于震宇，范翠麗，翟惠玲(.阿克蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆阿克蘇843000;.河北北方學(xué)院，河北張家口075000)

唐菖蒲(Gladiolus hybridus Hort)為鳶尾科唐菖蒲屬的多年生球根花卉，品種繁多，花色豐富，是世界四大切花之一［1］。鮮切花保鮮技術(shù)的研究已成為園藝學(xué)科的新興領(lǐng)域之一，唐菖蒲屬于不耐插的切花，其采后的問題是貯藏運(yùn)輸和瓶插過程中水分、養(yǎng)分失調(diào)，微生物生長(zhǎng)等造成的品質(zhì)下降［2］，如花瓣萎蔫、脫落、葉片失綠、瓶插壽命太短，因此除了用低溫、氣調(diào)等方法進(jìn)行貯藏外，還必須加大對(duì)保鮮劑的利用［3－4］。在切花保鮮研究中，植物調(diào)節(jié)物質(zhì)如激動(dòng)素(KT)及6-芐基嘌呤(6-BA)等能延緩月季、香石竹、郁金香等切花的衰老［5－7］。植物調(diào)節(jié)物質(zhì)對(duì)唐菖蒲切花的保鮮也有研究，配方成分及作用各異［8－12］，筆者研究了不同濃度的KT及6-BA對(duì)唐菖蒲切花壽命、觀賞品質(zhì)、鮮重變化率的影響，為配制更高效的保鮮劑提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 供試材料為唐菖蒲紅色品種“青骨紅”(Gladiolus hybridus cv.Traderhom)，由阿克蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院園藝試驗(yàn)基地提供。選取植株健壯、花莖硬挺、粗細(xì)均勻、小花數(shù)基本相等的單株切取花材，采收時(shí)第1朵小花微開。

1.2 試驗(yàn)處理 將田間所采的切花迅速帶回實(shí)驗(yàn)室，去除葉片，于水中斜切成長(zhǎng)度約55 cm，將花枝插入裝有300 ml保鮮液的500 ml錐形瓶中，瓶口用塑料薄膜封緊，以防水分蒸發(fā)，室內(nèi)溫度為15～20℃，相對(duì)濕度為50% ～70%［13］。為研究KT和6-BA對(duì)唐菖蒲切花的保鮮作用，以5%蔗糖+300 mg/L 8-羥基喹啉+50 mg/L硝酸銀為保鮮底液［14］，分別添加不同濃度的KT和6-BA，于2013年7月中旬開始處理，分別設(shè)置了以下處理:①不同濃度激動(dòng)素(KT)處理。CK，0 mg/L;A1，10 mg/L;A2，20 mg/L;A3，30 mg/L;A4，40 mg/L;A5，50 mg/L。②不同濃度激動(dòng)素(6-BA)處理。CK，0 mg/L;B1，10 mg/L;B2，20 mg/L;B3，30 mg/L;B4，40 mg/L;B5，50 mg/L。試驗(yàn)采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，每個(gè)處理3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3枝花。

1.3 指標(biāo)測(cè)定

1.3.1 切花瓶插壽命和觀賞品質(zhì)的調(diào)查。觀賞值為1，小花的花瓣長(zhǎng)度與小花外苞片長(zhǎng)度相等或盛開后小花花瓣邊緣開始枯萎;觀賞值為2，小花處于半開狀態(tài);觀賞值為3，盛開小花。小花花瓣開始焦枯時(shí)，停止計(jì)數(shù)［15］，每日對(duì)各個(gè)花序上的小花依次由下至上逐個(gè)記錄觀賞值。瓶插終止時(shí)，統(tǒng)計(jì)花序上的小花數(shù)(雄蕊發(fā)育完整)，瓶插后每日做觀賞品質(zhì)記載，最終得出如下數(shù)據(jù):①切花平均日觀賞值。按日期分別將各花序上的小花觀賞值累加，其和即為切花日觀賞值;將切花在觀測(cè)期內(nèi)的日觀賞值累加除以該花序上開放的小花數(shù)即為切花平均日觀賞值。②小花開放率，開放小花數(shù)除以花序上的雄蕊發(fā)育完全的小花數(shù);③鮮切花壽命確定方法?；U折斷或單枝花的日觀賞值小于3，表示該切花已凋謝，從瓶插日開始記錄每枝花的壽命，處理相同的切花壽命的平均值即為該處理唐菖蒲切花的壽命。

1.3.2 切花鮮重變化率的調(diào)查。采用稱量法稱量切花花枝重，計(jì)算瓶插期間鮮重變化值和每天的變化率。鮮重=每個(gè)處理各重復(fù)的平均值;鮮重變化率(%)=(當(dāng)天平均鮮重－瓶插前平均鮮重)/第1天平均鮮重×100。

1.3.3 數(shù)據(jù)分析。統(tǒng)計(jì)分析采用新復(fù)極差分析方法。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同濃度的KT對(duì)唐菖蒲瓶插壽命和觀賞品質(zhì)的影響 由表1可見，KT處理能延長(zhǎng)唐菖蒲切花的瓶插壽命，且在一定的濃度范圍內(nèi)，KT濃度越高瓶插壽命越長(zhǎng)，不同濃度的 KT 處理(10、20、30、40、50 mg/L)比對(duì)照處理瓶插壽命(10.9 d)分別延長(zhǎng) 1.0、1.5、2.1、2.2、1.6 d，其中 A3、A4分別使瓶插壽命延長(zhǎng)至13.0、13.1 d，處理效果最佳，雖然2個(gè)處理無明顯差異，考慮到成本問題，A3處理優(yōu)于A4處理。KT處理能提高唐菖蒲切花的平均日觀賞值，且在一定的濃度范圍內(nèi)，KT濃度越高效果越顯著，不同濃度的KT處理比對(duì)照處理平均日觀賞值(12.2)分別提高 1.5、2.8、3.9、3.8、2.7，其中A3使平均日觀賞值提高至16.1，處理效果最佳。各處理對(duì)唐菖蒲切花的開花率影響并無顯著效果。

表1 不同濃度的KT對(duì)唐菖蒲瓶插壽命和觀賞品質(zhì)的影響

2.2 不同濃度的6-BA對(duì)唐菖蒲瓶插壽命和觀賞品質(zhì)的影響 從表2可看出，6-BA處理能延長(zhǎng)唐菖蒲切花的瓶插壽命，且在一定的濃度范圍內(nèi)，6-BA濃度越高瓶插壽命越長(zhǎng);不同濃度的 6-BA 處理(10、20、30、40、50 mg/L)比對(duì)照處理瓶插壽命(10.9 d)分別延長(zhǎng)0.6、1.3、1.8、2.5、2.1 d，其中 B4使瓶插壽命延長(zhǎng)至13.4 d，處理效果最佳。6-BA處理能提高唐菖蒲切花的平均日觀賞值，且在一定的濃度范圍內(nèi)，6-BA濃度越高效果越顯著，不同濃度的6-BA處理比對(duì)照處理平均日觀賞值(12.2)分別提高 1.3、2.4、3.1、4.0、3.6，其中 B4使平均日觀賞值提高至16.2，處理效果最佳。6-BA處理能提高唐菖蒲切花的開花率，不同濃度的6-BA處理比對(duì)照處理開花率(74.12%)分別提高 0.42%、0.74%、1.01%、1.22%、1.20%，其中 B4、B5使開花率提高至 77.34%、77.32%，處理效果最佳，雖然2個(gè)處理無明顯差異，考慮到成本問題，B4處理更優(yōu)于B5處理。

表2 不同濃度的6-BA對(duì)唐菖蒲瓶插壽命和觀賞品質(zhì)的影響

2.3 不同濃度的KT對(duì)唐菖蒲鮮重變化率的影響 由圖1可看出，唐菖蒲切花在瓶插后鮮重先增加后減少;其中對(duì)照及A1在瓶插第3天鮮重達(dá)峰值，以后逐漸下降，分別在第7天、第8天降至起始重量以下;其余各處理均不同程度地延緩了鮮重峰值的出現(xiàn)，其中，A3、A4在瓶插第5天達(dá)到峰值，以后逐漸下降，第10天降至起始重量以下，且峰值最大。綜合來看，A3、A4對(duì)提高切花花重、延緩切花衰老效果最佳，雖然2個(gè)處理無明顯差異，考慮到成本問題，A3處理更優(yōu)于A4處理。

圖1 不同濃度的KT對(duì)唐菖蒲鮮重變化率的影響

2.4 不同濃度的6-BA對(duì)唐菖蒲鮮重變化率的影響 從圖2可看出，唐菖蒲切花在瓶插后鮮重先增加后減少;其中對(duì)照在瓶插第3天鮮重達(dá)峰值，以后逐漸下降，第7天降至起始重量以下;各處理均不同程度地延緩了鮮重峰值的出現(xiàn)，其中，B4、B5在瓶插第5天達(dá)到峰值，以后逐漸下降，第10天降至起始重量以下，且峰值最大。綜合來看，B4、B5對(duì)提高切花花重、延緩切花衰老效果最佳，考慮到成本問題，B4處理更優(yōu)于B5處理。

圖2 不同濃度的6-BA對(duì)唐菖蒲鮮重變化率的影響

3 結(jié)論與討論

(1)理論上，切花衰老的主要原因有切花脫離母株，失去了生命活動(dòng)所需要的水分和能量來源;乙烯生成;花枝切口處真菌及細(xì)菌滋生阻礙花莖吸水;水中pH的變化及有害離子的增多等［16］。該試驗(yàn)使用蔗糖提供能源物質(zhì)，8-HQ主要起維持水分吸收和殺菌的作用，硝酸銀抑制乙烯的生成。KT是一種外源植物激素，能夠有效促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩切花衰老;6-BA作為一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可通過影響水分的吸收［17］、降低呼吸速率等來延長(zhǎng)切花壽命，進(jìn)而提高基礎(chǔ)保鮮底液的保鮮效果。

(2)試驗(yàn)結(jié)果表明，5%蔗糖+300 mg/L 8-HQ+50 mg/L AgNO3+30 mg/L KT處理能夠延長(zhǎng)唐菖蒲切花的瓶插壽命2.1 d，提高平均日觀賞值3.9，有效增加切花鮮重，推遲唐菖蒲切花的花枝鮮重下降現(xiàn)象出現(xiàn);但對(duì)開花率影響不顯著。這與程聰?shù)妊芯康贸?%蔗糖+500 mg/L 8-HQ+30 mg/L KT比對(duì)照瓶插壽命延長(zhǎng)3.2 d、平均日觀賞值提高35.00%、開花率提高13.55%，能有效增加唐菖蒲切花鮮重，并使切花推遲3 d達(dá)到鮮重峰值的結(jié)論［18］基本一致。該試驗(yàn)保鮮劑處理未對(duì)唐菖蒲切花開花率產(chǎn)生明顯效果，可能是因?yàn)楸ｕr配方及對(duì)照設(shè)置存在差異而導(dǎo)致。該試驗(yàn)僅對(duì)紅色系唐菖蒲“青骨紅”這一個(gè)品種的切花進(jìn)行了研究，KT處理其他品種能否得到相同效果尚有待進(jìn)一步研究。此外，硝酸銀見光易分解，所以在試驗(yàn)過程中對(duì)瓶插唐菖蒲切花的廣口瓶進(jìn)行了遮光處理。

(3)試驗(yàn)結(jié)果表明，5%蔗糖+300 mg/L 8-HQ+50 mg/L AgNO3+40 mg/L 6-BA處理能夠延長(zhǎng)唐菖蒲切花的瓶插壽命2.5 d、提高平均日觀賞值4.0、提高開花率1.22%，有效增加切花鮮重，推遲唐菖蒲切花的花枝鮮重下降。趙瀅等在6-BA對(duì)香石竹切花保鮮效果的研究中指出，6-BA為乙烯對(duì)抗劑，可以抑制成熟組織中乙烯的產(chǎn)生，有效地降低呼吸率;6-BA能阻止核酸酶和蛋白酶等一些水解酶的產(chǎn)生，因而保證了核酸、蛋白質(zhì)和葉綠素等不被破壞;6-BA還能阻止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)向外流動(dòng)，從而延緩切花衰老［19］。王炳銳等研究表明M(4%蔗糖+300 mg/L 8-HQ+150 mg/L硼酸)+40 mg/L 6-BA比M瓶插壽命延長(zhǎng)3.1 d、觀賞值提高15、鮮重峰值推遲2 d 出現(xiàn)［20］。該試驗(yàn)與上述研究結(jié)論［19－20］基本一致。

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