【摘 要】語(yǔ)言和文化的關(guān)系密不可分，語(yǔ)言無(wú)處不受到社會(huì)文化的影響和制約，由于文化背景、價(jià)值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣和宗教禁忌等的不同，英漢兩種語(yǔ)言從不同方面反映著各自的文化特點(diǎn)，因此在外語(yǔ)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英美文化的了解，才能完全理解并準(zhǔn)確地使用語(yǔ)言。

【關(guān)鍵詞】語(yǔ)言 文化 外語(yǔ)教學(xué) 文化教學(xué)

【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2014）24-0091-02

不同文化背景的人，語(yǔ)言表達(dá)的方式和習(xí)慣不盡相同，人們?cè)谡Z(yǔ)言學(xué)習(xí)的過(guò)程中，更要了解語(yǔ)言所反映的文化背景、社會(huì)文化傳統(tǒng)、價(jià)值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣和宗教禁忌。如果只是一味地學(xué)習(xí)一種語(yǔ)言形式，而忽略其文化內(nèi)涵及語(yǔ)用規(guī)則，勢(shì)必會(huì)造成在交際文化中的誤解，以至于語(yǔ)言交際不能順利進(jìn)行，這也就違背了語(yǔ)言學(xué)習(xí)的初衷。因此，外語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)不容忽視，文化教學(xué)是外語(yǔ)教學(xué)中必要和重要的組成部分。

一 語(yǔ)言與文化

語(yǔ)言傳播文化，反映人類的歷史傳統(tǒng)、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣、自然科學(xué)和人文科學(xué)。語(yǔ)言與文化的關(guān)系密切，其作用和影響是相互的。一方面，語(yǔ)言是文化形成的基礎(chǔ)，也是文化的符號(hào)，是文化的重要載體。另一方面，文化是語(yǔ)言創(chuàng)造的動(dòng)力和表達(dá)內(nèi)容。文化和語(yǔ)言的關(guān)系可以理解為內(nèi)容和形式的關(guān)系。內(nèi)容決定形式，形式反映內(nèi)容。同時(shí)，我們也可以把語(yǔ)言比做樹，把文化比做森林，如果只顧語(yǔ)言學(xué)習(xí)，而不了解所學(xué)語(yǔ)言所賴以生存的文化，則等于見樹不見林。

語(yǔ)言與文化互相影響，互相作用，理解語(yǔ)言必須了解文化。所以，文化和語(yǔ)言的學(xué)習(xí)應(yīng)該是并舉的、相通的。在外語(yǔ)教學(xué)中，文化教學(xué)對(duì)于學(xué)生完全理解和正確得體地使用語(yǔ)言、準(zhǔn)確地表達(dá)思想尤為重要。

二 外語(yǔ)教學(xué)中不同文化背景、價(jià)值觀念的差異

語(yǔ)言是文化的載體，它的運(yùn)用方式集中表現(xiàn)了不同民族的文化特征。比如，中國(guó)傳統(tǒng)文化注重人的社會(huì)性，而西方國(guó)家對(duì)自我的認(rèn)識(shí)，是西方文化中不可或缺的觀念。作為西方文化核心的個(gè)人中心主義，在價(jià)值觀中占據(jù)著主導(dǎo)性地位，因此作為文化載體的語(yǔ)言中就不乏與“self ”等有關(guān)表達(dá)“自我”的詞匯。英語(yǔ)中，以“self ”為前綴的合成詞很多，如self-serving（利己的），self-advantage（自我利益），self-centered（以自我為中心的），self-image（自我形象），self-made（自我奮斗而成功的）等。這樣的詞匯之多，可以看出“自我”在西方人生活中所占的位置是何等重要。這與中國(guó)傳統(tǒng)文化中崇尚謙遜為美德完全不同。

所以在外語(yǔ)教學(xué)中的詞匯教學(xué)，需要把詞匯置于文化背景之中，一舉兩得，才能取到事半功倍的效果。英語(yǔ)中有許多文化內(nèi)涵豐富的詞匯，學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)往往望詞生義，或根據(jù)中國(guó)文化傳統(tǒng)加以理解，往往會(huì)使人迷惑不解，甚止鬧出笑話。例如英語(yǔ)中的“adult books”一詞語(yǔ)，從字面看，一個(gè)是“成年人”，一個(gè)是“書”，放在一起學(xué)生自然就會(huì)理解為“成年人用書”。但這種理解是錯(cuò)誤的，從文化內(nèi)涵和習(xí)慣上講，它實(shí)際上是“色情書籍”的意思。原來(lái)在西方社會(huì)，淫穢書刊充斥市場(chǎng)，用“adult books”表達(dá)更為委婉一些。

所以，中國(guó)文化與西方文化大相徑庭，文化的差異從根本上決定了語(yǔ)言的差異，其中包括句法、詞匯、表達(dá)方式、表達(dá)內(nèi)容等。了解并適應(yīng)這些差異，才能真正把英語(yǔ)學(xué)好。

三 外語(yǔ)教學(xué)中不同風(fēng)俗習(xí)慣、宗教禁忌的差異

第一，任何人都有趨吉避兇的心理，因此，不同國(guó)家與民族都存在一些嗜好和忌諱。如對(duì)待同一種事物，不同的國(guó)家民族就懷有完全不同的情感與心理，他們所表示的象征意義也不同，甚至相反。歐美人多信奉基督教，認(rèn)為世界是上帝創(chuàng)造的，他們自稱為上帝的兒女。而我們中國(guó)人則自稱為龍的傳人，在中國(guó)傳統(tǒng)的哲學(xué)思想中，龍是皇帝之稱，杰出人物之喻。龍?jiān)谥袊?guó)文化中象征著神圣、強(qiáng)大，有吉祥、高貴之意，由此產(chǎn)生的成語(yǔ)在漢語(yǔ)中廣泛使用，如龍騰虎躍、龍馬精神、望子成龍、乘龍快婿等。而在西方文化中，龍是一種丑陋、怪誕、可怕的爬行動(dòng)物，是邪惡的象征。

第二，不同民族對(duì)同一動(dòng)物形象的看法，有時(shí)也會(huì)產(chǎn)生很大分歧。因而對(duì)動(dòng)物的感情也不大相同，其象征意義也不同。再如喜鵲是中國(guó)的吉祥鳥，而在英語(yǔ)中卻用來(lái)比喻喋喋不休令人厭煩的人，蘇格蘭人則認(rèn)為喜鵲上門預(yù)示著死亡?？兹冈谖覈?guó)象征吉祥和美好，而在法國(guó)被認(rèn)為是“禍鳥”。仙鶴在我國(guó)同樣是吉祥的象征，但在法國(guó)則是“淫婦”的代稱。而在我國(guó)一般把狗看作卑賤可惡的動(dòng)物，如漢語(yǔ)中有狗腿子、狗急跳墻等，都是貶義。而在西方，狗是忠誠(chéng)的寵物，常泛指人，是褒義。如稱幸運(yùn)的人，英語(yǔ)說(shuō)“a lucky dog”，將拼命工作喻為“work like a dog”，將快樂(lè)的人喻為“a gay dog”，將重要的人喻為“a top dog”。又如，貓頭鷹在英語(yǔ)中有“聰明、嚴(yán)肅”之意，英語(yǔ)中形容人聰明用“as wise as a owl”；而在中國(guó)，貓頭鷹卻扮演了令人討厭的角色，其叫聲令人毛骨悚然。

第三，不同的民族對(duì)同一個(gè)數(shù)字懷有的感情各不相同。在漢語(yǔ)中，“4”和“死”同音，因而成為禁忌數(shù)字；“7”在西方國(guó)家表示積極的意義，而“13”則象征著不幸，因而在很多國(guó)家的賓館里沒有第13層和第13號(hào)房間。

第四，不同民族對(duì)顏色的感情也不同。中國(guó)人喜好紅色而忌諱白色；美國(guó)人則喜好白色而忌諱黑色，也不喜歡紫色。

總之，各民族的語(yǔ)言都有自己的特點(diǎn)，尤其是屬于印歐語(yǔ)系的英語(yǔ)和屬于漢藏語(yǔ)系的漢語(yǔ)，相異之處甚多。英漢語(yǔ)言由于兩個(gè)民族的文化背景、價(jià)值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣及宗教禁忌的不同，各自都有其不同的文化特點(diǎn)。也正是基于不同文化的異同，人與人之間相互理解、相互尊重、相互學(xué)習(xí)。在大學(xué)外語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)有意識(shí)地加強(qiáng)語(yǔ)言教學(xué)與文化教學(xué)相結(jié)合，進(jìn)行比較并歸納文化的異同，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)并養(yǎng)成良好的文化學(xué)習(xí)習(xí)慣，吸收其積極的一面為己用，而摒棄糟粕，才能更好地提高學(xué)生的語(yǔ)言交際能力。

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〔責(zé)任編輯：李錦雯〕