譚井林+徐成+秦曉東+徐衛(wèi)+韓波

摘要：本文從溫室草莓發(fā)展歷程、栽培技術(shù)、經(jīng)濟效益及發(fā)展前景等方面進行了詳細的闡釋，給溫室草莓種植業(yè)戶的草莓生產(chǎn)和專業(yè)技術(shù)人員提供技術(shù)支持和借鑒。

關鍵詞：牛奶草莓；栽培；技術(shù)

中圖分類號： S668.4 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.23.0056

2011年牛奶草莓經(jīng)長春市雙陽區(qū)晨光農(nóng)業(yè)科技示范園有限公司引入雙陽區(qū)，栽培面積2棟3000平方米，2012年擴大到4棟6000平方米，2013年擴大到12000平方米，2014年全區(qū)牛奶草莓發(fā)展面積達60000平方米，帶動長春周邊20000平方米，形成了長春市民休閑、旅游、采摘基地，面已形成了一項產(chǎn)業(yè)。

草莓是時令水果，熟透方才好吃，現(xiàn)場采摘品質(zhì)最優(yōu)。3～5月在吉林省是水果的淡季，此時正是市民外出踏青的好時機，特別是帶著小孩近距離體驗農(nóng)業(yè)，草莓基地便是最好的去處。所謂牛奶草莓是應用幸香品種，在草莓成熟前期至成熟期將鮮牛奶或經(jīng)過發(fā)酵后的牛奶隨水沖施，用以增加草莓風味。

牛奶草莓技術(shù)已成熟，100米長溫室可以產(chǎn)1500公斤以上，效益10萬元以上，用一層草苫加一層棉被在當?shù)夭患訙丶纯蛇M行越冬生產(chǎn)，是目前收效很高的一項農(nóng)業(yè)項目。

1 主要技術(shù)

1.1 育苗

品種幸香或有幸香血緣系列的品種，最好購買脫毒二代苗，也可以應用老苗繁殖，但產(chǎn)量會低一些。每100米長溫室需種苗500～600株。育苗時間越早越好。床寬1.2～1.5米，栽單行，株距30～40厘米。栽后澆水，中間設澆水溝，將草莓苗用地膜覆蓋。缺水即將水管插入膜內(nèi)溝灌，溫度高時，將草莓苗頂膜扎孔通風。大約10～15天以后，外界溫度升高，草莓開始出匍匐莖時，撤去薄膜正常管理。管理過程要注意始終保持地表濕潤。以利新草莓苗生根，每株育苗量可達10～50株。壯苗的標準：4片葉以上，莖較粗0.6厘米以上，葉柄短，根發(fā)白，有頂芽（葉），葉無病。

1.2 栽苗

栽苗時間大約在8月中下旬。在7月初，每100米長溫室施雞糞8～10立方米，之后旋耕。以后每出一次草旋耕一次，栽苗前一周，每100米長溫室撒施磷酸二銨50公斤、硫酸鉀50公斤，旋耕后做70厘米壟。壟溝栽雙行草莓苗，株距3～5厘米，行距15厘米左右。注意弓背方向生長花枝，因此要將弓背方向向著壟臺，要深不埋心，淺不露根。最好覆蓋遮陽網(wǎng)1～2周。成活后，補齊苗。注意，此期不可缺水，土壤始終保持濕潤狀態(tài)，當根系下扎后才可逐漸減少澆水次數(shù)和澆水量。

2 秋冬季管理

2.1 秋季管理（ 9月上旬 ～11月中旬）

幸香草莓5℃時進入花芽分化階段，5℃前營養(yǎng)階段管理，5℃后進入花芽分化階段管理，此期盡量延長，以提高花芽分化穗數(shù)，并且顯著提高產(chǎn)量。在10月初讓草莓苗凍一次，使葉部營養(yǎng)回流。

在9月上中旬除草一次，并去掉匍匐莖，同時搶溝和做壟，拍平后用80厘米寬黑色地膜覆蓋壟臺和兩側(cè)草莓苗。將草莓苗引出膜外。

在10月末和11月初，上草簾和棉被防寒。在溫度管理上，晚間不低于-3℃，白天溫度也不要過高。

2.2 冬季管理（11月下旬～2月上旬）

此期由花芽分化進入到穗分化、結(jié)果和果實膨大階段。在管理上，摘除老葉和匍匐莖。開花前，施肥上要應用氮、磷、鉀齊全的沖施肥，每次100米長溫室一桶。開花時及以后每澆一次水都要追施一次沖施肥，注意不追施含氮沖施肥，每100米長溫室每次用沖施肥一桶或硫酸鉀或磷酸二氫鉀5～10公斤左右，在進入生殖生長生產(chǎn)過程中，經(jīng)常沖施鉀肥，可提高草莓的甜度和硬度。抽花枝開始時，要噴一次5～10毫克/公斤赤霉素，使花枝變長，果實都落在壟臺地膜上，便于采摘和果實著色。果實膨大期還應沖施鮮牛奶或發(fā)酵牛奶，每次10～20公斤，且要進行適當疏花，蔬果。草莓授粉用蜜蜂授粉，每棚一箱蜂。鼠害用養(yǎng)貓的辦法解決。冬季一月份最低溫度不能低于2℃，否則可能造成凍花。

3 春季花果期管理

溫度白天23℃左右，夜間5℃左右，后期夜溫降不下來時，可最大通風降溫。

此期追肥不要追施氮肥，以鉀肥為主，并配施一定鈣肥。在草莓成熟前期——成熟期將鮮牛奶或經(jīng)過發(fā)酵后隨水沖施，用以增加草莓風味。

果實采收期在2月下旬～5月中旬，剛下來每公斤可賣200元，平均售價50～60元/公斤。100米溫室一般產(chǎn)量在1500～2000公斤，產(chǎn)值10萬元以上。

4 病蟲害防治

病蟲害的防治以預防為主，不用毒性大的農(nóng)藥。

白粉?。翰葺０l(fā)生病害，發(fā)生時在晚間打藥，用白粉寧，15毫升/瓶，每噴霧器1支，或白狐30毫升/瓶，每瓶2噴霧器。

炭疽?。河?0%甲基托布津500倍液或25%使百克1000倍液防治。

灰霉病：25%烯肟菌脂，5毫升/噴霧器。40%腐霉利可濕性粉劑15～20支/噴霧器，10%苯醚甲環(huán)唑35克/噴霧器。

蚜蟲、紅蜘蛛：10%吡蟲啉，可濕性粉劑1500～2000倍液，1.8%阿維菌素乳油，100～1500倍液。

地下害蟲：開溝時隨底肥拌施，畝用50%辛硫磷乳油1～1.5公斤。

作者簡介：譚井林，長春市雙陽區(qū)農(nóng)業(yè)科學技術(shù)推廣站，農(nóng)藝師，研究方向：保護地栽培技術(shù)。endprint