居住在東北的滿族人喜食面食或黏食，面食指人們所熟悉的白面制作的“包子、饅頭、花卷、餃子”等。而黏食則指大黃米、小黃米以及糯米、黏稻米等制作的“黏豆包、年糕、豆面卷子、油炸糕”等。滿族人將這些食物統(tǒng)稱為“餑餑”。

餑餑是滿語(yǔ)，是由黏米做成的，有豆面餑餑、蘇葉餑餑、黏糕餑餑等。餑餑是滿族人祭祀中的必備祭品。因?yàn)樗阌跀y帶并且禁餓，過(guò)去八旗兵行軍打仗，用它做為軍糧，兵士們吃了黏米做成的餑餑，走起路、打起仗來(lái)渾身都是力氣。早年滿族人的主食主要是以大黃米和白小米為主。農(nóng)村農(nóng)忙時(shí)，家家戶戶都要蒸黏干糧，因?yàn)轲じ杉Z耐饑、扛餓，便于送到田間地頭，是農(nóng)忙季節(jié)的“硬伙食”。

關(guān)于“餑餑”，還有另外一段美麗的傳說(shuō)呢。有一年?yáng)|北遭遇了百年不遇的大旱，白玉龍到人間行云布雨時(shí)遭黑龍阻撓，兩龍交戰(zhàn)一個(gè)月之久，老百姓為支持白玉龍，把家里所有的饅頭、花卷、包子等餑餑都拿來(lái)投入江中，最后終于幫助白玉龍戰(zhàn)勝了黑龍。

那時(shí)正是人間青黃不接的時(shí)候，老百姓剛剛協(xié)助白玉龍戰(zhàn)勝黑龍，已經(jīng)沒(méi)有了吃的，眼看就要挨餓了，日夜祈盼老天爺降雨到人間。正在這節(jié)骨眼上，白玉龍施展本領(lǐng)，連續(xù)降雨到人間，解除了旱情，漫山遍野的莊稼恢復(fù)了綠色，晝夜不停地生長(zhǎng)。天上降下喜雨，百姓們心頭有了希望，人人喜上眉梢。此時(shí)人們坐在屋里，眼望著窗外興奮地自言自語(yǔ)：“老天下雨了，下雨吃餑餑！”從此以后，下雨天吃餑餑就成了紀(jì)念白玉龍的習(xí)俗并流傳了下來(lái)。