李端俊

高端白酒收藏漸成氣候

作為中國(guó)2010年上海世博會(huì)惟一指定白酒，國(guó)酒茅臺(tái)在世博園內(nèi)推出。根據(jù)各國(guó)家自建館的建筑風(fēng)格設(shè)計(jì)的限量紀(jì)念版“世博喜酒”，成為國(guó)內(nèi)外酒類收藏者追逐的焦點(diǎn)。

近年來，除了股市、樓市、黃金和藝術(shù)品之外，高端酒作為“液體黃金”進(jìn)入收藏領(lǐng)域，成為國(guó)內(nèi)收藏市場(chǎng)一個(gè)新的投資亮點(diǎn)。

據(jù)了解，茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖1573和劍南春等高端品牌已經(jīng)相繼推出了珍藏酒、年份酒、特供酒和紀(jì)念酒等奢侈品。1997年，貴州茅臺(tái)在國(guó)內(nèi)率先推出15年、30年、50年和80年共四種陳年茅臺(tái)酒（茅臺(tái)年份酒）；2005年7月，五糧液推出10年、15年、30年、50年、60年陳年五糧液酒；2006年8月，瀘州老窖封壇年份酒開啟，推出9年、18年、28年陳釀。

值得一提的是，高端白酒進(jìn)入拍賣界，以及國(guó)內(nèi)金融機(jī)構(gòu)發(fā)行高端白酒理財(cái)產(chǎn)品，無疑將中國(guó)高端白酒投資收藏市場(chǎng)推向高潮。

眾所周知，葡萄酒尤其是陳年葡萄酒收藏，在歐美國(guó)家是一種時(shí)尚文化。而白酒作為中國(guó)文化的一部分，近年來在拍賣界屢創(chuàng)佳績(jī)，價(jià)值呈逐年上升態(tài)勢(shì)。

2007年重慶的一場(chǎng)名酒拍賣會(huì)上，一瓶1985年出廠的五糧液以2.2萬元被買家拍走，這瓶五糧液當(dāng)年出廠價(jià)3.75元。

一瓶釀?dòng)?00年前的老窖孤品五糧液，近日在成都的專場(chǎng)拍賣中以50萬元被一位民營(yíng)企業(yè)家購(gòu)得。買主表示，自己的心理價(jià)位是200萬元，他將在適當(dāng)時(shí)候再把這瓶酒拿出來拍賣。據(jù)悉，此次拍賣的五糧液只生產(chǎn)了5瓶，3瓶賣給了外賓，1瓶由五糧液集團(tuán)保留，而這一瓶是一位私人收藏者在1993年買下的，當(dāng)時(shí)價(jià)格是11888元。

而真正將中國(guó)白酒引入收藏投資市場(chǎng)的，還要算道光廿五貢酒。1996年，錦州凌川酒廠老廠搬遷時(shí)，發(fā)掘出穴藏于地下151年的清道光乙巳年（公元1845年）的4個(gè)盛酒容器木酒海，內(nèi)藏原酒4噸，被專家譽(yù)為珍奇國(guó)寶，并取名為道光廿五貢酒，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，允許將其中的100公斤白酒進(jìn)行拍賣。1996年10月26日，中國(guó)嘉德國(guó)際拍賣公司在北京昆侖飯店進(jìn)行了凌川道光廿五貢酒專場(chǎng)拍賣，每500毫升的最高成交價(jià)為3萬元。2003年7月6日，廣州嘉德也拍賣了一批道光廿五貢酒，成交了93公斤，價(jià)值達(dá)到了598萬多元。

不久前，民生銀行攜手瀘州老窖集團(tuán)推出了“國(guó)窖1573高端定制白酒收益選擇權(quán)理財(cái)產(chǎn)品項(xiàng)目”，成為國(guó)內(nèi)首款以定制級(jí)白酒為收益選擇權(quán)的理財(cái)產(chǎn)品，該產(chǎn)品僅限向北京、上海、廣州、深圳、成都、南京和重慶七個(gè)城市的財(cái)富管理客戶限量、預(yù)約銷售。

作為投資理財(cái)產(chǎn)品新貴，白酒類理財(cái)產(chǎn)品不僅為高端理財(cái)產(chǎn)品家族添加了新的門類，更為高端客戶提供了購(gòu)買稀缺“收藏投資酒品”的渠道。

白酒投資凸顯價(jià)值

投資人士分析，從剛剛起步的中國(guó)白酒拍賣和收藏來看，歷史悠久、資源稀缺決定白酒的身價(jià)。再加上白酒具有長(zhǎng)期保存等優(yōu)勢(shì)，它成了當(dāng)下國(guó)人收藏的時(shí)尚品。

有收藏愛好者認(rèn)為，高端白酒的價(jià)值除了體現(xiàn)在品質(zhì)外，也體現(xiàn)在可以讓消費(fèi)者體驗(yàn)到身份象征的滿足特性。限量發(fā)售就更具收藏投資價(jià)值。1999年9月9日，一批“99瀘州老窖國(guó)窖酒”分裝成1999瓶，每瓶1999毫升，逐瓶編號(hào)，且不在市面上流通，因此具有極高的珍藏、觀賞和品嘗價(jià)值。

此外，白酒收藏除了酒本身之外，包裝也非常重要。據(jù)了解，五糧液的一款酒，其酒瓶由玻璃燒制，商標(biāo)、文字均由紅、白水晶雕刻和磨花而成，水晶瓶上雕刻的商標(biāo)以及用不銹鋼蓋密封的瓶口均是專家設(shè)計(jì)。由于酒瓶的造型精美，僅空瓶的價(jià)值就在5000元左右。

有關(guān)專家表示，白酒收藏首先要看酒本身的品質(zhì)，只有本身品質(zhì)優(yōu)良的酒才具有較高收藏價(jià)值。在此基礎(chǔ)上，具較高歷史文化價(jià)值、品牌價(jià)值，藝術(shù)價(jià)值或者年份長(zhǎng)的酒更具有收藏價(jià)值。

歷史文化價(jià)值會(huì)提升酒的收藏價(jià)值，所以有特殊歷史文化含義的酒的收藏投資價(jià)值自然更高。如國(guó)酒茅臺(tái)、香港回歸酒、汾酒和瀘州老窖等，都是收藏的佳品。歷次中國(guó)名酒評(píng)選出來的名酒都具有較高的品牌價(jià)值，是收藏愛好者青睞的品牌。藝術(shù)價(jià)值額外增加白酒收藏價(jià)值。收藏最講稀、奇、缺。酒瓶造型奇特、酒標(biāo)藝術(shù)氣息濃厚、瓶體材質(zhì)奇異的酒更具有收藏價(jià)值。歲月會(huì)使美酒更加醇香、更具有價(jià)值，十幾年和幾十年的名酒一般都具有較高的收藏價(jià)值。上世紀(jì)七八十年代的酒收藏價(jià)值更高，五六十年代的酒恐怕就是孤品了。

注意白酒收藏風(fēng)險(xiǎn)

盡管高端白酒收藏可以給收藏者帶來豐厚的回報(bào)，但有關(guān)專家提醒，由于高端白酒在鑒定、保存及變現(xiàn)交易方面存在困難，收藏愛好者在進(jìn)行高端白酒收藏時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。

鑒定高端白酒的真?zhèn)?，開瓶品嘗，甚至化驗(yàn)成分自然可以得出結(jié)論。但這樣一來，一瓶酒的收藏價(jià)值也就沒了。不開瓶辨真?zhèn)?，是鑒定、收藏老酒必須具備的功夫。

鑒定老酒需要足夠的經(jīng)驗(yàn)，要對(duì)各種酒的商標(biāo)史、包裝史了如指掌。以茅臺(tái)酒為例，要知道從1950年起，幾十年來其共使用了多少種商標(biāo)，哪些用于出口哪些用于內(nèi)銷，分別用什么材質(zhì)的紙張、什么油墨印刷的；要知道這些商標(biāo)分別使用于哪些具體年份；再細(xì)一些，不同的年份，茅臺(tái)酒的商標(biāo)的圖案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟練掌握。在包裝上，茅臺(tái)酒共使用過多少種瓶子，瓶子的尺寸和材質(zhì)是不同的；還有酒標(biāo)和背貼，不同年份使用的文字、尺寸也有所不同。

更重要的是瓶口，如果是舊瓶裝新酒，瓶蓋就是鑒定真?zhèn)蔚暮诵?。還要看外包裝，有的時(shí)期外包裝有盒，有的時(shí)期無盒，有的時(shí)期僅僅用一層棉紙包裝。再有就是日期，有的沒有在瓶體上印日期，有的日期寫法不同。

值得一提的是，由于白酒市場(chǎng)還不成熟，白酒專場(chǎng)拍賣會(huì)也并不多，拍賣價(jià)格在一定程度上只能給人們一個(gè)參考。如何給藏品定價(jià)也有一定難度，白酒價(jià)值與價(jià)格背離現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這些也是白酒收藏的最大風(fēng)險(xiǎn)。

酒類收藏要特別注意保存。如果保存不當(dāng)，瓶中酒的容量會(huì)發(fā)生變化，這種情況各種材質(zhì)的瓶裝酒都有；酒的成份發(fā)生變化，就會(huì)失去原有風(fēng)味。收藏的白酒以高度瓶裝酒為主。一般來講，酒精度數(shù)越高，酒越不容易變質(zhì)，所以剛?cè)腴T的收藏者最好選擇酒精度數(shù)高的白酒。當(dāng)然，低度名優(yōu)白酒，只要保存好也同樣可以收藏。endprint