潘金梅

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料與節(jié)水農(nóng)業(yè)研究所，甘肅 蘭州 730070）

蘭州市春大棚辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

潘金梅

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料與節(jié)水農(nóng)業(yè)研究所，甘肅 蘭州 730070）

從選擇優(yōu)良品種、培育壯苗、加強(qiáng)田間管理、綜合防治病蟲害等方面介紹了蘭州市春大棚辣椒栽培技術(shù)。

辣椒；大棚；栽培技術(shù)；蘭州市

辣椒既是一種蔬菜，又是調(diào)味料，含有豐富的維生素［1］。蘭州早春大棚辣椒除供應(yīng)本地市場(chǎng)外，還遠(yuǎn)銷西寧、新疆等地，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源，對(duì)于農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效以及滿足人民群眾的生活有著重要的意義。

1 品種選擇

選擇中早熟、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病性好、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健、商品性好的辣椒品種，如航椒8號(hào)、隴椒2號(hào)、隴椒5號(hào)等。

2 育苗

2.1 配制營(yíng)養(yǎng)土

定植前80～90 d育苗，蘭州約在12月底至翌年初。選擇3～5 a未種過茄果類蔬菜的田園土與充分腐熟的有機(jī)肥按3∶1的比例混合，碾碎后過篩，再加入磷酸二銨1 kg/m3、硫酸鉀 1 kg/m3、50%多菌靈可濕性粉劑100 g/m3、25%甲霜靈可濕性粉劑100 g/m3混合均勻后制成營(yíng)養(yǎng)土，裝入規(guī)格為8 cm×8 cm的營(yíng)養(yǎng)缽至2/3處待用。

2.3 種子處理

播前曬種2 d，然后將55℃溫水倒入種子中攪拌至常溫時(shí)浸種30 min后撈出，再用100 g/kg磷酸三鈉溶液或1 g/kg高錳酸鉀溶液浸泡20 min，或用10 g/kg的硫酸銅溶液浸泡5 min，撈出后用清水沖洗4～5遍，洗凈后放入30℃以下溫水中浸種5～8 h，撈出后瀝干，用干凈的紗布或毛巾包好，置于25～30℃條件下催芽，每天早晚用清水淘洗種子，當(dāng)80%的種子露白后即可播種。

2.4 播種

播期以1月上、中旬為宜。播前將營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，待水完全下滲后點(diǎn)播，每缽播種2～3粒，播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土0.6～1.0 cm，然后上覆地膜保濕。

2.5 苗期管理

播種后灌透水。播種后至出苗期，苗床溫度白天保持在30℃左右，夜間以18～20℃為宜。苗基本出齊后加強(qiáng)通風(fēng)，逐漸降低溫度，白天溫度控制在27℃左右，夜間保持在17～18℃。定植前10～15 d進(jìn)行低溫?zé)捗?，溫度白天控制?0～15℃左右，夜間控制在5～10℃。定植前3～5 d使幼苗所處條件與定植大棚一致。

3 整地施肥

定植前20～25 d扣棚烤地，以促進(jìn)土壤化凍。結(jié)合整地施充分腐熟的有機(jī)肥75 000 kg/hm2、磷酸二銨600～750 kg/hm2、硫酸鉀150～225 kg/hm2，或氮、磷、鉀三元復(fù)合肥（N-P2O5-K2O含量為15-15-15）450～750 kg/hm2。

4 定植

3月中下旬，當(dāng)大棚內(nèi)最低溫度在5℃以上，10 cm地溫在12～15℃且穩(wěn)定7 d時(shí)即可定植。采用寬窄行種植，寬行70 cm，窄行40 cm，每壟1行，每穴雙株定植，穴距40 cm，定植密度45 000穴/hm2。定植時(shí)先按株距挖穴，栽苗后澆緩苗水，再用營(yíng)養(yǎng)土封穴。

5 定植后管理

5.1 溫、濕度管理

定植后5～6 d密閉大棚，溫度保持30～35℃，夜間大棚四周圍草簾保溫防寒。7 d后開始通風(fēng)，使棚溫白天降至28～30℃，夜間保持15℃以上。辣椒開花坐果時(shí)晝夜通風(fēng)，溫度白天保持20～25℃，夜間不低于15℃。炎夏高溫季節(jié)可揭去棚膜，以防植株徒長(zhǎng)。

5.2 水肥管理

定植5 d后澆緩苗水，坐果前控制水肥。絕大部分植株坐穩(wěn)第1層果時(shí)開始澆水，以后視天氣和植株生長(zhǎng)狀況澆水，做到勤澆淺灌，見干見濕。澆水宜在晴天上午進(jìn)行，忌陰雨天灌水。門椒膨大期結(jié)合澆水追施尿素225～300 kg/hm2。果實(shí)采收期結(jié)合灌水追施磷酸二銨225～300 kg/hm2。盛果期每隔15～20 d結(jié)合灌水追施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥（N-P2O5-K2O含量為15-15-15）150～225 kg/hm2，還可葉面噴施3～5 g/kg磷酸二氫鉀溶液，每隔7～10 d噴1次，連噴3次。

5.3 植株調(diào)整

生長(zhǎng)前期一般不整枝，第1層果坐穩(wěn)后，將大叉以下的側(cè)枝全部除去，生長(zhǎng)中期及時(shí)打去底部老葉、黃葉和細(xì)弱側(cè)枝。

6 病蟲害防治

辣椒病蟲害的防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針［2］。辣椒病害主要有病毒病、猝倒病、疫病、白粉病、灰霉病等。病毒病可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑400～500倍液，或 10%83增抗劑 200倍液加3 g/kg硫酸鋅溶液噴霧防治，間隔7 d噴1次，連噴3次。猝倒病發(fā)病初期可用64%惡霜靈可濕性粉劑加70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治，間隔7 d噴1次，連噴3次。疫病可用72.2%普力克水劑400～800倍液灌根防治，用藥量0.5 L/株；或用50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液噴霧防治，間隔7 d噴1次，連噴3次。白粉病發(fā)病初期可用50%多硫懸浮劑300～400倍液，或15%粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治?；颐共“l(fā)病初期用50%速克靈可濕性粉劑1 500～2 000倍液，或40%施加樂可濕性粉劑800～1 200倍液噴霧防治，間隔7 d噴1次，連噴3次。蟲害主要有蚜蟲，可用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。

7 采收

辣椒果實(shí)充分膨大、果肉變硬、果皮發(fā)亮后即可采收［3］，通?？筛鶕?jù)市場(chǎng)需求靈活掌握。采收過遲，影響上層果實(shí)膨大；采收過早，品質(zhì)不佳［4］。采收時(shí)用剪刀從果柄與植株連接處剪切，不可用手扭斷，以免損傷植株［5］。

［1］ 俞錦暉.平?jīng)鍪写捍笈锢苯犯咝г耘嗉夹g(shù)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2012（2）：47-49.

［2］ 蔣健箴，王志源.辣椒無公害高效栽培［M］.北京：金盾出版社，2003.

［3］ 毛元奎.臨洮縣春大棚番茄套種辣椒秋延后栽培技術(shù)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2013（4）：53-55.

［4］ 郭輝麗.高原無公害辣椒日光溫室栽培技術(shù)［J］.中國(guó)園藝文摘，2012（2）：153-154.

［5］ 楊佑強(qiáng).景泰縣日光溫室冬春茬辣椒栽培技術(shù)要點(diǎn)［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2013（7）：71-72.

（本文責(zé)編：陳 偉）

圖1 狗棗獼猴桃鈣調(diào)蛋白鈣離子結(jié)合位點(diǎn)

圖2 不同來源鈣調(diào)節(jié)蛋白的多序列比對(duì)

圖4 狗棗獼猴桃鈣調(diào)節(jié)蛋白二級(jí)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)

圖5 狗棗獼猴桃鈣調(diào)節(jié)蛋白三維結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)

圖6 狗棗獼猴桃鈣調(diào)節(jié)蛋白EF-hand的helix-loop-helix結(jié)構(gòu)域及其與鈣離子結(jié)合模式

S641.3

B

1001-1463（2015）02-0093-02

10.3969/j.issn.1001-1463.2015.02.038

2015-01-26

潘金梅（1962—），女，陜西涇陽人，助理實(shí)驗(yàn)師，主要從事植物營(yíng)養(yǎng)與農(nóng)化分析工作。聯(lián)系電話：（0931）7614727。