女兒一兩歲的時候，常常很難做到每餐都像大人希望的那樣，對飯菜按照完美的營養(yǎng)搭配去吃。我觀察女兒發(fā)現(xiàn)，通常在一兩天之內(nèi)，她可以把主食、蛋白質(zhì)、蔬菜這幾樣，都補(bǔ)齊、搞均衡了。如果她這頓吃菜很多，沒吃多少主食，那么接下來那頓，她很可能就只吃主食。我負(fù)責(zé)提供營養(yǎng)均衡的飯菜，擺上桌，大人開心地吃，告訴孩子你自己負(fù)責(zé)把自己的小肚子裝飽了，自己吃。我盡量不喂、不催促、不建議吃哪樣不吃哪樣、不夸，總之，少控制。我相信她對自己身體有本能的感知，相信她知道自己身體缺什么不缺什么。

有位媽媽跟我說，如果她那樣對孩子，他會每頓都只吃肉不吃菜。

人的結(jié)構(gòu)和基因，都決定了人是雜食動物——既吃肉又吃蔬菜和谷物。如果一個孩子只吃肉，那么這里面一定有些人為的因素在干預(yù)。比如，家長對吃蔬菜有過多說教，搞得孩子認(rèn)為蔬菜是很糟糕的東西。或者，家長看孩子愛吃肉，就做菜時盡量照顧孩子胃口，免得孩子吃得少……這其中，一定有什么家長用力過度的地方。如果我們相信，吃飯是本能，相信你的孩子很正常、可以好好吃飯，相信他的感覺，那么，我們就能淡然些。

女兒稍大些，我會偶爾給她講點健康飲食理念，比如，要營養(yǎng)均衡;不同食物可以帶來不同營養(yǎng)，所以各種都要嘗試吃一些;食物金字塔是怎么回事;有些零食為什么不夠健康;空腹大量吃冷飲會凍著小胃……當(dāng)然，這些東西我只是當(dāng)做常識來講，客觀、中性的介紹，不批評指責(zé)說教，不是打著“掛羊頭賣狗肉”的幌子，孩子反而可以更好地接受。我希望孩子能明白這些要求背后的真正道理，自己來調(diào)整，真正做到自律和節(jié)制。

我女兒現(xiàn)在剛滿6歲，吃飯時，她也喜歡吃雞腿、鍋包肉、紅燒排骨等肉食，但她同樣也喜歡其它各種菜，比如南瓜土豆茄子放在一起亂燉、炒土豆片等等。遇到那些肉菜，她也基本可以自己把握好，不暴食，盡量各種都吃一些。又想到，這或許跟我自己的飲食方式也有關(guān)。我也是一樣，不論飯桌上是怎么個情況，我都會吃得比較均衡，不會對哪樣突然暴飲暴食。

有時，我覺得家長的這種影響力度之大，甚至超過我們通常所說的身教層面：孩子不僅僅是在模仿家長的做法，孩子是在直接感知家長的心理狀態(tài)！我們吃飯時，是處于一種比較知足、富足、謙卑、節(jié)制的狀態(tài)，還是相反？我們是對大自然充滿敬意和謝意，有節(jié)制地攝取自己所需，還是一種揮霍占有、多多益善的姿態(tài)？我們是只顧滿足一時的舒適、只顧嘴不顧身體其它，還是全面兼顧、有負(fù)責(zé)的態(tài)度？我們是否能欣賞多元的、豐富的美——肥膩與清淡、濃郁與樸素……這些，都在直接影響著孩子！