曹芬　樊蘭蘭

石崖茶為山茶科楊桐屬植物亮葉黃瑞木Adinandra nitidaMerr的葉子，又名石芽茶、石巖茶、石山茶。主要分布于我國廣西、廣東和貴州等地，資源豐富，民間應(yīng)用該植物的歷史悠久。石崖茶具有清熱解毒、護(hù)肝明目、消炎潤肺，養(yǎng)顏降壓、減少脂肪、健胃消食等作用，《中藥大典》記載石崖茶“有清熱解毒，抑菌殺菌，消炎止血之功效”。

研究表明，石崖茶含有黃酮類、茶多酚、氨基酸以及生物堿等化學(xué)成分。山茶苷A是石崖茶中主要的黃酮類物質(zhì)，含量可高達(dá)25%以上；石崖茶中還含有20.9%的茶多酚，與綠茶的含量相近，但其咖啡因的含量低，僅為一般茶葉的1/2～1/5?！镀綐房h志》記載：“石崖茶產(chǎn)鄉(xiāng)蒼源村，年產(chǎn)約1噸，其茶味與龍井茶相似”。該茶以全國最優(yōu)質(zhì)的原生態(tài)野生石崖茶被入選《共和國之最》一書。本文對(duì)石崖茶的化學(xué)成分、藥理活性及目前的開發(fā)應(yīng)用情況做一綜述。

石崖茶為山茶科楊桐屬植物亮葉黃瑞木Adinandra nitidaMerr的葉子，又名石芽茶、石巖茶、石山茶。主要分布于我國廣西、廣東和貴州等地，資源豐富，民間應(yīng)用該植物的歷史悠久。石崖茶具有清熱解毒、護(hù)肝明目、消炎潤肺，養(yǎng)顏降壓、減少脂肪、健胃消食等作用，《中藥大典》記載石崖茶“有清熱解毒，抑菌殺菌，消炎止血之功效”。

研究表明，石崖茶含有黃酮類、茶多酚、氨基酸以及生物堿等化學(xué)成分。山茶苷A是石崖茶中主要的黃酮類物質(zhì)，含量可高達(dá)25%以上；石崖茶中還含有20.9%的茶多酚，與綠茶的含量相近，但其咖啡因的含量低，僅為一般茶葉的1/2～1/5?！镀綐房h志》記載：“石崖茶產(chǎn)鄉(xiāng)蒼源村，年產(chǎn)約1噸，其茶味與龍井茶相似”。該茶以全國最優(yōu)質(zhì)的原生態(tài)野生石崖茶被入選《共和國之最》一書。本文對(duì)石崖茶的化學(xué)成分、藥理活性及目前的開發(fā)應(yīng)用情況做一綜述。

石崖茶為山茶科楊桐屬植物亮葉黃瑞木Adinandra nitidaMerr的葉子，又名石芽茶、石巖茶、石山茶。主要分布于我國廣西、廣東和貴州等地，資源豐富，民間應(yīng)用該植物的歷史悠久。石崖茶具有清熱解毒、護(hù)肝明目、消炎潤肺，養(yǎng)顏降壓、減少脂肪、健胃消食等作用，《中藥大典》記載石崖茶“有清熱解毒，抑菌殺菌，消炎止血之功效”。

研究表明，石崖茶含有黃酮類、茶多酚、氨基酸以及生物堿等化學(xué)成分。山茶苷A是石崖茶中主要的黃酮類物質(zhì)，含量可高達(dá)25%以上；石崖茶中還含有20.9%的茶多酚，與綠茶的含量相近，但其咖啡因的含量低，僅為一般茶葉的1/2～1/5。《平樂縣志》記載：“石崖茶產(chǎn)鄉(xiāng)蒼源村，年產(chǎn)約1噸，其茶味與龍井茶相似”。該茶以全國最優(yōu)質(zhì)的原生態(tài)野生石崖茶被入選《共和國之最》一書。本文對(duì)石崖茶的化學(xué)成分、藥理活性及目前的開發(fā)應(yīng)用情況做一綜述。