定性長效復(fù)合肥對菠菜產(chǎn)量的影響[J].長江蔬菜，2008（10）：44-46.

[6] 牛志敏.新型馬鈴薯專用復(fù)合肥“恩泰克”的應(yīng)用效果試驗(yàn)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（7）：148-149.

[7] 俞巧鋼，陳英旭.3，4-二甲基吡唑磷酸鹽對菜地土壤氮素形態(tài)轉(zhuǎn)化的影響[J].水土保持學(xué)報(bào)，2010，24（3）：123-126.

摘 要：在云南元謀進(jìn)行了恩泰克產(chǎn)品（加入硝化抑制劑-DMPP）對番茄產(chǎn)量和效益的影響試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，恩泰克處理較農(nóng)戶常規(guī)種植番茄產(chǎn)量提高77%，經(jīng)濟(jì)效益提高126 670 元/hm2。

關(guān)鍵詞：番茄；恩泰克；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益

番茄，又名西紅柿，茄科茄屬草本植物。原產(chǎn)于中美洲和南美洲，果實(shí)營養(yǎng)豐富，作為食用蔬果全球性廣泛種植。番茄種植主要有露地、設(shè)施等方式，一般有冬春茬和秋冬茬種植，冬春茬種植在12月至翌年6月，秋冬茬種植在7月至翌年1月。云南地區(qū)由于氣候的優(yōu)勢，在溫度高的地區(qū)可以四季種植，產(chǎn)量高[1]。

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云南番茄種植產(chǎn)量具有一定的優(yōu)勢，但施肥管理比較粗放，肥料投入過多，且肥料施用混亂造成了施肥成本高且養(yǎng)分利用率低。恩泰克（ENTEC）產(chǎn)品是一種穩(wěn)定長效肥料，加入德國巴斯夫公司研發(fā)的新型硝化抑制劑-DMPP，能夠有效地抑制硝態(tài)氮的淋失[5]。國內(nèi)學(xué)者[2～7]已針對恩泰克產(chǎn)品（ENTEC）對玉米、馬鈴薯、西瓜等作物進(jìn)行肥料試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，恩泰克在作物產(chǎn)量和品質(zhì)方面有良好的促進(jìn)作用，可增加氮肥利用率，降低果實(shí)中亞硝酸鹽含量。本試驗(yàn)就施用恩泰克對番茄產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響進(jìn)行了研究，以期指導(dǎo)番茄的科學(xué)施肥，同時(shí)對發(fā)展云南省高原特色農(nóng)業(yè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2012-2013年在云南省楚雄彝族自治州元謀縣能禹鄉(xiāng)下你莫村進(jìn)行，供試番茄品種為德奧特7728，前茬作物為水稻。番茄于2012年9月14日移栽，2012年12月17日至2013年2月17日收獲。每1 hm2移栽31 500株。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理，對照處理（CK）：農(nóng)戶習(xí)慣施肥，面積為467 m2，施用復(fù)合肥（15-15-15和17-17-17）和尿素（N，46%）；恩泰克處理：面積467 m2，施恩泰克（26和22-7-11）和德百鉀鎂肥（K2O 35%，MgO 5%）。2個(gè)處理均施普鈣（P2O5 16%）和有機(jī)肥。對照處理施入的養(yǎng)分N，P2O5，K2O分別為700，

600，320 kg/hm2，恩泰克處理施入的養(yǎng)分N，P2O5，K2O分別為340，190，420 kg/hm2。底肥采用土施的方式，后期追肥采用滴灌方式。

1.3 測定項(xiàng)目

收獲時(shí)測定試驗(yàn)區(qū)內(nèi)的產(chǎn)量并根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鰞r(jià)格計(jì)算番茄的收益情況，在第1次收獲時(shí)隨機(jī)選取農(nóng)戶采摘的番茄樣品測定果實(shí)的分級情況。數(shù)據(jù)用Excel 2003統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各施肥處理對不同采摘期番茄產(chǎn)量及價(jià)格的影響

由表1可知，恩泰克處理番茄后期長勢比對照處理好且產(chǎn)量高，恩泰克處理較對照產(chǎn)量提高77%。比較前6次收獲的番茄，對照已經(jīng)收獲完，產(chǎn)量68 640 kg/hm2，平均售價(jià)2.5元/kg，收益172 305元/hm2；恩泰克處理前6次共收獲50 400 kg/hm2，平均售價(jià)3.0元/kg，收益149 310元/hm2。就平均售價(jià)看，恩泰克處理比對照提高了20%。

2.2 不同施肥處理對果實(shí)等級的影響

由表2可知，恩泰克處理番茄的品質(zhì)分別高于對照處理，恩泰克處理番茄的一級果率比對照提高5.0%，單果質(zhì)量提高65%，減少了番茄果實(shí)的次級品。

2.3 不同施肥處理的經(jīng)濟(jì)效益分析

由表3可知，雖然恩泰克處理比對照處理的肥料成本增加1 815元/hm2，番茄收入恩泰克處理較對照提高了72.2%（124 485元/hm2），因此恩泰克處理最終的收益比對照高出126 670元/hm2，增加的收益相當(dāng)于對照處理總收益的73.5%。

3 討論與結(jié)論

硝化抑制劑DMPP的作用原理為土壤膠體帶負(fù)電荷，土壤中的NO3--N為負(fù)電荷，而NH4+-N為正電荷，根據(jù)正負(fù)電荷相吸，同性電荷排斥的原理，土壤中NO3--N易隨水淋失。硝化抑制劑DMPP能夠抑制亞硝化單胞菌的活性，減緩NH4+-N向NO3--N的轉(zhuǎn)化過程，增加土壤吸附銨態(tài)氮，從而降低硝態(tài)氮的淋洗，提高氮肥利用率。恩泰克產(chǎn)品中加入DMPP后，肥料的氮利用率比尿素和普通復(fù)合肥高，肥料的肥效長。同時(shí)肥料產(chǎn)品中NH4+-N和NO3--N并存，可促進(jìn)西紅柿氮營養(yǎng)改善。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，加入新型硝化抑制劑DMPP的穩(wěn)定性長效復(fù)合肥恩泰克在番茄施肥中顯著提高番茄的產(chǎn)量，同時(shí)在果實(shí)大小均勻方面有一定作用，可增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)在減少養(yǎng)分的投入、提高養(yǎng)分利用率、減少對環(huán)境的破壞方面也有益處。因此，番茄種植中推廣含有硝化抑制劑的穩(wěn)定長效肥料是一項(xiàng)行之有效的方法之一。

參考文獻(xiàn)

[1] 張福鎖，陳新平，崔振玲，等.主要作物高產(chǎn)高效技術(shù)規(guī)程[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010：248-252.

[2] 肖焱波，楊叢梅，高強(qiáng)，等.穩(wěn)定性長效復(fù)合肥在玉米上的施用效果[J].玉米科學(xué)，2009，17（1）：117-119.

[3] 肖焱波.穩(wěn)定性長效復(fù)合肥恩泰克對馬鈴薯產(chǎn)量的影響[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008，24（2）：246-249.

[4] 肖焱波，萬其宇，葛旭.恩泰克26在灌溉施肥中對香蕉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].熱帶作物學(xué)報(bào)，2012，33（1）：55-58.

[5] 肖焱波.穩(wěn)定性長效復(fù)合肥對菠菜產(chǎn)量的影響[J].長江蔬菜，2008（10）：44-46.

[6] 牛志敏.新型馬鈴薯專用復(fù)合肥“恩泰克”的應(yīng)用效果試驗(yàn)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（7）：148-149.

[7] 俞巧鋼，陳英旭.3，4-二甲基吡唑磷酸鹽對菜地土壤氮素形態(tài)轉(zhuǎn)化的影響[J].水土保持學(xué)報(bào)，2010，24（3）：123-126.

摘 要：在云南元謀進(jìn)行了恩泰克產(chǎn)品（加入硝化抑制劑-DMPP）對番茄產(chǎn)量和效益的影響試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，恩泰克處理較農(nóng)戶常規(guī)種植番茄產(chǎn)量提高77%，經(jīng)濟(jì)效益提高126 670 元/hm2。

關(guān)鍵詞：番茄；恩泰克；產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益

番茄，又名西紅柿，茄科茄屬草本植物。原產(chǎn)于中美洲和南美洲，果實(shí)營養(yǎng)豐富，作為食用蔬果全球性廣泛種植。番茄種植主要有露地、設(shè)施等方式，一般有冬春茬和秋冬茬種植，冬春茬種植在12月至翌年6月，秋冬茬種植在7月至翌年1月。云南地區(qū)由于氣候的優(yōu)勢，在溫度高的地區(qū)可以四季種植，產(chǎn)量高[1]。

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云南番茄種植產(chǎn)量具有一定的優(yōu)勢，但施肥管理比較粗放，肥料投入過多，且肥料施用混亂造成了施肥成本高且養(yǎng)分利用率低。恩泰克（ENTEC）產(chǎn)品是一種穩(wěn)定長效肥料，加入德國巴斯夫公司研發(fā)的新型硝化抑制劑-DMPP，能夠有效地抑制硝態(tài)氮的淋失[5]。國內(nèi)學(xué)者[2～7]已針對恩泰克產(chǎn)品（ENTEC）對玉米、馬鈴薯、西瓜等作物進(jìn)行肥料試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果表明，恩泰克在作物產(chǎn)量和品質(zhì)方面有良好的促進(jìn)作用，可增加氮肥利用率，降低果實(shí)中亞硝酸鹽含量。本試驗(yàn)就施用恩泰克對番茄產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響進(jìn)行了研究，以期指導(dǎo)番茄的科學(xué)施肥，同時(shí)對發(fā)展云南省高原特色農(nóng)業(yè)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2012-2013年在云南省楚雄彝族自治州元謀縣能禹鄉(xiāng)下你莫村進(jìn)行，供試番茄品種為德奧特7728，前茬作物為水稻。番茄于2012年9月14日移栽，2012年12月17日至2013年2月17日收獲。每1 hm2移栽31 500株。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)2個(gè)處理，對照處理（CK）：農(nóng)戶習(xí)慣施肥，面積為467 m2，施用復(fù)合肥（15-15-15和17-17-17）和尿素（N，46%）；恩泰克處理：面積467 m2，施恩泰克（26和22-7-11）和德百鉀鎂肥（K2O 35%，MgO 5%）。2個(gè)處理均施普鈣（P2O5 16%）和有機(jī)肥。對照處理施入的養(yǎng)分N，P2O5，K2O分別為700，

600，320 kg/hm2，恩泰克處理施入的養(yǎng)分N，P2O5，K2O分別為340，190，420 kg/hm2。底肥采用土施的方式，后期追肥采用滴灌方式。

1.3 測定項(xiàng)目

收獲時(shí)測定試驗(yàn)區(qū)內(nèi)的產(chǎn)量并根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鰞r(jià)格計(jì)算番茄的收益情況，在第1次收獲時(shí)隨機(jī)選取農(nóng)戶采摘的番茄樣品測定果實(shí)的分級情況。數(shù)據(jù)用Excel 2003統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各施肥處理對不同采摘期番茄產(chǎn)量及價(jià)格的影響

由表1可知，恩泰克處理番茄后期長勢比對照處理好且產(chǎn)量高，恩泰克處理較對照產(chǎn)量提高77%。比較前6次收獲的番茄，對照已經(jīng)收獲完，產(chǎn)量68 640 kg/hm2，平均售價(jià)2.5元/kg，收益172 305元/hm2；恩泰克處理前6次共收獲50 400 kg/hm2，平均售價(jià)3.0元/kg，收益149 310元/hm2。就平均售價(jià)看，恩泰克處理比對照提高了20%。

2.2 不同施肥處理對果實(shí)等級的影響

由表2可知，恩泰克處理番茄的品質(zhì)分別高于對照處理，恩泰克處理番茄的一級果率比對照提高5.0%，單果質(zhì)量提高65%，減少了番茄果實(shí)的次級品。

2.3 不同施肥處理的經(jīng)濟(jì)效益分析

由表3可知，雖然恩泰克處理比對照處理的肥料成本增加1 815元/hm2，番茄收入恩泰克處理較對照提高了72.2%（124 485元/hm2），因此恩泰克處理最終的收益比對照高出126 670元/hm2，增加的收益相當(dāng)于對照處理總收益的73.5%。

3 討論與結(jié)論

硝化抑制劑DMPP的作用原理為土壤膠體帶負(fù)電荷，土壤中的NO3--N為負(fù)電荷，而NH4+-N為正電荷，根據(jù)正負(fù)電荷相吸，同性電荷排斥的原理，土壤中NO3--N易隨水淋失。硝化抑制劑DMPP能夠抑制亞硝化單胞菌的活性，減緩NH4+-N向NO3--N的轉(zhuǎn)化過程，增加土壤吸附銨態(tài)氮，從而降低硝態(tài)氮的淋洗，提高氮肥利用率。恩泰克產(chǎn)品中加入DMPP后，肥料的氮利用率比尿素和普通復(fù)合肥高，肥料的肥效長。同時(shí)肥料產(chǎn)品中NH4+-N和NO3--N并存，可促進(jìn)西紅柿氮營養(yǎng)改善。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，加入新型硝化抑制劑DMPP的穩(wěn)定性長效復(fù)合肥恩泰克在番茄施肥中顯著提高番茄的產(chǎn)量，同時(shí)在果實(shí)大小均勻方面有一定作用，可增加農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)在減少養(yǎng)分的投入、提高養(yǎng)分利用率、減少對環(huán)境的破壞方面也有益處。因此，番茄種植中推廣含有硝化抑制劑的穩(wěn)定長效肥料是一項(xiàng)行之有效的方法之一。

參考文獻(xiàn)

[1] 張福鎖，陳新平，崔振玲，等.主要作物高產(chǎn)高效技術(shù)規(guī)程[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2010：248-252.

[2] 肖焱波，楊叢梅，高強(qiáng)，等.穩(wěn)定性長效復(fù)合肥在玉米上的施用效果[J].玉米科學(xué)，2009，17（1）：117-119.

[3] 肖焱波.穩(wěn)定性長效復(fù)合肥恩泰克對馬鈴薯產(chǎn)量的影響[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008，24（2）：246-249.

[4] 肖焱波，萬其宇，葛旭.恩泰克26在灌溉施肥中對香蕉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].熱帶作物學(xué)報(bào)，2012，33（1）：55-58.

[5] 肖焱波.穩(wěn)定性長效復(fù)合肥對菠菜產(chǎn)量的影響[J].長江蔬菜，2008（10）：44-46.

[6] 牛志敏.新型馬鈴薯專用復(fù)合肥“恩泰克”的應(yīng)用效果試驗(yàn)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，13（7）：148-149.

[7] 俞巧鋼，陳英旭.3，4-二甲基吡唑磷酸鹽對菜地土壤氮素形態(tài)轉(zhuǎn)化的影響[J].水土保持學(xué)報(bào)，2010，24（3）：123-126.