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        肉皮兼用的優(yōu)良山羊品種馬頭山羊

        2014-12-01 10:38:11張年
        農(nóng)村百事通 2014年12期
        關(guān)鍵詞:馬頭公羊體型

        馬頭山羊產(chǎn)于湖北、湖南以及四川、貴州的武陵山一帶,陜西、河南、重慶、江蘇、浙江、江西等十余個(gè)省市均有少量分布,是國(guó)內(nèi)山羊地方品種中生長(zhǎng)速度較快、體型較大、肉皮兼用性能最好的品種之一。

        【體型外貌】

        馬頭山羊被毛全白、有光澤,毛短貼身、絨毛少,公羊頸部及四肢上部均有蓑衣毛。頭清秀、略寬,均無(wú)角,形似馬頭;耳背平直略向前下傾斜。公、母羊皆有胡須,部分頜下有肉垂;頸短粗、寬厚,與肩部結(jié)合良好;胸寬而深,背腰平直,肋骨開(kāi)張良好,腹圓大、緊湊,尻寬、略斜,臀部肌肉豐滿,四肢短壯,體型長(zhǎng)方。公羊睪丸圓大,左右對(duì)稱。母羊乳房基部較大,乳頭整齊明顯。

        【生產(chǎn)性能】

        生長(zhǎng)發(fā)育:馬頭山羊成年公羊體重43公斤、體高62厘米、體長(zhǎng)68厘米、胸圍84厘米。成年母羊體重33公斤、體高55厘米、體長(zhǎng)62厘米、胸圍76厘米。哺乳至3月齡為生長(zhǎng)快速期,公、母羔羊平均日增重分別為83.89克和80.67克;3~9月齡為生長(zhǎng)平穩(wěn)期,公、母羊日增重分別為76.33克和69.33克;9~12月齡為生長(zhǎng)緩慢期,公、母羊日增重僅為43.33克和28.88克。

        產(chǎn)肉性能:馬頭山羊肉質(zhì)細(xì)嫩、膻味小、屠宰率高。宰前活重40公斤,胴體重22公斤,凈肉重20公斤。

        板皮性能:馬頭山羊板皮厚薄均勻、彈性好、拉力強(qiáng)、油性足,纖維細(xì)致,革面細(xì)膩,通氣透光;成年羊板皮平均厚0.3厘米,特級(jí)板皮面積達(dá)8500平方厘米,是皮革工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料。

        繁殖性能:馬頭山羊性成熟較早,多在10月齡左右發(fā)情配種,一般利用年限為2~4年。母羊發(fā)情周期20天左右,持續(xù)1.5~3天,產(chǎn)后發(fā)情一般為15~25天,妊娠期148~152天,終年均可發(fā)情,但以春季3—4月,秋季9—10月發(fā)情配種較多。通常一年可產(chǎn)兩胎,初產(chǎn)多為單羔,經(jīng)產(chǎn)母羊多為雙羔,個(gè)別可產(chǎn)5羔,平均成活率約80%。(彩圖參見(jiàn)73頁(yè)圖6)

        (湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 張年 郵編:430209)endprint

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