文│孔愛云 王廣峰 朱國(guó)富（山東省汶上縣畜牧獸醫(yī)局）

在玉米田間放養(yǎng)蘆花雞，利用生物鏈實(shí)現(xiàn)綠色種植和養(yǎng)殖的良性循環(huán)，讓玉米和蘆花雞在同一片藍(lán)天下和諧共處。玉米地里雜草少了、蟲也少了，土壤肥力增加了，玉米產(chǎn)量增加了，田間自然放養(yǎng)的蘆花雞也因啄食蟲草，肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)高，一舉多得。通過(guò)農(nóng)牧結(jié)合、田間生態(tài)放養(yǎng)的科學(xué)方式，筆者探索出一項(xiàng)低成本高產(chǎn)出的環(huán)保生態(tài)高效型養(yǎng)殖模式。

該模式符合《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)政策》，玉米田間放養(yǎng)蘆花雞對(duì)于推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)，減少糞污排放，增加土壤有機(jī)質(zhì)，防治畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和人體健康以及促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有積極的意義。

玉米田間放養(yǎng)蘆花雞是讓60日齡左右的蘆花雞采食玉米田里的蟲草，蘆花雞產(chǎn)生的糞便給土壤施肥，促進(jìn)農(nóng)作物高產(chǎn)豐收的循環(huán)生態(tài)農(nóng)牧結(jié)合模式。汶上蘆花雞是優(yōu)良的土雜雞品種，適應(yīng)性好，抗病能力強(qiáng)，非常受歡迎。放入玉米田里的蘆花雞雛首先在育雛室脫溫育成，按照禽類疫病防控程序防疫后，適時(shí)引入玉米田間放養(yǎng)。

一、試驗(yàn)方法

2014年4月26號(hào)，汶上縣南站鎮(zhèn)浩浩養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)進(jìn)汶上蘆花公雞苗4000只，嚴(yán)格按照雛雞光照、溫度、濕度、飼料營(yíng)養(yǎng)等的需求進(jìn)行飼養(yǎng)管理。6月22號(hào)將60日齡的4000只蘆花雞分群，2000只按照傳統(tǒng)習(xí)慣圈養(yǎng)作為試驗(yàn)對(duì)照組，2000只放養(yǎng)到10畝玉米田間。通過(guò)田間誘食，逐步把按照飼養(yǎng)管理和防疫程序防疫的蘆花雞引進(jìn)玉米田間，經(jīng)過(guò)3～5天的練習(xí)，蘆花雞開始習(xí)慣進(jìn)入玉米田地。

二、試驗(yàn)結(jié)果

通過(guò)數(shù)據(jù)采集，玉米田間放養(yǎng)蘆花雞與圈養(yǎng)蘆花雞對(duì)照比較，采集圈養(yǎng)與田間放養(yǎng)生長(zhǎng)情況與采食用料量數(shù)據(jù)對(duì)比，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果所得數(shù)據(jù)進(jìn)行分析?？傻贸鲆韵陆Y(jié)論：

1.節(jié)約飼料。2000只蘆花雞在60日齡放入田間，到150日齡時(shí)體重開始趨于平衡，每天的采食量開始處于穩(wěn)定狀態(tài)。60～150日齡，每只玉米田間蘆花雞共消耗飼料4315克，對(duì)照組圈養(yǎng)蘆花雞每只消耗飼料6453克；田間放養(yǎng)添加飼料總量為8630千克，圈養(yǎng)蘆花雞飼喂飼料總量為12906千克，大約可節(jié)約喂養(yǎng)飼料4276千克。150日齡后，2000只放養(yǎng)蘆花雞每天比圈養(yǎng)節(jié)約飼料54千克，每千克育成雞飼料價(jià)格大約1.6元，每天節(jié)約86.4元。

2.除草滅蟲。蘆花雞天生是扒土、吃草、捉蟲能手。晚間6點(diǎn)左右喂料1次，第二天早上只給予飲水不喂食，太陽(yáng)出來(lái)后將蘆花雞放入田間，處于饑餓狀態(tài)的蘆花雞進(jìn)入田間后，將雜草和蟲類作為美食，逐步把蟲草消滅干凈，玉米田間不再雇用工人清除雜草，也不再需要噴灑除草劑、農(nóng)藥。

3.雞肉鮮美。玉米地里光照比圈養(yǎng)充足，通風(fēng)好，利于蘆花雞放養(yǎng)生長(zhǎng)。一是活動(dòng)空間較大，肌纖維被拉長(zhǎng)，肌間脂肪分布均勻，肉質(zhì)好，羽毛整齊光亮，雞只精神飽滿。二是玉米地里自然存在很多嫩草和大量的害蟲，蘆花雞采食這些天然美餐，雞肉營(yíng)養(yǎng)高。三是吃蟲和雜草生長(zhǎng)的蘆花雞，可成功申請(qǐng)無(wú)公害和有機(jī)認(rèn)證。

4.玉米增產(chǎn)。蘆花雞放入玉米田間后，大量的害蟲、雜草等天然美餐供蘆花雞啄食，包括莖干40～50厘米以下的玉米葉蘆花雞會(huì)逐漸啄吃掉。這樣通風(fēng)好、透氣性強(qiáng)，上半部光照足，熱量高。2000只蘆花雞在60～150日齡可產(chǎn)生鮮雞糞3.2萬(wàn)千克，糞肥可直接作為有機(jī)肥肥沃土壤。雞糞是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)土雜肥，其中含純氮、磷、鉀等有機(jī)質(zhì)，蘆花雞產(chǎn)生大量的鮮雞糞，可直接作為玉米田間全年利用的基肥。雜草和害蟲全部被蘆花雞清除掉，田里的玉米肯定豐產(chǎn)豐收。

根據(jù)浩浩養(yǎng)殖場(chǎng)畝產(chǎn)為700千克，比周邊地塊每畝單產(chǎn)增加100千克。當(dāng)然，這只是第一年的數(shù)據(jù)，理論上講，隨著有機(jī)肥的發(fā)酵腐熟，第二年的肥力會(huì)有所增加。

5.有利于推廣玉米免耕播種新技術(shù)。免耕播種技術(shù)是相對(duì)于傳統(tǒng)播耕的一種新型耕作技術(shù)。主要是將耕作減少到只要能保證種子發(fā)芽即可，在蘆花雞放養(yǎng)基地中，雜草和病蟲害就可輕松解決。

三、結(jié)論與討論

在大田玉米長(zhǎng)到7～9片葉、高1.2米時(shí)，把60日齡左右的蘆花雞放進(jìn)地里，1畝玉米地可放養(yǎng)200～500只。由于大田環(huán)境好，通風(fēng)透光，幼雞的成活率高，蘆花雞基本不得病。在整個(gè)放養(yǎng)過(guò)程中，只需晚上飼喂1次，省工省力。另外，放養(yǎng)蘆花雞的玉米田地不需打藥除蟲，幼雞食用田間的害蟲和雜草，既減少了農(nóng)藥的開支，又綠色環(huán)保，不污染糧食，還節(jié)約了喂養(yǎng)飼料，降低了成本，可謂一舉三得。既節(jié)約了飼料、肥料、農(nóng)藥的使用成本，又能增加玉米產(chǎn)量。

到農(nóng)歷八月十五日前后，每只蘆花公雞可長(zhǎng)到1.75千克左右。由于蘆花雞是在自然環(huán)境中長(zhǎng)大，雞肉味道純正，供不應(yīng)求，每只比普通蘆花雞高20～30元，受顧客歡迎和市場(chǎng)青睞，形成了增產(chǎn)節(jié)糧綠色環(huán)保高收益的良性循環(huán),也形成了增收節(jié)支、肥田增收的良性循環(huán)。這種回歸傳統(tǒng)、引進(jìn)現(xiàn)代新理念的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)模式帶來(lái)的是生態(tài)環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效益的雙豐收。

通過(guò)汶上蘆花雞玉米田生態(tài)放養(yǎng)和圈養(yǎng)對(duì)比試驗(yàn)可以看出，對(duì)開發(fā)利用汶上蘆花雞這一稀有珍貴地方家禽品種資源，并逐步進(jìn)行特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā)，促進(jìn)農(nóng)民致富增收和蘆花雞產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。玉米田間放養(yǎng)的蘆花雞滿足了人們吃生態(tài)、吃安全、吃健康的要求。本技術(shù)具有投資少、簡(jiǎn)便易行、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益良好的特點(diǎn)，是非常實(shí)用的一項(xiàng)新型養(yǎng)殖技術(shù)，具有非常廣闊推廣應(yīng)用空間和市場(chǎng)發(fā)展前景。