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        向日葵產(chǎn)量及品質(zhì)形成因素分析

        2014-12-16 04:00:18范麗娟
        現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2014年19期
        關(guān)鍵詞:形成因素品質(zhì)向日葵

        范麗娟

        摘要 從光合產(chǎn)物的積累和分配、油分的形成和積累、產(chǎn)量構(gòu)成因素等方面分析了向日葵產(chǎn)量及品種形成的因素,以供參考。

        關(guān)鍵詞 向日葵;產(chǎn)量;品質(zhì);形成因素

        中圖分類號(hào) S565.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739(2014)19-0065-01

        構(gòu)成向日葵產(chǎn)量的因素為單位面積株數(shù)、單盤粒數(shù)和千粒重[1]。介紹了向日葵產(chǎn)量及品質(zhì)形成因素,指出生產(chǎn)上要合理密植,增加結(jié)實(shí)率,提高向日葵產(chǎn)量。

        1 光合產(chǎn)物的積累和分配

        葉片、總苞葉和莖桿的嫩綠部分是制造營(yíng)養(yǎng)物的器官。籽實(shí)產(chǎn)量中約有94%來自葉片,有5%來自苞葉,1%來自莖的綠色部分。

        1.1 不同部位的葉片對(duì)籽實(shí)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)

        下部葉片主要為根系及幼苗生長(zhǎng)提供養(yǎng)分,葉片較小,到開花前逐漸衰老或凋萎,制造養(yǎng)分的功能隨即終止。中部葉片寬大,葉數(shù)多,光合產(chǎn)物多,主要提供莖桿、花盤和籽實(shí)生育所需要的養(yǎng)分,對(duì)植株生育和產(chǎn)量貢獻(xiàn)極大。上部葉片著生的部位優(yōu)越,光合效率高,對(duì)籽實(shí)產(chǎn)量和油分積累的作用最大[2]。

        1.2 苞葉對(duì)籽實(shí)產(chǎn)量的作用

        苞葉著生在花盤的外圍,個(gè)體雖小但為數(shù)眾多,增大了光合作用的面積,提高了光合生產(chǎn)率。苞葉距小花最近,光合產(chǎn)物輸往籽實(shí)的距離極短,在不同生長(zhǎng)時(shí)期剪除苞葉對(duì)產(chǎn)量影響有所不同。

        1.3 不同生育階段干物質(zhì)的積累和分配

        前期(出苗到現(xiàn)蕾)干物質(zhì)的積累較少,僅為18%;中期(現(xiàn)蕾到開花)積累較快、較多,占40%;后期(開花到成熟)積累的最多,占42%。

        2 油分的形成和積累

        2.1 油脂形成的器官

        油脂不溶于水,難以在植株體內(nèi)運(yùn)輸。向日葵種子里的油分是葉片莖桿中可溶狀態(tài)的碳水化合物,主要以葡萄糖形式輸送到種子中,然后轉(zhuǎn)化為油脂[3]。輸送到種子里的碳水化合物是可塑性物質(zhì),它可以轉(zhuǎn)化為油脂,也可以轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì),此2種產(chǎn)物的形成量存在著互為消長(zhǎng)的關(guān)系,形成油脂較多時(shí)形成的蛋白質(zhì)少,形成蛋白質(zhì)較多時(shí)形成的油脂就少。轉(zhuǎn)化的方向多取決于品種及當(dāng)時(shí)的環(huán)境。

        2.2 油脂形成的時(shí)期

        向日葵開花授粉后,進(jìn)入子房?jī)?nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)先形成皮殼,開始膨大。開花2周之后籽仁內(nèi)才開始合成油脂,速度較慢。3周之后最大強(qiáng)度地合成和積累油分。第5周起形成油脂的速度顯著減慢。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)停止進(jìn)入種子時(shí),油分的積累達(dá)到最高值。子房膨大初期含水量極高,隨著油分和蛋白質(zhì)的積累含量逐漸降低。在開花后第30~35天進(jìn)入生理成熟期,也稱油熟期。從成油過程看,開花后30~40 d內(nèi),要注意水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng),以創(chuàng)造油脂形成的優(yōu)良環(huán)境。

        2.3 內(nèi)外因素對(duì)油脂形成的影響

        2.3.1 品種間的差異。向日葵類型間、品種間油脂形成量有很大差異,這是由品種遺傳因素決定的。油用品種的含油率顯著高于食用品種。品種間含油率不同,油脂的品質(zhì)也有差異。含油率高的品種,油脂中的亞油酸含量高,油酸含量低。生育期長(zhǎng)的品種其油脂中亞油酸含量高,油酸含量低。生育期短的品種則相反。高油品種的蛋白質(zhì)含量低,但品質(zhì)好[4]。

        品種的生態(tài)性狀與含油率高低有相關(guān)性。種子產(chǎn)量高則單位面積上的產(chǎn)油量也高,它們之間呈正相關(guān)?;ūP大的單位面積上產(chǎn)油量較高,它們之間呈穩(wěn)定的正相關(guān)。單株葉片數(shù)多、葉面積大,則種子的含油率也略高。

        2.3.2 環(huán)境條件影響。環(huán)境條件對(duì)油分形成有明顯的影響。降水、溫度、光照等氣象因素,土壤質(zhì)地、肥力水平、地溫、濕度等土壤因素及栽培技術(shù)、病蟲害等,都會(huì)不同程度地對(duì)種子的含油率、油脂品質(zhì)產(chǎn)生影響。

        水分是油脂形成的主導(dǎo)因素,含油率高低主要依靠水分的供應(yīng)和利用;向日葵油分形成期間的氣溫以21~24 ℃為宜,過高或過低均對(duì)成油不利;不同地區(qū)同一向日葵品種的含油率有較大差異;肥料的種類、數(shù)量直接對(duì)油分的形成產(chǎn)生影響;種植密度與含油率也有一定的關(guān)系;植株在病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí),將大幅度地降低種子中的含油率。

        3 向日葵產(chǎn)量構(gòu)成因素

        3.1 合理密植

        通過合理的密植,可增加向日葵對(duì)光能的利用率,確保群體的生產(chǎn)能力達(dá)到最大,從而促進(jìn)單位面積產(chǎn)量的增加。此外,合理密植可以有效地降低空殼率、促進(jìn)種子含油率的提高。對(duì)于生育期長(zhǎng)的向日葵品種,宜進(jìn)行稀植,反之則進(jìn)行密植;對(duì)于高桿向日葵品種,宜進(jìn)行稀植,反之則進(jìn)行密植;對(duì)于葉片大、葉柄長(zhǎng)的品種,宜進(jìn)行稀植,反之則進(jìn)行密植;對(duì)于在旱地上種植的向日葵,宜進(jìn)行稀植,反之則進(jìn)行密植;對(duì)于肥力水平低的地塊,則宜進(jìn)行稀植,反之則進(jìn)行密植。

        3.2 提高向日葵結(jié)實(shí)率

        向日葵結(jié)實(shí)率的高低受到很多因素的影響,包括溫度、濕度、水分等氣候因素、不適宜的種植管理措施、開花時(shí)缺少授粉的昆蟲及品種等內(nèi)在因素。這些因素都會(huì)對(duì)向日葵的結(jié)實(shí)率產(chǎn)生影響,增加空癟粒的數(shù)量,進(jìn)而對(duì)產(chǎn)量產(chǎn)生大的影響。

        一是水分管理。向日葵抵抗干旱的能力較強(qiáng),但其生育期內(nèi)對(duì)水分的需求量較大,應(yīng)保證水分的充足。可合理地對(duì)自然降水進(jìn)行利用,以降低空殼率,但是若雨水過多,會(huì)對(duì)授粉產(chǎn)生較大的影響,導(dǎo)致病害。二是科學(xué)施肥。向日葵在生長(zhǎng)期間,若肥料不足,會(huì)直接對(duì)花器官的形成和發(fā)育產(chǎn)生不利影響,增加植株特別是花盤中心的空癟率。三是人工輔助授粉。向日葵是蟲媒花粉作物,蜜蜂授粉具有及其顯著的效果。有關(guān)試驗(yàn)結(jié)果表明,與向日葵無蜜蜂授粉或只有少量昆蟲授粉的植株相比,有蜜蜂和其他昆蟲授粉的植株空殼率大大降低,僅為14.8%(前者僅為85.8%)。在蜜蜂或其他授粉昆蟲量不多的情況下,為了有效提高結(jié)實(shí)率,可采取人工輔助授粉的方式,以增加產(chǎn)量。四是適時(shí)晚播?;ㄆ诘臏囟雀叩椭苯訉?duì)向日葵的授粉結(jié)實(shí)率產(chǎn)生較大的影響,過高或過低均不利于結(jié)實(shí)。因此,在其生產(chǎn)的過程中適當(dāng)?shù)貙?duì)播種期進(jìn)行調(diào)整,保證開花授粉期的溫度適宜,以促進(jìn)結(jié)實(shí)率的提高。四是區(qū)域化種植。向日葵種植時(shí)應(yīng)實(shí)行區(qū)域化種植,要盡量遠(yuǎn)離食葵、油葵、蔬菜及棉花等種植區(qū)域,以防這些作物生產(chǎn)過程中由于過多地使用農(nóng)藥而造成蜜蜂等授粉昆蟲少,對(duì)結(jié)實(shí)率造成影響。

        4 參考文獻(xiàn)

        [1] 于海峰,安玉麟,李素萍,等.油用向日葵品質(zhì)形成規(guī)律研究[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué),2010(9):14-18.

        [2] B.ЛК,楊慶昌.向日葵系間雜交產(chǎn)量因素的遺傳[J].國(guó)外農(nóng)學(xué):向日葵,1990(2):12-13.

        [3] 王德興,崔良基,宋殿秀,等.氮、磷、鉀配施對(duì)油葵產(chǎn)量與品質(zhì)的影響[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué),2012(1):4-9.

        [4] 吳春勝,胡文河.播種期對(duì)油用型向日葵產(chǎn)量及品質(zhì)影響的研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),1995(1):7-9.endprint

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