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        情迷巧克力

        2014-12-29 00:00:00
        都市麗人 2014年9期

        七夕節(jié)剛過,愛情甜蜜的氣息卻充滿了一個(gè)月的每日每天。而巧克力是世界上最浪漫的愛情食物,它能讓你的身體產(chǎn)生愛情激素Pea,于是你心跳加速,面色變紅一這就是傳說中的“來電”!巧克力真愛就在你面前,抓緊時(shí)間,享受令人難忘的甜蜜時(shí)刻吧。

        巧克力甜甜圈

        酥軟的甜甜圈淋上香濃的巧克力,一口咬下去簡直能軟到心里!而圓滾滾的外形,讓愛情圓滿甜蜜,圈住你們的心意。

        用料

        高筋面粉200g、牛奶60ml、雞蛋1個(gè)、油100g、白砂糖30g、酵母6g、黑巧克力200g、白巧克力50g

        做法

        1.黑、白巧克力分別用溫水隔水加熱融化。雞蛋打散后加入牛奶、白砂糖,篩入面粉。面粉堆上挖一個(gè)小洞,將酵母放入,用筷子攪拌成無粉狀態(tài),然后和成面團(tuán),醒15分鐘。

        2.按自己喜歡的厚薄將面團(tuán)分段,用模具在上面壓出甜甜圈的樣子。準(zhǔn)備一張油紙,將壓好的甜甜圈擺放在油紙上,放入烤箱開發(fā)酵擋烤40分鐘。

        3.用剪刀將油紙剪開,然后燒一鍋油,輕輕地抓住油紙的兩邊,把甜甜圈滑進(jìn)油鍋,大約10秒鐘后翻面,再約10秒后取出,裹上巧克力醬即可。

        巧克力紙杯蛋糕

        濃得化不開的巧克力醬,一如熱戀中的無限激情,誓要將對(duì)方緊緊包裹。濃濃巧克力下的軟甜口感,帶你體會(huì)最貼心的甜蜜。

        用料

        低筋面粉100g、雞蛋1個(gè)、紙杯4個(gè)、紅糖80g、黃油50g、牛奶50ml、可可粉1湯匙、泡打粉少量、巧克力豆適量

        做法

        1.烤箱預(yù)熱190攝氏度。雞蛋打散,加入紅糖、牛奶、融化的黃油攪拌均勻,黃油要最后放,以免溫度太高把雞蛋液固化。

        2.將所有粉類放在一起拌勻,過篩。把調(diào)好的雞蛋糊和過篩的粉類混合,用刮刀翻拌均勻,加入巧克力豆稍許攪拌。

        3.將攪拌均勻的面糊倒入紙杯,約2/3杯滿,放入烤箱中層,烤約20分鐘后取出即可。

        巧克力草莓火鍋

        紅艷酸甜的草莓上點(diǎn)上一抹醇厚巧克力醬,涼爽和滾熱的口感交織,激起口腔里一波又一波的漣漪。巧克力給草莓的吻,是世間最豪華的禮品之一,正如愛人那顆熾熱的心。

        用料

        苦甜巧克力300g、淡奶油200g、香橙酒15g、草莓適量、堅(jiān)果碎適量、芝士蛋糕適量

        做法

        1.將巧克力切成小塊放入碗中,隔水加熱至慢慢融化,再加入淡奶油、香橙酒拌勻。

        2.準(zhǔn)備好巧克力火鍋器具,底部點(diǎn)上小蠟燭,將巧克力醬倒入火鍋中。草莓洗凈切小塊,芝士蛋糕切小塊,配上堅(jiān)果碎,擺放漂亮。

        3.用小叉子取自己喜歡的點(diǎn)心或水果,放進(jìn)火鍋中蘸食即可。

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