摘要：通過對(duì)煙葉收購(gòu)中C4F等級(jí)存在的問題進(jìn)行分析，提出收購(gòu)中提高C4F等級(jí)合格率的途徑：首先要加強(qiáng)培訓(xùn)，提高煙農(nóng)、入戶預(yù)檢員和驗(yàn)級(jí)員的分級(jí)技能水平;對(duì)煙葉的著生部位、顏色特征的正確判斷;掌握該等級(jí)的各品質(zhì)因素，對(duì)幾個(gè)較易混淆的等級(jí)進(jìn)行區(qū)分;在煙葉儲(chǔ)存保管中保證C4F的收購(gòu)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：提高烤煙;C4F;收購(gòu);等級(jí)合格率

C4F是烤煙收購(gòu)中的一個(gè)大等級(jí)，但也是收購(gòu)中較難把握的一個(gè)等級(jí)。目前，分級(jí)操作主要靠感官，采用眼觀、手摸的方法進(jìn)行等級(jí)判斷，而對(duì)于分級(jí)因素的判定，無法用定量的尺度來進(jìn)行衡量，所以收購(gòu)中難免會(huì)出現(xiàn)對(duì)品質(zhì)因素把控不到位，導(dǎo)致對(duì)等級(jí)認(rèn)識(shí)的偏差。在實(shí)際收購(gòu)中，由于收購(gòu)人員及煙農(nóng)主觀和客觀方面的原因，往往把一部分C4L、X2F、X2L等混在C4F等級(jí)中，造成C4F等級(jí)混亂， 直接影響到C4F等級(jí)合格率. 因此，如何在收購(gòu)中正確把握C4F分級(jí)技能及收購(gòu)方法，對(duì)提高煙葉等級(jí)合格率和煙葉可用性至關(guān)重要。本文針對(duì)C4F收購(gòu)中所存在的問題，深入剖析了問題產(chǎn)生的根源所在，并提出了解決的對(duì)策及建議。

1 C4F等級(jí)在收購(gòu)中存在的問題

1.1 收購(gòu)等級(jí)不平穩(wěn)

以2012年8月份昭通市煙草公司對(duì)昭通市昭陽區(qū)分公司布嘎、小龍洞、蘇家院、北閘、守望、永豐6個(gè)煙葉工作站C4F進(jìn)行原煙抽檢驗(yàn)收的情況如下：

從表1可以看出：C4F抽檢300把，合格200把，平均等級(jí)合格率為66.7%，且站與站之間等級(jí)不平穩(wěn)，主要存在混部位、混色組問題?；觳课?1把，占24%?；祛伾?6把，占5.3%，其中X2L 9把、C4L 7把?；旄苯M：主要是CX1K混入C4F定級(jí)，混入11把，占3.7%，混組別比例相對(duì)較少。

1.2 存在水分超限，但不嚴(yán)重。

由于中部煙葉吸濕性強(qiáng)，加之各地?zé)熣菊{(diào)撥的煙葉運(yùn)輸、煙站及煙農(nóng)的儲(chǔ)存條件情況不盡相同，容易造成因保管不當(dāng)導(dǎo)致水分超限，出現(xiàn)煙葉潮紅、褪色，霉變的情況。

2 "C4F等級(jí)合格率偏低的原因

在煙葉收購(gòu)過程中，部分預(yù)檢收購(gòu)人員嚴(yán)格執(zhí)行烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)不強(qiáng)，部分預(yù)檢驗(yàn)級(jí)人員素質(zhì)不同對(duì)分級(jí)技術(shù)掌握不夠，在預(yù)檢收購(gòu)中不能夠做到準(zhǔn)確定級(jí)，部分煙農(nóng)受直接經(jīng)濟(jì)利益的影響，導(dǎo)致C4F收購(gòu)等級(jí)混亂、合格率偏低。其原因主要有以下幾點(diǎn)：

2.1 收購(gòu)人員對(duì)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)把握不準(zhǔn)確

由于收購(gòu)人員素質(zhì)不同以及分級(jí)技術(shù)水平的差異，對(duì)于判定煙葉等級(jí)的方法掌握不到位，憑老經(jīng)驗(yàn)、套價(jià)格收購(gòu)時(shí)有發(fā)生，從而造成一個(gè)等級(jí)有不同的“眼光”出現(xiàn)，使得包與包，批次與批次，站點(diǎn)與站點(diǎn)之間存在差異。

2.2收購(gòu)驗(yàn)級(jí)員主觀因素影響

一些煙站部分驗(yàn)級(jí)員、初檢員由于思想覺悟不高，執(zhí)行國(guó)標(biāo)不到位，甚至收購(gòu)“人情煙、關(guān)系煙”，導(dǎo)致收購(gòu)的煙葉嚴(yán)重混級(jí)。經(jīng)常出現(xiàn)混等級(jí)、混部位問題，影響了收購(gòu)煙葉的等級(jí)質(zhì)量。

2.3煙農(nóng)受直接經(jīng)濟(jì)利益的影響

近年來，隨著煙葉種植成本逐年增加，煙農(nóng)對(duì)煙葉收購(gòu)的期望值較高。部分煙農(nóng)在初分扎把時(shí)不把主要精力放在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上，而為了片面的追求更高的經(jīng)濟(jì)利益，盡管能夠分清部位、等級(jí)，但在分級(jí)扎把時(shí)還人為地把明顯不是同質(zhì)量的煙葉混入高等級(jí)扎把，將下部煙葉混入中部葉，將檸檬黃葉混入橘黃色葉組，將副組煙葉混入主組，如：X2F、X2L、C4L、CX1K以獲得較大的經(jīng)濟(jì)利益，這就造成了煙葉把內(nèi)純度差，給收購(gòu)工作帶來較大困難。

3 "提高C4F等級(jí)合格率的辦法

3.1 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高煙農(nóng)、入戶預(yù)檢員和驗(yàn)級(jí)員的分級(jí)技能水平

加強(qiáng)對(duì)煙農(nóng)、入戶預(yù)檢員和驗(yàn)級(jí)員的培訓(xùn)，重點(diǎn)對(duì)矛盾煙、特殊煙正確識(shí)別，找出C4L、X2F、X2L與C4F的細(xì)小差別，在培訓(xùn)過程中傳授C4F的收購(gòu)技巧。對(duì)于C4L、X2L混入C4F的問題，重點(diǎn)解決混色;對(duì)于X2F、混C4F重點(diǎn)解決混部位;對(duì)于CX1K混入C4F重點(diǎn)解決正副組相混的問題。通過培訓(xùn)，正確區(qū)分容易混淆的部位、顏色，以提高C4F等級(jí)合格率，培訓(xùn)中嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求分部位、分顏色、分等級(jí)的程序操作，防止混部位和顏色。

3.1.1煙葉著生部位的正確判斷

在實(shí)際收購(gòu)工作中，C4F等級(jí)易和X2F、C4L、X2L相混淆，所以正確區(qū)分各等級(jí)的著生部位尤為重要，部位分不清，分級(jí)無從談起。不同部位的煙葉特征見：

從表2可以看出，區(qū)分不同部位的煙葉可以從脈相、葉形、葉面、身份、主支脈夾角、顏色等方面利用眼觀、手摸、鼻聞的方法進(jìn)行綜合分析判定。C4F等級(jí)部位要求是腰葉靠近下二棚葉，主脈粗細(xì)適中，遮蓋至微露，葉尖處稍彎曲，主支脈夾角適中，葉形寬至較寬，葉尖較鈍，組織結(jié)構(gòu)疏松，身份稍薄，顏色多為橘黃，彈性稍差，色度中，油分稍有。同下部煙的顯著區(qū)別在于主支脈是遮蓋至微露，而不是較細(xì)。由于區(qū)域、品種栽培方法、打頂措施以及氣候條件的影響，可能會(huì)出現(xiàn)1、生物學(xué)部位難于判定的煙葉;2、顏色難于判定的煙葉。對(duì)于生物學(xué)部位難于判定的煙葉，主要以脈相、葉形、葉面和組織結(jié)構(gòu)為依據(jù)，進(jìn)而科學(xué)合理地進(jìn)行分級(jí)。對(duì)于顏色難于判定的煙葉，烤煙國(guó)標(biāo)中明確規(guī)定，當(dāng)煙葉介于兩種顏色界限上時(shí)，視其他品質(zhì)因素定色。

3.1.2 煙葉顏色的準(zhǔn)確把握

C4F顏色要求煙葉顏色在金黃、深黃色域內(nèi)，其視覺反映煙葉表面顏色稍有不均，不夠飽滿，色彩反映一般，手觸感覺尙有油潤(rùn)感，韌性和彈性一般。顏色深淺的變化是連續(xù)的，顏色間不可能有明顯的空檔，如果遇到煙葉顏色界于兩種顏色的界限上，則依據(jù)其他品質(zhì)因素先定色后定級(jí)。

3.1.3易混等級(jí)的重點(diǎn)把控

在C4F等級(jí)判定時(shí)容易與C4L、X2F、X2L、X3F四個(gè)等級(jí)混淆。由于這幾個(gè)品質(zhì)因素基本一致，如不仔細(xì)觀察，判定煙葉等級(jí)就會(huì)出現(xiàn)偏差。國(guó)標(biāo)規(guī)定，烤煙的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、長(zhǎng)度都達(dá)到某級(jí)規(guī)定時(shí)，殘傷不超過某級(jí)允許度時(shí)，才定為某級(jí)。因此，在判定C4F等級(jí)時(shí)，從以下幾方面進(jìn)行區(qū)別。

從表3可以看出：C4F與X2F、C4L、X2L的區(qū)別只在于部位和殘傷的百分比，所以十分容易混淆。根據(jù)我們?cè)谄綍r(shí)工作時(shí)所掌握的分級(jí)技術(shù)，首先，眼觀C4F的外觀特征，脈相適中，葉尖處稍彎曲，葉形寬至較寬。X2F脈相較細(xì)，葉形較寬圓。結(jié)合自己多年的分級(jí)經(jīng)驗(yàn)，除正確把握C4F品質(zhì)因素外，我個(gè)人感覺C4F和X2F的區(qū)別主要在于脈相和葉基部，主脈較細(xì)、葉基部較薄是X2F。而在實(shí)際工作中，C4F的油分和色度都略低于X2F。

3.2加強(qiáng)煙葉收購(gòu)過程管理

烤煙收購(gòu)時(shí)正處于高溫、高濕和雨水較多的季節(jié)，加強(qiáng)對(duì)入庫(kù)煙葉堆垛管理，煙葉在庫(kù)區(qū)內(nèi)分區(qū)、分等級(jí)存放。對(duì)收購(gòu)入庫(kù)水份偏重的煙葉進(jìn)行專人管理，密切注意煙葉變化情況并應(yīng)采取相應(yīng)的處理措施。在收購(gòu)中嚴(yán)格控制潮紅、水分超限、霉變的煙葉入庫(kù)。

4 "取得的成效

通過對(duì)收購(gòu)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)和指導(dǎo)，從部位、顏色、分級(jí)技能等方面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化煙葉收購(gòu)預(yù)檢工作，不斷提高收購(gòu)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，C4F等級(jí)合格率有明顯提高，2013年昭通市煙草公司8月份再次對(duì)昭陽區(qū)分公司布嘎、小龍洞、蘇家院、北閘、守望、永豐6個(gè)煙葉工作站C4F進(jìn)行原煙抽檢驗(yàn)收的情況，其結(jié)果見表4。

從表4和表1對(duì)比可以看出，C4F等級(jí)合格率從66.7%上升到80.3%，提高了13.6個(gè)百分點(diǎn);混部位由24%降低為15%、混顏色由5.3%降低為3.0%、混副組由3.7%降低為1.7%，混部位、混顏色、混等級(jí)的現(xiàn)象明顯減少，C4F等級(jí)合格率得到明顯提高，水分超限煙葉也得到有效控制。

5 小結(jié)

綜上所述，影響烤煙C4F收購(gòu)等級(jí)合格率低的原因是多方面的，其中既有客觀的因素，也有主觀的因素，針對(duì)存在的這些問題，從正確理解烤煙C4F的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)煙葉收購(gòu)人員的技能培訓(xùn)，準(zhǔn)確把握收購(gòu)等級(jí)界限，一定要多看、多摸、多對(duì)比，尋找不同煙葉之間相同和不同之處。從煙農(nóng)的分級(jí)扎把培訓(xùn)入手，做好入戶預(yù)檢指導(dǎo)工作，嚴(yán)格收購(gòu)管理，按照烤煙C4F等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理的收購(gòu)定級(jí)，強(qiáng)化考核措施，才能提高C4F的把內(nèi)純度和收購(gòu)等級(jí)合格率，促進(jìn)其它等級(jí)合格率的同步提高，同時(shí)這也是確保廣大煙農(nóng)和工業(yè)企業(yè)之間經(jīng)濟(jì)利益合理分配的重要依據(jù)。

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（作者單位：657000 云南省煙草公司昭通市公司）