很多時(shí)候，人的變化都在不知不覺(jué)中吧。某一天，看著鏡子里不再瘦弱憔悴的自己，心中溢滿成就感。其實(shí)，帶來(lái)這些改變的原因很簡(jiǎn)單——健康美麗喝出來(lái)。

我天生是一個(gè)愛(ài)喝湯的人，所以被家里人和熟悉的朋友稱為“湯罐子”。

幼時(shí)，每頓飯的湯是母親最犯愁的。她曾經(jīng)自創(chuàng)過(guò)多種簡(jiǎn)易湯水以保證我能吃下飯去。而一到每月發(fā)工資的時(shí)候，母親就會(huì)去菜場(chǎng)，買(mǎi)上一只草雞回來(lái)燉湯，那時(shí)候，就是我和小妹最快樂(lè)的節(jié)日。雞湯還在煤爐子上燉著，飄著金黃色雞油的湯，就已讓小小屋子濃香馥郁，倍覺(jué)溫暖。成家后，生活自然是比當(dāng)年好很多了，至少，我不用再為喜歡喝湯的孩子費(fèi)盡心思去創(chuàng)意，而是可以隨心所欲做那些清清淡淡的湯，為自己，更為家人。

有一次，帶孩子去一個(gè)朋友家小住幾天，本來(lái)說(shuō)好玩十天半個(gè)月的，不曾想才不過(guò)3天，孩子就私下纏著我要回家。追問(wèn)半天，才告訴我原因，原來(lái)，孩子覺(jué)得朋友100多平米的房子太冷清，整天都不在家做飯，廚房看著干凈，卻沒(méi)有家的味道。孩子說(shuō)：還是喜歡我們家，喜歡看你在廚房里忙來(lái)忙去地煮湯，屋子里，有湯的暖香。孩子的一番話，說(shuō)得先生瞠目結(jié)舌。我卻暗暗笑了。

有一年春節(jié)，先生單位同事鬧著要到家里吃飯，拗不過(guò)，只好同意了。沒(méi)想到，一下子來(lái)了10幾個(gè)，狹窄的客廳擠滿了，坐不下就站著，可是，大家都很開(kāi)心。那天，我別出心裁地弄了個(gè)湯宴，灶臺(tái)上和紫砂鍋里幾個(gè)拿手湯同時(shí)燉上，外加了新鮮發(fā)明的老鴨酸蘿卜湯，外加青菜和自家做的泡椒，美味湯宴就OK了。端上桌的時(shí)候，幾個(gè)小年輕展開(kāi)了湯勺爭(zhēng)奪戰(zhàn)。最后，3大罐湯全都喝得底朝天，還有人討教做法，說(shuō)要回家嘗試。

晚上，客人走后，先生又提起換大房子的話題，我笑著說(shuō)：我從來(lái)不覺(jué)得住小房子不好，也沒(méi)覺(jué)得丟人。先生說(shuō)：你這樣的女人真是少見(jiàn)，又不要房子又不要車(chē)子，我這個(gè)老公做得真輕松啊。我道：的確少見(jiàn)，還每天在家熬湯給你喝呢。

我還是個(gè)愛(ài)吃甜的人，家里甜湯自然也不能少。銀耳百合蓮子羹是我每天的必備甜品，除此之外，我家常做的還有紅豆薏仁湯。家里有個(gè)電燉盅，煮起來(lái)很方便。頭天晚上睡覺(jué)之前，把紅豆薏仁洗凈，入燉盅，加適量的水，選擇慢燉2小時(shí)，第二天早上起來(lái)，稍加一點(diǎn)點(diǎn)冰糖，一碗粉粉糯糯的甜湯就燉好了。紅豆與薏仁都能夠除濕，但薏仁偏涼性，配上溫性的紅豆，就正合適了。紅豆可以補(bǔ)血，薏仁能美白，不僅瘦身還兼具美容的功效，像美麗健康的女子，可以多喝。李時(shí)珍的《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋?！庇袝r(shí)候，我還會(huì)加入一點(diǎn)芡實(shí)，這種俗稱雞頭米的東西，在我國(guó)也是自古就作為永葆青春活力、防止未老先衰的好東西呢。

秋天呢，我則會(huì)托人買(mǎi)些上好的白果回來(lái)，稍稍煮熱，去掉外殼，用小袋分裝，冰箱冷凍，吃的時(shí)候，還是先加熱，去掉外皮，然后入湯水燉煮。白果也有祛痰、止咳、潤(rùn)肺的功效，不過(guò)，千萬(wàn)不能多吃，一次最多六七顆就好了，最多不能超過(guò)10顆。

人們現(xiàn)在談霾色變，除了口罩，我們也還有更好的辦法——喝湯?？梢詠?lái)道冰糖蘋(píng)果水，蘋(píng)果被稱為“全方位的健康水果”，可以生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣，功效十分全面噢?；蛘叽蠹沂煜さ谋抢孀铀?，也是清肺的好糖水，可以說(shuō)是對(duì)抗霧霾的利器。

說(shuō)起家里的甜湯，還有母親燉的紅糖紅皮花生水，可以補(bǔ)血養(yǎng)胃，我家甚至用紅薯煮過(guò)甜湯，那是父親的獨(dú)創(chuàng)。生為廣東人的父親，把本地盛產(chǎn)的紅薯去皮，切成指甲頭大小的方塊兒，入清水，大火燒開(kāi)，小火慢燉，到紅薯綿軟，加少許白砂糖或者紅糖，又是一道充滿山野風(fēng)味的小甜品。

是的，只不過(guò)是些家常的材料，但卻因?yàn)槎嗔藥追钟眯亩辛瞬煌慕M合，不一般的味道。細(xì)想起來(lái)，生在俗世，之所以能安身立命，從容恬淡，很多時(shí)候是因?yàn)樽约簝?nèi)心擁有的一些東西，比如關(guān)于這些湯湯水水的溫暖記憶。責(zé)編/馬沖沖ma-ch-ch@163.com