龍 文，熊承飛，李志濤，陳 頂，楊春元

(1.銅仁市煙草公司，貴州銅仁 554300；2.德江縣煙草分公司，貴州德江 565200；3.中國(guó)煙草貴州省進(jìn)出口有限責(zé)任公司，貴州貴陽(yáng) 550003；4.貴州省煙草科學(xué)研究院，貴州貴陽(yáng) 550081)

曬黃煙品種比較試驗(yàn)

龍 文1，熊承飛2，李志濤3，陳 頂3，楊春元4

(1.銅仁市煙草公司，貴州銅仁 554300；2.德江縣煙草分公司，貴州德江 565200；3.中國(guó)煙草貴州省進(jìn)出口有限責(zé)任公司，貴州貴陽(yáng) 550003；4.貴州省煙草科學(xué)研究院，貴州貴陽(yáng) 550081)

[目的] 開展曬黃煙品種比較試驗(yàn)，明確各曬黃煙品質(zhì)特征。[方法]2013 年在銅仁市松桃縣對(duì)不同曬黃煙S1、S2、S3、S4、S5、S6、S7共7個(gè)品種進(jìn)行了區(qū)域試驗(yàn)，觀察記載其生育期、植物學(xué)性狀、農(nóng)藝性狀、病害發(fā)生及經(jīng)濟(jì)性狀等。[結(jié)果]結(jié)果表明：S3、S5、S6、S7大田長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)(較強(qiáng))，分層落黃均勻，原煙外觀質(zhì)量好；S7、S3經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)較好。[結(jié)論]研究表明，S7、S3可以在銅仁市松桃縣進(jìn)行進(jìn)一步品種示范驗(yàn)證。

曬黃煙；品比；農(nóng)藝性狀；產(chǎn)量

曬黃煙是我國(guó)特有的晾曬煙類型之一[1]，是我國(guó)發(fā)展“中式卷煙”的特色原料之一[2-4]。有研究表明，在烤煙型卷煙中加入適量的曬黃煙，能提高煙味濃度和勁頭，且香氣濃郁，焦油量降低[5]；混合型卷煙中使用適量的曬黃煙，生理強(qiáng)度和刺激性降低，吸味醇和，香氣濃郁[3]。因此，曬黃煙以其香氣濃、焦油量低等特點(diǎn)而得以開發(fā)和應(yīng)用。目前，對(duì)曬黃煙的研究相對(duì)較少，且主要集中在單一品種[6-7]、栽培與管理[8-10]、外觀質(zhì)量[11]以及對(duì)調(diào)制過(guò)程中化學(xué)物質(zhì)變化等方面[12-15]。我國(guó)的曬黃煙主要分布在廣東南雄、廣西賀州、湖南寧鄉(xiāng)和湖北十堰等地。由于各產(chǎn)地氣候條件、栽培管理等的不同，所產(chǎn)煙葉的化學(xué)成分和評(píng)吸、質(zhì)量均存在明顯差異。因此，對(duì)不同產(chǎn)區(qū)曬黃煙品種在貴州省種植進(jìn)行了比較分析，旨在明確不同產(chǎn)區(qū)曬黃煙品質(zhì)特征，為卷煙企業(yè)產(chǎn)品配方和貴州省曬晾煙開發(fā)做好技術(shù)儲(chǔ)備提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 參試品種共7個(gè)參試品種，即S1(公會(huì)曬煙)、S2(K16)、S3(81～26)、S4(九月寒)、S5(毛把煙)、S6(寸三皮)、S7(K17，CK)。品種由貴州省煙草科學(xué)研究院提供。

1.2 試驗(yàn)點(diǎn)概況試驗(yàn)點(diǎn)在貴州省銅仁市松桃苗族自治縣大興鎮(zhèn)茶場(chǎng)，地理坐標(biāo)為107°17′25″E，27°52′45″N，屬低丘陵地貌，東北高、西南低，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，海拔720 m，年降雨量1 100～1 300 mm，集中于4～8月，占全年降雨量的60%～65%，全年日照數(shù)為1 250 h，年平均氣溫為13.0～17.5 ℃。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)采用漂浮育苗，裸種浸種后，用牙簽點(diǎn)播于裝好基質(zhì)的漂浮盤穴內(nèi)，每穴5～10 粒，出苗后間苗2次，間苗時(shí)間宜適當(dāng)提早。試驗(yàn)設(shè)7個(gè)處理，3次重復(fù)，共21個(gè)小區(qū)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每小區(qū)種植2行，每行30株，共60株，行株距1.1 m×0.6 m，小區(qū)面積39.6 m2，按小區(qū)計(jì)產(chǎn)、計(jì)質(zhì)，并取原煙樣品進(jìn)行煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分、感官質(zhì)量鑒定，各項(xiàng)農(nóng)事操作在同一天內(nèi)完成。

1.4 大田管理措施按銅仁市烤煙標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)管理。施肥：煙草專用基肥(氮∶磷∶鉀=9∶12∶24)750 kg/hm2，油菜枯375 kg/hm2；煙草專用追肥(氮∶磷∶鉀=15∶0∶30)225 kg/hm2，發(fā)酵油菜籽150 kg/hm2，硫酸鉀150 kg/hm2。

1.5 農(nóng)藝性狀觀察記載每小區(qū)選典型株10 株，觀察記載生育期(播種期、移栽期、現(xiàn)蕾期、中心花開放期、腳葉成熟期、頂葉成熟期、大田生育期)、植物學(xué)性狀和農(nóng)藝性狀。記載各品種病害的發(fā)生率和病情指數(shù)。按小區(qū)采收、分級(jí)、計(jì)產(chǎn)，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量、產(chǎn)值、上(中)等煙比例等。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期于2013 年2月7日播種，3月18日出苗，4月13日開始間苗，間苗2次，剪葉1次，脫水煉苗4 d;5月12日移栽；S2、S3、S7這3個(gè)品種進(jìn)入現(xiàn)蕾期最早，均于7月5日進(jìn)入現(xiàn)蕾期，S6現(xiàn)蕾期最晚為7月23日，其他3個(gè)品種均于7月9日進(jìn)入現(xiàn)蕾期；中心花開放期為7月15日；7月20日腳葉成熟開采，共采摘7次，10月20日頂葉成熟采完。 從大田生育期來(lái)看，S2和S7最短為116 d；S6生育期最長(zhǎng)，達(dá)到172 d，其他品種均為124 d。

2.2 植物學(xué)性狀從表1可以看出，S3、S5、S6、S7大田長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)(較強(qiáng))，煙葉分層落黃均勻，通風(fēng)透光好，田間生長(zhǎng)整齊(表1)。

2.3 農(nóng)藝性狀從表2 可以看出，打頂后S2、S6、S7株高較高，S1、S4、S3次之，S5最矮；S2、S6、S7可采葉數(shù)、節(jié)距和有效葉適中；S5節(jié)距最小，S5可采葉數(shù)最少，為14 片(表2)。

表1 不同曬黃煙品種植物學(xué)性狀

表2 不同曬黃煙品種主要農(nóng)藝性狀

2.4 病害的發(fā)生率和病情指數(shù)從表3可以看出，S5、S6有少量花葉病，S1、S2花葉病稍多，S6黑脛病嚴(yán)重，11株感病，病株率為5.00%，病指為1.82。各品種均感氣候斑，S1、S2、S4、S5、S7抗黑脛病、青枯病、赤星病(表3)。

表3 不同曬黃煙品種對(duì)不同病害的抗性

2.5 經(jīng)濟(jì)性狀

2.5.1參試品種產(chǎn)量。從表4可以看出，單位面積產(chǎn)量在品種之間的差異達(dá)到了極顯著水平。其中以S7最高達(dá)3 358.5 kg/hm2，其次是S6產(chǎn)量3 178.5 kg/hm2，第3為S3產(chǎn)量2 950.5 kg/hm2，最少為S4產(chǎn)量1 810.5 kg/hm2。

2.5.2參試品種均價(jià)、上等煙率和中等煙率。從表4可以看出，對(duì)照與各品種之間(除S3)的均價(jià)差異達(dá)到了極顯著水平。S7(CK)均價(jià)達(dá)25.7元/kg，居各參試品種首位，S3均價(jià)24.6元/kg，排名第2，S5均價(jià)22.9元/kg，排名第3，S6均價(jià)20.9元/kg，排名最后。

S7(CK)上等煙率達(dá)到55.0%，其次是S3為47.0%，S5為36.0%，排名第3，S6為17.7%，排名最后。各品種中等煙率排名從大到小為S6、S2、S5、S4、S1、S7、S3，對(duì)應(yīng)值為57.0%、54.3%、52.7%、48.7%、42.0%、38.0%、34.5%(表4)。

表4 不同曬黃煙品種經(jīng)濟(jì)性狀

注：同列數(shù)據(jù)后不同大、小寫字母表示差異達(dá)極顯著(P<0.01)、顯著(P<0.05)水平。

2.5.3參試品種級(jí)指和單葉重。從表4可以看出，對(duì)照與各品種之間(除S3)的級(jí)指差異達(dá)到了極顯著水平(P<0.01)。各品種級(jí)指由大到小的排序?yàn)镾7、S3、S5、S4、S2、S1、S6，對(duì)應(yīng)值分別為92.0、90.7、85.0、83.0、81.0、80.3、79.3。

對(duì)照與各品種之間(除S2)的差異達(dá)到了極顯著水平(P<0.01)。S3單葉重最重達(dá)16.7 g，比對(duì)照增加了1.2 g，其次S7為15.5 g，S2為12.5 g，S6排名最后為6.5 g。

2.6 化學(xué)成分不同曬黃煙品種化學(xué)成分見表5。由表5可知，S7、S3的煙堿含量較合理，S6、S4、S2的煙堿含量較高。

表5 不同品種曬黃煙的化學(xué)成分

3 小結(jié)

從經(jīng)濟(jì)性狀上來(lái)看，S7、S3這2個(gè)品種表現(xiàn)較好，從綜合性狀上看，S3、S5、S6、S7大田長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，植株較高，通風(fēng)透光好，頂葉開片好，后勁足，耐肥性好。S6大田生育期太長(zhǎng)，銅仁的氣候條件不利于調(diào)制。S5植株矮，節(jié)距小，通風(fēng)透光不良，曬后葉片身份薄。S6黑脛病嚴(yán)重。綜上所述，曬黃煙各品種中S7、S3在銅仁市松桃縣的綜合表現(xiàn)較好，可以在該地進(jìn)行進(jìn)一步的品種示范驗(yàn)證。

4 討論

目前國(guó)內(nèi)卷煙生產(chǎn)以烤煙型為主，對(duì)晾曬煙的需求較少，全國(guó)煙區(qū)均重視烤煙生產(chǎn)，晾曬煙生產(chǎn)長(zhǎng)期得不到重視。曬黃煙是我國(guó)特有的晾曬煙，是發(fā)展中式卷煙的特色原料[11]。曬黃煙生產(chǎn)要加強(qiáng)與卷煙工業(yè)合作，以曬黃煙為配方原料進(jìn)行卷煙產(chǎn)品的開發(fā)研究，同時(shí)要建立優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的曬黃煙生產(chǎn)基地，提高質(zhì)量，保證提供足夠的優(yōu)質(zhì)曬黃煙原料，以滿足煙廠工藝配方的穩(wěn)定需求，同時(shí)多渠道拓寬曬黃煙銷售市場(chǎng)，以促進(jìn)曬黃煙的可持續(xù)發(fā)展。

[1] 王寶華，吳幗英，劉寶法，等.地方晾曬煙普查鑒定及利用的研究[J].中國(guó)煙草學(xué)報(bào)，1992(2)：45-54.

[2] 李琳.人工發(fā)酵溫濕度條件對(duì)寧鄉(xiāng)曬黃煙品質(zhì)影響的研究[D].鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

[3] 朱貴明.論曬黃煙的品質(zhì)特點(diǎn)及其開發(fā)利用[J].中國(guó)煙草，1996(4)：34-38.

[4] 劉國(guó)順，汪耀富，符云鵬，等.建立“名、優(yōu)、特”煙葉產(chǎn)區(qū)提高煙葉品質(zhì)和可用性[J].煙草科技，2011(8)：35-37.

[5] 楊大光.低焦油卷煙原料探析[J].中國(guó)煙草科學(xué)，1998(2)：41-42.

[6] 唐國(guó)強(qiáng)，姜水紅.名優(yōu)曬黃煙品種“寸三皮”的特征特性及栽培技術(shù)[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011(7)：28-30.

[7] 何命軍，符云鵬，艾永峰，等.生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中曬黃煙的養(yǎng)分吸收和干物質(zhì)積累[J].煙草科技，2006(6)：48-53.

[8] 于建軍，楊永鋒，李琳，等.不同溫濕度發(fā)酵條件對(duì)曬黃煙中性致香物質(zhì)的影響[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2008，24(12)：279-282.

[9] 艾永峰.不同氮用量和施氮方法對(duì)曬黃煙生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的影響[D].鄭州：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006：9-10.

[10] 趙立紅，黃學(xué)躍.采收時(shí)期、調(diào)制方法對(duì)兩個(gè)曬黃煙品種品質(zhì)的影響[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2005，20(4)：522-526.

[11] 孫福山，王傳義，劉偉，等.南雄優(yōu)質(zhì)曬黃煙品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)[J].中國(guó)煙草科學(xué)，2006，27(3)：32-35.

[12] 程向紅.醇化過(guò)程中曬黃煙化學(xué)成分及感官質(zhì)量的變化[J].廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，40(10)：1339-1341.

[13] 劉國(guó)慶，方明，符云鵬，等.調(diào)制過(guò)程中曬黃煙的物理變化和化學(xué)變化[J].煙草科技，2004(7)：37-39，43.

[14] 付憲奎，馮全福，賈興華，等.特香型烤煙品種烘烤調(diào)制技術(shù)初探[J].中國(guó)煙草科學(xué)，2004(3)：11-14.

[15] 孫在軍，易建華，成志軍，等.曬黃煙調(diào)制過(guò)程中失水率對(duì)呼吸作用的影響[J].中國(guó)煙草科學(xué)，2003(2)：32-34.

Comparison of Sun-cured Yellow Tobacco Varieties in Field

LONG Wen1, XIONG Cheng-fei2,LI Zhi-tao3et al

(1. Tongren Tobacco Company, Tongren,Guizhou 554300; 2.Dejiang Tobacco Filiale, Dejiang, Guizhou 565200; 3.China Tobacco Guizhou Import and Export Co, Ltd.,Guiyang, Guizhou 550003)

[Objective]The aim was to identify the quality characteristics of sun-cured yellow tobacco varieties. [Method] Regional comparative tests of 7 sun-cured yellow tobacco varieties(S1，S2，S3，S4，S5，S6 and S7) were carried out in Songtao, Guizhou Province during 2013.Growth period,botany properties,etc were observed and recorded. [Result]The results showed that S3, S5, S6 and S7 were better than the others in growth in the field, which had timely yellowing, high maturity and the appearance quality of the original tobacco leaves.S7, S3 were better in economic value. [Conclusion]Therefore, S7 and S3 should be recommended for further demonstration is Songtao.

Sun-cured yellow tobacco; Comparison experiments of varieties; Agronomic traits; Yield

中國(guó)煙草總公司貴州省煙草公司科技項(xiàng)目專項(xiàng)“貴州曬晾煙研究與開發(fā)”(201204)；中國(guó)煙草總公司科技面上項(xiàng)目計(jì)劃“貴州曬晾煙研究與開發(fā)”〔中煙辦(2013)149〕。

龍文(1970- )，男，貴州天柱人，農(nóng)藝師，從事煙葉與曬晾煙研究與開發(fā)。

2015-08-12

S 572；TS 424

A

0517-6611(2015)28-055-03