什么是最受城市人群歡迎的零食品種？恐怕一定包括鴨舌和牛肉干。這是一家僅擁有二十幾名員工的川味零食淘寶店，從2008年開(kāi)辦至今，已經(jīng)擁有五皇冠和800萬(wàn)元左右的年銷(xiāo)售額。如何將顧客的眼球從同類(lèi)食品的茫茫大海中固定在自己的店里？紅味坊自有一套吸引客戶(hù)的好辦法。

紅味坊標(biāo)榜的是正宗川味。網(wǎng)站首頁(yè)里一片麻辣重口的美食。顧客很容易就能發(fā)現(xiàn)這家店的與眾不同：所有食品照片都是盛在盤(pán)子里的樣子。沒(méi)有小包裝圖，也沒(méi)有川記食品的常見(jiàn)Logo。誘人的牛肉干、鴨舌……看上去都像剛剛從廚房里端出來(lái)的一道菜，熱辣新鮮，仿佛還帶著油星和熱氣。這正是紅味坊創(chuàng)始人紀(jì)先生頗感自豪的一點(diǎn)：除了干果類(lèi)是從農(nóng)家收購(gòu)，紅味坊的食品，有70%都是自制，它們占到了營(yíng)業(yè)額的90%。比起零食店，紅味坊更愿意把自己定義為網(wǎng)上私家廚房，不僅自制，而且定制。口味是一件很個(gè)人的事情，吃零食自然也是如此。淘寶店服務(wù)的是天南地北的顧客，南邊的客人要少點(diǎn)麻，西邊的客人要求多點(diǎn)辣，紅味坊對(duì)這些客人的要求都能予以滿(mǎn)足。

為了讓這美味東西得到顧客信任，紅味坊幾乎每天都慷慨地推出一款試吃活動(dòng)，向新客戶(hù)推經(jīng)典產(chǎn)品，向老客戶(hù)推新產(chǎn)品，這是它撬開(kāi)食品市場(chǎng)的法寶。

值得一提的是，紅味坊的官方微博將親和力發(fā)揮到了極致。在它的官方微博里，大都是以店員的身份與粉絲進(jìn)行細(xì)碎家常對(duì)話的內(nèi)容。贈(zèng)送試吃的品種也是通過(guò)與粉絲們商討決定，試吃不像是商家推銷(xiāo)行為，反而更像是朋友間分食小吃，便有“賺到”的感覺(jué)，這樣一來(lái)，顧客對(duì)試吃活動(dòng)的接受度自然是更高。endprint