趙炎

進入藝術(shù)還是回到生活？——談柳青的最新個展《餐廳》

2013年9月22日，青年藝術(shù)家柳青的個人雕塑作品展《餐廳》在意大利威尼斯的卡斯泰羅925號畫廊開幕，展覽由北京貳壹零貳藝術(shù)空間主辦，展期為9天。由于此次展覽正值威尼斯雙年展期間，引起了大批藝術(shù)愛好者與收藏家的廣泛關(guān)注。

柳青此次個展的主題名為《餐廳》，展廳分為前廳和后室兩個部分，一步入前廳，呈現(xiàn)在觀眾面前的是6件掛在墻上的蔬菜雕塑，均襯以白色背板，蔬菜的名稱以印章的形式鈐押其上，與雕塑本身都經(jīng)過了精心的布局與安排，如同傳統(tǒng)中國畫中的瓜果小品一般，既顯得自然清新又講究章法布局。

來到展廳的后室，首先映入眼簾的是地上堆放的一組瓜果蔬菜，既有生動逼真的白菜、榴蓮、南瓜、蘋果等，還有噴以亮漆的辣椒、茄子以及半加工、未完成的白色蔬菜模型；在其旁邊是筷子壘成的基座，上面擱置著幾塊摔碎的南瓜塊；靠墻而立的桌子上，則擺放著幾樣中國傳統(tǒng)菜肴，有我們熟悉的醬板鴨、鹵肘子、清蒸魚、成鴨蛋，還有主食餃子、燒賣和缽子飯；后墻上的視頻中，播放著表現(xiàn)切、炒、煎、炸等烹飪手法的視頻。觀眾行走于展廳之中，猶如進入了日常生活中司空見慣的餐廳。

展覽期間，不時有外國觀眾向藝術(shù)家提問，他們對于這種逼真制作的瓜果蔬菜非常感興趣，并向藝術(shù)家詢問制作技法。而在國內(nèi)常見的雙黃咸鴨蛋，尤其引起了外國觀眾的好奇。柳青一一耐心地回復(fù)了觀眾的各種提問。

這次展覽，與柳青之前的作品相比在題材上有很大變化，他以往的作品是以人物的群像為主，通過設(shè)置各種各樣的場景：如：火車站、地鐵車廂、電梯等等，生動地再現(xiàn)出了不同身份人們的各色動作和表情，他所探討的是都市生活中人們的精神狀態(tài)和相互之間的關(guān)系，但這次的展覽卻顯示出了他新的關(guān)注點，表明了藝術(shù)家對于藝術(shù)本身與人的生活這兩方面更為細致和深入的思考。其實整個展覽《餐廳》就是一件完整的作品，一方面，通過構(gòu)建一個整體的氛圍實現(xiàn)了生活與藝術(shù)之間的轉(zhuǎn)換與比喻，表達了藝術(shù)家對于日常生活與藝術(shù)關(guān)系的思考；而另一方面則通過瓜果蔬菜這種最為基本的生存材料的視角，探討了我們?nèi)粘Ｉ钪忻刻於荚诎l(fā)生的與生存直接相關(guān)的生產(chǎn)與消費的關(guān)系，這種關(guān)系不僅僅是現(xiàn)實與當下的，同時也是歷史與文化的。

王爾德曾言：“生活的奧秘存在于藝術(shù)之中”，而進入柳青的餐廳則像進入了一個藝術(shù)與生活相重疊的二度空間，在這里，畫廊與餐廳之間的身份與功能形成了置換與融合，構(gòu)成了一個藝術(shù)的餐廳，它不僅試圖展示生活的奧秘，同時也在探討著藝術(shù)的奧秘。餐廳的外間通常是顧客用餐消費的地方，在這里觀眾前來欣賞掛在墻上的作品也暗示出了這是藝術(shù)產(chǎn)品消費的場所，里間作為菜肴生產(chǎn)的廚房隱喻了藝術(shù)的生產(chǎn)和來源：堆在一起的瓜果蔬菜、視頻中展示的神乎其神的烹飪手法，以及色香味俱全的中式菜肴，這些要素所概括的是一個中餐制作的過程，目的在于類比出一種藝術(shù)作品的生產(chǎn)過程，它所暗示的是藝術(shù)與生活的模糊邊界，似乎告訴我們來源于生活的藝術(shù)本身也是生活的一部分。其實，就整個展覽的空間布局來看也是如此：從畫廊的外問到里間，再從整個畫廊到外面的街道都構(gòu)成了從藝術(shù)到生活的漸變和轉(zhuǎn)化，從而使整個展覽巧妙地實現(xiàn)了藝術(shù)與生活的置換和融合。另一方面，如果從蔬菜的角度來理解，這個制作的過程又是一種獨特的生產(chǎn)與消費的過程，它不僅包含一種歷史文化的內(nèi)涵，同時還有當代現(xiàn)實的隱喻。在中國，對于菜肴的生產(chǎn)和消費是獨特的，中餐的制作從某種程度上可以理解為一種藝術(shù)的過程，尤其是視頻《做》中所展示出的那種技術(shù)與形式感，而堆疊成基座的筷子作為一種消費的工具——這種中國人一生都要使用的生活中最為基本的工具，似乎也顯示出一種文化的智慧和生存的藝術(shù)。整體看來，這個餐廳中所包含的信息是多樣化的，它既是藝術(shù)的，也是生活的，既是傳統(tǒng)的，也是現(xiàn)代的，既是歷史的，也是當下的。

展覽《餐廳》顯示出了藝術(shù)家柳青近來對于生活的體悟和對藝術(shù)本身的思考，它所展示的既是當代生活中的藝術(shù)，同樣也是當代藝術(shù)中的生活。在這個餐廳中，歷史與文化的因素、藝術(shù)與現(xiàn)實的因素都交織在一起，讓我們在感受藝術(shù)、體悟生活的同時，也在思考和探索著當下的問題。