茶事

要在人群中找到李曙韻很容易。一襲素袍，一雙布履，清雅的神情似乎永遠(yuǎn)和旁人隔了一層，那么安靜。

在北京的草場地藝術(shù)區(qū)，粉墻圍起一個(gè)幽靜的院落，正是李曙韻的“茶家十職”。這個(gè) 700平方米的茶事空間繼承了宋代文化傳統(tǒng)，也飽含著李曙韻的茶道創(chuàng)意。這些年，她從新加坡到臺(tái)北，從臺(tái)北到北京，流動(dòng)的人生軌跡讓她活出了禪意的人生。

1991年，高中畢業(yè)的李曙韻離開家鄉(xiāng)，遠(yuǎn)赴臺(tái)灣東海大學(xué)念書。隨身帶著她三件寶貝：一把朱泥壺、一包武夷山巖茶和四套不同版本的《紅樓夢》。她讀紅樓讀得早，小學(xué)三年級就在納悶為什么賈母不喝六安茶，只喝老君茶。上世紀(jì) 90年代的臺(tái)灣，校園文藝百花齊放，但來自新加坡的李曙韻比臺(tái)灣文青更文青，簡直像從瓊瑤電視里走出來的，穿著一身淺藍(lán)色布衣，提著籃子，在學(xué)校的鳳凰樹下喝茶、畫畫。

“去臺(tái)灣之前，我對臺(tái)灣的印象都來自三毛和瓊瑤，誤以為滿街都是梳著發(fā)髻穿著旗袍的宋美齡，中文系里就皆是馬褂藍(lán)衫子的鄭愁予。”李曙韻笑道。她喜歡宋美齡，眼前的她身姿優(yōu)雅，氣質(zhì)不凡，看不出年紀(jì)，也的確像極了她口中的宋美齡。

李曙韻是泉州移民的第二代，從小接受良好的書畫鋼琴教育，也在父親的熏陶下懂得了喝茶。她記得，每天父親午睡過后，必定從保溫籃子里拿出一把瓷壺，泡上濃郁的功夫茶?！澳鞘歉赣H的專利，小孩子不許碰?！彼?8歲之前一直學(xué)習(xí)鋼琴，被作為鋼琴家培養(yǎng)，卻最終被老師一句“你離開鋼琴就沒有了人生”激到，從此走上不同的人生。

決心放棄鋼琴的那一天，李曙韻在鋼琴老師的家門口放了一束玫瑰花和一封信，以示感恩和告別。這么戲劇化而文藝的行事風(fēng)格，像極了臺(tái)灣文藝片里的橋段。不愿意自己的人生被別人左右，這是她放棄鋼琴的原因，也是她走上茶人這條路的開始。

這些年，她從新加坡到臺(tái)北，再到北京，做過陶藝、珠寶設(shè)計(jì)、插花……卻來來回回還是離不開茶，在臺(tái)灣邂逅了現(xiàn)在的先生，也是出身茶藝世家。結(jié)婚后，李曙韻在臺(tái)灣嘉義落腳，從開茶館的夫家奶奶那里得到了一批上世紀(jì)五十年代的白瓷壺。茶壺，被繼承下來了;茶事，在李曙韻手中繼續(xù)。

初心

2004年，美國《Discovery Channel》赴臺(tái)拍攝臺(tái)灣文化，李曙韻開在臺(tái)北的“人澹如菊茶書院”是受訪對象之一。但看完攝制組的采訪提綱，李曙韻堅(jiān)決反對。在攝制組看來，茶和與基隆小吃皆為市井之物，“他們要把茶和基隆小吃放在一起。”

為了給茶正名，李曙韻自籌場地和表演經(jīng)費(fèi)，在臺(tái)北劇場舉辦了首次劇場茶會(huì)。在她之前，臺(tái)灣從未有茶人做過這樣的嘗試。

50盆鮮荷放置在劇場內(nèi)，一匹紗幔作為背景從舞臺(tái)頂端落下，所有茶人身著白色長袍，端坐在舞臺(tái)上，一人一席。茶香清幽，琴聲悠揚(yáng)，白衣翩翩的茶人優(yōu)雅事茶，充滿劇場感的表演將茶藝上升到前所未有的藝術(shù)高度。親歷茶會(huì)的龍應(yīng)臺(tái)說，“我從來不知道有一群人，像張岱的筆記里寫的那樣，過著如此優(yōu)雅的生活?！?/p>

只一次，李曙韻便成功了?！禗iscovery Channel》跟拍了三天三夜，最終將“人澹如菊茶書院”作為壓軸題材，同林懷民的云門舞集一起放到了文化專題里。

2006年，李曙韻獲得臺(tái)北文化獎(jiǎng)。此前獲此殊榮的都是臺(tái)灣藝術(shù)界的前輩大師，而那時(shí)她還不到 40歲。

李曙韻出名了，一舉登上事業(yè)巔峰，擁有引人羨慕的光環(huán)和平淡安穩(wěn)的婚姻，此時(shí)的她卻迎來前所未有的苦悶，那段時(shí)間她常常躺在床上，什么也不做，什么人也不見。少女時(shí)期鋼琴老師的那句話如同魔咒一般再次響起，她似乎已經(jīng)沒有辦法突破了，停止也許是最好的選擇。另一方面，李曙韻的成功也招來大量的模仿之作，一時(shí)間臺(tái)灣的很多茶人都開始效仿劇場茶事，爭奪這個(gè)小小的市場，“本來應(yīng)該因?yàn)橐蝗~茶，把你的生命走得更寬闊，可是很多人卻糾結(jié)在里頭。”

于是，不惑之年的李曙韻離開臺(tái)灣，離開充滿光環(huán)的生活，離開茶，來到了北大攻讀考古學(xué)碩士。在北京，為了維持生計(jì)，她在朋友的幫助下再次開設(shè)茶室“晚香書院”。樓下是茶室，樓上的小房間就是她的居所，每晚盤膝泡茶，讀經(jīng)抄經(jīng)。成名的光環(huán)一度讓她失去靈感不堪重負(fù)，簡樸單純的生活又讓她找回了初心。

對鏡

讀李曙韻的《茶味的初相》，從雅致的文字里可以看出，她是個(gè)通過茶領(lǐng)略人生真實(shí)純粹所在的真正茶人。

2013年 5月，在海拔 3800米的天寶臺(tái)，李曙韻舉辦了一場高山茶會(huì)。夏天的香格里拉氣候變幻不定，為了完美地現(xiàn)場呈現(xiàn)，李曙韻和她的團(tuán)隊(duì)提前三個(gè)月就開始準(zhǔn)備。茶會(huì)所有茶具都從臺(tái)灣帶來，伴奏的樂器則是為茶會(huì)量身定制。

當(dāng)天，茶會(huì)開始前陰云密布，甚至連準(zhǔn)備工作也一度因?yàn)樘鞖鈵毫佣袛?。但在茶?huì)正式開始的那一刻，露臺(tái)上方的天空突然放晴了，李曙韻的首次高山茶會(huì)在禪樂和柔和的陽光中拉開帷幕。盡管此后冰雹、烈日、風(fēng)雨一一造訪，不少觀眾中途離席，但在零落的人群中，李曙韻始終安靜地品飲著手中的那盞茶。當(dāng)冰雹砸下來，她干脆端起水晶缽，以冰雹煮水泡茶。對她來說，這是一場莊嚴(yán)的磨礪。

念佛、抄經(jīng)、品茗、布衣，在大部分人看來，李曙韻像是個(gè)避世隱居的圣人，但李曙韻卻完全不樂意被這么看待。她和普通女性一樣喜歡看時(shí)尚雜志，吃肉，喝咖啡，不僅喝酒還酒量很好?！拔曳浅Ｏ硎芎染?，酒醒之后，對茶的敏感度和親近度有過之而無不及。”對她來說，“酒就是我在茶上面的對鏡?！?/p>

年輕時(shí)氣盛，李曙韻曾給自己定下許多原則，例如“不美者死”，所有的東西，離開美都不行，因此不美的食物不吃，復(fù)雜的食物也不吃。也一度不屑那些不懂茶卻喝茶的土豪，不愿意接待那些有錢卻沒文化的客人。如今她會(huì)說，“有錢人也有煩惱，也喝茶，人都是一樣的?！?/p>

如今在北京，越來越多的人有幸喝到李曙韻的茶，而那些來自全世界的茶迷也會(huì)打探到此，尋得好茶一壺。隨著在內(nèi)地聲名鵲起，李曙韻面臨著更多的學(xué)術(shù)邀請和媒體曝光，但比起講座、采訪，李曙韻更希望讓更多的人親臨茶會(huì)現(xiàn)場，感受茶的深與美，淡與靜。

Bloom X李曙韻

Bloom：北京和臺(tái)灣的茶事有什么差異？

李曙韻：北京和臺(tái)灣太不同了。北方廣大、干燥，天氣嚴(yán)峻，北方人的豪爽也不同于南方人的秀氣。說到底還是南北文化不同。我們這套方式其實(shí)是在潮州功夫茶的基礎(chǔ)上，臺(tái)灣把它演繹得很好。來到北方，我發(fā)現(xiàn)所有的杯子都應(yīng)該放大，相對的，壺也要變大，所有器物都要變大，茶席的氣度也要大一點(diǎn)。大山大水，這就是北方的文化。

Bloom：作為高手，泡茶有過失手的時(shí)候嗎？

李曙韻：其實(shí)我常常會(huì)把茶泡失敗，茶湯灑得滿桌都是，但我不喜歡演練，也不喜歡過度流利的匠氣?；旧嫌姓嫘郧榈娜硕际怯需Υ?、有癖好的，這樣的人才可以交往。茶也是，甜甜不苦不澀的茶，我都不愛喝，因?yàn)闆]有個(gè)性。

Bloom：張岱有句名言，人無疵不可與交，以其無真氣也。

李曙韻：我不想被規(guī)范成一個(gè)假道學(xué)家、假宗教家、假慈善家，更不想被認(rèn)為茶人的面貌就該如此。我寧愿當(dāng)一個(gè)真性情者。我希望別人說我是一個(gè)真實(shí)的茶人。

Bloom：對于像您這個(gè)年紀(jì)的盛年女性喝茶，您有什么建議？

李曙韻：我覺得絕大部分人都是有目的地去接近茶，比如想要認(rèn)識(shí)茶，或認(rèn)識(shí)如何泡茶，或想要家里有個(gè)氣氛，把茶器擺美一點(diǎn)，或想有屬于自己的茶室，甚至想要有一個(gè)社交話題。但不管什么樣的方式，最后其實(shí)很容易透過日常的訓(xùn)練提醒自己，隨時(shí)保持那份清凈本身。在我看來，重要的就是一個(gè)“初心”。