一、整地 施肥

選擇向陽、背風(fēng)、地勢高、排灌方便、保水保肥好的富含有機(jī)質(zhì)土壤。每畝撤施生石灰150公斤深翻入土，烤曬過白，整成寬1.67米左右畦土，每畝施菜枯1D0公斤，人畜糞200公斤，尿素20公斤，磷肥40—50公斤，鉀肥10—15公斤，淺翻入土內(nèi)，整平整細(xì)，閑置4—5天即可。

二、育苗

1.育苗土消毒

實行產(chǎn)業(yè)化免疫化育苗，建議穴盤育苗。于播前21d用40%甲醛100倍液噴施于苗床土中，用量為40mL/m2，具體用量視土壤墑情而定。用塑料薄膜覆蓋5d，除去覆蓋后14d，待藥充分揮發(fā)后可播種?；蛴?5%土菌威5000倍液，按2L/m2噴施，用塑料薄膜覆蓋2d，即可播種。

2.營養(yǎng)土配制

將腐熟的馬糞1份、腐熟的豬糞等農(nóng)家肥1份和消毒苗土1份，混勻過篩備用。

3.播種床和穴盤準(zhǔn)備

選擇地勢高、易排水的地方，做播種床，畦寬1.0～1.2m，長6～10m，埂高10～15cm，畦面鋪10cm厚的營養(yǎng)土備用。需育苗床面積750m2/hm2。如用穴盤育苗，則用126孔的塑料穴盤，裝入體積比例2∶1的草炭與蛭石配合的基質(zhì)備用。

4.種子選擇

選擇籽粒飽滿、純度好、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強(qiáng)、耐低溫、耐弱光并抗病能力強(qiáng)的種子。

5.種子處理

先將種子用清水洗干凈，再用48℃熱水浸種30min，不斷攪拌并保持溫度。然后放入冷水中冷卻5～10min，再用常溫清水浸泡24h，出水后洗幾遍，邊洗邊用手輕輕揉搓，搓開表皮，直到手感種子散落時為止。攤開晾至種子表面半干時，拌入種子體積5倍的細(xì)沙，裝入清潔的盆中，蓋塑料薄膜，在18～20℃下催芽。每天翻動1～2次，以增加通氣并讓種子見光。同時，每天用冷涼的清水洗5～7次，當(dāng)80%種子發(fā)芽時，即可播種。

6.播種

建好苗床，深耕細(xì)作，施足基肥，播種前將畦床拍平，然后澆足底墑水，待水全滲后播種，每70 m2苗床撒播種子100～150 g。由于種子細(xì)小可拌細(xì)沙，然后覆3～4 mm的營養(yǎng)土，因種子頂土力弱，覆土不能過厚，播種后覆1層地膜，要注意管理，以免傷苗。

三、定植

1.苗齡達(dá)到50 60天、苗高12 15厘米時即可扯苗定植。扯苗前應(yīng)噴一次殺蟲藥（如敵殺死等），扯苗前3—4小時應(yīng)澆水使床土充分濕潤。定植行距16—26厘米，叢距1厘米左右，每叢4—5株，邊定植邊澆好壓兜水。

2.定植后管理

2.1換苗期 從定植到植株恢復(fù)正常生長約18天左右，此階段應(yīng)注意促根緩苗，增溫保墑。主要做好中耕松土，起到提高地溫、保水保肥的作用，以促進(jìn)根系的生長發(fā)育。

2.2蹲苗期 緩苗后控制進(jìn)水，根據(jù)天氣具體情況確定蹲苗時間，一般在10天左右，當(dāng)幼苗發(fā)黑、心葉生長緩慢時，結(jié)合澆水667m2施尿素10～15千克。

2.3旺長期 蹲苗澆水施肥后芹菜便進(jìn)入旺盛生長期，此期是保證產(chǎn)量高低和質(zhì)量好壞的關(guān)鍵時期，因此水肥的管理是關(guān)鍵，為保證芹菜對水肥的需要，可5～7天澆1次水，隨水每10～15天撒施尿素8～10千克，并做好除草工作。

2.4定植后及時澆水，3至5天后澆緩苗水。定植后10至15天，每畝追施尿素5公斤，以后20至25天，追肥一次，每畝每次追尿素和硫酸鉀各10公斤。收獲前10天停止追肥、澆水。以降低硝酸鹽含量，有利于貯藏。澆水時夏季應(yīng)早晚進(jìn)行，午間澆水會造成畦面溫差過大導(dǎo)致死苗。深秋和冬季控制澆水，即使?jié)菜矐?yīng)選擇晴天溫度高時進(jìn)行。施肥應(yīng)與澆水交替進(jìn)行，并注意加強(qiáng)通風(fēng)降溫，防止?jié)穸冗^大發(fā)生病害。

2.5中耕除草，芹菜前期生長較慢，常有雜草危害，因此應(yīng)及時中耕除草。一般在每次追肥前結(jié)合除草進(jìn)行中耕。由于芹菜根系較淺，中耕宜淺，只要達(dá)到中耕除草、松土目的即可，不能太深，以免傷及根系，反而影響芹菜生長。

3.病蟲害防治

芹菜常見的病害有，猝倒病、立枯病、軟腐病、葉斑病、炭疽病等，常見蟲害有蚜蟲、班潛蠅、菜蛾、跳甲類等。苗期猝倒病、立枯病可采用苗床土消毒防治，也可在苗期澆根，用75%百菌清800倍液、70%多菌靈800倍液;炭疽病防治可用70%多菌靈600倍液、80%炭疽福美粉劑800倍液等;生長期葉班病、真菌性病害可用78%百菌清700倍液、50%多霉靈粉劑1000-1500倍液，細(xì)菌性病害可用72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液、可殺得1000倍液等;軟腐病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液、50%撲海因粉劑100-150倍液;蚜蟲、薊馬、螨類可用10%吡蟲啉2000倍液、65%蚜螨蟲威600-700倍液;班潛蠅的防治，在幼蟲2齡前，用20%班潛凈1000-2000倍液，48%牙期本乳油800至1000倍液殺死幼蟲，在成蟲羽化期用5%抑太保2000倍液抑制成蟲繁殖。

四、采收

芹菜在夏季種植生育期90-110天，當(dāng)植株高達(dá)60cm左右時即可采收上市。

（作者單位：158300黑龍江省密山市興凱湖鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）