民以食為天，在食品安全問題被頻頻曝光后，已經(jīng)有越來越多的人開始選擇在家做飯，但隨之而來的廚房問題卻也非常讓人頭疼。據(jù)媒體調(diào)查顯示，在大家最不愿意遇到的廚房問題中，油煙問題是最引人困擾的。約有80%的受訪者表示，廚房油煙吸不干凈，以及公共煙道的油煙倒灌等現(xiàn)象，不僅影響做飯的心情，還會(huì)危害家人的身體健康。

盡管目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多大風(fēng)量的吸油煙機(jī)，但是在實(shí)際使用當(dāng)中，仍然無(wú)法杜絕油煙倒灌、反味等問題的發(fā)生。那么，造成這種情況的主要原因是什么呢？

油煙為什么會(huì)倒灌？

要理解這個(gè)問題，首先得了解現(xiàn)代住宅公共煙道的工作原理：在吸油煙機(jī)的機(jī)械推動(dòng)下，油煙通過連接軟管進(jìn)入豎向煙道，沿著煙道上升，最后在樓頂?shù)某鰵饪谂懦?。油煙在煙道?nèi)上行的時(shí)，一旦遇到阻力就會(huì)慢下來，使得煙道內(nèi)氣壓大于外部，此時(shí)就會(huì)阻擋吸油煙機(jī)向外排煙——這就像給自行車車胎打氣，開始的時(shí)候比較省力，但隨著車胎內(nèi)的氣壓增加，遇到的阻力就會(huì)越來越大。同理，如果煙道內(nèi)壓力過大，自家的油煙就很難被排放出去，同時(shí)其他住戶排放出的油煙也就會(huì)通過壓力被“壓”回到自家廚房。

止逆閥為什么無(wú)法徹底解決公共煙道油煙倒灌問題？

目前，為了防止公共煙道油煙倒灌和反味，廠家在安裝吸油煙機(jī)時(shí)都會(huì)加裝兩種止逆閥。一種是吸油煙機(jī)自帶的出風(fēng)止逆閥，另一種是煙道口加裝的下垂式止逆閥，兩者都采用依靠煙機(jī)動(dòng)力驅(qū)動(dòng)、閥片自重或加裝助力彈簧關(guān)閉的結(jié)構(gòu)，為保證吸油煙機(jī)的排煙動(dòng)力可吹開閥片，其重量以及彈簧力不能過大。但是累積在止逆閥上的油垢會(huì)使閥片重量增加，導(dǎo)致閥片上的彈簧阻力增加。更糟糕的是遇上公共煙道被堵的情況。油煙無(wú)處可走，排煙不暢，自然產(chǎn)生回?zé)?。這便要求吸油煙機(jī)在工作時(shí)配置更強(qiáng)悍的排煙動(dòng)力系統(tǒng)和自動(dòng)增壓功能，為止逆閥應(yīng)對(duì)各種風(fēng)壓與負(fù)重提供精準(zhǔn)支撐，讓止逆閥的閥片輕松開啟，輕松關(guān)閉。油煙來去自如，自家的油煙順利排出，面對(duì)從公共煙道涌來的各家油煙味道時(shí)又迅速關(guān)閉閥片?？墒袌?chǎng)上的很多油煙機(jī)恰恰只關(guān)注了用大風(fēng)量吸進(jìn)油煙，卻忽略了給予油煙機(jī)最強(qiáng)的排煙動(dòng)力來配合止逆閥的開啟與關(guān)閉，導(dǎo)致排煙不暢，動(dòng)力不足，止逆閥難以抵擋公共煙道的油煙。

如何破解油煙倒灌的魔咒？

作為消費(fèi)者，究竟應(yīng)該如何破解公共煙道油煙倒灌的魔咒呢？答案很簡(jiǎn)單，選擇一臺(tái)排煙動(dòng)力超強(qiáng)并且具備自動(dòng)增壓功能的吸油煙機(jī)，油煙困擾便可輕松被擋在“門外”。

要杜絕公共煙道油煙倒灌現(xiàn)象，在選購(gòu)吸油煙機(jī)時(shí)需要特別注意，千萬(wàn)不能僅僅只關(guān)注吸油煙機(jī)的吸力。即使強(qiáng)勁的吸力可以不費(fèi)吹灰之力吸住木板等無(wú)數(shù)重量級(jí)物品，但是吸油煙的過程還得排油煙，如果油煙無(wú)法迅速排出的話，吸進(jìn)去的油煙還是會(huì)趁機(jī)泄漏，公共煙道里各家匯聚的油煙也會(huì)紛至沓來，倒灌到自家廚房。

目前，琳瑯滿目的廚電市場(chǎng)上，在防油煙倒灌問題表現(xiàn)突出的是方太推出的最新一代歐式油煙機(jī)云魔方。

云魔方配以原廠設(shè)計(jì)電機(jī)，組成全面革新的發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)，帶來強(qiáng)悍的排煙動(dòng)力。除此之外，云魔方還采用了方太獨(dú)有的自動(dòng)巡航增壓技術(shù)，這一技術(shù)是方太針對(duì)中國(guó)城市住宅公用煙道實(shí)際情況研發(fā)的，其能夠自動(dòng)感應(yīng)公共煙道壓力變化，通過風(fēng)壓智能補(bǔ)強(qiáng)系統(tǒng)，自動(dòng)調(diào)節(jié)電機(jī)輸出功率，保持排風(fēng)口壓力的恒定，在住宅公共煙道擁堵的時(shí)候，能夠迅速地將油煙排出，并關(guān)閉止逆閥，防止公共煙道的油煙倒灌。